一、小福壽魚炸幾分鐘
小福壽魚炸15分鐘。
小福壽魚裹上面粉炸，油熱了把福壽魚放入鍋中開始炸，大概炸十五分鐘左右就好了。
福壽魚的做法：
1、把蔥姜蒜洗好切小備用，把魚洗干凈備用。
2、鍋里放油，待油燒熱到五成熱，把魚放鍋里炸。
3、炸的時候不要一直去動它，就讓它一直炸到感覺金黃色便可翻另一面炸。
4、炸好的魚先撈起來。
5、把油倒起，剩下一點放鍋里，把姜蒜放下去爆香。
6、爆好香把魚也放鍋里，下點醬油，放點水，水不要太多7、蓋上鍋蓋悶幾分鐘。
8、快熟的時候把蔥放魚身上翻一下，便可上盤了。
家常福壽魚基本信息
家常福壽魚是一道以福壽魚，豆瓣醬等材料制成的美食，口感咸鮮，制作簡單。
魚的營養(yǎng)價值非常高，它是低熱量低脂肪高蛋白食物。它富含人體必需的維生素A、維生素E、鈣、鎂、磷、錳、硒、鋅、鐵、鉀等多種微量元素。
它具有促進骨骼發(fā)育、預防貧血、增強智力、提高免疫力、保護心臟肌能、保護視力、預防老年癡呆、增強男人生殖系統(tǒng)功能、保護女性肌膚健美、祛斑祛痘之功效。
二、羅非魚吃花生麩嗎
羅非魚對花生麩的利用率好過豆粕，而且能量高，但要注意花生麩的新鮮度，目前花生麩價格也比較高，收購來的花生麩質量也參差不齊。
三、福壽魚,洋蔥,香菜,金針菇,蔥姜蒜,能放一起煮嗎？
可以一起煮。家常做法是將料酒鹽涂魚身上腌制三十分鐘，再將蔥姜絲墊盤底一部分，放魚身上一部分，開水上鍋隔水蒸10-15分鐘。起鍋拿下蔥姜絲，澆三勺豆豉油。開吃！
可以放一起煮的，且煮出來的湯味道很鮮美！只是蔥和香菜出鍋前加入就行。
以上幾種并不相克，可以在一起吃。特別說明，金針菇與牛奶、驢肉、高粗纖維等食物相克。金針菇與驢肉同食會引發(fā)心絞痛，不利于心臟脆弱的人食用，尤其是心臟病患者不應在日常生活中食用。而金針菇和福壽魚并不相克可以在一起食用。金針菇雖然營養(yǎng)價值豐富，但是脾胃虛寒的人不宜多吃。
答案是；可以的。有的餐廳在用羅非魚烤時，就用這些酸菜。
朋友做紅燒魚的時候，當然可以把洋蔥香菜，金針菇倉中算一起來紅燒來做菜是蠻好吃的一道菜。
四、福壽魚和羅非魚的區(qū)別是什么？
福壽魚和羅非魚沒有區(qū)別，福壽魚和羅非魚是同一種魚。
羅非魚棲息在中下層，是以植物性餌料為主的雜食性魚類。羅非魚體側高，背鰭具10余條鰭棘，尾鰭平截或圓，體側及尾鰭上具多條縱；網列斑紋。
羅非魚肉質細嫩，味鮮肉美，而且刺少，無肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳，深受大眾喜愛。
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羅非魚的選購技巧：
1、魚腮??
新鮮的魚鰓蓋緊閉，魚鰓色澤鮮紅，有的還帶血，無粘液和污物，無異味。魚鰓淡紅或灰紅，魚已不新鮮。如魚鰓灰白或變黑，附有濃厚粘液與污垢，并有臭味，說明魚已腐敗變質。?
2、魚眼 ?
新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹狀。腐敗變質的眼球破裂移位。 ?
3、魚鰭 ?
新鮮魚鰭的表皮緊貼鰭的鰭條，完好無損，色澤光亮。不新鮮魚鰭表皮色澤減退，且有破裂現(xiàn)象。腐敗變質的表皮剝脫，鰭條散開。 ?
4、表皮 ?
新鮮魚表皮有光澤，鱗片完整，緊貼魚身，鱗層鮮明，魚身附著的稀薄粘液是魚體固有的生理現(xiàn)象。不新鮮魚表皮灰暗無光澤，鱗片松脫，層次模糊不清，有的魚鱗片變色，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮有厚粘液。腐敗變質的魚色澤全變，表皮液體粘手，且有臭味。
5、肉質 ?
新鮮魚肉組織緊密，肉質堅實，用手按彈性明顯，手松開被按處的凹陷處久久難以平復，手能使肉與骨脫離。
沒有區(qū)別，福壽魚一般指羅非魚。
羅非魚，別名非洲鯽魚、南鯽、越南魚、吳郭魚、福壽魚、金鳳魚。屬鱸形目、麗魚科（慈鯛科）羅非魚屬。羅非魚原產非洲，屬熱帶性魚類。魚體側高，背鰭具10余條鰭棘，尾鰭平截或圓，體側及尾鰭上具多條縱，網列斑紋。?
生活習性：
棲息在中下層，是以植物性餌料為主的雜食性魚類。羅非魚不耐低溫，在水溫10℃左右就會凍死。有些種類的羅非魚會有口孵的行為，即雌魚將受精卵含在口中，直到孵化為幼魚，這種護幼行為對其繁殖十分有利。部分種類的羅非魚在繁殖前，雄魚會挖掘底土筑成盆狀的巢，具有強烈的領域性，雌魚將卵產于巢中，待孵化后再由雌魚將幼魚含在口中保護。?
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食用價值：
羅非魚營養(yǎng)極為豐富和全面，含有豐富的優(yōu)質蛋白和必需氨基酸，蛋白價值類比雞蛋，而蛋白含量則比雞蛋還要高30%以上，羅非魚低脂肪，所含脂肪又多為多不飽和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康，另外，羅非魚含有豐富的鈣、鐵、鋅和B族維生素等微量元素，可增強機體的能量代謝和合成代謝，使人保持年輕活力。
參考資料來源：百度百科-福壽魚
五、廣州福壽魚多少錢一斤？菜市場和批發(fā)價呢？
廣州福壽魚菜市場8元一斤，批發(fā)價6.8元一斤。
六、湛江哪里大量收購福壽魚
1、你自己去跑市場。
2、超市、酒店、飯店、大排檔。
3、學校飯?zhí)谩⒐S飯?zhí)谩?/p>
4、市場收購商，或市場魚販。市場有：霞山區(qū)工農市場，霞山區(qū)東風市場等等。