火雞怎樣吃最好方法有煎、炒、鹵、烤。
1、煎，提前24小時(shí)將火雞腿解凍；腌制火雞肉41分鐘，然后將整塊火雞肉用油抹勻（每一寸肉都反光發(fā)亮即可）；放在不沾鍋中用大火煎2分鐘，之后換中火繼續(xù)煎8分鐘；直接裝盤(pán)出鍋。
2、炒，事先將火雞肉洗凈切寬條（2厘米左右，為了入味，一定要切得均勻?。?；將炒鍋置于旺火上，倒入適量油，燒油至六成熱，放入切好的火雞肉，炒至變成微黃色。
加入泡椒5顆、姜片6塊、蒜片4片炒至出香味，然后放入青椒炒勻斷生，最后加入事先備好的芡汁收汁裝盤(pán)即可。
3、鹵，先將火雞腿用刀剖開(kāi)，剔凈骨頭和筋皮，洗凈后在內(nèi)面用刀均勻排斬30下，以疏松肉質(zhì)。然后用醬油12ml、黃酒3ml腌制一小時(shí)零五分備用；將紅曲米泡至出水備用。炒鍋上火，放入油7ml，燒至八成熱，放入事先腌制好的火雞腿，炸至斷生，撈出火雞腿瀝油。
鍋里剩下的油繼續(xù)燒熱，下準(zhǔn)備好的配料，將它們燒開(kāi)下雞腿，旺火燒至沸騰；改小火，煮透（肉嫩嫩的那種），等雞肉色濃入味后，收濃鹵汁，撈出冷卻，改刀成條裝盤(pán)，鍋內(nèi)余留的鹵汁淋上香油澆在火雞肉上，完成。
4、烤，在烤之前，將火雞進(jìn)行腌制。在火雞空空的肚子里放入香腸、洋蔥、蘑菇等你一切喜歡的食物。將火雞的“肚子”縫好，用香草蜂蜜黃油的混合物涂抹火雞全身。
之后放入烤箱180°定時(shí)半個(gè)小時(shí)。拿出來(lái)繼續(xù)刷一層蜂蜜和黃油液，最后放入烤箱180°定時(shí)兩小時(shí)三十分鐘。烤完出爐。
火雞介紹
火雞（學(xué)名：Meleagris gallopavo）：雉科、火雞屬走禽。野生火雞原產(chǎn)北美，棲息于溫帶和亞熱帶森林中，喜水邊林地，生活在海拔300-2500米的高度之間。在繁殖季節(jié)之外，雄雞和雌雞分開(kāi)生活。以植物的莖、葉、種子和果實(shí)等為食，也吃昆蟲(chóng)等，偶爾也吃蛙和蜥蜴。