一、柿子保存方法
??????柿子怎樣長期儲存？接下來就來為大家介紹一些柿子長期儲存方法，一起來看看吧。
??????1、放在通風并且陰涼的地方
??????最簡單的地方法就是柿子放到通風、陰涼的地方，一般的硬的柿子放在自然通風的地方可以放2-5個月，變軟后就要馬上吃完。
??????2、放在冰箱里冷藏
??????柿子適合保存在10度左右，為了控制好溫度，可以把柿子放入冰箱冷藏處，這樣就可以讓柿子長期儲存。
??????3、搭露天架
??????搭露天架要選擇地勢高的地方，并且要搭在陰涼的地方，可以搭一個高為1米的架子，長和寬可以自己決定，上面鋪幾層的稻草，然后把柿子放在架上，如果溫度低于0°C，需要覆蓋稻草保溫
??????4、真空袋
??????將柿子表面擦干凈，不要有水，然后放入真空袋中并抽出空氣，放在干燥通風的地方即可。
??????以上就是為大家介紹了柿子長期儲存方法，希望能夠幫助到大家。
二、柿子怎么保存時間最長柿子的保存方法
1、陰涼避光處存放
一般來說如果買的不多的話，一兩天內(nèi)就會吃掉，只需要把柿子放到通風避光的陰涼處存放就可以了，如果買的比較多，就需要另行保存了。
2、冰箱冷藏存放
柿子的的最佳保存溫度在7到13攝氏度之間，可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鮮袋裝好，避免果實水分蒸發(fā)，可以稍微在袋子上扎幾個小孔，保持透氣，避免果實因為呼吸作用而散發(fā)出來的水汽凝結(jié)在袋內(nèi)，造成柿子腐敗變質(zhì)。一般來說冷藏大大的提高了柿子的保存期限，但是也應該盡快食用，如果發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有腐敗變質(zhì)的柿子，則應該及時取出扔掉。
3、冷凍儲存法
在中國東北地區(qū)，由于柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運輸和貯存。由于凍柿子極為堅硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便于食用，此過程稱為化凍柿子?；^的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子，另有一番風味。
三、怎么儲存柿子 柿子的保存方法
1、放在通風陰涼處
如果買來的柿子估計1－2天內(nèi)會吃掉，那么只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果買的柿子比較多，也可以考慮把1－2天的用量放在常溫下，讓自然清新的柿果香為家里添上幾分迷人的味道。
2、放在冰箱冷藏室
一般來說，適合柿子的保存溫度介于7～13攝氏度之間。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。我們也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。
3、做柿子果醬。 將吃不完的柿子洗凈去皮，用榨汁機榨成汁，倒入鍋中小火慢煮，邊煮邊攪拌（熬煮柿子果醬要用成熟柿子，沒脫澀的柿子會影響口感。）
四、柿子長期儲存方法
柿子長期儲存方法：
1、冰箱冷藏
適合柿子的儲存溫度一般在10度左右，而冰箱的溫度是比較低的，低溫的環(huán)境下可以抑制細菌的繁殖，從而延長柿子保鮮時間。
2、冷凍
在北方較冷的地區(qū)，由于柿子不容易運輸儲存，所以一般將柿子放在溫度極低的室外，等柿子冰凍后再運輸儲存，想吃柿子的時候可以直接吃也可以化凍了再吃。
3、加工
如果柿子吃不完想長期儲存的話也可以將柿子加工成柿餅、柿子醬，這樣既不容易變質(zhì)腐爛，而且柿子味道也會有更好的口感。
如果是氣溫非常低的地區(qū)是比較好保存的，而廣大地區(qū)冷凍保存只能用冰箱，保存方法如下：
1.先將買來的柿子挑選一下，表面有破損的就不要放一起了，將好的柿子用水清洗一下，用干燥的抹布擦干水分。
2.將柿子放入保鮮盒或者保鮮袋中，保鮮盒留孔，保鮮袋扎幾個洞，保留一定的空氣流通。
3.將柿子放入冰箱冷凍室中，要吃的時候拿出來用冷水解凍或直接吃就可以了。
五、柿子怎么儲存放時間長 柿子怎么保存放時間長
1、冷凍。在寒冷的北方，常將柿子置于0℃以下的地方，使其凍藏?？少A至春暖化凍時節(jié)。我也可以借助冰箱將柿子放在冰箱里冷凍，可以保存3-4個月，從柿子接下來到來年春天我們都有新鮮的柿子吃。
2、堆藏。選擇陰涼干燥，通風良好的屋子，燃燒硫磺進行消毒后，地上鋪15-20厘米厚的禾草，將選好的柿子輕輕堆放在草上，厚4-5層。柿子也可貯至春節(jié)前后。
3、通風陰涼處。變軟的柿子肯定是無法儲存很久，我們可以挑選一些質(zhì)硬的柿子放在自然通風陰涼處狀態(tài)下保存2～5個月是沒有問題的，讓自然清新的柿果香也為家里添上幾分迷人的味道。
六、柿子吃不完該怎么儲存
柿子的存儲方法：
1.質(zhì)硬的成熟柿子可在自然狀態(tài)下保存2～5個月，變軟后即可食用；
2.經(jīng)特殊處理除去澀味后的柿子，不宜長時間存放，以免變軟、變質(zhì)，放入冰箱冷藏可保存3～5天。
柿子的功效與作用：
1.止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
2.潤肺化痰生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3.活血降壓
柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
4.解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
柿子的營養(yǎng)價值：
1.柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
2.柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素c，基本上就能滿足一天需要量的一半。
3.成熟果實含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因，新鮮柿子含碘很高。
4.柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。