大蒜，為百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用。
大蒜不能重茬種植，原因是病蟲害的發(fā)生情況會加重，而且還會使土壤的肥力下降，導(dǎo)致產(chǎn)量減少。若要防治大蒜重茬帶來的危害，可與甘藍(lán)、芹菜等蔬菜進(jìn)行輪作（病情嚴(yán)重的地塊需換茬2-3年），或深翻土壤，以提高土壤的活化程度，減少蟲卵和病菌的數(shù)量，或增施有機(jī)肥，讓秸稈還田，以改良土壤結(jié)構(gòu)，或用多寧粉劑做拌種處理，然后將種子堆悶6小時再播種。
大蒜一般可以在9月份底至10月份初種植，適宜的播種溫度為17℃左右，播種前要將蒜瓣晾曬1-2天。
大蒜的種植方法：清除田間的石塊，深翻土壤20厘米，畝施有機(jī)肥作為底肥，然后開始做畦，以便進(jìn)行排灌。將個頭較大的蒜瓣作為播種對象，然后剝?nèi)デo盤、外皮，再晾曬1天。播種時，深度以1厘米左右為宜，株行距以20×16厘米為宜，播種后要澆透水。播種后每個月追施復(fù)合肥1次，追肥后要澆透水。從種子發(fā)芽至收獲，整個過程都要提供充足的水分。及時除草，避免雜草和大蒜爭奪養(yǎng)分與生長空間。及時防治病蟲害，田間受害時要對癥用藥。
你好，可以。它生命力頑強(qiáng)，?適應(yīng)能力強(qiáng)，澆水即可。
大蒜重茬種植需增施海餐沃微生物菌劑，含菌多，活性高，生物菌通過與病原菌競爭營養(yǎng)和空間、拮抗作用等途徑來減少病原菌的數(shù)量。
使微生物、土壤和大蒜根系的相互作用處于最佳狀態(tài);有機(jī)質(zhì)提高有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤通透性，提供微生物生長所需的能量和養(yǎng)分，促進(jìn)微生物的繁殖和生長。