一、別人給我家送了幾條魚，本來是送給我們吃的，不大（大約20厘米左右），上面是黑色，下面是白色，是什么魚
烏k？h？哲羅鮭？狗魚？小盾k？反天刀？黑食？開玩笑的……武昌魚？鯽魚？？五道黑？最好上個(gè)圖片，不知道也能見識(shí)一下哈。?很多原生魚都沒太見過，我應(yīng)該吃過你說的那種魚，忘了叫什么，俗名。
鳊花魚 圖片百度搜一下 以前釣過 鯽魚怎么養(yǎng)它就怎么養(yǎng) 鳊花：學(xué)名長春鳊。此魚自古以來久負(fù)盛名。長春鳊是黑龍江、松花江名產(chǎn)“三花五羅”之一花――鳊花。其肉嫩味鮮，營養(yǎng)價(jià)值高，其百克肉含蛋白18.5克，脂肪6.6克，是淡水魚佳品，生長速度較快，二年體長達(dá)13.8厘米，三年體長可達(dá)到24.2厘米。產(chǎn)量高，也適應(yīng)于池塘和水庫馴化放養(yǎng)。黑龍江鳊花最大個(gè)體1公斤左右。每年端午節(jié)后最直捕獲。長春鳊肉中含脂肪10―13％，肉嫩味鮮，煎食最佳，赫哲族漁民還經(jīng)常架起火來烤著吃。
三花魚，是黑龍江省名產(chǎn)淡水魚：即鳊花、鰲花、鯽花。
吃了吧 養(yǎng)不好死了就好吃了 再說那么多魚要弄多大的魚缸啊
絕大多數(shù)魚為了適應(yīng)環(huán)境躲避天敵，都是上黑下白啊。魚是什么形狀啊，側(cè)扁還是筒狀？身上有花紋么？給的條件太少了，很難確定。
鯽魚？？具體描述下，什么形狀，特點(diǎn)，不如，嘴周圍有沒有須子？什么體型？
白魚
二、冷水魚有哪些品種圖片
冷水魚的品種有：
1、東方歐鳊：
東方歐鳊屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，歐鳊屬。俗稱鳊魚，鳊花 。東方歐鳊喜歡棲息在河流、湖泊的緩流或靜水處，耐鹽性、耐堿性均強(qiáng)。
2、梭鱸：
梭鱸原分布于歐洲的咸海、黑海、里海以及波羅的海水系的河流、湖泊，在我國僅分布于新疆伊犁河水系和額爾齊斯河水系。
梭鱸抗病能力極強(qiáng)，生長速度快，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌間刺少，營養(yǎng)價(jià)值極高，其蛋白質(zhì)含量超過20.53%，有淡水魚王之稱。
3、五道黑：
學(xué)名赤鱸又名河鱸，俗稱五道黑。因其體側(cè)有5條較寬的橫跨體背的斑帶而得名。赤鱸為生活于新疆北部的冷溫帶河湖魚類。生長較為緩慢，3冬齡始達(dá)性成熟，最大個(gè)體體長可達(dá)500毫米左右。
4、雅羅魚：
雅羅魚屬是脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、硬骨魚綱、輻鰭魚亞綱、鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科的1屬，約有20種。
5、白斑狗魚：
白斑狗魚，為輻鰭魚綱狗魚目狗魚科的其中一種。分布于北美洲及歐洲、亞洲大陸74°N-36°N的淡水流域，魚體延長，吻端尖，尾鰭分叉，體長可達(dá)137厘米。
參考資料來源：百度百科―冷水魚（常見品種）
參考資料來源：百度百科―方歐鳊
參考資料來源：百度百科―梭鱸
參考資料來源：百度百科―五道黑
參考資料來源：百度百科―雅羅魚
參考資料來源：百度百科―白斑狗魚
三、鳊魚頭怎么燒好吃
紅燒鳊魚頭
原料：鳊魚、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、生抽、料酒、白糖、雞精、食用油。
做法步驟：
第1步、鳊魚清理干凈，瀝干水。姜、蒜切片。
第2步、小碟中放少許干淀粉，加鹽、料酒、生抽拌勻調(diào)成淀粉汁。
第3步、把調(diào)好的淀粉汁，抹在魚身的兩面。
第4步、在魚身上斜切幾刀，使之更加入味。
第5步、不粘鍋放油燒熱，放入處理好的魚，兩面煎黃。
第6步、放入姜蒜片、辣椒炒香。
第7步、放入鹽、料酒、生抽，小火燜一分鐘。
第8步、放入熱水，白糖、蔥結(jié)，水至一半魚身高度就可。
第9步、中小火燒煮，中途反面，最后撈出蔥結(jié)不用，另放蔥花，調(diào)入雞精，出鍋。
將魚頭洗凈晾水，胡蘿卜切絲，蔥大蒜姜切完準(zhǔn)備。
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油燒開后放入蔥頭，蒜，姜。放入魚頭，兩面煎。
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兩面煎的差不多后倒入豆瓣醬，黃酒，醬油，紅糖與少量的鹽，一分鐘后加水～
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燉2分鐘后加入豆腐與紅蘿卜（如果喜歡生一點(diǎn)的胡蘿卜可以遲一點(diǎn)放入）。
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放入蔥末與少了雞精起鍋即可
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扁魚頭怎么燒好吃？紅燜扁魚頭好吃！