一、怎么種植櫻桃蘿卜
櫻桃蘿卜喜歡溫涼的生長環(huán)境，最適宜的生長溫度在15到25度左右，種子發(fā)芽的溫度需要在20度到25度左右。想要種植櫻桃蘿卜需要保障溫度在這個范圍之內(nèi)。櫻桃蘿卜種植地塊適合選擇在土壤疏松肥沃、地勢平坦、排水性良好的地塊。櫻桃蘿卜出苗后可以根據(jù)出苗情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)拈g苗，如果栽種的比較稀疏，可以不用再進(jìn)行間苗工作，只需及時進(jìn)行中耕除草工作即可。
讓我們來談?wù)勗诩以趺捶N櫻桃蘿卜吧。櫻桃蘿卜的一般栽培方法是播種?？傻绞袌龌蚓W(wǎng)上購買櫻桃蘿卜種子，回家后可先將種子浸泡在溫水中數(shù)小時，使種子在土壤中萌發(fā)得更快。用一只更大更深的盒子，這樣種植的櫻桃蘿卜可以讓蘿卜纓長得更長，供我們食用。
種櫻桃蘿卜時，要給足陽光，只有陽光充足，才能長得快，蘿卜長得也快，才夠我們吃!大量陽光照射是蔬菜迅速生長并長出甜甜脆蘿卜的一個原因。
日光充足，不能少澆水。種植櫻桃蘿卜時，盡量保證土壤的潮濕，有科學(xué)研究表明，環(huán)境的潮濕更適合植物和蔬菜的生長，所以如果冬天在家種植，最好多注意土壤的潮濕程度。只要環(huán)境濕度和陽光保持在適宜的狀態(tài)，櫻桃蘿卜本身就能保證其品質(zhì)。
一般來說，種一棵櫻桃蘿卜大約半個月就能長出一根蘿卜纓來，此時蘿卜纓是最嫩的，如果蘿卜纓不夠吃，可以再種幾天，等到30天左右才能拔出來采摘食用。將蘿卜纓洗凈用于炒菜或做餡料都是很好的選擇。
櫻桃蘿卜本身就長得很脆，可以當(dāng)水果吃，而且櫻桃蘿卜還沒有蘿卜的辣味，只是香脆爽口，用來做沙拉還能減肥呢!
二、蘿卜纓子怎么腌制
一、蘿卜纓子，就是蘿卜葉（白蘿卜），為十字花科植物蘿卜的葉子。
二、蘿卜葉腌制酸菜的方法：
（一）食材
主料：蘿卜葉六棵
輔料：鹽、冰糖塊適量
（二）步驟
1、準(zhǔn)備材料：將涼好的蘿卜葉洗凈控干水分，準(zhǔn)備好鹽和冰糖
2、把控干水分的蘿卜葉躺開，撒鹽抓韻，讓葉子都有鹽
3、把摸好鹽的蘿卜葉打圈放入盆里，靜置三十分鐘
4、靜置好的蘿卜葉放入容器（玻璃罐）中，把腌出的汁水一起到入容器中，將蘿卜葉壓實，
5、壓實之后放入冰糖塊，用一塊石頭壓在上面，蘿卜葉都寖在汁水里，蓋上蓋子密封，放至陰涼通風(fēng)的地方，幾天可用（炒或者涼拌介可）。
三、蘿卜葉的食用價值：
每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。化學(xué)分析證明，它的主要成分是精油和多種維生素，每100克蔬菜維生素C含量在40毫克以上的，依次為蘿卜纓、甜椒、油菜尖（油菜心）、花菜、甘藍(lán)、苦瓜、西洋菜、綠花菜等，蘿卜葉還是名列前茅的。
大量研究證明，蘿卜纓子的營養(yǎng)價值在很多方面高于根?，F(xiàn)代研究表明，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上；礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物，所以說蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大；蘿卜中，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。蘿卜纓子的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌；其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤膚養(yǎng)顏的作用。民間俗語曰：“蘿卜纓子是個寶，止瀉止痢效果好”。
蘿卜葉具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。主治食積氣滯，脘腹痞滿，吐酸，呃逆，泄瀉，痢疾，咽喉腫痛，咳痰，音啞，婦女乳房腫痛，乳汁不通，外治損傷瘀腫等癥。
①《本草綱目》：萊菔，根、葉同功，生食升氣，熟食降氣。
②崔禹錫《食經(jīng)》：消食和中。
③《滇南本草》：白蘿卜桿葉，治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨脹，噎膈，打呃，嘔吐酸水，赤白痢疾，婦人乳結(jié)、乳腫，經(jīng)閉。
④《本草再新》：化痰止咳，消食理氣。
⑤《隨息居飲食譜》：凡一切喉癥，時行瘟疫，斑疹瘧痢，水土不服，飲食停滯，痞滿疳痘，脹瀉，腳氣，痧毒諸病，洗盡濃煎服之。
⑥《飲片新參》：生律利氣，化濕，和腸腑，治瀉利，開胃。
三、蘿卜葉子的成份都有什么
熱量 (20.00千卡) ?蛋白質(zhì) (1.60克) ?脂肪 (0.30克) ?碳水化合物 (4.10克) ?膳食纖維 (1.40克) ?維生素A (118.00微克) ?胡蘿卜素 (710.00微克) ?硫胺素 (0.03毫克) ?核黃素 (0.13毫克) ?尼克酸 (0.40毫克) ?維生素B2(0.63毫克) ?維生素C (51.00毫克) ?維生素E (0.87毫克) ?鈣 (238.00毫克) ?磷 (32.00毫克) ?鈉 (43.10毫克) ?鎂 (13.00毫克) ?鐵 (0.20毫克) ?鋅 (0.29毫克) ?硒 (0.82微克) ?銅 (0.04毫克) ?錳 (0.45毫克) ?鉀 (101.00毫克)
在食品營養(yǎng)元素表中，每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅?；瘜W(xué)分析證明，它的主要成分是精油和多種維生素，每100克蔬菜維生素C含量在40毫克以上的，依次為蘿卜纓、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘藍(lán)、苦瓜、西洋菜、綠花菜等，蘿卜纓還是名列前茅的。
大量研究證明，蘿卜纓子的營養(yǎng)價值在很多方面高于根?，F(xiàn)代研究表明，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上；礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物,所以說蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大；蘿卜中，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。蘿卜纓子的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌；其味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤膚養(yǎng)顏的作用；。民間俗語曰：“蘿卜纓子是個寶，止瀉止痢效果好”。