一、南美白對蝦蝦介紹全過程？
一、外貌特征
南美白對蝦外形似中國對蝦，正常體色為淺灰色，殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，出肉率高達(dá)65%以上，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外市場歡迎。白對蝦額角尖端的長度不超出第1觸角柄的第2節(jié)，其齒式為7-9/1-2;頭胸甲較短，與腹部的比例約為1：3;額角側(cè)溝短，到胃上剌下方即消失;頭胸甲具肝刺及鰓角剌;肝剌明顯;第1觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細(xì)，長度大致相等，但皆短小(約為第1觸角柄長度的1/3);第l-3對步足的上肢十分發(fā)達(dá)，第4-5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢;腹部第4-6節(jié)具背脊;尾節(jié)具中央溝，但不具緣側(cè)剌。
二、生活習(xí)性
自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72m，水溫25～32℃，鹽度28‰～34‰，pH值8.0土0.3。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長。該蝦白天一般都靜伏池底，晚上則活動頻繁。蛻皮都在晚上(上半夜)，兩次蛻皮的時間間隔為20天左右。南美白對蝦性情溫和，實驗條件下很少見到個體間有相互殘食現(xiàn)象發(fā)生。
三、生產(chǎn)性能
南美白對蝦生長速度快，養(yǎng)殖60天即可上市;對鹽度(0-40‰)適應(yīng)范圍較廣，可采取純淡水、半咸水、海水多種養(yǎng)殖模式，從自然海區(qū)到淡水池塘均可生長，且各有其生長優(yōu)點;耐高溫，抗病力強(qiáng)、營養(yǎng)需求低、生長快等;對水環(huán)境因子變化的適應(yīng)能力較強(qiáng)，對飼料蛋白含量要求低、出肉率高達(dá)65%以上、離水存活時間長等優(yōu)點，是集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，也是目前世界上三大養(yǎng)殖對蝦中單產(chǎn)量**的蝦種。南美白對蝦殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，含肉率高，營養(yǎng)豐富。
二、怎樣區(qū)分南美白對蝦？
1、體表。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經(jīng)變質(zhì)。
2、體形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
3、味道。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質(zhì)。
三、南美白對蝦有什么特點？
南美白對蝦的特點
南美白對蝦（學(xué)名：Penaeus vannamei ）是對蝦科、對蝦屬動物。成體最長達(dá)23厘米，甲殼較薄，正常體色為青藍(lán)色或淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱。南美白對蝦額角尖端的長度不超出第1觸角柄的2節(jié)，其齒式為5～9/2～4；頭胸甲較短，與腹部的比例約為1:3；額角側(cè)溝短，到胃上刺下方即消失；頭胸甲具肝刺及鰓角刺；肝刺明顯；第1觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細(xì)，長度大致相等，但皆短?。s為第1觸角柄長度的1/3）；第1～3對步足的上肢十分發(fā)達(dá)，第4～5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢；腹部第4～6節(jié)具背脊；尾節(jié)具中央溝，但不具有緣側(cè)刺。
南美白對蝦自然棲息區(qū)為泥質(zhì)海底，水深0～72米。成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長。南美白對蝦屬雜食性種，在人工養(yǎng)殖情況下，可攝食池塘中的有機(jī)碎屑，對飼料的固化率要求較高。南美白對蝦對動物性餌料的需求并不十分嚴(yán)格，只要餌料成分中蛋白質(zhì)的比率占20%以上即可正常生長。原產(chǎn)于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。
四、南美白對蝦的外形特征有哪些？
南美白對蝦額角尖端的長度不超出第1觸角柄的第2節(jié)，其齒式為7-9/1-2;頭胸甲較短，與腹部的比例約為1：3;額角側(cè)溝短，到胃上剌下方即消失;頭胸甲具肝刺及鰓角剌;肝剌明顯;第1觸角具雙鞭，內(nèi)鞭較外鞭纖細(xì)，長度大致相等，但皆短小(約為第1觸角柄長度的1/3);第l-3對步足的上肢十分發(fā)達(dá)，第4-5對步足無上肢，第5對步足具雛形外肢;腹部第4-6節(jié)具背脊;尾節(jié)具中央溝，但不具緣側(cè)剌。
五、南美白對蝦結(jié)構(gòu)？
外形酷似中國對蝦，蝦體長而扁，略呈梭狀，適于游泳活動。蝦體分頭胸部和腹部兩部分，頭胸部由5個頭節(jié)及8個胸節(jié)組成，外被透明且薄的甲殼，頭胸甲較短，主要臟器集中于頭胸部，所以該蝦的出肉率很高。腹部由7個體節(jié)組成，各節(jié)間有關(guān)節(jié)相聯(lián)，可伸曲自如。南美白對蝦全身潔白透明，尾扇外緣為帶狀紅色，兩條長須為粉紅色，頭短、額角稍向下彎，尖端長度不超出第1觸角柄的第2節(jié)，額角側(cè)脊達(dá)胃上刺，額角上緣有8?9齒，下緣為2齒，成蝦體長最大可達(dá)23厘米。尾節(jié)具中央溝，但無緣側(cè)刺。雌蝦不具納精囊，屬開放式類型，所以精莢易脫落，造成獲取受精卵困難。
雄蝦第一腹肢的內(nèi)肢特化為交接器，略呈卷筒狀，表面布有不同形態(tài)和大小的溝峰和突起。
