羅非魚――原產(chǎn)非洲，屬熱帶性魚類，羅非魚屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、產(chǎn)量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。目前,羅非魚的養(yǎng)殖主要集中在廣東、廣西.海南等溫度較高的地區(qū)，以池塘精養(yǎng)為主。除了內(nèi)銷外,部分企業(yè)利用羅非魚制作魚片、魚排等出口國外。
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據(jù)我所知，羅非魚在國內(nèi)產(chǎn)量很高，但因為有一股土腥味，而且它的生長環(huán)境比較臟，體內(nèi)含有的重金屬多，所以在市場上不常見。
羅非魚原產(chǎn)于非洲坦噶尼喀湖，形狀像鯽魚，因此也被稱為非洲鯽魚。 它有非常強的生存能力，無論是海水還是淡水都可以生存。
作為成功的入侵物種，為什么不喜歡吃食物呢？
羅非魚有可能攜帶細(xì)菌。 羅非魚是20世紀(jì)80年代引進的，生長迅速，繁殖能力強，迅速擴大到國內(nèi)各大水域。
而且，城市的排出口越多，這條魚就越多。 羅非魚有在污染環(huán)境中生長的能力，人們有時用羅非魚處理污水。 例如，有些工廠需要定期排放生物質(zhì)污水，九曲十八條排水溝設(shè)計為連接河流湖海，排水溝放養(yǎng)羅非魚和貽貝，污水通過這九曲十八條排水溝后，水質(zhì)明顯改善，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
污染環(huán)境生長的羅非魚比較臟，吸收的重金屬多，不推薦吃。
人在吃羅非魚時會有不可避免的土腥味，很大程度上影響了他對羅非魚的評價。 實際上所有的水產(chǎn)品都有一定程度的泥臭，這取決于它們的生長環(huán)境。
但是，有些池塘養(yǎng)殖的羅非魚泥臭味太濃，市場上買的羅非魚通常在池塘養(yǎng)殖。 另外，做羅非魚的時候處理不干凈，吃起來有很重的土臭。
其實，羅非魚的營養(yǎng)非常豐富，為什么有人不喜歡吃羅非魚呢？
普通人吃羅非魚沒什么，羅非魚身體有病，寶寶，孕婦有禁忌！
1 .出血性患者或結(jié)核患者服藥時不應(yīng)該吃羅非魚。
2 .肝硬化患者不能吃羅非魚
3、過敏體質(zhì)的人不能吃羅非魚。
4 .痛風(fēng)患者不能吃羅非魚
5、幼兒也不能吃羅非魚。
6、孕婦也不能吃羅非魚。
最后分析的結(jié)論是臟的或者是身體因素引起的吧！
羅非魚吃法多樣，可以做湯也可以蒸和烤。 如果是野生的話，無污染水域的羅非魚的味道很好。 比很多昂貴的魚的味道都好。 另外，很經(jīng)濟。 但是很多人不喜歡吃羅非魚就是它的生活環(huán)境。 因為不知道市場上的魚是從哪里來的。 羅非魚適應(yīng)能力強，大部分水域都能生存。 臭水溝也有它的存在。
長期以來，人們吃那個越來越少了。 因為市場上各種各樣的魚很多。 羅非魚這樣不高級的魚就這樣被人們拋棄了，和埃及的螨蟲一樣，現(xiàn)在吃的人越來越少了。
羅非魚可以說在中國的兩個廣闊地區(qū)泛濫成災(zāi)，一般來說對付這條魚是大家吃的方法，比如小龍蝦就是這樣被國內(nèi)的食物們解決的。
但這次，最喜歡的廣東人不想吃羅非魚。 很多人認(rèn)為羅非魚不太漂亮。 還有人認(rèn)為羅非魚的味道不太好。 因此，羅非魚在國內(nèi)的銷售成績很正常。
據(jù)說羅非魚在國內(nèi)不太受歡迎，但在鄰國日本、歐美等地非常喜歡羅非魚。 特別是羅非魚做的罐頭在這里賣。 因此，中國出口羅非魚的生意可以說是風(fēng)生水。
全世界有很多種生物，因為氣候環(huán)境等原因，每個地方都有其獨有的生物，隨著技術(shù)的提高，我們現(xiàn)在學(xué)會了引進外來物種。但是引進外來物種也有一定的風(fēng)險，其一，如果此物種無法適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，則無法引進成功；其二適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，引進成功能為當(dāng)?shù)貛斫?jīng)濟效益；其三適應(yīng)能力過強，反而給當(dāng)?shù)丨h(huán)境帶來危害。
我們中國就有一種引進得很成功的養(yǎng)殖良種，那就是羅非魚。一方面，它能每年都為我國創(chuàng)造極其誘人的經(jīng)濟價值，多年來，中國都穩(wěn)居世界上最大的羅非魚生產(chǎn)及出口國；另一方面，也因為羅非魚適應(yīng)能力很強，泛濫的羅非魚嚴(yán)重危害當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。
最早在1957年，羅非魚從越南傳入我國廣東地區(qū)，所以早期也有人把羅非魚稱為“越南魚”。在這之后，我國還分幾次引進了數(shù)種羅非魚，通過雜交育種獲得大批養(yǎng)殖良品。其實羅非魚并非是我國第一個嘗試引進的物種，但是因為早期的很多新品種，引進的并不算成功。而羅非魚生命力頑強，成功成為我國引進最成功的品種之一。
羅非魚食性很雜，水中的植物、藻類以及一些無脊椎小動物都能被它們消滅，所以羅非魚成長得很快，基本六個月左右，就能進入下一代的繁殖。實際上，跟其它魚類相比，羅非魚每次的產(chǎn)卵量不算大，但是羅非魚有一項神奇的技能――口孵魚卵。正是因為這項技能，有效的避免了魚卵遭到破壞，大大提升了魚卵的孵化率。
而羅非魚的優(yōu)點很多，除了易于養(yǎng)殖、生活速度快、產(chǎn)量高等，羅非魚的肉質(zhì)也頗受好評，例如肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)嫩等，而且是典型的高蛋白低脂肪食物，因此羅非魚也有“白肉三文魚”、“水里的雞肉”等稱號。
而羅非魚之所以能打開美國市場，主要還是因為羅非魚沒有肌間刺。對于中國人來說，自古以來就吃魚的我們，挑刺技術(shù)簡直到了爐火純青的地步。但美國人很不喜歡這么繁瑣的吃法，也很少吃河鮮，而羅非魚，肉多刺少，去頭去尾加工成魚排剛好符合美國人的胃口。因此，羅非魚用了不到十年的時間，就成為了美國的第四大海鮮。
而相比美國人對羅非魚的熱愛，中國人對羅非魚的喜愛程度就遠(yuǎn)不如美國人了，也正是因此，我國養(yǎng)殖羅非魚也極度依賴出口，存在著嚴(yán)重的內(nèi)銷不足的問題。即便羅非魚集中魚的優(yōu)點于一身，但是它的銷量和口碑都很一般，而且羅非魚的價格比其他魚類要低很多。
有很多人不喜歡吃羅非魚的原因在于羅非魚身上的腥味，但如今的養(yǎng)殖羅非魚已經(jīng)能夠做到祛除腥味，但普通百姓只要吃過一次有腥味的羅非魚，就很難對它改觀了。
只是北方的市場不常見而已，因為它不適應(yīng)北方的環(huán)境，南方的市場上是可以經(jīng)?？吹降模谀戏绞袌錾弦脖唤凶龈？掉~。
就是因為羅非魚的繁殖能力非常強，人工養(yǎng)殖的羅非魚有一股土腥味，雖然價格便宜，但是味道并不被人們認(rèn)可。羅非魚高速繁殖以后，還會對中國的本土與生長造成負(fù)面影響，沒有辦法只好用于出口，請外國吃貨幫我們解決麻煩。