蓮藕怎么種

蓮藕怎么種

蓮藕每年可以在3～5月份時(shí)種植，首先需要選取2～3節(jié)蓮藕做藕芽，然后向藕芽上噴灑甲基托布津或多菌靈藥劑，等待一天后將藕芽種植到粘土里，水量加到3cm左右的深度，使藕芽在藕田里快速發(fā)芽，大面積種植需間隔5～6cm。

1、種植時(shí)間

在生活中很多人喜歡吃蓮藕，那么蓮藕怎么種呢，我們一般可在春季3～4月時(shí)種植蓮藕，也可以延長(zhǎng)到5月份種植，但是此時(shí)產(chǎn)量沒有3～4月時(shí)種植的高，而且結(jié)出來的蓮藕也不大。

2、選取藕芽

首先需要從市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮成熟的蓮藕，從中選取2～3節(jié)蓮藕做種植的藕芽就可以了，然后向準(zhǔn)備種植的藕芽上噴灑甲基托布津或多菌靈藥劑，放在陰涼干燥處一天時(shí)間堆悶，然后就可以種植了。

3、藕田準(zhǔn)備

蓮藕對(duì)土壤的要求不是很高，如果想蓮藕生長(zhǎng)的更好，那么需要準(zhǔn)備一份肥沃度高、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性粘土做藕田，可用腐葉土、淤泥土均勻混合做藕田，這樣的土壤可使蓮藕生長(zhǎng)的更好。

4、藕芽種植 在種植藕芽時(shí)，首先將處理好的藕芽種植到藕田里，如果想大面積種植蓮藕，千萬不要種植的過于密集，最好藕芽間隔5～6cm左右，然后向盆土中加水，可加到3cm左右的深度，等待藕芽生長(zhǎng)出新芽即可。

蓮藕種植方法

1、選址：藕池要選在陽光充足，沒有樹木蔭蔽的村頭荒地、荒宅、廢舊坑塘以及鹽堿地、澇洼地等。

2、備料：每畝藕池需用石灰5噸、水泥5噸、砂子30噸、8絲薄膜800余平方米，50厘米×70厘米、厚5厘米預(yù)制塊230塊左右，每畝總造價(jià)4000～5000元。

3、建池。①挖池：利用挖土機(jī)或人工，池深60厘米，池壁斜度60度。②錘底砸?guī)停簩⑹胰鋈氤氐?，用旋耕犁?～3遍，深20厘米，土灰混合均勻后，用機(jī)械將池底整平壓實(shí)，用3∶7灰土將池壁壓實(shí)夯實(shí)。③鋪膜：錘底砸?guī)秃?，用薄膜將池底、池壁鋪平鋪好。④鋪底：鋪膜后，?～3厘米厚的混凝土抹平。③立斜板：將準(zhǔn)備好的斜板立在池壁上，用水泥將縫抹好，這樣，藕池就做好了。

整地施肥

1、鋪秸稈：種藕之前，將麥秸、玉米秸或雜草鋪入池內(nèi)，厚度30～40厘米，每畝需用1.25～1.5萬公斤，約25畝的作物秸稈。

2、施肥：在排藕之前，現(xiàn)將土雜肥5000公斤、磷酸二銨75公斤、硫酸鉀50公斤、尿素20公斤，與蓋土混合均勻后均勻蓋在秸稈上，厚12厘米左右。

選藕栽植

選藕：淺水藕要選擇藕及葉均較小的早熟品種，如濟(jì)南白蓮藕、鄂蓮四、五號(hào)等品種。種藕一般于臨栽前挖出，選符合本品種特性并帶有子藕的整藕做藕種，子藕必須向同一方向生長(zhǎng)，使蓮鞭有規(guī)律地伸長(zhǎng)。挖藕時(shí)注意勿損傷頂芽。種藕一般在第二節(jié)節(jié)后半寸處切斷，切忌用手掰，以防泥水灌入藕孔引起爛種。挖藕后，向種藕噴400～500倍的50％多菌靈藥液，悶一天后備用，以防腐敗病發(fā)生。

排藕：在清明到谷雨進(jìn)行排藕，不要過晚，每畝用藕300公斤左右，行距為150～200厘米，株距為60～100厘米。排藕方法：按規(guī)定的株行距排藕，一般藕頭埋入秸稈中12～15厘米深，后把節(jié)稍翹在水面上，以利用陽光提高溫度，促進(jìn)萌芽。排藕方式很多，有朝一個(gè)方向的，也有幾行相對(duì)排列的%A

蓮藕是一種高效經(jīng)濟(jì)作物，鮮藕可燉湯、炒食，粉綿脆口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是上乘的清補(bǔ)品。鮮藕亦可加工成蓮藕汁、糖蓮藕等高級(jí)食品，提高其附加值。種植蓮藕是農(nóng)民增收的一大途徑。然而，目前的蓮藕生產(chǎn)均是一年一茬的居多，種植效益還不甚顯著。蓮藕一年兩造生產(chǎn)，種藕效益增加近1倍，畝產(chǎn)值由3000多元增至5000多元，能極大地促進(jìn)農(nóng)民增收。

一、選用早熟優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)藕種

要實(shí)現(xiàn)蓮藕一年兩熟，選擇早熟優(yōu)質(zhì)品種是關(guān)鍵，其全生育期必須在130天以內(nèi)。據(jù)我縣的種植經(jīng)驗(yàn)，蓮香一號(hào)是理想品種。該品種全生育期約125天，藕白肥大滾圓，肉粉綿，味佳可口，一般單造畝產(chǎn)1500～2000公斤。

二、適時(shí)種植

第一造于2月初種植、5月底收獲，第二造于7月初種植，10月中下旬收獲上市。

三、合理用種和密植

合理用種與合理密植是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。一般每造畝用種量為125～200公斤，采用品字型圈式種植，或行距80～100厘米、株距40～60厘米的規(guī)格種植，確保藕苗過塘快、落藕早，以利奪取高產(chǎn)。

四、科學(xué)施肥

1施足基肥：在整地的同時(shí)施足基肥，一般畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000～3000公斤、過磷酸鈣30～50公斤、碳銨30～50公斤，如用綠肥壓青更理想。

2及時(shí)追肥：在蓮藕長(zhǎng)到2～5片浮水葉時(shí)，畝施尿素2.5～5公斤，催苗促長(zhǎng)；隔10～15天后再施一次長(zhǎng)苗肥，畝施尿素2.5～5公斤、氯化鉀2.5～5公斤；蓮藕長(zhǎng)過塘后，每隔15～20天畝施復(fù)合肥10～25公斤、尿素5～10公斤、氯化鉀5～10公斤，保證蓮藕快長(zhǎng)快大，以獲高產(chǎn)。

以上內(nèi)容，僅供參考。

10多年來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國(guó)的蓮藕種植面積有了較大幅度增加。據(jù)估計(jì)，目前全國(guó)蓮藕種植面積約33萬hm2以上，其中湖北省就達(dá)8萬hm2以上，僅武漢市就有2萬hm2。但是，由于種種原因，近年來部分產(chǎn)區(qū)蓮藕種植效益出現(xiàn)下滑或較大幅度波動(dòng)現(xiàn)象。據(jù)武漢市武泰閘蔬菜批發(fā)市場(chǎng)資料顯示，2000年8月9日蓮藕批發(fā)價(jià)為0．80-1．40元／kg，零售價(jià)不低于3．50元／kg；而2001年同期批發(fā)價(jià)僅0．60―1．00元／kg，零售價(jià)僅為2．00元／ kg左右。因此，如何穩(wěn)定和提高蓮藕種植效益，成了廣大蓮藕產(chǎn)區(qū)討論的重要話題。這里，筆者根據(jù)調(diào)查和工作體會(huì)，就此問題談幾點(diǎn)看法，以供參考。 1 更新品種，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)針對(duì)性 目前，不少產(chǎn)區(qū)蓮藕品種仍以傳統(tǒng)地方品種為主，而許多地方品種存在產(chǎn)量低、品質(zhì)差、商品率低、商品性差及混雜退化嚴(yán)重等缺點(diǎn)，產(chǎn)品的市場(chǎng)針對(duì)性不強(qiáng)。更換使用產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、商品率高且市場(chǎng)針對(duì)性強(qiáng)的專用性品種，是保障和提高蓮藕種植效益的一條根本途徑?，F(xiàn)在，推廣應(yīng)用的蓮藕新品種主要為鄂蓮系列品種。例如：在長(zhǎng)江流域糧菜產(chǎn)區(qū)，可采用鄂蓮一號(hào)等早熟品種，實(shí)行藕一稻輪作模式，在7月上、中旬采收青荷藕上市，之后種植1季晚稻。早熟上市的鮮藕雖然每667m2僅有750kg左右，但市場(chǎng)價(jià)較高，多在4．00元／kg以上。另外，種植1季晚稻則可解決農(nóng)民吃糧問題。鄂蓮二號(hào)、鄂蓮五號(hào)、新一號(hào)等品種煨煮易粉，而且具有味甜、湯色白等特點(diǎn)，較適合湖北、廣東、廣西等地區(qū)消費(fèi)者口味。兩廣居民習(xí)慣上偏好節(jié)間呈短筒狀的品種，則以鄂蓮五號(hào)更為適合。河南、山東、蘇北、皖北等地居民喜好用蓮藕作涼拌菜或清炒食用，要求品種質(zhì)地較脆，則以9217蓮藕品種較適宜。該品種不僅質(zhì)地脆嫩，而且皮色白、節(jié)間較長(zhǎng)而均勻，商品性好。江浙一帶的居民有將蓮藕孔內(nèi)灌糯米、肉丁等原料后鹵食的習(xí)慣，則以藕肉孔徑大、節(jié)間粗壯的鄂蓮四號(hào)品種較適宜。蓮藕出口包裝時(shí)，要求節(jié)間較短而均勻，鹽漬加工時(shí)要求肉厚孔小、藕形指數(shù)較低，能滿足這些要求的品種當(dāng)數(shù)鄂蓮五號(hào)。另外部分蓮藕品種還具有一定的兼用性。如9217蓮藕、鄂蓮四號(hào)品種，除蓮藕產(chǎn)量達(dá)2000kg／667m2外，每667m2還可結(jié)蓮蓬300-400個(gè)，可采收蓮子5kg左右。蓮子單價(jià)以20元／kg計(jì)，則每667m2可增加收入100元左右。蓮蓬亦可在幼嫩時(shí)采收，作鮮食用的水果蓮蓬出售。近年來，水果蓮蓬價(jià)格多在0．30元／個(gè)以上，高者達(dá)1．00元／個(gè)。 2按綠色食品的要求生產(chǎn)。提高產(chǎn)品質(zhì)量 長(zhǎng)期以來，產(chǎn)區(qū)對(duì)蓮藕產(chǎn)品的質(zhì)量要求主要著眼于顏色、形狀、大小、質(zhì)地、口感、完好度及整齊度等方面，而對(duì)安全性方面缺乏應(yīng)有的認(rèn)識(shí)和足夠的重視。隨著居民生活水平和國(guó)際市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的提高，蓮藕產(chǎn)品消費(fèi)安全方面的質(zhì)量要求已成為蓮藕產(chǎn)區(qū)必須面對(duì)的問題。實(shí)施無公害食品、綠色食品蓮藕生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程，使蓮藕產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到無公害食品、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，是目前提高蓮藕產(chǎn)品質(zhì)量的有效途徑。有條件的產(chǎn)區(qū)還可實(shí)施有機(jī)食品蓮藕生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程，使蓮藕產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到有機(jī)食品要求。這是廣大消費(fèi)者的迫切需求，也是蓮藕產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的重要技術(shù)保障。但是，就現(xiàn)狀而言，仍有許多工作需要加強(qiáng)。如湖北產(chǎn)區(qū)，獲得認(rèn)證的綠色食品蓮藕栽培面積尚不足總面積的10％。 在綠色食品蓮藕生產(chǎn)過程中，要求產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)藥和化肥使用等方面均符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，如NY／ T391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》、NY／T393-2000《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》及NY／T394-2000《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》等。此外，在蓮藕包裝、貯存、加工及運(yùn)輸過程中亦應(yīng)遵守綠色食品生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定。根據(jù)我國(guó)蓮藕產(chǎn)區(qū)實(shí)際情況，現(xiàn)階段綠色食品蓮藕初級(jí)產(chǎn)品的生產(chǎn)組織與標(biāo)志申報(bào)等工作，宜主要由當(dāng)?shù)卣虼寮?jí)組織及有關(guān)企業(yè)牽頭實(shí)施。 3調(diào)整種植模式。提高綜合效益 現(xiàn)在，大多數(shù)蓮藕種植區(qū)實(shí)行的是1年l季的單一種植模式，土地利用率不高，影響了單位面積總體效益的發(fā)揮。在長(zhǎng)江中下游流域，蓮藕露地栽培時(shí)，一般在4月上、中旬定植，8-9月成熟；若采用塑料大棚設(shè)施進(jìn)行保護(hù)地栽培，則可在3月中旬定植，7-8月成熟。不論露地栽培，還是設(shè)施保護(hù)地栽培，當(dāng)以采收青荷藕為栽培目的時(shí)，大都可在7月前后騰地。因而，蓮藕種植地塊的輪作空間較大。通常，可將蓮藕地輪作分為騰地輪作和不騰地輪作兩種。 3．1騰地輪作 即先將蓮藕地內(nèi)產(chǎn)品采挖后，再進(jìn)行輪作配茬種植。模式(1)：蓮藕(3～4月定植，7月上、中旬采挖)一晚稻(7月中、下旬定植，10月中旬收割)一蘿卜(12月下旬～翌年1月上旬播種，3月下旬收獲)。模式(2)：蓮藕(3～4月定植，6月下旬～8月上旬采挖)一荸薺或慈姑(6月下旬～8月上旬定植，12月～翌年3月采挖)。模式(3)：蓮藕(4月上、中旬定植，8月中旬～9月上旬采挖)一水芹(8月下旬～9月上旬栽種，10月中旬～翌年4月上旬采收)。其他蔬菜如萵苣、紅菜薹、結(jié)球甘藍(lán)、菠菜、秋蘿卜等均可在蓮藕騰地后接茬種植，且不影響翌年春季蓮藕按時(shí)栽培。 3．2不騰地輪作 即蓮藕地內(nèi)產(chǎn)品不采挖，只放干田水，割除荷稈后直接在藕田上種植有關(guān)蔬菜。一般要求所種蔬菜在田問生長(zhǎng)期較短，不影響蓮藕的按時(shí)采挖。適宜種類如豆瓣菜、菠菜、小白菜、紅菜薹等。湖北、湖南等地在蓮藕生長(zhǎng)前期分期采收未膨大的幼嫩根狀莖(俗稱藕帶、藕鞭等)作為時(shí)令蔬菜上市(通常采至6月)，亦頗受歡迎。一般每667mz可采藕帶200kg左右，其售價(jià)多在5．00元／kg以上。之后，仍可采收1季蓮藕。此外，還可在藕田養(yǎng)魚，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合。適宜的魚類如黃鱔、泥鰍、鯽魚、鯉魚、鯰魚、黑魚等。藕田養(yǎng)魚時(shí)，宜在藕田周圍開挖寬80cm、深60cm的魚溝或占地面積約為田塊面積2％～3％的魚溜(深60~80cm)，田塊中間按井字形或非字形開挖魚溝(寬35cm、深30cm左右)。一般魚溜或魚溝兩者占田塊面積的5％-10％。每667m2藕田內(nèi)養(yǎng)魚數(shù)量應(yīng)視魚的種類和魚苗大小而定，如lOg左右規(guī)格的鯉魚可放養(yǎng)150尾，25g左右鯰魚可放養(yǎng)700尾左右。養(yǎng)魚時(shí)應(yīng)適當(dāng)投料。藕田養(yǎng)魚，可有效改善田間生態(tài)環(huán)境，有利于減輕病蟲危害，綜合效益明顯。 4搞好產(chǎn)品加工，促進(jìn)產(chǎn)品增值 傳統(tǒng)的蓮藕加工品主要為藕粉、藕蜜餞等，現(xiàn)代加工品有蓮藕汁、脫水蓮藕等。實(shí)際上，蓮藕還可進(jìn)行多種形式的加工，如釀酒、腌制等。近年來，有人用蓮藕加工成藕莢、藕圓、鹵藕、藕煨排骨湯等成品銷售，亦頗受消費(fèi)者歡迎。蓮藕加工后，其價(jià)格大多為初級(jí)產(chǎn)品的數(shù)倍以上。 5加強(qiáng)品牌意識(shí)，做好產(chǎn)品營(yíng)銷 一個(gè)地區(qū)，一旦蓮藕種植形成規(guī)模，最好注冊(cè)統(tǒng)一的商標(biāo)，對(duì)外銷售。這在一些地區(qū)已有較為成功的先例，如湖北省武漢市蔡甸區(qū)的蓮花湖牌蓮藕。產(chǎn)品銷售不能僅限于本地市場(chǎng)，而應(yīng)著眼于全國(guó)市場(chǎng)乃至國(guó)際市場(chǎng)。目前，港澳、日本、東南亞及北美市場(chǎng)對(duì)蓮藕產(chǎn)品均有較大量的需求，盈利空間較大。

種植蓮藕 _如何種植蓮藕1