1、淡水魚種類有:
軟體魚類、低等魚類、骨胳全為軟骨、鱗片為細(xì)小盾鱗、腸內(nèi)有螺旋瓣、軟骨硬鱗魚類、硬骨魚類、骨胳系統(tǒng)為軟骨性、原始鱗片為骨質(zhì)菱形、尾鰭為歪形、腸內(nèi)有螺旋瓣、真骨魚類。
2、中國1050種淡水魚中,除少數(shù)13種外,其余全為真骨魚類。
3、初級(jí)淡水魚
一生只能生活在淡水中的魚類。占總?cè)螋~類33.1%,約8600種。
例如:鯰魚、羅漢魚。一生大部份時(shí)間生活在淡水,偶爾活動(dòng)或棲息于半淡咸水、海水中的魚類。占總?cè)螋~類8.1%,約2100種。
淡水魚,系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類就可稱為淡水魚。
狹義的說,系指在其生活史中部分階段如只有「幼魚期」或「成魚期」,或是終其一生都必須在淡水域中渡過的魚類。世界上已知魚類約有26000多種,淡水魚約有8600余種。
我國現(xiàn)有魚類近3千種,其中淡水魚有1000余種。
世界上已知魚類約有26000多種,是脊椎動(dòng)物中種類最多的一大類,約占脊椎動(dòng)物總數(shù)的48.1%。它們絕大多數(shù)生活在海洋里,淡水魚約有8600余種。
廣義的說,系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中之魚類就可稱為淡水魚。
狹義的說,系指在其生活史中部分階段如只有「幼魚期」或「成魚期」,或是終其一生都必須在淡水域中渡過的魚類。
世界上已知魚類約有26000多種,是脊椎動(dòng)物中種類最多的一大類,約占脊椎動(dòng)物總數(shù)的48.1%.它們絕大多數(shù)生活在海洋里,淡水魚約有8600余種。我國現(xiàn)有魚類近3千種,其中淡水魚約1000種左右。
我國淡水魚類約有800余種。其中,鯉科屬種最多,有400余種,約占全部淡水魚的二分之一;鯰科和鰍科的屬種也不少,兩科共有200余種,約占全部淡水魚的四分之一;其它科如蝦虎科、鱧科合鰓科等科共有200余種,約占全部淡水魚的四分之一。
在我國的淡水魚中,有些種類分布很廣,幾乎到處可見。如以水草為主要食料的草魚、鳊魚、三角魴、赤眼鱒(等;以浮游生物為食的鰱、鳙等;雜食性的鯉、鯽等;其他如花?、麥穗魚、達(dá)氏蛇?、銀鲴、?條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、等;此外還有性情溫和的肉食性魚類翹嘴紅、蒙古紅和青魚等。
除上述全國的廣布種外,各地水域中也有不少本地區(qū)的常見種類。我國東北黑龍江及其支流中的魚類約有90種,其中鯉科魚類約有50種。黑龍江由于地處溫帶和亞寒帶,多產(chǎn)冷水性魚類,經(jīng)濟(jì)意義較大的常見種類有哲羅魚、細(xì)鱗魚、烏蘇里白鮭、北極茴魚、 鱘魚、達(dá)氏鰉、狗魚 及洄游性的大麻哈魚等。此外尚有北方的特有種類亞洲胡瓜魚、北鰍、黑龍江杜文魚 、雜色杜文魚等。
隨著地理位置南移,江河中的溫帶魚類越來越多,冷水性魚類則逐漸減少。遼河水系約有魚類70種,其上游尚有北方種類;黃河水系約有140種,長(zhǎng)江水系約有300種,二者的冷水魚類極少,除常見的青、草、鰱、鳙、鳊、魴、A、赤眼鱒、胭脂魚等重要經(jīng)濟(jì)魚類外,還有鰣魚等特有種。
黃河、長(zhǎng)江水系的上游和西北高原的一些河流,由于地形的原因,魚的種類很是特殊,如鯉科的裂腹魚屬有13種,裸裂尻魚屬有8種。本地特有種有花斑裸鯉、新疆重唇角、中華鋸倒刺及白甲魚等。
珠江水系的魚類資源豐富,共約260余種,除全國廣布種外,還有一些特殊類型的魚,如波魚屬、大海鰱等,華南地區(qū)特有的種屬如鯪魚、縞接?、四须?、直口鯪、唐魚 、華南鯉等。
我國西南部的高原河流,如雅魯藏布江、怒江、瀾滄江、金沙江等,許多地段水流湍急,魚類資源一般。如鯉科的野鯪屬、東坡鯉屬、鯪屬等,鰍科的平鰭鰍屬、沙鰍屬、?科的外口e屬等,這些都與印度、緬甸、越南、泰國的種類相同。另外裂腹魚屬、裸裂尻魚屬,巴鰍屬都與西北高原的種類相同。
常見的淡水魚種類!
我國淡水魚資源豐富,加上人工養(yǎng)殖,市場(chǎng)供應(yīng)充足。其中以鯉魚、鰱魚、草魚、青魚為最常見,此外還有鱔魚、黿魚等。
鯉魚是淡水魚中屬于佳魚的一種,鱗白帶金屬光澤,紅尾,肉嫩,味鮮,黃河鯉魚特別膾炙人口。
草魚又叫草青,體色茶黃,為淡水魚產(chǎn)量最多的一種。這種魚的特點(diǎn)是生長(zhǎng)快、體重大、頭大肉肥,但肉質(zhì)較粗,比起鯉魚等質(zhì)量較次。
鰱魚分為白鰱、花鰱(俗稱胖頭魚)兩種。白鰱體色發(fā)白,鱗片細(xì)小,頭較大,肉肥,味美,頭部最肥,特別適宜做砂鍋魚頭。
鯽魚又叫鯽瓜,體形扁寬,背部隆起明顯,鱗片較小,其特點(diǎn)肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮味大,但小刺多,鯽魚最適合氽湯。小鯽魚適合做酥魚。
青魚又叫烏鰭,體長(zhǎng),呈圓筒形,脊部烏黑,肚乳白色,肉白而充實(shí),是淡水魚中肉質(zhì)細(xì)嫩的一種;所含脂肪較多,特別是胸鰭部一段肉和頭尾兩部分肉做的,青魚的肺是魚體中最嫩的部分,所含脂肪多,名菜“燒禿肺”就是用青魚肺做的,燒好熱吃,腴美異常。
鱔魚又名長(zhǎng)魚、黃鱔,身長(zhǎng)而細(xì),頭粗尾細(xì),背黑褐色,肚黃色,眼小無鱗,這種魚的肉質(zhì)極其細(xì)嫩鮮美,被視為魚中佳品。
黿魚又稱鱉魚,肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,是高檔滋補(bǔ)品。
有的魚一時(shí)在海水一時(shí)在河里,好像大馬哈魚就是醬紫的。所以說淡水魚的話,是指在終身生長(zhǎng)在淡水里的魚