魚頭不同：野生黃花魚的頭部比較尖，而養(yǎng)殖的黃花魚的魚頭比較大而且圓鈍。魚尾不同：野生黃花魚的尾巴比較修長，而養(yǎng)殖的黃花魚由于生活空間有限，所以魚尾比較短小。背鰭魚鱗不同：野生黃花魚的背鰭有鋸齒，整體尖長，顏色呈微黃色或者透明，魚鱗不會倒插，而養(yǎng)殖的黃花魚的背鰭粗糙，顏色呈現(xiàn)出灰白色，有倒插的魚鱗。
一、野生黃花魚和養(yǎng)殖黃花魚的區(qū)別
1、魚頭不同：野生黃花魚的頭部比較尖，而養(yǎng)殖黃花魚的魚頭是比較大的，而且比較圓鈍。
2、魚尾長度不同：野生黃花魚長時間在大海里生活，所以尾巴會比較修長；而養(yǎng)殖黃花魚常年生活在網(wǎng)箱這樣狹窄的環(huán)境中，由于生活空間有限，所以魚尾比較短小。
3、背鰭魚鱗不同：野生黃花魚的背鰭有鋸齒，整體尖長而且顏色呈現(xiàn)微黃色或者透明，而且魚鱗不會倒插；而養(yǎng)殖黃花魚的背鰭粗糙，顏色呈現(xiàn)出灰白色，而且會出現(xiàn)倒插的魚鱗。
4、口感不同：野生黃花魚食用時感到黏性很強，養(yǎng)殖黃花魚黏性很差，燉煮的時候容易松脫。
5、魚唇不同：野生黃花魚的魚唇發(fā)黃，牙垢多而堅固，而養(yǎng)殖黃花魚的魚唇顏色比較淡，而且牙垢容易脫落。
二、野生黃花魚為什么貴
1、因為現(xiàn)在大多數(shù)水質(zhì)因為工業(yè)原因而受到污染，因此大部分的野生魚類生長在比較好的水質(zhì)中，而野生的黃花魚是純天然生長，污染相對比較少，從而價格比較貴。
2、野生黃花魚的營養(yǎng)組成方面比較豐富，野生黃花魚的水分和蛋白質(zhì)含量比較高，而養(yǎng)殖的黃花魚則脂肪含量比較高。因此野生黃花魚的價格比較貴。
3、野生黃花魚的生存環(huán)境比較惡劣，從而導致其肉質(zhì)緊密，口感比較有嚼勁。而養(yǎng)殖的黃花魚生活環(huán)境悠閑缺少運動，肉質(zhì)比較松軟。所以野生黃花魚的價格比較貴。
4、黃花魚主要以糠蝦、毛蝦以及小型魚類為食物，但是在不同的生活時期（越冬期、 產(chǎn)卵期和索餌期）攝食強度不同，其中越冬期1-3月份攝食強度最弱，產(chǎn)卵期4-5月份攝食強度居中，索餌期6-12月份攝食強度旺盛。