露地在春、秋兩季種植；保護地除夏季外全年可種植；延慶、懷柔、密云等北部山區(qū)夏季可覆蓋遮陽網(wǎng)種植。一般播種后60―80天采收，移栽后30天可陸續(xù)采收。適宜疏松、肥沃、排水和澆水都方便的壤土和重壤土地塊種植，不適宜在沙土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應，不能單一施用氮肥。
選用紫花香味濃的品種，以四季小香蔥和福建細香蔥表現(xiàn)較好、無論播種育苗或是移栽的地塊要精細整地和施足基肥。每畝施用腐熟、細碎有機肥3000公斤或膨化腐熟后的雞糞1000公斤以上；做成1.5米寬、8―10米長的畦，夏季和低洼易澇的地塊要做成高出地面15―20厘米的高畦，四周有排水溝。
采用條播或撒播的方式，條播間距10厘米，覆土1.5―2厘米厚；每畝用種2―4公斤，要防止地下害蟲危害，播種前用辛硫磷拌過篩細土撒在床面，也可用敵百蟲拌炒香的麥麩制成毒餌，在傍晚撒在播后的苗床上，澆足底墑水。
播種后40―50天即可移栽，每8―10株一穴，行距12―20厘米，穴距8―10厘米，宜淺不宜深，以4―6厘米為宜，及時澆定植水。也可播種后不經(jīng)移栽直接采收。
出苗前后與移栽成活后土壤不能干旱，宜小水勤澆，幼苗1―3葉期和移栽緩苗后控制澆水，中耕松土1―2次，以促進根系生長，以后一般7―10天澆水一次。
若基肥施用偏少，或采收期過長要追肥1―2次，每畝施用腐熟膨化雞糞300公斤，撒于行間并及時中耕，如開穴施用效果更好。后期根部應培土1―2次。 夏季溫度高、光照強，要搭棚架覆蓋遮陽網(wǎng)。
擴展資料：
香蔥的價值：
促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。可減少食物的腥味：動物性食品一般都存在腥味物質，尤其是水產(chǎn)品的氣味突出。
它隨著食物新鮮度的降低而增強，這些異味物 質不僅使人反胃，而且食用后會對人體健康產(chǎn)生危害。烹調(diào)時去腥方法很多，可根據(jù)原料的異味程度。綜合采用一些措施。以達到去腥臭味之目的。
參考資料來源：百度百科―香蔥
四季蔥種植方法：
栽培方式
采用一次播栽、多次收割方式，一般一次播栽后可收割2-3年，一年可收割7一8茬。種植2一3年后，植株變細，生長不良，應擇地重栽，不宜連作。
栽培技術
1）精細整地，施足基肥，四季蔥宜在疏松肥沃的土壤中生長，播栽前.土地要充分翻曬，盡量壓低病蟲基數(shù)。用腐熟有機肥作基肥，一般畝施2500斤，配施三元復合肥40kg。
2）適時播種，四季蔥生長適溫為10一25℃，一年四季均可種植，品質好，適應性強。夏季高溫季節(jié)，可用遮陽網(wǎng)遮蓋降溫，冬季可用小拱棚覆蓋保溫。本地常年種植宜在3、4月份播種，也可在9、10月份播栽。
3）培育壯苗，密植淺栽無論直播還是移栽，一定要培育好壯苗，一般每畝播種量10.5kg左右，做到均勻精播。畦寬1.2m，過寬不利管理。移栽深度宜淺不宜深，為6一7cm，密度宜密不宜稀，行株距15一10cm，每穴3一5株。栽后澆足水，以利成活。栽植成活后淺鋤松土除草。
4）薄肥輕施，土壤濕潤，四季蔥根系分布淺，吸收力較弱，故不耐濃肥、不耐旱澇，與雜草競爭力較差，田間管理須做到薄肥輕施、雨排旱灌、上壤濕潤。四季蔥生育期短，茬數(shù)多，直播苗60一80d上市，移栽苗30一40d上市，定植后應保持土壤濕潤，一般7d左右澆一次水，結合追肥，用0.2%尿素追施。夏秋干早時亦可經(jīng)常保持半溝水，使畦土常保濕潤。尤其是夏季，通過畦溝灌排換水，可降低土壤溫度，防止高溫滯苗、傷苗。梅雨季節(jié)要做好清溝排水工作。
5）防病治蟲，減少污染，四季蔥病害主要有霜霉病，可用25%甲霜靈500倍液噴霧；蟲害主要有蔥蚜、潛葉蠅，可用一遍凈、阿維菌素等農(nóng)藥防治。
溫度合適時約2周發(fā)芽，發(fā)芽約4～5周后可移栽定植，也可不移栽.【用種子育苗】
最好使用新鮮種子，一般用上一年保留的鱗莖來種植，不宜種植過深，不要剪到白色的葉鞘）來種植。
2，然后澆透水。
將種子撒播于土面
1，發(fā)芽適溫1 3~20~C，也可用從菜市場中購買的帶根鱗莖（種前將葉子剪去，成活后即可進入正常管理。常在3--，每8～1 O株作為1叢種植并澆水。
小苗生長較為緩慢，也可在9～1 0月播種，因其壽命只有2年左右，間距約10厘米，覆土約1～2厘米，澆透水。
每2-3個鱗莖為一份種入土中,4月播種，鱗莖稍露出土面.【用鱗莖育苗】
常在4-5月或9-10月進行。
注意點
在陽臺種植香蔥，選用的栽培容器，因根系分布較潛淺。
并且：
1，不耐高溫，故不耐濃肥，品質差，超過25℃植株生長細弱，在種植的過程中。（中國菜園網(wǎng)提供）
1。
另外。
栽培時要保持土壤濕潤，保持土壤濕潤。
4，很多人在買菜的時候、然后用細孔噴壺澆透水：干籽直播、香蔥移栽后，生長最適溫度為15-25℃，耐寒，用手將培養(yǎng)土撫平，為不同菜肴添上色香味美、 播種。同時為了方便，烹調(diào)加熱后便會迅速在空氣中釋放、一般在栽培2-3月株叢已較繁茂，耕層深度以20厘米左右為宜，也有不少人在自己的陽臺上種植香蔥，覆土厚度以1厘米為宜
3，由于體內(nèi)含有頗高的揮發(fā)油，顏色鮮綠，需小水勤澆，保溫保濕
4、香蔥整個生長期需要充足的光照，即可采收、對土壤要求不嚴。
2，澆透水將種子均勻撒播在培養(yǎng)土上、香蔥性喜冷涼。
3，總是會讓菜商捎帶幾根香蔥，葉片會枯萎，以肥沃排水良好的土壤為宜，再覆以薄層營養(yǎng)土，不耐旱。
2，也需要注意多種事項，要澆足定植水，高于35℃時停止生長香蔥
小香蔥無公害栽培技術
小香蔥以食用嫩葉為主，是做菜、做魚及做湯時不可缺少的調(diào)料，也是脫水蔬菜加工的主要品種。它分蘗能力強，生長期短，復種指數(shù)高，適應性強，比較容易栽培。小香蔥原產(chǎn)于德國，屬百合科屬2年生或多年生的宿根植物。1996年引進我國，產(chǎn)品主要出口到東南亞和西方一些國家．是一個經(jīng)濟效益非常高的特菜品種，發(fā)展前景廣闊。小香蔥無公害栽培應該注意以下幾個技術環(huán)節(jié)：
1、環(huán)境要求：小香蔥耐寒、耐熱性較強，四季均可種植。最適生長溫度為18℃―23℃，其根系分布淺，需水量小，不耐干旱，適宜在沙性土壤中種植。光照強度要求中等，強光條件下容易老化，品質變差。水源、土壤、大氣質量應符合無公害產(chǎn)地要求。
2、茬口安?牛海?1）春茬：1月移栽，3月―4月中下旬采收，為搶早上市，可地膜覆蓋。（2）夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月―7月底采收。此茬可用遮陽網(wǎng)栽培或套種在高稈作物的行間，供應“夏淡