一、蟶子在養(yǎng)殖的時候，需要喂養(yǎng)什么飼料？
可以加入冰塊或者冰袋降溫。在這樣的環(huán)境中，蟶子能夠存活1天左右。由于水中缺失了浮游生物，蟶子暫養(yǎng)的時間越長就越瘦，還是盡快食用為好。它是甲狀腺功能亢進(jìn)病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。醫(yī)學(xué)工作者還發(fā)現(xiàn)，蟶子對因放射療法、化學(xué)療法后產(chǎn)生的口干煩熱等癥有一定的療效
而野生的已不能滿足需求，所以很多地區(qū)開始了人工養(yǎng)殖，滿足供需。但是在養(yǎng)殖時，由于管理不當(dāng)，導(dǎo)致蟶子發(fā)生病害威脅，造成損失較大，那么蟶子在養(yǎng)殖時有哪些疾病？該怎么防治？防治方法：在養(yǎng)殖時要選擇沒有感染的種苗，在蟶子幼蟲時要將固著徹底清刷干凈，而老蟶子要及時收獲并淘汰，養(yǎng)殖密度不要過高，將其養(yǎng)殖在鹽度較低的區(qū)域可在一定程度上抑制此病的發(fā)展。
魚粉有白魚粉和褐魚粉兩種。白魚粉用諜、狹鱈、無須鱈等魚制成，色淡，呈肉松狀，具有特殊的清香氣味，粗蛋白含量高達(dá)60%～70%，脂肪含量8%～9%，是魚粉中最好的品種。褐魚粉用給、慘、鮮和沙丁魚等制成，褐色，粗蛋白含量 54%～72%，
干蠶z粗蛋白含量一般為56%，氨基酸的組成特點(diǎn)，蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸含量高，精氨酸含量偏低。粗脂肪含量高達(dá)20%～30%。如不脫脂，容易氧化酸敗，不能久放。用酸敗的蠶蛐喂魚，會使魚生病。上，它是由鰻弧菌和溶藻酸弧菌引發(fā)的細(xì)菌性疾病，在蟶子育苗的各個階段皆有可能發(fā)生此病，幼苗在染病后會沉于水底，活動力和進(jìn)食量降低，到了病情后期會突然導(dǎo)致大批量的蟶苗死亡，給養(yǎng)殖戶造成巨大的損失。
需要喂養(yǎng)各種浮游生物或者藻類。蟶子的養(yǎng)殖還是比較困難的。
可以投喂一些牛糞，雞糞，肥料，尿素，只要是能量含量高的食物，差不多都可以。
主要還是依賴化肥、雞糞和鮮雜魚。無論從整個養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷史，使用化肥、雜魚都是養(yǎng)殖初期階段采取的一種方式，一但向高水平、高效益發(fā)展，選擇飼料則都是必然的選擇
二、蟶子養(yǎng)殖技術(shù)很多人不了解，蟶子養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)有什么？
軟體動物貝類，如蟶子和蛤蜊，存在于淺水海岸地區(qū)。蟶子現(xiàn)在是日常生活中常見的海產(chǎn)品。由于沿海地區(qū)密集捕魚，野生蟶子的數(shù)量減少，許多人開始嘗試養(yǎng)殖蟶子。但是，由于管理不善，蟶子也出現(xiàn)了疾病的困擾。那么蟶子養(yǎng)殖畢竟應(yīng)該如何管理？如何預(yù)防和治療蟶子易發(fā)的疾??？蟶子是一種著名的經(jīng)濟(jì)貝類，現(xiàn)在我國大部分地方都有養(yǎng)殖，它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，現(xiàn)在市場上比較受消費(fèi)者歡迎，因?yàn)橄|子具有生產(chǎn)成本低、周期短、效益好的特點(diǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)成為農(nóng)民賺錢的好項(xiàng)目，那么蟶子養(yǎng)殖技術(shù)有哪些呢？
讓我們一起來了解一下吧! 蟶子養(yǎng)殖池的選址應(yīng)選在河口，這樣取水方便，底質(zhì)為細(xì)泥或淤泥，養(yǎng)殖水質(zhì)也應(yīng)達(dá)到無污染的標(biāo)準(zhǔn)。清理池塘底泥成泥，這樣可以方便后期的洗苗。也可在池塘中培育一定數(shù)量的藻類，放苗前3～5天選用阿維菌素、三唑磷乳油等藥物進(jìn)行池塘處理，徹底殺滅池塘中的病蟲害隱患，待藥物消失后進(jìn)行放苗。
蟶子的養(yǎng)殖應(yīng)在中低潮區(qū)進(jìn)行，即使?jié)q潮也比較平靜，沒有太大的風(fēng)浪威脅到蟶子的生長。如果沒有合適的場地，則可以選擇建造蟶子的池塘。養(yǎng)殖蟶子要準(zhǔn)備土質(zhì)較好的土壤，蟶子不喜歡土壤表層而在沙層下30厘米處生活，所以土層質(zhì)量不好也嚴(yán)重影響蟶子的質(zhì)量，在最表層要覆蓋軟泥，在中間的夾層要選擇混合沙，底部鋪沙即可。除了土壤外，蟶子的水質(zhì)要求也很高，一般水溫要在3度到32度之間，水質(zhì)最好是弱堿性的。
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一定要注意養(yǎng)殖的溫度，溫度要控制在45度左右，要提前確定好養(yǎng)殖的場地，可以選擇涂灘附近，要選擇低潮區(qū)，每天要保證兩個小時或者三個小時的插露，一定要注意養(yǎng)殖密度，還應(yīng)該做好抗病菌的工作，一定要及時更換水資源，還應(yīng)該注意水里面的氧氣要加強(qiáng)管理，要做好預(yù)防感染病毒的工作。
養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)就是，需要提前對水溫進(jìn)行控制，也要控制水里的微生物，對水進(jìn)行消毒和殺菌，確保水的安全程度，平時要進(jìn)行病蟲害的防治。
要選擇低潮區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖，要選擇灘涂區(qū)，而且一定要保證溫度，要注意溫度保持穩(wěn)定，而且最好選擇北方的5月下旬播苗。
要注意水質(zhì)，注意泥土，注意天氣溫度，喂的食物，水里的氧氣，水的溫度，水的深度。
三、養(yǎng)殖蟶子做肥水怎樣做比較好？
蟶子養(yǎng)殖從放養(yǎng)開始到起捕結(jié)束，短則6-7個月，長則15-16個月，在適宜的播種季節(jié)內(nèi)，提倡早播，一般在清明節(jié)前結(jié)束，播苗應(yīng)在大潮汛期間進(jìn)行，外涂養(yǎng)殖每畝可播殼長1厘米的蟶苗70公斤，內(nèi)塘每畝可60-80播公斤，不要過密。播前遇下雨、淡水多，每畝可撒粗鹽10公斤左右，以利蟶苗鉆穴。播苗前一周左右，經(jīng)60目～80目篩絹網(wǎng)濾納入新水20厘米～30厘米，畝施雞糞50公斤，繁殖池內(nèi)基礎(chǔ)餌料生物。
四、蟶子的做法大全 蟶子做法的詳細(xì)教程
對于生活在海邊的人們來說，不一定只有大閘蟹才是海鮮，小小的蟶子也可以烹飪出各種美味，而且鮮味一點(diǎn)兒也不輸給大閘蟹。很多人都非常頭疼如何烹飪蟶子，那下面我們就來給大家介紹一下蟶子的做法大全，您也一起來了解看看吧，看看其中有沒有適合您家的美味。
【蟶子的做法大全】
一、蟶子的做法-鹽h蟶子
食材準(zhǔn)備：蟶子，粗鹽，香葉，花椒，五香粉。
方法步驟
1、蟶子洗凈后用刀劃開后背，靜置瀝干；
2、在鍋中倒入粗鹽，炒至發(fā)燙；
3、然后加入花椒，香葉，五香粉炒香；
4、將瀝干的蟶子開后朝下擺放鍋中；
5、加蓋，關(guān)火后燜10分鐘左右即可。
小貼士
蟶子如果不瀝干，會導(dǎo)致鹽融化，味道太咸。
二、蟶子的做法-辣爆蟶子
食材準(zhǔn)備：蟶子，紅尖椒，綠尖椒，蔥，姜，料酒，糖，蒸魚豉油。
方法步驟
1、將蟶子放入鹽水中浸泡沖洗干凈；
2、切蔥，姜和尖椒；
3、起油鍋下蒜和姜絲爆香然后大師蟶子翻炒；
4、倒入料酒，豉油，糖炒勻；
5、加入紅綠尖椒后爆炒片刻即可出鍋。
三、蟶子的做法-蟶子豆腐湯
食材準(zhǔn)備：
蟶子，豆腐，青菜，鹽，雞精，香油。
方法步驟
1、將蟶子浸泡，使之吐凈泥沙后洗凈；
2、將豆腐切片，青菜洗凈分片；
3、取鍋燒水，燒開后下蟶子和青菜；
4、再次煮開后放鹽，雞精調(diào)味淋上香油即可。
四、蟶子的做法-清蒸蟶子
食材準(zhǔn)備：蟶子，紅椒，蔥，姜，蒜，料酒，蒸魚豉油。
方法步驟
1、蟶子清洗干凈，紅椒洗凈切絲；
2、蔥切段，姜切絲；
3、取蒸盤，鋪一層蔥姜絲后鋪上蟶子，然后在鋪一層蔥姜絲，淋上料酒；
4、上開水鍋中大火蒸5分鐘左右；
5、將整好的蟶子去掉表面蔥姜，均勻的淋上蒸魚豉油，撒上紅椒絲，蒜末，淋一勺熱油即可。
五、蟶子的做法-老酒燉蟶子
食材準(zhǔn)備：老蟶子，
老酒，姜。 方法步驟
1、將蟶子洗凈，放入鹽水中浸泡2小時左右；
2、將蟶子擺放在燉盅里，放入姜片；
3、倒入老酒，撒少許鹽；
4、蒸鍋燒水，水開后，放入，燉7分鐘左右，關(guān)火燜2分鐘左右即可。
小貼士
燉盅里無須放水，蒸好后里面也會有湯汁，味道鮮美。
六、蟶子的做法-白灼蟶子
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白灼蟶子
食材準(zhǔn)備
蟶子，菜心，蔥白，辣椒，醬油，蒸魚豉油，油。
方法步驟
1、將蟶子洗凈后煮熟；
2、煮熟后去殼，菜心焯熟；
3、菜心和蟶子擺盤；
4、將蔥白切絲，辣椒切碎后擺在蟶子和菜心上，淋上醬油，蒸魚豉油；
5、燒一勺熱油，澆在其上即可。
【蟶子相關(guān)介紹】
蟶子，學(xué)名縊蟶，屬軟體動物，系，真瓣鰓綱，真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄， 呈長扁方型，自殼頂腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。
蟶子，適宜生長于海水鹽度低的河口附近和內(nèi)灣軟泥海涂中。養(yǎng)殖蟶子要選擇風(fēng)平 浪靜、潮流暢通，常有淡水注入的港灣或平坦的灘涂,底質(zhì)以泥質(zhì)或泥略帶沙為宜。在開春清明前后播苗等到第二年五月以后，蟶子長到每公斤100只左右時即可起捕。
蟶子按養(yǎng)殖時間長短,又分為一年蟶、二年蟶、三年蟶。
蟶子的營養(yǎng)價值：蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，經(jīng)測定，每百克鮮肉，含蛋白質(zhì)7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克 糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用。蟶肉甘、咸寒,用于產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。
蟶子干的泡發(fā)：將蟶干洗凈置碗內(nèi)，加入清水(淹沒原料)，上籠蒸熟取出，把蟶干撈起放在清水中，用筷子攪動，淘凈雜質(zhì)。
如何挑選蟶子：挑選蟶子盡量不要買被水泡得漲鼓鼓的，口味會大打折扣。有用灘涂泥包裹賣的好一些，但實(shí)際上也是在之前用水泡過的，但是最好的是撈上來后直接用灘涂泥包裹，尚未泡過的，
但是一般都是魚民自家吃或在附近賣。挑選蟶子的時候除了看肥不肥之外，還要看手碰到它的殼的時候是不是迅速閉合，說明還是很新鮮的，如果很慢那就離死期不遠(yuǎn)了。一個久住海邊的朋友告訴我，買蟶子要挑那種“騷”的，是“干燥”的意思，因?yàn)椤膀}”的蟶子比吃過水的蟶子味道要鮮美得多。另外，還要仔細(xì)觀察蟶子的殼，以免買到死了的蟶子，那種表面鮮亮、顏色淺淡、花紋清晰的往往為佳品。 【蟶子在烹飪之前應(yīng)該怎樣處理呢】
首先，要選剛從泥涂中撈上來沒有浸過水的蟶子(市場上在賣的絕大多數(shù)是浸過水的)，大小以20克左右一個為最佳；
其次，用干凈的刷子(可用牙刷)將蟶子外殼洗刷干凈，然后將蟶子浸到放過鹽的清水中(500克蟶子用500克水加40克鹽)，俗稱“養(yǎng)蟶子”，一般養(yǎng)80---100分鐘左右，作用是讓蟶子體內(nèi)的泥吐出來。這樣處理過的蟶子就是用清水煮一下味道也很好，就是它的湯也是既鮮美又清口；
其三，根據(jù)烹飪方法不同，可以將蟶子背面的筋割斷，使其燒熟后兩片硬殼不會彈開，既保持蟶子的原樣，又不使其鮮味外流。
【蟶子在烹飪之前應(yīng)該怎樣處理呢】
首先，要選剛從泥涂中撈上來沒有浸過水的蟶子(市場上在賣的絕大多數(shù)是浸過水的)，大小以20克左右一個為最佳；
其次，用干凈的刷子(可用牙刷)將蟶子外殼洗刷干凈，然后將蟶子浸到放過鹽的清水中(500克蟶子用500克水加40克鹽)，俗稱“養(yǎng)蟶子”，一般養(yǎng)80---100分鐘左右，作用是讓蟶子體內(nèi)的泥吐出來。這樣處理過的蟶子就是用清水煮一下味道也很好，就是它的湯也是既鮮美又清口；
其三，根據(jù)烹飪方法不同，可以將蟶子背面的筋割斷，使其燒熟后兩片硬殼不會彈開，既保持蟶子的原樣，又不使其鮮味外流。