第一，種植時(shí)間
種植時(shí)間多在春秋兩季。因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)的氣溫可以穩(wěn)定在15-20度之間，不高不低，更有利于生根和生長(zhǎng)，而且后期的品質(zhì)也比其他季節(jié)高，所以管理起來(lái)更輕松方便。
二、種植方法
1.選種處理:選種時(shí)建議選擇小葉品種，因?yàn)橄阄陡鼭?。并且注意選擇飽滿、新鮮、健康的顆粒。挑選后，將表皮撥開(kāi)，用清水浸泡。浸泡24小時(shí)左右，種子會(huì)膨脹，可以直接取出。
2.深翻土壤:種植前要對(duì)耕地進(jìn)行深翻，使土壤疏松，并撒一些農(nóng)家肥，使養(yǎng)分更加豐富。
3.直播:處理后即可播種。直接把準(zhǔn)備好的種子均勻的撒在上面就可以了。撒上去蓋薄土，一周左右就發(fā)芽了。
4.及時(shí)見(jiàn)苗:出芽后要進(jìn)行一次間苗。處理掉散落的種子，確保兩株植物之間的距離在一厘米以上。注意間苗的時(shí)間，不要太早，等苗長(zhǎng)大了再處理，這樣苗就可以直接吃了，不浪費(fèi)。
5.后期管理:見(jiàn)苗后要及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，適量施Trim氮肥，最好配合澆水。另外，除草要及時(shí)，否則會(huì)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，對(duì)幼苗生長(zhǎng)不利。
香菜一年里任何時(shí)間都適合種植，不過(guò)在春天和秋天種植最佳。
香菜別名胡荽、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類(lèi)菜中提味用。藥用價(jià)值：起表出體外又可開(kāi)胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”。原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植。
香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的。它能祛除肉類(lèi)的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。另具和胃調(diào)中的功效，是因香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾的作用。
香菜一年四季都可種植，不過(guò)一般都是春秋兩季種植，所以現(xiàn)在是可以種植香菜的?，F(xiàn)在在9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達(dá)不到太好的效果，但是效益不錯(cuò)！另外北方俗語(yǔ)有：頭伏的蘿卜二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需采取保濕措施，例如覆蓋小麥桔、干草等。
種植香菜都需要注意事項(xiàng)：
首先要做好種植規(guī)劃，精耕細(xì)作，避免重茬，要在3年內(nèi)未種過(guò)香菜、芹菜的塊上種植，以防發(fā)生株腐病等土傳病害。
其次是種子處理，選優(yōu)質(zhì)品種，用15度-20度的清水浸種12-24小時(shí)，撈出后控出多余水分，裝入濕布袋里，然后放入地坑中催芽一晝夜后再拌施新高脂膜800倍液即可。
另外就是苗期管理，香菜出苗后3-4天小水灌澆一次，保持合理墑情。最后就是病蟲(chóng)害防治了，香菜的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、軟腐病、病毒病、株腐病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅等。要根據(jù)病蟲(chóng)害的發(fā)作特點(diǎn)，以防為主，防治結(jié)合，在噴施針對(duì)性滅防藥劑的同時(shí)，加施新高脂膜，可有效提高藥效，鞏固防治效果。
你好，香菜種植的話要求不是很?chē)?yán)，一般是在5-6月份的，播種完大概兩個(gè)月左右可收獲。當(dāng)然播種香菜前應(yīng)浸種催芽，這樣方能保證出芽齊和快。出苗前每天澆2-3次水，出苗后每天澆1-2次。希望能幫到你。