一、怎樣種荷蘭芹？
?荷蘭芹別名番芫荽、洋芫荽,為傘形花科歐芹屬中一二年生草本植物。原產(chǎn)地中海沿岸，歐洲的栽培面積最大，尤以荷蘭為主，所以有荷蘭香芹之稱。19世紀(jì)傳人我國(guó)臺(tái)灣。隨著改革開放，荷蘭芹在我國(guó)廣東、上海、江蘇等沿海地區(qū)發(fā)展種植，主要供應(yīng)超市、飯店和賓館。荷蘭芹葉色翠綠，清香幽雅，是中西餐的上乘菜肴，可作冷盆裝飾和煮湯等，與其他香辛植物一樣，一般都以生食為主。
荷蘭芹主根較粗壯，屬直根性植物，葉互生，葉簇直立，著生于短縮莖基部，葉色深綠，有特殊的清香味，株高20~40厘米，葉和葉柄為主要食用部分，可多次采收。荷蘭芹喜冷涼的氣候，耐寒力較強(qiáng)，能耐-31的低溫，適應(yīng)生長(zhǎng)溫度為15~18攝氏度，超過25攝氏度生長(zhǎng)緩慢，30攝氏度以上停止生長(zhǎng)，在長(zhǎng)江中下游種植可以安全越冬。
上海栽培的荷蘭芹品種有從日本進(jìn)口的，也有當(dāng)?shù)刈粤舻暮商m芹。自留的荷蘭芹品種巳適應(yīng)上海自然環(huán)境，抗性較強(qiáng)，產(chǎn)量也髙。
荷蘭芹栽培可分為春播和秋播，春播的在2~6月份播種，秋播的在7~9月份播種，以塑料大棚等保護(hù)地栽培為主。設(shè)在大棚內(nèi)的育苗床，在播種前1個(gè)月翻耕曬白，適當(dāng)施人腐熟有機(jī)肥，種子撒播于苗床內(nèi)，每667平方米用種量約為250克。播種前苗床要澆足水分，播種后仍要保持充足水分，以提高出苗率。若2~3月份播種，地溫較低，大棚內(nèi)苗床要套塑料小環(huán)棚，還要設(shè)置電加溫線，功率密度為40~60瓦/米2，播后通電加溫，7~10天就可出苗。出苗后要降低床溫和控制水分，有2片真葉時(shí)就可移苗，及時(shí)移苗于6厘米見方的濕河泥塊或熟土塊上，隨搭小環(huán)棚，遮光2天,緩苗后揭除薄膜或遮陽(yáng)網(wǎng)，讓幼苗受光，促進(jìn)生長(zhǎng)，經(jīng)過40~50天，當(dāng)幼苗有3~4片真葉時(shí)即可定植。2月上旬播種的，在3月下旬定植。
一般定植于塑料大棚內(nèi)，每667平方米土地施腐熟有機(jī)肥2000千克、復(fù)合肥50千克作基肥，耕翻耙平后作畦，每只標(biāo)準(zhǔn)大棚作3畦，畦寬(連溝）1.5~1.6米，深溝高畦，畦作好后覆蓋好地膜(春季蓋透明地膜，夏季蓋黑地膜），每畦定植4行，行距30厘米，株距20厘米。定植后50~60天，當(dāng)葉片長(zhǎng)到8~10片時(shí)，開始采收，每株采收2~3片葉，使植株保持有6~7片真葉，否則會(huì)影響正常生長(zhǎng)。管理上要保持勤施肥，勤澆水。7~9月高溫階段大棚頂部要用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋降溫并減弱光照，有利于荷蘭芹生長(zhǎng)，冬季做好覆蓋保溫工作。病害主要有斑點(diǎn)病和白粉病。斑點(diǎn)病可用50%撲海因可濕性粉劑1500倍或50%多菌靈可濕性粉劑交替防治；白粉病可用粉銹寧防治。
采收。春播的采收期從5月上中旬起一直到翌年2月。秋播的從11月底始收,一直采收到3月。荷蘭芹由于多次采收，每667平方米產(chǎn)量可達(dá)到2000~2500千克。
二、夏季大棚為啥不能種芹菜
大棚芹菜的管理技術(shù) 1.苗期：芹菜種子細(xì)小，頂土力校為了保證芹菜出苗率，在苗床營(yíng)養(yǎng)土中摻混10%左右的美邦生物有機(jī)肥，可改善營(yíng)養(yǎng)土的理化性狀和生物特性，減少病菌侵染，促進(jìn)芹菜生根發(fā)芽和出苗。當(dāng)芹菜頂土?xí)r，輕澆1次水
三、芹菜定植技術(shù)上要求什么？
芹菜栽培在生產(chǎn)上可采用直播和育苗移栽兩種方法。直播芹菜一般每667米2用種0.8～1.5千克。苗高3厘米左右勻苗，苗高12厘米左右定苗，株行距8厘米×10厘米左右。
育苗移栽的芹菜，春栽定植密度，行株距15～20厘米×10～15厘米，也可采用雙株定植，株行距20～25厘米見方，保證每667米2株數(shù)在3萬(wàn)株左右。夏季栽培應(yīng)以高密度為主，每667米2栽5萬(wàn)～6萬(wàn)株，株行距8～12厘米見方，定植宜淺不宜深，促進(jìn)發(fā)根和生長(zhǎng)。
西芹生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，定植田塊要深耕并重施基肥，春季3月中旬定植，應(yīng)進(jìn)行地膜覆蓋，生長(zhǎng)期短，株行距50厘米×20厘米，單株定植。秋季定植，一般以露地定植為主，因生長(zhǎng)期長(zhǎng)，可適當(dāng)擴(kuò)大株行距到50～60厘米×20～50厘米。定植深度以埋住根莖為宜，不可過深或過淺。為保證幼苗及時(shí)活棵緩苗，定植后要小水勤澆，保持濕潤(rùn)，幼苗成活后苗期生長(zhǎng)緩慢，也應(yīng)保持田間土壤濕潤(rùn)，并使表土稍干燥，也就是上干下濕。
四、西芹在什么時(shí)候可以種植
栽培季節(jié)：芹菜在涼爽氣候、短日照條件下，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。故以秋季栽培為佳，但芹菜適應(yīng)能力強(qiáng)，春夏季均可栽培。桂林一帶可大面積種植，栽培播種期從6月中下旬直到10月，其收獲期從9月直到翌年3月，春播的1—3月育苗，夏季收獲供應(yīng)。