一、希爾雞與烏雞的區(qū)別
希爾雞原泰和基礎(chǔ)上改良版觀賞雞國(guó)外引進(jìn)中國(guó)烏雞
希爾雞―原泰和基礎(chǔ)上改良版觀賞雞
國(guó)外引進(jìn)中國(guó)烏雞加以改良，前倆年心心念念各種途徑買了泰和想當(dāng)寵物養(yǎng)，無(wú)奈根本買回來(lái)都是普通肉型烏雞“還蠻高價(jià)買的，閑魚跟微信”，后續(xù)看到這種夸張版的瞬間愛(ài)上了，到手上公雞九百多克，母雞六百多
烏雞又稱烏骨雞、絲羽烏骨雞它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來(lái)的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。它們由于飼養(yǎng)的環(huán)境不同，烏雞的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。
二、吃烏骨雞是公烏骨雞好還是母烏骨雞好！求助
烏雞要喝湯，當(dāng)然是母烏雞好了。
當(dāng)然是公烏雞好
母
母
應(yīng)該分別不大。
三、一般的雞跟烏雞的營(yíng)養(yǎng)有什么不同？
烏雞與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。
烏雞具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，泰和烏雞含有多種氨基酸、黑色素、微量元素等有益成份，長(zhǎng)期食用能滋養(yǎng)血?dú)?、?qiáng)身健體。
烏雞不但它的皮膚和肉是黑色的，它的骨頭同樣也是黑色的，這是生物界極其罕見(jiàn)的獨(dú)特現(xiàn)象。很多研究烏雞的學(xué)者都認(rèn)為，黑色素是烏雞有著良好藥用價(jià)值的秘密所在。
四、烏骨雞是什么樣子的？
名稱：烏骨雞 類別：補(bǔ)益藥 拼音：WU GU JI 拉?。篏allus gallus 別名：烏雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、穿褲雞 藥用部位：除去羽毛及內(nèi)臟的全體 產(chǎn)地：全國(guó)各地均產(chǎn) 采收加工：全年均可采集。將烏骨雞宰殺后浸入開(kāi)水中，除去毛及內(nèi)臟等，洗凈，鮮用，或冷凍、酒浸貯存，或烘干磨粉備用。 性味歸經(jīng)：平；甘；歸肝、腎、脾、肺經(jīng) 功能主治：補(bǔ)肝腎，益氣血，退虛熱。用于虛勞贏瘦，骨蒸潮熱，勞嗽，消渴，遺精白濁，脾虛久泄久痢，婦人崩中帶下，一切虛損諸病。 用法用量：內(nèi)服：適量，煮食；或入丸、散。
烏骨雞外貌與其他雞種有顯著的不同，體態(tài)輕小玲瓏，結(jié)構(gòu)細(xì)致緊湊，頭小頸短，腳短，骨纖細(xì)，姿態(tài)優(yōu)美，外貌奇特靚麗，其特征大體有以下十點(diǎn)。 1.桑葚冠：絕大多數(shù)為紫黑色如桑葚形狀，尤其是母雞，冠如其型而冠小。公雞冠大，似火焰如奇花。 2.櫻頭：雞頭頂上有一叢櫻狀絲羽冠，長(zhǎng)至眼，狀如絨球，母雞比公雞更明顯，又稱“鳳頭”。 3.綠耳：耳葉呈暗紫色，在性成熟前，尤以50～150日齡呈明顯的藍(lán)綠色，鮮艷奪目。到一年后，色素消失呈暗紫色，公雞比母雞褪色較快。 4.胡須：從平根到兩頰，下頜生有較長(zhǎng)的絲羽，似同胡須，母雞比公雞發(fā)達(dá)。 5.絲羽：除主翼羽和尾翼羽外，全身覆蓋潔白如雪、纖細(xì)、柔軟的絲狀羽毛，翼羽短，尾羽不發(fā)達(dá)。 6.五爪：比一般雞每只腳多生一趾，即五趾。 7.毛腳（毛腿）：脛部和趾部生有小絨毛即脛?dòng)鸷椭河稹? 8.烏骨：骨膜黑色，骨髓、骨質(zhì)呈暗烏色。 9.烏皮：全身皮膚以及眼、瞼、喙、脛、趾均為黑色。 10.烏肉：肌肉、內(nèi)臟、脂肪均為黑色，胸肌和腿肌顏色較淺。 烏骨雞以上十大特征有“十全”之稱。此外，還有一些地方有白羽、雜羽、非絲毛等“五烏”的雞種，如白羽烏骨雞、黑羽烏骨雞、斑羽烏骨雞、肉白骨烏和肉烏骨烏的烏骨雞等多個(gè)雞種。但以烏骨、烏肉、白絲毛為純正良種最重要特征，亦是飼養(yǎng)數(shù)量最多的品種。
五、烏骨雞和普通雞的營(yíng)養(yǎng)一樣嗎？
烏雞又稱烏骨雞，它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來(lái)的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。
與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛
損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。
