火雞為什么要叫火雞？
火雞即吐綬雞(turkey)，又稱七面雞，本為野生，現(xiàn)已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開(kāi)呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養(yǎng)品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。
火雞以其體形大，生長(zhǎng)迅速，抗病性強(qiáng)，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽(yù)為“造肉機(jī)器”?；痣u肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、清淡，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白南含量高，在30%以上；二低是火雞肉在國(guó)外被認(rèn)為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時(shí)，火雞肉也是益氣補(bǔ)脾的食療佳品。目前，世界上有許多國(guó)家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。
火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化?；痣u的名字在英文中叫“土耳其”。因?yàn)闅W洲人覺(jué)得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒(méi)有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國(guó)人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。
這種風(fēng)俗已有三百多年的歷史了。
據(jù)說(shuō)在一六二零年的圣誕節(jié)，大批來(lái)自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時(shí)，那兒物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過(guò)節(jié)的主菜。
因此圣誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果餅、雞尾酒之外，當(dāng)然少不了火雞這位“仁兄”了！
鳥(niǎo)的一種。頭頂上有角質(zhì)的黃冠，喉下有赤紅色的肉垂，嘴扁，灰黑色，全身已羽毛下垂，黑色，翅膀很小，不能飛，腳發(fā)達(dá)，善走。吃雜草等。俗傳能吞食火炭
因該是被火烤了的雞吧，才叫火雞。(*^__^*) 嘻嘻……
火雞尼古拉500系、700系哪種比較大，都有多少斤？
火雞苗即火雞雞苗，我國(guó)主要分青銅火雞苗，尼古拉火雞苗和貝蒂納火雞苗，青銅和尼古拉火雞苗，經(jīng)濟(jì)效益比一般家禽高出數(shù)倍，貝蒂納火雞是黑羽小型火雞，體重20斤左右，青銅火雞是花色中型火雞，體重約25斤，尼古拉火雞是白羽中型火雞，體重約30斤左右，尼古拉700系體重在40斤左右，市場(chǎng)銷售量比較大的是青銅火雞，中型尼古拉火雞，因其市場(chǎng)銷售量大，抗病力強(qiáng)，成活率高，得到了養(yǎng)殖戶的認(rèn)可。