內(nèi)容提要：【大閘蟹保存】
大閘蟹是生鮮水產(chǎn)類食品，很多消費(fèi)者對于買回家吃不完的大閘蟹不知道如何處理？生活中的你遇到這種情況嗎？下面我們就一起來看一看大閘蟹怎么保存吧！
一、大閘蟹怎么保存
1、電冰箱保存大閘蟹
大閘蟹離水后保存時間較短，所購數(shù)量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單，選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大閘捆起來，然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可。
每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。
2、塑料桶保存大閘蟹
選活力旺盛的大閘蟹，準(zhǔn)備一個30～50公分高的塑料桶（盆），塑料桶（盆）內(nèi)壁光滑不易逃跑。
把大閘蟹放入其中（不能層疊），然后加水至大閘蟹身體的一半高（主要是保濕），不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。
二、大閘蟹怎么保存不容易死
1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水里養(yǎng).如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒，可以催肥。
3、保持濕潤，活一兩周問題不大，不要用水泡著就行了.養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時放一兩個月。
三、保存大閘蟹的注意事項(xiàng)
如果不是馬上吃的話，請不要千萬用水洗，不然螃蟹會死。假如室內(nèi)溫度不超過15度的話就不用放冰箱了。
正常情況下可以保存5～7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感。
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