一、日本柿子拍出天價，大約每個1065元，為何會這么貴？
這次日本拍出天價的柿子是日本石川縣的當?shù)靥禺a(chǎn)，叫做紋平柿子。在這次拍賣中最貴的一箱柿子拍出了10萬日元，折合人民幣是6395元，而這箱柿子僅僅只有6個柿子，所以被稱為天價柿子。那么日本石川縣的柿子為什么會這么貴呢，下面就以個人觀點來分析一下：
一、獨特的地理位置
日本的石川縣位于日本中部，環(huán)境秀麗，四季分明，而柿子最適宜的生長環(huán)境這里都具備，而且石川縣的紋平柿子是日本當?shù)氐氖磷?，種群保持的相對完好，充分繼承了日本柿子獨有的甜度高、個體大等特點，所以說石川縣是一個特別適宜生長柿子的地方，有人會說就算再適合生長柿子也不會這么貴，下面就繼續(xù)介紹一下。
二、柿子的口味
石川縣的紋平柿子甜度特別高，能達到18，而且個頭很大，每個柿子可以達到300克以上，絕對算是柿子中的王者，而且紋平柿子的產(chǎn)量并不高，正是因為這個原因，物以稀為貴，所以紋平柿子的價格平時就不便宜，更別說在拍賣會上進行拍賣了。而柿子在日本具有特殊的含義，被稱為“神賜的禮物”，一般是用來招待很尊貴的客人的禮物。
三、拍賣競價
紋平柿子拍出了天價除了上面說到的柿子本身的優(yōu)勢外，另一個重要的原因是因為在拍賣會上進行了拍賣，相互競價之下價格難免水漲船高，當然也有當?shù)厝藶榱擞懸粋€好彩頭的心理在里面，其實在日本不乏高價水果，除了天價柿子還有天價水果，這些跟日本的水果種植面積不大，各地的保護政策都有關(guān)系。
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二、什么是日本柿子？希望有詳細介紹！謝謝~
一般是指“富有柿”吧?Fuyu。沒有那么澀，比較甜。是國外比較流行的品種。在北京沒見過。
三、日本青皮柿子種植技術(shù)
一、苗木繁殖
1、砧木：采用栽培柿或野生豆柿為砧木，以種子播種育成砧木，播種時期為12至1月。
2、苗木育成：利用嫁接方式繁殖苗木，在冬季砧木與接穗開始活動前進行切接。
二、定植
柿的定植適期是在冬季休眠期，時間約在12月至2月間。種植行株距為7米×7米至12米×12米，每公頃種植70至200株，定植時植穴混合腐熟的有機質(zhì)，株間可撒播果園草。
三、土壤管理
1、土壤取樣及分析：每年進行土壤取樣與分析，取樣方法為每園區(qū)逢機采取表土與底土（0--20厘米及20--40厘米）各10至12點，混合為均勻樣品進行土壤分析工作，依據(jù)分析結(jié)果進行土壤改良及施肥。
2、土壤改良：柿樹在酸性土壤中易發(fā)生根腐病，當土壤PH值過低時應(yīng)施用石灰質(zhì)材加以改良，施用的石灰質(zhì)材可采用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公頃不超過2000公斤，于采果后或休眠期分次施用，以免因酸堿度變化過劇而影響微量元素的吸收。
3、有機質(zhì)施用：土壤缺乏有機質(zhì)時柿樹易發(fā)生根腐病，為提高土壤有機質(zhì)含量以有利根系生育，施用腐熟的高碳氮比有機質(zhì)，以增加土壤有機質(zhì)含量、改善土壤狀況及減少根腐病發(fā)生的機會。
4、草生栽培：柿樹耐旱力小，為使柿樹生長良好，除深耕、有機質(zhì)施用外，應(yīng)進行果園草生栽培，草生后定期刈割后將干草敷蓋在樹冠下，以防止土壤流失、提高土壤肥力，增加土壤保水力及排水能力，防止土壤溫度急迅變化等。
四、落果防治
柿樹易落果現(xiàn)象，其除生理落果外尚有后期落果，防治方法包括（1）提供授粉源：牛心柿與石柿以雌花為多，嫁接授粉枝條可防治落果，同時牛心柿授粉后果實較長圓且大，但其缺點是授粉后果實具有種子，影響柿餅的制作。（2）環(huán)狀剝皮：開花期前后進行主干或主枝環(huán)狀剝皮，可顯著改善落果現(xiàn)象，是目前宵民常用的方法，但其實施后根部生長停頓，樹勢衰弱，對果實著色及品質(zhì)差，應(yīng)避免使用。（3）加強栽培管理：避免強剪抑制機關(guān)報梢徒長，控制氮肥施用及水分調(diào)整，疏蕾及疏花防止開花過多等措施，均對落果的防止有所助益。
在冬季，柿子樹園的管理工作有三個重點，即增肥、修剪、清園。
增肥改土
柿子樹屬深根性樹種，應(yīng)擴穴改土增施肥料才能樹勢旺壯。投產(chǎn)柿樹在冬季要擴穴改土，穴長1-1.5米、寬0.4米、深0.4-0.5米?；靥畋硗習r，株施土雜肥100-150公斤或豬牛糞干50公斤或蘑菇土100-150公斤或1-1.5公斤鈣鎂磷肥等,與表土混勻后填入下層,穴面用園內(nèi)表土填平，也可深翻改土即有機肥撒施在樹冠滴水線處，然后在須根際處深翻20厘米。
修剪枝條
樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產(chǎn)樹，要在冬季落葉后進行適度回縮修剪，采用短剪為主，疏縮結(jié)合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分布合理，剪成合理樹勢。
冬季清園
冬季修剪應(yīng)徹底清除病果、病蒂、枯枝及落葉，清除越冬病蟲源。介殼蟲危害重的柿子樹，在冬季落葉至春季發(fā)芽前應(yīng)噴布95%機油乳劑（蚧螨靈）150倍或波美5度石硫合劑以防治。
甜柿栽培：
甜柿以在樹上自行脫澀，食用方便，耐貯運等特點，深受果農(nóng)和果商的喜愛，近年來發(fā)展很快，在具體栽植時須注意以下八點：
一、選好適生區(qū)：溫度過高、口感欠佳，溫度偏低、樹上不能完成脫澀。因而不能盲目發(fā)展，要因地制宜地在適生區(qū)栽培。
二、選好品種：可根據(jù)當?shù)亓⒌貤l件和市場情況以早、中、晚熟品種按比例栽培，并配植授粉樹。
三、適時栽培：可分二個階段，落葉土壤封凍前為第一階段，解凍后至萌芽期為第二階段。
四、澆足定植水：柿樹滲透壓低，毛細根易失水，定植水是栽植成功的關(guān)鍵。
五、嫁接：最常用的是帶木質(zhì)芽接法，土解凍樹液流動，根開始萌芽為最佳嫁接期，夏季要盡量避開雨季，秋季在9月初需補接結(jié)束。
六、施肥：少施化肥，多施農(nóng)家肥，防止肥害。
七、噴藥：噴藥量較輕，常用菊酯類或生物藥，謹防藥害。
八、修剪。柿樹喜光，通風透光是生長結(jié)果的關(guān)鍵，修剪務(wù)必注意營養(yǎng)積累和營養(yǎng)生長，做到生長結(jié)果兩不誤。
日本甜柿栽培：
日本甜柿適于鮮食，品種繁多，除老品種富有、次郎外，平陰縣近幾年又從山東省果樹研究所引進了新次郎、西村早生、伊豆、平核無、太秋等優(yōu)良新品種，經(jīng)過栽培管理，現(xiàn)逐漸進入盛果期。日本甜柿在我縣一般4月初萌動，4月中下旬現(xiàn)蕾，盛花期在5月中下旬，花期持續(xù)6-10天。果實9月下旬脫澀基本完成（可食），10月中下旬成熟，11月上旬落葉。日本甜柿在樹上可以自然脫澀，營養(yǎng)和保健價值均高于澀柿，且柿子色澤艷麗，甘美爽口，維生素C含量高，保持脆度時間長，攜帶方便，貨架期長，深受市場歡迎，栽培效益相當可觀，現(xiàn)將其優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1、園地選擇。日本甜柿耐瘠薄，抗干旱、耐澇，對土壤要求不嚴，但為保證柿子果實優(yōu)質(zhì)，宜選含鹽量低，pH值5-7.5，土層深厚，有灌溉條件且排水方便的地塊建園。
2、栽植。選用壯苗定植，要求苗徑1厘米以上，根系發(fā)達，接口愈合良好，無病蟲危害。株行距3米×4米，配置適量授粉樹，比例不少于8:1。
3、土肥水管理。⑴土壤改良：每年柿果采收前對土壤深翻60厘米，施土雜肥，作物秸稈等有機肥，以改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤保肥保水能力。⑵合理施肥：每年柿果采前10天，株施土雜肥100千克，氮、磷、鉀復(fù)合肥1千克及適量微肥。此項工作可結(jié)合土壤改良進行。每年柿樹新梢停長后，開花前（5月中旬）每株施尿素0.5千克；柿果膨大期（9月上中旬），施磷酸二銨0.5千克，硫酸鉀0.5千克。⑶葉面噴肥：盛花期噴0.3%尿素+0.3%硼砂混合液1次；花后噴0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀+5%草木灰浸出液，15天1次，噴3-5次。⑷灌水與排澇：正常年份結(jié)合追肥灌水3次左右，可滿足柿樹正常結(jié)果。如天氣干旱，可適當增加灌水次數(shù)。陰雨季節(jié)及時排除積水。
4、整形修剪。日本甜柿樹形以小冠疏層形為宜。通過修剪保證冠內(nèi)通風透光，及時更新復(fù)壯結(jié)果枝組，防止結(jié)果部位外移，使結(jié)果枝組在樹冠內(nèi)均勻分布，一般同方向結(jié)果枝組間的距離不小于30厘米。應(yīng)重視夏剪，6月份以前要疏除過于密擠的枝葉，以改善通風透光條件，對于生長旺盛的發(fā)育枝，留基部20厘米進行摘心，促發(fā)二次枝，這些二次枝當年即可形成花芽，成為明年的結(jié)果枝。
5、花果管理。日本甜柿的花為蟲媒花，為保證充分授粉，可在果園放蜂或進行人工授粉。由于雄花在開放后花粉很快散盡，所以要在雄花瓣呈黃白色而尚未開放時采花制粉，或采集剛剛開放的花。該品種為大果型品種，必須做好疏花疏果工作。一般每個結(jié)果枝上保留1-2個果實最好，小枝、弱枝和延長枝上不要留果，并盡量使保留的果實在樹冠內(nèi)分布均勻。
6、適時采收。采收過早或過晚均不好，須待柿果外皮轉(zhuǎn)紅而內(nèi)質(zhì)尚未軟化時采收品質(zhì)佳，最適采收期為果皮正在變紅的初期。采收的方法有兩種：一是折枝法；二是摘果法，這種方法可不傷果枝，使有些連年結(jié)果的枝條得以保留，采收時應(yīng)以此法為主。
7、病蟲防治。日本甜柿的主要病蟲害有柿圓斑病、柿炭疽病、柿蒂蟲、柿綿蚧、柿絨粉蚧等。防治病蟲害應(yīng)遵照預(yù)防為主，綜合防治和治早、治小、治了的原則。春季發(fā)芽前噴1次5波美度石硫合劑，鏟除越冬菌源及蟲源；展葉至開花前樹上噴25%撲虱靈可濕性粉劑1500倍液，防治柿絨粉蚧、柿綿蚧；5月下旬至8月中旬注意防治柿蒂蟲、舞毒蛾等，藥劑可用30%桃小靈乳油1500倍液；6月上旬至9月，每隔15天噴1次殺菌劑，如1:5:400倍波爾多液，50%多菌靈可濕性粉劑800倍，70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍，防治柿炭疽病、柿圓斑病等；入冬前翻耕樹盤，消滅越冬幼蟲；進入冬至時節(jié)，掃除落葉、雜草、病果，剪除病枝、刮除樹老皮，集中燒毀，以消滅越冬菌源及蟲源。
柿樹常規(guī)育苗，一般是第一年育砧，第二年劈接或切接，第二年冬季或第三年春季出圃。如果采用夏季芽接等綜合快速育苗技術(shù)，則可當年育砧、當年嫁接、當年出圃。
1、選好圃地，早備苗床。選背風向陽、土壤疏松、肥力較高的田塊作圃地。11月上旬深耕細耙，做成深溝高床，床寬120厘米、高25厘米。每畝施廄肥4000公斤、過磷酸鈣200公斤、火燒土2000公斤作基肥；再用硫酸亞鐵15公斤、3%呋喃丹顆粒劑5公斤進行土壤消毒和滅蟲。
2、溫水催芽，早春播種。2月上旬播種，每畝用種量12公斤。播前用冷開水浸種2天，置于有草袋墊蓋的籮筐中，每天噴灑40℃的溫水催芽，保持種間溫度在20-50℃。露白時播種。條播，行距30厘米，播深2厘米，播后蓋土齊床面，再覆蓋稻草，北方還要搭蓋小拱棚保溫。
3、強化管理，培育壯砧。出苗后揭除稻草，無霜凍后拆除拱棚。經(jīng)常除草松土，雨后排除積水，旱時進行灌水。齊苗后每隔10天噴施0.2%的尿素溶液或磷酸二氫鉀溶液1次；苗高20厘米后，每隔15天每畝溝施人糞尿2000公斤。5月份間苗，每平方米留苗40-50株。苗高40厘米時摘心。
4、抓住時機，突擊嫁接。7月上旬突擊嫁接。選擇進入盛果期的優(yōu)良植株為采穗母樹，剪取其上年秋梢或當年春梢中段壯芽作接芽。芽片削成3厘米長，稍帶木質(zhì)部。接位在砧木離地面7-10厘米處，切成與芽片削面大小相同的切口，深度至形成層，不傷木質(zhì)部。將芽片貼合于砧木切面上，用塑料薄膜帶露芽綁扎好接口，在接位上方10厘米處折斷砧木。接后20天解除綁帶，剪去接位以上的砧木。
5、先促后控，培育壯苗。嫁接后的肥水管理應(yīng)“先促后控”。9月下旬前多施肥，灌水降溫，抹除砧芽，促進接體生長；9月下旬重施一次磷鉀肥，此后停止施肥灌水。苗高60厘米時摘心，促進嫁接苗粗壯生長和木質(zhì)化。一般在苗木基部直徑達0.8厘米時即可出圃定植。（邳州市議堂鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心 張可戰(zhàn)）
哦，國內(nèi)有嗎