蓮藕是大家經(jīng)常能吃到的美食，現(xiàn)在越來越多的人會去種植蓮藕，其實種植蓮藕非常的簡單。下面是我為你整理的蓮藕的種植方法的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有用!
蓮藕的種植方法
藕苗的挑選：
注意藕尾巴哪里會有一些的藕孔。也培育長出了新藕芽，另外在長出芽的地方還有一些根須的生長，這樣的育苗是可以拿來種植的了。
調(diào)整種植時擺放方向：
只要記住把藕苗的尾巴向上，藕苗的芽一端傾斜向下，以保證頭尾兩端都有漏出的部位，不會導(dǎo)致入水。
挖泥開坑：
在種植的地方把泥挖開，挖出一個合適的坑，不要太深也不能太淺。需要根據(jù)藕苗生長和大小來定，主要是將藕尾裸露在泥土外面，也要保護(hù)好藕芽?？傊ＷC它在加入水時不會被淹沒就差不多了。
埋泥種植：
使用原處不是太濕的泥土把幾乎整個藕覆蓋掉。假如藕苗的藕芽過短，也是可以將其一起埋進(jìn)土里，這樣是不會影響其生長 的。但是必須要將藕尾帶孔的那端露出泥面外。剛剛開始也不焦急的澆水，讓太陽溫曬幾天，一直等到埋藕苗的泥土慢慢裂開了再潤濕它。
澆水潤濕：
當(dāng)泥土稍微干一些后，再適當(dāng)加一些水滋潤一下泥土。這時候，藕的吸水能力特別的好。當(dāng)其幾乎和淤泥長在一塊之后，就可以加少量的肥料，出化肥外也可以是天然的肥料。
加水淹泥，保證水分：
當(dāng)藕苗長到一定時就可以往里面加入適量的水，讓水淹過泥面。但是還是不能淹沒藕尾部分，還是得讓其摟在水面之上。
自然成長：
過一段時間之后，大概一個多月的樣子你就會發(fā)現(xiàn)你家的藕已經(jīng)破土而出或者新苗成長了。偶爾可能還會有一兩只小蜻蜓停留在上面哦!
蓮藕的生長特點(diǎn)
1.萌芽生長期：從種藕萌發(fā)開始到立葉發(fā)生為止，中晚熟品種需15-30d。春季當(dāng)溫度上升達(dá)15℃左右時，土中的種藕開始萌芽生長。立葉抽生前的營養(yǎng)主要靠種藕貯藏的養(yǎng)分，種藕較肥大，土壤肥沃，水位較淺，土溫較高，可促進(jìn)早生立葉，為旺盛生長打下基礎(chǔ)。
2.旺盛生長期：從植株抽生出第1張立葉到出現(xiàn)后把葉為止，中晚熟品種歷時40-60d。溫度逐漸升高，營養(yǎng)生長逐漸加快，一般長出2張立葉后，主莖開始分枝，根、莖、葉等器官全面旺盛生長，立葉逐漸高大，主莖上抽生6-7張立葉后，開始出現(xiàn)花蕾。此期營養(yǎng)生長達(dá)到高峰，既要求根、蓮鞭旺盛生長，建成強(qiáng)大的營養(yǎng)系統(tǒng)，又要防止植株瘋長貪青，延遲結(jié)藕。
3.結(jié)藕期：從后把葉出現(xiàn)到新藕充分膨大為止，需50-90d。后把葉的出現(xiàn)，標(biāo)志著地下莖的先端已開始由水平向斜下方伸展，節(jié)間逐節(jié)縮短和膨大，積累養(yǎng)分，形成新藕。每一支藕從開始膨大到全藕膨大定型約需30d。但此時新藕內(nèi)水分含量多，淀粉和蛋白質(zhì)等干物質(zhì)含量少，一般還需經(jīng)30d左右，才能使新藕內(nèi)含水量逐漸減少，干物質(zhì)含量增多，最后達(dá)到內(nèi)部充實，進(jìn)入休眠越冬。地上部葉片也逐漸黃化，經(jīng)霜后全部枯死。在地下部主莖和分枝陸續(xù)結(jié)藕的同時，地上部也相應(yīng)陸續(xù)開花結(jié)果。每一朵花從開花、授粉、受精到蓮子成熟，需30-40d。
蓮藕的環(huán)境條件
1.溫度：蓮藕喜溫暖。15℃以上種藕才可萌發(fā)，生長旺盛期要求溫度20-30℃，水溫21-25℃。結(jié)藕初期要求溫度亦較高，以利于藕身的膨大，后期則要求晝夜溫差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利養(yǎng)分的積累和藕身的充實。休眠期要求保持5℃以上，低于5℃，藕易受凍。
2.光照：蓮藕為喜光植物，不耐陰，生育期內(nèi)要求光照充足，對日照長短的要求不嚴(yán)。前期光照充足，有利于莖、葉的生長。后期光照充足則有利開花、結(jié)果和藕身的充實。
3.水分：蓮藕整個生育期不可缺水。萌芽生長階段要求淺水，水位5-10cm為宜。隨著植株進(jìn)入旺盛生長階段，要求水位逐漸加深至30-50cm。以后隨著植株的開花、結(jié)果和結(jié)藕，水位又宜逐漸落淺，直至蓮藕休眠越冬，只需土壤充分濕潤或保持淺水。水位過深，易引起結(jié)藕延遲和藕身細(xì)瘦。水位猛漲，淹沒荷葉1d以上，易造成葉片死亡。
4.土壤營養(yǎng)：蓮藕生長以富含有機(jī)質(zhì)的壤土和粘壤土為最適，土壤有機(jī)質(zhì)的含量至少應(yīng)在1.5%以上，土壤pH要求在5.6-7.5之間，以6.5為最適。蓮藕要求氮、磷、鉀三要素并重，品種間也存在著一定差異。子蓮類型的品種，氮、磷的需要量較多;藕蓮類型，則氮、鉀的需要量較多。
5.風(fēng)：蓮藕的葉柄和花梗都較細(xì)脆，而葉片寬大，最易招風(fēng)折斷。葉柄或花梗斷后如遇大雨或水位上漲，能使水從氣道中灌入地下莖內(nèi)，引起地下莖腐爛。生產(chǎn)上常在強(qiáng)風(fēng)來臨前臨時灌深水，以穩(wěn)定植株，減輕強(qiáng)風(fēng)對蓮藕植株的危害
蓮藕的食用禁忌
1.生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化。脾胃虛寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，有礙脾胃，所以宜食用熟藕，最好是熱吃。
2.發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。
3.煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。
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