一、福壽魚(yú)是否有至癌物質(zhì)?
福壽魚(yú)可以天天吃，并沒(méi)有什么致癌物質(zhì)。
羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.羅非魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的多種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高，必需氨基酸組成平衡且含量豐富，屬于優(yōu)質(zhì)高蛋白產(chǎn)品。魚(yú)蛋白與肉類蛋白相比更易于人體消化和吸收，攝取的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被毫無(wú)浪費(fèi)地充分利用。
2.羅非魚(yú)視黃醇含量高，視黃醇有助于防治夜盲癥、視力減退，有助于治療多種眼疾，維護(hù)免疫系統(tǒng)正常功能，祛除老年斑，促進(jìn)發(fā)育，強(qiáng)壯骨骼，維護(hù)皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙齦的健康，有抗呼吸系統(tǒng)感染作用。
3.羅非魚(yú)牛磺酸含量高達(dá)210-220 mg/100g，?；撬峥膳cEPA和DHA媲美，能夠有助于降低血液中膽固醇和中性脂肪，調(diào)節(jié)血壓，強(qiáng)化肝功能，促進(jìn)胰島素分泌，促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，幫助視力恢復(fù)。而畜肉中?；撬岬暮亢艿?，如牛肉中含量?jī)H為32mg/100g，雞肉中一點(diǎn)都沒(méi)有。
4.羅非魚(yú)不飽和脂肪含量豐富羅非魚(yú)肌肉中不飽和脂肪酸含量約為54%～58%，且還含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人類大腦和視力發(fā)育，有助于維護(hù)人類健康并預(yù)防心臟病、高血壓、高血脂、關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、皮膚病等多種疾病。
5.羅非魚(yú)硒含量豐富，硒是心臟代謝不可缺少的元素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，其效果是維生素E的50-100倍，具有較強(qiáng)的抗衰老和抗癌作用。
6.羅非魚(yú)還含有維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸與礦物質(zhì)鉀、鈉、鈣、鎂、鐵，錳、鋅、銅等，是維護(hù)正常的生理健康不可缺少的微量元素。
二、煎福壽魚(yú)魚(yú)肉變綠了為什么，有毒嗎？
差不多是有毒吧，反正這個(gè)腸胃差的人吃了會(huì)拉肚子。這是快要變臭的標(biāo)志。上面長(zhǎng)菌了
三、什么情況下不能吃福壽魚(yú).
福壽魚(yú)，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，其肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，又稱羅非魚(yú)，非洲鯽魚(yú)。
中醫(yī)講，魚(yú)生火，肉生痰，脾虛，肺和胃火者不宜食用魚(yú)肉，晚上，咳痰者不宜食用魚(yú)類。