一、把雞的翅膀剪了,它就飛不起來(lái)了吧?
是的,把它翅膀上較長(zhǎng)較大的羽毛剪掉,它就飛不起來(lái)了,只能跳一跳而已.
天歲孝黑了再去做乎埋稿,反正晚上雞都看不見(jiàn),不會(huì)亂跑,兩三個(gè)人一起,打著手電,逮一只剪一液戚只
把雞的兩個(gè)翅膀綁在一起~~~
把毛剪掉可能還會(huì)涼快些
二、珍珠鳳翅膀要怎么做好吃?珍珠鳳翅膀要哪些材料?如何做珍珠鳳翅膀
珍珠鳳翅膀詳細(xì)制作步驟1.蔥和姜一半拍破,一半搗爛用料酒取汁;熟瘦火腿切成米;西米淘洗干凈,用冷水浸泡2小時(shí);小白菜洗凈。2.肥雞翅膀清洗去掉殘存的毛,下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽過(guò)撈出,抹干水分,抹上江米酒,下入七成熱油鍋炸至呈淺黃色,放在砧板上,剁去翅尖,裝入墊粗竹席的沙鍋內(nèi),放入拍破的蔥姜、料酒、醬油、鹽、冰糖、大料和水(鍋內(nèi)水以沒(méi)過(guò)雞翅為準(zhǔn)),用盤(pán)蓋上,在旺火上燒開(kāi),撇去泡沫,移用小火煨至酥爛濃香。3.將魚(yú)肉剁碎成魚(yú)茸裝入碗內(nèi),放入蔥姜酒汁、鹽、雞湯100毫升,攪上勁,加入雞蛋清、味精、胡椒粉、濕淀粉30克(淀粉15克加水15克)攪勻成魚(yú)茸料;撈出西米和火腿一直拌勻,撒在凈白布上,將魚(yú)茸料擠成2厘米大的丸子計(jì)20個(gè),流上火腿西米,放抹油的盤(pán)內(nèi),即成透明的珍珠丸。4.食用前8分鐘,將珍珠丸上籠蒸熟取出,裝在盤(pán)中,取出雞翅擺在珍珠丸的周?chē)瑵苍谠?,同時(shí)將白菜下入油鍋加鹽炒入味,拼在雞翅的空間,鍋內(nèi)放入雞湯100毫升、鹽、味精燒開(kāi),用濕淀粉20克(淀粉10克加水10克)調(diào)稀勾芡,澆蓋在珍珠丸上,淋雞油即成。
三、雞翅怎樣剔骨
準(zhǔn)備材料:雞翅適量,剪刀一把? ? ??
1、雞翅取出,沖洗干凈備用。
2、拿出一個(gè)雞翅,看好有兩個(gè)關(guān)節(jié)處的地方下刀。
3、用剪刀把兩個(gè)連在一起的關(guān)節(jié)剪斷。
4、剪開(kāi)過(guò)后用大拇指沿著骨頭往下推,這樣肉很容易和骨頭分離。
5、小骨頭推到底把他往邊上搬就下來(lái)了,留下最后一根大骨頭,手指推不動(dòng)的地方就要用剪刀沿著骨頭剪就可以了。
6、這樣雞翅的兩根骨頭就剔掉。
四、散養(yǎng)雞經(jīng)常往外跳,能不能把翅膀剪掉?有經(jīng)驗(yàn)的師傅,敬請(qǐng)賜教!
不用,試一下用繩子綁住兩腳上,注意繩子不要太長(zhǎng)也不要太短,通常都行