1.準(zhǔn)備好大豆，準(zhǔn)備待用。
2.準(zhǔn)備好新鮮的白蘿卜準(zhǔn)備待用。
3.準(zhǔn)備好花椒，八角等大料，咸鹽。
4.將大豆泡好放在一邊待用。
5.將蘿卜切成片或者條，準(zhǔn)備待用。
6.找一個(gè)大缸，將切好的蘿卜，和大豆放入大缸，放入咸鹽，放入適量的水，封口一個(gè)月即成好吃的大豆蘿卜咸菜。
把蘿卜切成丁后用鹽腌制半個(gè)小時(shí)，大豆泡開后煮熟備用，把腌制后的蘿卜丁撰干鹽水，然后放到一起，切蒜末、姜末、生抽、糖、醋，炸辣椒芝麻油澆汁就可以了，最后放一點(diǎn)香菜耗油就可以吃了
咸菜怎么做？這一動(dòng)作常規(guī)的做法，官方我在咨詢。
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