中國(guó)對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦區(qū)別是什么？
南美白對(duì)蝦是一種廣鹽性的對(duì)蝦，從南到北，從淡水池塘到海水池塘都有養(yǎng)殖，是我國(guó)主要的對(duì)蝦養(yǎng)殖品種。
但是，淡水養(yǎng)殖出來(lái)的南美白對(duì)蝦和海水養(yǎng)成的從口感上就有很大的差別。一般來(lái)講，海水養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦口感勁道，更加有鮮味，鹽度越高養(yǎng)出來(lái)的蝦口感越好。
中國(guó)對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦區(qū)別
1、分布范圍不同中國(guó)對(duì)蝦分布在我國(guó)的渤海海域；南美白對(duì)蝦分布在美國(guó)西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。
2、形態(tài)特征不同中國(guó)對(duì)蝦雌性成體一般全長(zhǎng)18～23cm，雄性成體為13～17cm。 體形側(cè)扁，甲殼較薄，表面光滑。 通常雌蝦個(gè)體大于雄蝦。
中國(guó)對(duì)蝦跟南美白對(duì)蝦哪個(gè)好養(yǎng)
南美白對(duì)蝦相比，其他品種也不好養(yǎng)殖，比如斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦養(yǎng)殖也不容易，中國(guó)對(duì)蝦就更難養(yǎng)殖，一畝放養(yǎng)20尾也不容易養(yǎng)成功。至于南美白對(duì)蝦為什么難養(yǎng)？
根本原因之一是由南美白對(duì)蝦的攝食習(xí)性所決定。南美白對(duì)蝦對(duì)攝食的選擇性比較差，而且除了晚上10點(diǎn)以后減少攝食活動(dòng)外，大部分時(shí)間處于攝食活動(dòng)中，消化道大部分時(shí)間處于飽滿(mǎn)狀態(tài)，不但攝食飼料，還攝食池塘有機(jī)碎屑及附著在有機(jī)碎屑上的細(xì)菌等，攝食了大量腐敗的有機(jī)碎屑和條件致病細(xì)菌。
根本原因之二是養(yǎng)殖池塘及取水區(qū)富營(yíng)養(yǎng)化，大量藍(lán)藻、甲藻等有毒藻類(lèi)產(chǎn)生，有毒藻類(lèi)直接對(duì)養(yǎng)殖對(duì)蝦造成毒害，且產(chǎn)生細(xì)菌等次級(jí)感染。
根本原因之三是氣候變化，生態(tài)系統(tǒng)紊亂一般由臺(tái)風(fēng)、溫度劇變、暴雨等氣候變化誘發(fā)，出現(xiàn)微藻驅(qū)動(dòng)的生態(tài)系統(tǒng)和微生物驅(qū)動(dòng)的生態(tài)系統(tǒng)紊亂，氨氮、亞硝態(tài)氮升高，條件致病菌大量繁殖。
比如，南美白對(duì)蝦白便綜合征發(fā)生的直接原因是消化道微生物群落紊亂，根本原因是養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)底層和水體顆粒物微生物群落多樣性減少的紊亂以及對(duì)蝦無(wú)選擇性攝食特性。
