一、夏天怎么避暑最舒服？
在家吃西瓜吹空調(diào)
二、基尾蝦怎么做最好吃?
蒜茸烤大蝦 材料： 大蝦250克，大蒜1頭，紅椒小半個，香菜、姜適量，橄欖油1大匙、鹽、料酒適量 做法： 1、蝦從背部入刀剖開，挑去沙腸，撒上鹽、料酒腌制半小時； 2、將大蒜、姜、紅椒、香菜切成碎末（我沒有香菜就用香蔥代替了、 3、姜末和蒜末混合，拌上橄欖油，和一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌均勻； 4、烤盤中鋪上鋁箔紙，放上1)的蝦，鋪上3)的橄欖油蒜泥和紅椒粒； 5、烤箱預(yù)熱230℃，放入大蝦烤8－10分鐘，烤至焦黃色后拿出，撒上一點(diǎn)香末菜即可。 香辣黃金蝦材料：蝦，面包糠，紅辣椒，雞蛋。 調(diào)料：鹽，胡椒粉，料酒，雞粉，生粉。 做法： 1.將蝦剪去須、腳，沖洗干凈；辣椒切末備用。 2.在處理好的蝦中加入鹽，料酒，雞粉，胡椒粉腌漬片刻，加入蛋清拌勻，拍上生粉。 3.炒鍋倒入適量油（油可以稍微多放一些），燒至七成熱，放入腌漬好的鮮蝦，炸至變色成熟，撈出 4.留少許油燒熱，放入紅辣椒末炒香（辣椒的量隨個人喜好增減），加面包糠小火略煎至金黃色，倒入蝦快速翻炒均勻即可。 蔥姜蝦 材料： 蝦。 調(diào)料： 鹽，醬油，料酒，白糖，香蔥，姜。 做法： 1、將蝦剪去須，腳，沖洗干凈，瀝干水分備用；香蔥洗凈切末；姜洗凈切末。 2、炒鍋燒熱，倒入油燒至八成熱，放入蝦快炒至蝦變紅，然后加入姜末，料酒，醬油，鹽，白糖再翻炒片刻，就可以出鍋了，裝盤后撒上蔥花就可以了。 芒果大蝦沙拉 原料： 大蝦，芒果，丘比特原味沙拉醬，鹽，黑胡椒粉 做法： 1、大蝦去黑線洗凈，用鹽、料酒、黑胡椒粉腌制半小時； 2、做少量開水，把腌好的大蝦快速焯一下，撈出備用； 3、新鮮芒果切小塊； 4、大蝦、芒果放到碗里加入沙拉醬、鹽、黑胡椒粉拌勻即可。 美味豉香蝦 材料：基尾蝦、青椒 調(diào)料：鹽、料酒、郫縣豆瓣、豆豉（稍多）、味精、淀粉、生姜、大蔥 做法： 1、把基尾蝦去掉頭，從背上剪開，挑去蝦線，洗凈后，用少許鹽、料酒碼味備用。 2、把青椒斜切成節(jié)，大蔥只要蔥白，切成節(jié)，姜拍破備用。 3、把碼好味的蝦用干淀粉沾上粉，鍋里放油燒熱，下蝦入鍋里炸，炸紅撈出備用。 4、鍋里炸蝦的油留少許，泌去多的，放入郫縣豆瓣醬炒香上色，下豆豉炒香，下姜和蔥白節(jié)炒香，下青椒炒斷生，把炸好的蝦放入再翻炒一會，放入味精即可起鍋裝盤了。因為豆瓣醬油和豆豉的咸味都很足了，所以就不用再加下鹽了。 芥茉籽焗大蝦 材料篇： 新鮮大蝦、進(jìn)口動物黃油、法產(chǎn)國芥末籽、洋蔥、百里香（沒有可以省略） 準(zhǔn)備及制作篇： 1、挑選個頭稍大一點(diǎn)的活蝦，洗凈剪去蝦須； 2、用刀劃開蝦的背部，取出沙腸； 3、洋蔥、百里香切成碎，黃油取一小塊，芥末籽一勺，將這些材料充實混合均勻； 4、將準(zhǔn)備好的蝦灑少許鹽花和黑胡椒，腌制片刻； 5、將調(diào)好的混合調(diào)料抹在蝦上； 6、烤箱預(yù)熱200度，放入烤箱烤制8分鐘左右即可。 紅燒大蝦 原料： 大對蝦4對（約重1000克左右）白糖75克、雞湯150克、醋5克、醬油5克、精鹽0、5克、味精1克、紹酒15克、蔥2克、姜1、5克、熟豬油500克（實耗50克）。 做法： 1、將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗凈。蔥、姜切成片。[美食中國] 2、炒鍋內(nèi)放入豬油，在旺火上燒至八成熱時，把蝦放入油內(nèi)炸至五成熱，撈出。炒鍋內(nèi)留油50克，加蔥、姜，炸出香味，再放入雞湯、白糖、醋、醬油、精鹽、紹酒、味精及大蝦，用微火靠五分鐘，取出大蝦（撈出蔥姜不用），整齊擺入盤內(nèi)，然后將原汁澆在大蝦上即成。 醋烹蝦段 ≮美食原料≯ 對蝦300克，醋15克，精鹽2.5克，醬油5克，紹酒10克，清湯25克，濕淀粉40克，蔥姜絲2.5克，蒜片2克，花生油750克(約耗50克)。 ≮美食做法≯ 1、 將對蝦洗凈，剪去蝦槍、爪、尾，剔去砂線，每只蝦剁四段(頭一段、身三段)，用精鹽1.5克，濕淀粉抓勻；清湯、精鹽、醬油、紹酒對成汁，待用； 2、炒勺放中火上，加花生油燒至六成熱時，把蝦逐塊下入，撥動炸透，將油潷出，炒勺內(nèi)留油25克，放蔥姜絲、蒜片炸出香味，隨即烹上醋，倒上對汁，顛翻出勺即成。
三、吃什么食物和水果可以降火消熱
五種“去火”食療法
人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀?！吧匣稹笨赏ㄟ^飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果。
一、喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
五、吃豬腰去腎火
表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。