鲅魚學名為藍點馬鮫，俗稱燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等，我國渤海、黃海、東海均有出產。青魚主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象
鲅魚和青魚的科屬區(qū)別
1、鲅魚：鲅魚為動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鲅科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。
2、青魚：青魚為動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬淡水魚類。
鲅魚和青魚的形態(tài)區(qū)別
1、鲅魚：鲅魚體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25～50厘米、體重300～1000克，最大個體長可達1米、重4.5千克以上。尾柄細，每側有3個隆起脊，以中央脊長而且最高。頭長大于體高。口大，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏。體被細小圓鱗，側線呈不規(guī)則的波浪狀。體側中央有黑色圓形斑點。背鰭2個，第一背鰭長，有19～20個鰭棘，第二背鰭較短，背鰭和臀鰭之后各有8～9個小鰭。胸鰭、腹鰭短小無硬棘。尾鰭大、深叉形。
2、青魚：青魚體長，略呈圓筒形，腹部平圓，無腹棱。尾部稍側扁。吻鈍，但較草魚尖突。上頜骨后端伸達眼前緣下方。眼間隔約為眼徑的3.5倍。鰓耙15～21個，短小，乳突狀。咽齒一行，左右一般不對稱，齒面寬大，臼狀。鱗大，圓形。側線鱗39～45。體青黑色，背部更深，各鰭灰黑色，偶鰭尤深。體長可達145厘米。
鲅魚和青魚的產地區(qū)別
1、鲅魚：鲅魚分布于北太平洋西部，我國產于東海、黃海和渤海，主要漁場有舟山、連云港外海及山東南部沿海，每年的4～6月份為春汛，7～10月份為秋汛，5～6月份為旺季。
2、青魚：青魚主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，長江以北較稀少，是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象，為我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。
鲅魚和青魚的功效區(qū)別
1、鲅魚：鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。
2、青魚：青魚是一種富含蛋白質、脂肪很低的食物，含有豐富的核酸，可以延緩衰老，營養(yǎng)易被人體吸收，可用于食療。含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。還含有二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸，具有擴張血管、防止血液凝結等作用，對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發(fā)育作用有著極其重要的關系。
以我個人買魚的經驗
鲅魚的皮膚無鱗灰色，脊背和肚子顏色過度很柔和，身上有深灰藍色的大斑點
青魚的皮膚脊背和【肚子顏色過渡很明顯，脊背發(fā)青藍色
其實很好區(qū)別了
問賣魚的就知道了
鯖魚是一種很常見的可食用魚類，出沒于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。
體粗壯微扁，呈紡錘形，一般體長20~40厘米、體重150~400克。
頭大、前端細尖似圓錐形，眼大位高，口大，上下頜等長，各具一行細牙，犁骨和胯骨有牙。體被細小圓鱗，體背呈青黑色或深藍色，體兩側胸鰭水平線以上有不規(guī)則的深藍色蟲蝕紋。腹部白而略帶黃色。背鰭2個，相距較遠，第一背鰭鰭棘9~10根，第二背鰭和臀鰭相對，其后方上下各有5個小鰭；尾鰭深叉形、基部兩側有兩個隆起脊；胸鰭淺黑色，臀鰭淺粉紅色，其他各鰭為淡黃色。
鲅魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱，鱸形目，鲅科。種類很多，常見的有“中華馬鮫”Scomberomorussinensis，斑點馬鮫，康氏馬鮫等.
體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25～50厘米、體重300～1000克，最大個體長可達1米、重4.5千克以上。尾柄細，每側有3個隆起脊，以中央脊長而且最高。頭長大于體高?？诖?，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏。體被細小圓鱗，側線呈不規(guī)則的波浪狀。體側中央有黑色圓形斑點。背鰭2個，第一背鰭長，有19～20個鰭棘，第二背鰭較短，背鰭和臀鰭之后各有8～9個小鰭；胸鰭、腹鰭短小無硬棘；尾鰭大、深叉形。
區(qū)別：鲅魚：鲅魚為動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鲅科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。青魚：青魚為動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、青魚屬淡水魚類。
拓展：
1、青魚是一種顏色青的魚，主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，長江以北較稀少;它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象，為我國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一。此外，在安徽俗稱烏混、黑混或螺螄混，因其體黑、喜食螺螄而得名;東北地區(qū)常見的青魚不是青魚，應該寫作鯖魚，是一種深海魚類。在中國境內，最大的青魚標本重218斤，是2005年在南京六合區(qū)金牛湖捕獲的，長1.86米、重218市斤，經鱗片鑒定約四十歲。
2、鲅魚也叫藍點馬鮫(學名)，硬骨魚綱，鱸形目，鲅科。種類很多，常見的有中華馬鮫Scomberomorussinensis，斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情兇狠一般長0.26--0.52米，最長可達1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近，為北方經濟魚之一。