黃瓜雞蛋木耳怎么做

黃瓜雞蛋木耳怎么做

首先，我們需要準備食材。雞蛋，木耳，黃瓜三種。因為木耳需要泡開，建議大家先燒壺熱水，然后用開水泡木耳。

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然后我們需要把黃瓜切成片待用，我自己習慣是將黃瓜切片，這樣也容易炒熟

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然后是我們需要把一個雞蛋打在碗里，放一點鹽，并沿同一個方向攪拌。

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我們還需要準備兩個大料角，還有將蒜瓣切成片待用

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一切準備妥當之后，我們將炒鍋通電，待鍋熱之后，倒入適量油。

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油熱之后，我們先將雞蛋倒入鍋里。進行翻炒，炒成八分熟之后將雞蛋倒出來。

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再次在鍋中倒入油，油熱之后，放入大料角和蒜瓣，稍等一下，就放入黃瓜，待黃瓜炒成五分熟的時候，我們就放入木耳，最后放雞蛋，翻炒，并放入少量鹽，然后直接倒入碗里，就可以吃了。

首先把泡好的木耳洗凈，控干水分，把黃瓜洗凈，切成菱形片，雞蛋磕入碗中，倒入少許料酒、適量的鹽攪拌均勻，熱鍋涼油，倒入雞蛋液滑散，炒出金黃色盛出備用，熱鍋涼油，倒入蔥花爆香，再倒入黃瓜、木耳、雞蛋、鹽、雞精大火快速翻炒片刻，即可出鍋。

胡蘿卜黃瓜木耳雞蛋湯的做法

食材

黑木耳20g

雞蛋50g

黃瓜100g

味精適量

鹽適量

淀粉適量

醬油適量

步驟

1

黑木耳用清水發(fā)泡。

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泡好的木耳切成細絲。

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雞蛋打成蛋液。

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用水將淀粉拌勻。

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黃瓜切細絲。

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水燒開。

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水開后先放入水淀粉。

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水淀粉放入后，水再開時把蛋液均勻的灑在水花上。

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下入木耳絲。

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下入黃瓜絲。

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加鹽、海鮮醬油。

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開鍋加味精，盛碗可以喝了。

小貼士

水開后先下水淀粉，等水再開時打蛋液，這樣雞蛋才會成薄薄的小片。