火雞是西方哪個(gè)節(jié)日的標(biāo)志性食物？
火雞是西方感恩節(jié)的標(biāo)志性食物，火雞性情溫順，行動(dòng)遲緩，加上肉質(zhì)鮮嫩，富含蛋白質(zhì)，因此成為美洲原住民非常好的家禽，為原住民補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因此也得到了廣泛的養(yǎng)殖。
感恩節(jié)是西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日，屆時(shí)放假三天，合家團(tuán)聚。在節(jié)日宴會(huì)上，有一道必不可少的特色名菜――“烤火雞”。感恩節(jié)吃食火雞，要從感恩節(jié)的由來(lái)說(shuō)起。1620年，英國(guó)一批主張改革的清教徒，因理想和抱負(fù)不能實(shí)現(xiàn)而退出國(guó)教，自立新教，此舉激起了英國(guó)當(dāng)政者的仇恨。
這些清教徒們不堪承受統(tǒng)治者的追殺和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠(yuǎn)渡重洋，準(zhǔn)備流亡美國(guó)。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達(dá)了美國(guó)東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。
當(dāng)時(shí)，此處還是一片荒涼未開(kāi)墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見(jiàn)。時(shí)值寒冬，來(lái)到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩藶樗麄兯腿チ嘶痣u等食物，并送給他們一些生活用品和生產(chǎn)工具，還幫助他們建立了自己的新家園。
擴(kuò)展資料：
感恩節(jié)是個(gè)家庭節(jié)日，全國(guó)各地，丈夫和妻子、孩子和老人，從市到鎮(zhèn)、從鎮(zhèn)到鄉(xiāng)、從鄉(xiāng)到莊，都回到老家共度節(jié)日。
回不了家的人也打長(zhǎng)途電話和父母家人暢談，分享感恩的事。感恩節(jié)的正餐，全國(guó)上下實(shí)際上都一樣。餐桌上總是擺滿了各式各樣的美味食品。自然主要是火雞。吃南瓜餡餅是讓大家記得當(dāng)年印第安人曾送給第一批定居者這樣的禮物。
在大多數(shù)家庭里，飯后都會(huì)做一些傳統(tǒng)的游戲。感恩節(jié)是一項(xiàng)愉快的慶?；顒?dòng)，是一個(gè)家庭團(tuán)聚的日子，是重?cái)⒂亚榈臅r(shí)刻。在那一天，就是單身漢也總是被邀請(qǐng)到別人的家里，同大家一起分享感恩的歡樂(lè)，并且感謝上帝的恩惠。這也是感恩節(jié)的意義所在。
鴕鳥(niǎo)和火雞是不是一樣?xùn)|西？
然不是。 火雞，又名吐綬雞，原產(chǎn)于北美洲，是一種體型大、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)佳、瘦肉率高、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)廣、耐粗飼的大型肉用野生雞種?；痣u產(chǎn)肉能力極強(qiáng)，是生產(chǎn)動(dòng)物蛋白質(zhì)的佼佼者，因而被譽(yù)為造肉 ?；痣u在美國(guó)和加拿大的家禽肉品生產(chǎn)中占有重要的地位。加拿大97年的火雞產(chǎn)量是1.4 億公斤，產(chǎn)值2.588億美元。美國(guó)有7347家農(nóng)場(chǎng)在飼養(yǎng)火雞，是飼養(yǎng)火雞最多的國(guó)家，其飼養(yǎng)量大約在3億只左右。在美國(guó)，火雞肉已成為一種相當(dāng)普及的大眾化食品，人均消費(fèi)量達(dá)到18磅（約合8.12公斤），而且還在繼續(xù)增加。 鴕鳥(niǎo)主要分為非洲鴕鳥(niǎo)，澳洲鴕鳥(niǎo)和美洲鴕鳥(niǎo)同屬于平胸總目。按地理分布可劃分為： 非洲：非洲鴕鳥(niǎo) 澳洲：澳洲鴕鳥(niǎo)（鴯鹋） 南美洲：美洲鴕鳥(niǎo)（雷鳥(niǎo)） 新幾內(nèi)亞：鶴鴕 新西蘭：鷸鴕 目前人工飼養(yǎng)的主要為非洲鴕鳥(niǎo)。 鴕鳥(niǎo)體形高大，成年鴕鳥(niǎo)體重可達(dá)100KG以上，身高可達(dá)2.7M，是世界上最大的鳥(niǎo)類；鴕鳥(niǎo)有雙翅但不能飛行；鴕鳥(niǎo)善奔跑，時(shí)速可達(dá)60KM-70KM；鴕鳥(niǎo)頭型小，眼睛大，腳為二趾不同于其他鳥(niǎo)類。 鴕鳥(niǎo)為單胃食草禽類，以食草為主，具有耐粗飼的特點(diǎn)。 鴕鳥(niǎo)為卵生，雌鳥(niǎo)2歲達(dá)到性成熟，公鳥(niǎo)3歲左右達(dá)到性成熟。一只母鳥(niǎo)平均一年可產(chǎn)蛋50―120枚左右，可孵化幼鳥(niǎo)25---60只左右
不同的。 駝鳥(niǎo)是世界上最大鳥(niǎo)之一，全長(zhǎng)1.8米，頭高2.6米，體重達(dá)130千克。品種有紅頸、馬薩、非洲黑和美國(guó)駝鳥(niǎo)等。其羽毛無(wú)后羽，羽軸兩側(cè)同寬，羽瓣特具房羽，頭為綿羽而呈半裸狀，腿部裸出，主翼羽為16枚，副翼羽20～23枚，尾羽白而長(zhǎng)，約50～60枚。駝鳥(niǎo)蛋具有象牙狀光澤，殼厚而硬，其大小為15.85×13.10厘米，蛋重約1440克，為雞蛋的24倍。駝鳥(niǎo)運(yùn)動(dòng)時(shí)，其最大步伐達(dá)4米，時(shí)速為90公里。駝鳥(niǎo)具有較強(qiáng)的食草性，有2個(gè)胃，即肌胃和前胃，但無(wú)嗉囊，兼有鳥(niǎo)類和反芻動(dòng)物特性。 火雞又名吐緩雞，是一種體型較大的野生雞種。美國(guó)尼古拉白羽寬胸火雞，是目前肉質(zhì)最好的重型火雞，其主要特點(diǎn)是： 1、蛋白質(zhì)含量高，火雞肉中的蛋白質(zhì)比午、羊、豬肉都高，火雞腿肉含蛋白質(zhì)30.5%,雞腿肉為25.5%，牛肉為(臀肉)27%，羊肉為(臀肉)21%?；痣u肉中富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其他肉類。 2、火雞含豐富的維生素E和B族維生素，特別是維生素B2。維生素是人類生命所必需的物質(zhì)，維生素E(生育酚)在人體內(nèi)為保持細(xì)胞的正常功能和造血所必需，有抗衰老和提高人體免疫力的功能。B族維生素是人體多種酶的重要組成部分，有預(yù)防由多發(fā)性神經(jīng)炎引起的神經(jīng)紊亂的功能。 3.火雞肉含脂肪較低。動(dòng)物脂肪多為硬脂肪，食入過(guò)多或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致心血管病的發(fā)生，而火雞肉中的脂肪70%為不飽和脂肪酸，也是人體所必需的，長(zhǎng)期食用也不會(huì)增加血液中的膽固醇，這是其他肉類不能相比的。據(jù)有關(guān)資料介紹，肉食中的飽和脂肪酸和亞油酸，亞麻酸(不飽和脂肪酸)的比例，以1：1為人體需要的最佳比例?；痣u肉中脂肪中的這些成分比例是接近1：1的，是一種比較理想的脂肪。 4.火雞肉中所含膽固醇類是所有禽畜中最少的一種，特別適合心血管病患者或老年人食
火雞即吐綬雞(turkey)。雞形目――吐綬雞科――吐綬雞屬的一種。因發(fā)情時(shí)擴(kuò)翅展尾成扇狀，肉瘤和肉瓣由紅色變?yōu)樗{(lán)白色，所以又叫七面鳥(niǎo)（或七面雞）。原產(chǎn)于北美洲東部和中美洲，本為野生，現(xiàn)已馴化為肉用家禽?，F(xiàn)各國(guó)多引進(jìn)飼養(yǎng)。 火雞 傳說(shuō)養(yǎng)火雞可消除火災(zāi)，俗稱“火雞”。在動(dòng)物分類學(xué)上，火雞屬鳥(niǎo)綱、雞形目、火雞科。火雞起源于中美洲，與人類交往已有4000年之久，人工馴化飼養(yǎng)也有數(shù)百年歷史。目前全世界火雞飼養(yǎng)量約3億多只，美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、加拿大和意大利5個(gè)國(guó)家是火雞飼養(yǎng)量比較多的國(guó)家。火雞肉已成為一種大眾化的優(yōu)質(zhì)新型禽肉，在世界禽肉消費(fèi)中占有重要地位，約占禽肉總產(chǎn)量的8％，占肉禽產(chǎn)量的15％。火雞傳入我國(guó)的時(shí)間可能是150年前，歐美傳教士或海員將火雞帶入我國(guó)沿海城市。我國(guó)浙江省的舟山群島、福建、廣西、廣東、江蘇和上海等地飼養(yǎng)火雞的歷史較長(zhǎng)，但多屬小型、觀賞型火雞，而且飼養(yǎng)量很少。1979年，江蘇省家禽研究所成功的利用獲贈(zèng)種蛋孵出尼古拉大型火雞。1980年，加拿大的海布里德火雞傳入我國(guó)，在北京試驗(yàn)飼養(yǎng)成功。此后，北京、天津、黑龍江、山東、陜西、浙江等地相繼建立火雞生產(chǎn)基地。火雞生產(chǎn)的配套體系也逐步完善，火雞生產(chǎn)在我國(guó)迅速發(fā)展起來(lái)。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，我國(guó)的半成品和火雞成品從無(wú)到有，從少到多，既豐富了人民的生活，又進(jìn)一步促進(jìn)了火雞生產(chǎn)的發(fā)展。 火雞 火雞是一種大型肉用禽類，生長(zhǎng)快，4周齡的火雞體重可達(dá)出殼重的10倍。50周齡的公火雞體重可達(dá)10千克以上，母火雞體重也8千克左右。種用火雞一個(gè)生產(chǎn)周期為52―58周，母火雞30―31周齡開(kāi)產(chǎn)，產(chǎn)蛋期為22―26周，可產(chǎn)蛋70―100枚，蛋重75―85克。肉用商品火雞，一般在14―22周齡屠宰上市，體重可達(dá)5―12千克，飼料增重比為2．5―3．0：1?；痣u的屠宰率很高，去內(nèi)臟后的屠體重約為活重的85％―90％，火雞不但出肉多，而且肉質(zhì)好，含蛋白質(zhì)多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而膽固醇含量較所有家禽低。 火雞體軀高大，頸短直。背略隆起，長(zhǎng)而寬，胸骨長(zhǎng)直。胸、腿肌特別發(fā)達(dá)。頭和頸部沒(méi)有羽毛，頭上有珊瑚狀皮瘤和肉錐。羽毛顏色隨品種不同而有很大差異。由于火雞馴化的時(shí)間較短，仍存留著許多野生鳥(niǎo)的特性?；痣u對(duì)氣候的適應(yīng)性很強(qiáng)，特別能耐寒，可在風(fēng)雨中過(guò)夜，在雪地上覓食或進(jìn)行日光浴?；痣u采食青草的能力比較強(qiáng)，能從各種青草中獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別喜歡吃韭菜、蔥和大蒜等食物。火雞對(duì)周圍環(huán)境的刺激比較敏感，當(dāng)受到驚嚇精神緊張時(shí)，火雞會(huì)豎起羽毛，頭面部顏色更加五彩繽紛。因此，飼養(yǎng)火雞應(yīng)選擇安靜的環(huán)境。公火雞非常好斗，但并不做殊死的搏斗，只要一方屈服逃避，爭(zhēng)斗即停止?；痣u有很強(qiáng)的啄癖，特別是飼料中缺乏礦物質(zhì)或強(qiáng)光照射時(shí)更易發(fā)生。母火雞抱窩性很強(qiáng)，一般每產(chǎn)10―15枚蛋就要出現(xiàn)一次抱窩行為?；痣u的抗病能力較差，在飼養(yǎng)中應(yīng)注意加強(qiáng)防疫滅病工作。 火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化?；痣u的名字在英文中叫“土耳其”。因?yàn)闅W洲人覺(jué)得它的樣子像土耳其人的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒(méi)有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國(guó)人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。
鴕鳥(niǎo)和火雞不是一樣的東西一個(gè)是鳥(niǎo),只是翅膀退化.一個(gè)是雞,只是體型大
不一樣，火鳥(niǎo)全稱火烈鳥(niǎo)。體型大小似鸛；嘴短而厚，上嘴中部突向下曲，下嘴較大成槽狀；頸長(zhǎng)而曲；腳極長(zhǎng)而裸出，向前的3趾間有蹼，后趾短小不著地；翅大小適中；尾短；體羽白而帶玫瑰色，飛羽黑，覆羽深紅，諸色相襯，非常艷麗。 鴕鳥(niǎo)特征為脖子長(zhǎng)而無(wú)毛、頭小、腳有二趾。是世界上存活著的最大的鳥(niǎo)。