1. 本地黃牛的養(yǎng)殖技術(shù)
養(yǎng)殖大黃牛要選好養(yǎng)殖場所，要建立在地勢較高，通風(fēng)良好的地方，還要確保飲用水供給。養(yǎng)殖過程中，針對(duì)犢牛需要做好人工哺乳工作，并訓(xùn)練其采食干草。
對(duì)于妊娠的母牛，需要慢慢換為精料，產(chǎn)后要單獨(dú)隔離。身體瘦弱的牛要及時(shí)淘汰，育肥期要多喂精料。
2. 本地黃牛的養(yǎng)殖技術(shù)與管理
1、建立牛舍
養(yǎng)殖黃牛時(shí)，需要在遠(yuǎn)離噪音區(qū)、地勢平坦、光照充足的地方建立牛舍，且牛舍中要配置相應(yīng)的儲(chǔ)水設(shè)備與飲水設(shè)備，而且牛舍的大小要根據(jù)牛群的數(shù)量來決定，每只成年黃牛占地面積要達(dá)到1.8平方米。
2、消毒牛舍
養(yǎng)殖黃牛時(shí)，需要每天打掃一次牛舍，要將黃牛的糞便與潮濕的墊料清理出去，并每隔一周消毒一次牛舍，可以向地面上潑灑生石灰水，使黃牛的染病幾率下降，在消毒完成后，要打開窗戶進(jìn)行通風(fēng)換氣。
3、飼喂管理
養(yǎng)殖黃牛時(shí)，需要為其提供花生秧、黑麥草、苜蓿草、紅薯藤、植物嫩葉等粗飼料，在母牛進(jìn)入妊娠期時(shí)，要給其補(bǔ)充豆餅、玉米、小麥、麩皮等蛋白質(zhì)含量較高的精飼料，以免黃牛營養(yǎng)不良而流產(chǎn)。
3. 本地黃牛養(yǎng)殖前景
黃牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場選址應(yīng)符合《畜牧法》的要求，不得位于畜牧法明令禁止的區(qū)域，土地使用符合相關(guān)法律法規(guī)和區(qū)域內(nèi)土地使用規(guī)劃，生產(chǎn)規(guī)模繁育場必須穩(wěn)定在200頭以上，育肥場要求300頭以上，場區(qū)建設(shè)應(yīng)進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃布局，按生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和糞便處理區(qū)等進(jìn)行布局。生活區(qū)位于主風(fēng)向的上風(fēng)處或側(cè)風(fēng)處，在緊鄰大門一側(cè)集中布局，以平房、樓房為佳。檔案記錄完整，兩年內(nèi)無重大動(dòng)物疫情發(fā)生，不得使用違規(guī)和非法使用添加物。
標(biāo)準(zhǔn)化場的場區(qū)布局
養(yǎng)殖場應(yīng)有管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和廢棄物無害化處理區(qū)四大功能區(qū)，實(shí)行分區(qū)管理。各功能區(qū)按照統(tǒng)一規(guī)劃，合理分區(qū)布局，區(qū)間隔離。管理區(qū)(包括生活區(qū)和辦公區(qū))位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，隔離區(qū)、廢棄物處理區(qū)應(yīng)處于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向。生產(chǎn)區(qū)的各類牛舍布局從上風(fēng)向到下風(fēng)向依次為
：種母牛舍、分娩牛舍、犢牛舍、育成牛舍、育肥牛舍，隔離舍。分娩牛舍在種母牛舍內(nèi)單獨(dú)分設(shè)，犢牛舍可以與母牛舍合并。生產(chǎn)區(qū)大門口地面設(shè)長、寬、深為4m×3m×0.15m的車輛消毒池，配置車輛消毒設(shè)備。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人行通道設(shè)更衣室、標(biāo)準(zhǔn)消毒間，消毒間配備消毒設(shè)施和工作服裝。養(yǎng)殖場四周有圍墻或綠籬與外界隔離。
牛舍為南北朝向，凈高2.5m以上，跨度以9~12m為宜。牛舍門寬度3m，高2.2m，門向外開，不設(shè)門檻。牛舍建筑采用磚混結(jié)構(gòu)或輕鋼結(jié)構(gòu)，應(yīng)牢固耐用，通風(fēng)良好，便于采光和防寒防熱。防火等級(jí)執(zhí)行民用建筑防火等級(jí)三級(jí)。電力負(fù)荷等級(jí)為民用建筑供電等級(jí)三級(jí)。
相鄰兩棟牛舍縱墻距離10m以上，端墻之間距離10m以上，牛舍距圍墻距離3m以上。牛舍內(nèi)水泥拉毛地面。墻壁水泥處理1m高，便于清潔和消毒。牛床有條件的可以采用木板結(jié)構(gòu)，前高后底，坡度為2.0%，長度1.7m，寬度1.2m。牛槽采用地面固定水泥通槽，槽底面為圓弧形。牛床和糞溝。牛舍內(nèi)有能固定牛的鋼管結(jié)構(gòu)牛欄，有活動(dòng)門供牛出入。牛欄內(nèi)牛床寬度1.2~1.4m，長度1.5~1.8m。糞溝防滲漏，表面光滑，寬度40cm，深度25cm，應(yīng)有3%坡度。上面加蓋漏縫鑄鐵地板。供運(yùn)輸草料車輛行駛的通道，寬度為2.0m，可和牛槽合并建設(shè)。母牛運(yùn)動(dòng)場的地面應(yīng)采用立式磚鋪，磚面平坦，并有2%的坡度，排水暢通?？拷Ｉ嵋粋?cè)較高，其余三面有排水溝。四周有圍欄，欄高1.2m，間距1.5m，有欄柱，圍欄鋼管焊接，防銹堅(jiān)固。運(yùn)動(dòng)場內(nèi)有飲水池、補(bǔ)飼槽和涼棚。涼棚高3.0~3.6 m，面積為5m2/頭。飼草飼料貯存場所應(yīng)設(shè)置牛舍的上風(fēng)處或側(cè)風(fēng)處，距離牛舍不少于50m，飼草以青貯飼料為主，青貯窖每頭牛6~8 m3容積。庫房存放干草和飼料，每頭存欄牛飼料堆放場地10m2，庫房有防火設(shè)備。
牛舍的基本建筑
(1)地基。用石塊或磚砌地基深80～100厘米。地基與墻壁之間最好要有油氈絕緣防潮層。
(2)墻壁。磚墻厚50厘米，從地面算起應(yīng)抹100厘米高的墻裙。如用土坯墻、土打墻等，從地面算起應(yīng)砌100厘米高的石墻基礎(chǔ)。牛舍墻壁要求堅(jiān)固結(jié)實(shí)、抗震、防水、防火，并具備良好的保溫與隔熱特性，要便于清洗和消毒。一般多采用磚墻并用石灰粉刷。土墻造價(jià)低，投資少，但不耐久。
(3)屋頂。主要作用是防雨水和風(fēng)沙侵入，隔絕太陽輻射，頂棚距地面為350～380厘米。要求質(zhì)輕、堅(jiān)固耐用、防水、防火、隔熱保溫，并能抵抗雨雪、強(qiáng)風(fēng)等外力因素的影響。北方寒冷地區(qū)，頂棚應(yīng)用導(dǎo)熱性低和保溫的材料。南方則要求防暑、防雨并通風(fēng)良好。
(4)屋檐。屋檐距地面為280～320厘米。屋檐和頂棚太高，不利于保溫;過低則影響舍內(nèi)光照和通風(fēng)?？梢暩鞯刈罡邷囟群妥畹蜏囟榷ā?/p>
(5)地面。牛舍地面要求致密堅(jiān)實(shí)，不硬不滑，溫暖有彈性，便于清洗消毒。地面質(zhì)量的好壞，關(guān)系著舍內(nèi)的衛(wèi)生狀況。地面主要用來設(shè)置牛床、中央通道、飼料通道，飼槽，頸枷，糞尿溝等。大多數(shù)地面采用水泥，其優(yōu)點(diǎn)是堅(jiān)實(shí)，易清洗消毒，導(dǎo)熱性強(qiáng)，夏季有利于散熱，缺點(diǎn)是缺乏彈性，冬季保溫性差。
(6)門。牛舍的大門應(yīng)堅(jiān)實(shí)牢固，不用門檻，最好設(shè)置推拉門，門高不低于2米，寬2.2～2.4米，坐南朝北的牛舍東西門對(duì)著中央通道，百頭成年牛舍通到運(yùn)動(dòng)場的門不少于2～3個(gè)，牛舍門應(yīng)向外開或靠墻壁推拉，以便于牛只進(jìn)出，飼料運(yùn)送、清除糞便等。門上不應(yīng)有尖銳突出物，靠地面不應(yīng)設(shè)臺(tái)階和門檻。
(7)窗。主要用來通風(fēng)換氣和采光。一般南窗應(yīng)較多、較大(100厘米×120厘米)，北窗則宜少、較小(80厘米×100厘米)。窗戶越大越有利于采光，但冬季在嚴(yán)寒地區(qū)應(yīng)注意增加保溫措施，安裝雙層玻璃或掛暖簾。窗戶面積與舍內(nèi)地面面積之比，成年牛舍為1∶12，小牛舍為1∶(10～14)。窗臺(tái)距地面高度為120～140厘米，便于開關(guān)窗戶，夏季打開窗戶通風(fēng)時(shí)，風(fēng)可吹到牛體，并可使舍內(nèi)下層空氣流通，有利于保持地面干燥。窗扇最好裝成推拉式，既有利于調(diào)節(jié)通風(fēng)量，又可防止夜間大風(fēng)吹壞窗扇。
(8)卷簾或滑拉窗。卷簾是現(xiàn)代牛舍的最主要特點(diǎn)，通風(fēng)效果好，造價(jià)低。寒冷地區(qū)散欄牛舍如果不帶運(yùn)動(dòng)場，即奶牛終生都在牛舍中，那么使用卷簾也很好：對(duì)牛場建在山谷口，風(fēng)特別大的地方，也許不適合。一般來說在我國華北地區(qū)以及大部分東北、西北地區(qū)的牛舍都可以廣泛采用卷簾系統(tǒng)。
單個(gè)卷簾的開啟高度可以為0.80米、1.10米、1.35米、1.50米、1.75米、1.90米、2.00米、2.37米、2.50米、2.70米。雙卷簾系統(tǒng)可以開啟的高度為3.12米、3.62米、3.92米、4.00米、5.00米。卷膜可以是PE膜，也可以是PVC膜。卷動(dòng)系統(tǒng)可以是手動(dòng)，也可以是電動(dòng)的。每個(gè)卷簾的長度可以為50米或100米。
滑拉窗適用于因風(fēng)大不適合使用卷簾的地區(qū)，滑拉窗是采用陽光板代替玻璃的整體可上下移動(dòng)的窗戶。陽光板的尺寸有210厘米×600厘米，210厘米×300厘米，122厘米×600厘米，122厘米×300厘米幾種規(guī)格。即每塊長度為3米或6米，高度為1.22米或2.1米，厚度有10毫米和16毫米兩種規(guī)格。
卷簾和滑拉窗增強(qiáng)了通風(fēng)和透光問題，但卻不利于防止蟲鳥的侵害。為了防止鳥、蒼蠅、蚊子等有害昆蟲對(duì)牛的騷擾和侵害，牛舍建筑應(yīng)同時(shí)考慮防止蟲害的功能。對(duì)于墻式建筑可在窗或門外安裝紗網(wǎng)阻擋蚊蠅等害蟲;對(duì)于卷簾和滑拉窗式的建筑，在設(shè)計(jì)卷簾或滑拉窗的同時(shí)要考慮安裝紗簾，起到阻擋害蟲的作用，房頂有通風(fēng)裝置的地方也要考慮防蟲問題。
(9)通風(fēng)屋脊。通風(fēng)屋脊的采用也是現(xiàn)代散欄牛舍的最常用方式，是充分利用自然通風(fēng)創(chuàng)造良好牛舍內(nèi)環(huán)境的重要手段。通風(fēng)屋脊的材料用的也是陽光板，陽光板的厚度主要是10毫米和16毫米兩種規(guī)格，個(gè)別情況下也有6毫米厚的。屋脊通風(fēng)的寬度應(yīng)按照牛舍跨度每3米設(shè)5厘米寬的頂通風(fēng)口來計(jì)算，因此27米成年母牛散欄牛舍其通風(fēng)屋脊的凈寬度應(yīng)為45厘米。
(10)其他。牛舍間的飼料道的寬度根據(jù)飼料分發(fā)設(shè)備而設(shè)計(jì)，對(duì)于采用或可能采用全混合日糧飼喂方式牛場，應(yīng)該適當(dāng)加寬以適合TMR日糧車的進(jìn)出;對(duì)于管道式擠奶的牛舍，要為擠奶工作留出足夠的空間。對(duì)尾式牛舍中間通道表面有約1%的橫向坡度(坡向糞尿溝)，利于沖洗清潔，通道表面要做防滑處理。
畜舍修建要盡量利用自然界的有利條件(如自然通風(fēng)，自然光照等)，盡量就地取材，采用當(dāng)?shù)亟ㄖ┕ち?xí)慣，適當(dāng)減少附屬用房面積。
養(yǎng)黃牛要注意什么？
一、養(yǎng)殖黃牛首先要好的肉牛品種，生長快，長的大，好品種膘情也好，售價(jià)也高，利潤自然高。
二、黃牛的質(zhì)量，肉牛的質(zhì)量決定了你養(yǎng)殖黃牛的成功與失敗。黃牛質(zhì)量好了，發(fā)病率低，沒有死亡率，質(zhì)量不好，發(fā)病率高，也不會(huì)有好的效益，生長慢，膘情差，售價(jià)肯定低。
1．季節(jié) 肉牛肥育以秋季最好，其次為春、冬季節(jié)。夏季氣溫如超過30℃，肉牛自身代謝快，飼料報(bào)酬低，必須做好防暑降溫工作。
2．去勢 近些年研究表明，2歲前采取公牛肥育，則生長速度快，瘦肉率高，飼料報(bào)酬高，2歲以上的公牛，宜去勢后肥育，否則不便管理，會(huì)使剛B有膻味，影響胴體品質(zhì)。
3．驅(qū)蟲 育肥前要驅(qū)蟲(包括體內(nèi)和體外寄生蟲)，并嚴(yán)格清掃和消毒房舍。常用驅(qū)蟲藥有丙硫咪唑、敵百蟲、螨凈。
4．運(yùn)動(dòng) 要盡量減少其活動(dòng)，以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每頭牛單木樁拴系或圈于休息欄內(nèi)，為減少其活動(dòng)范圍，韁繩的長度以牛能臥下為好。
5．刷拭 刷拭可增加牛體血液循環(huán)，提高牛的采食量。刷拭必須堅(jiān)持每日1—2次。
黃牛是我國一種獨(dú)有的品種，其長速較慢因此其肉質(zhì)在所有牛類中都是比較好的。而且牛的主要食物以草為主，又是一種反芻動(dòng)物，飼料的利用轉(zhuǎn)化率是在左右家畜禽中是最高的。養(yǎng)殖成本低，其市場價(jià)格較高因此有著較高的利潤空間，而且以草為主，其安全健康程度也是可以放心的。雖然現(xiàn)在很多黃牛品種都在進(jìn)行雜交，但是主要是為了加快生長速度，高利潤而進(jìn)行，其養(yǎng)殖前景是非常廣闊的。
4. 黃牛的養(yǎng)殖的必備條件
1、一年一胎
一般一年生一胎。
牛單胎、雙胎率一般僅占懷孕總數(shù)的1~2.3%。除高寒地區(qū)的牦牛屬季節(jié)性發(fā)情外，舍飼的牛一般均為常年多次發(fā)情，四季均可。
2、黃牛簡介
黃牛是我國固有的普通牛種，飼養(yǎng)頭數(shù)在大家畜和牛類中居首位，在全國各地均有飼養(yǎng)，在農(nóng)村地區(qū)主要作役用。
黃牛的懷孕期為9個(gè)月左右，在正常飼養(yǎng)的條件下，黃牛一年能生一胎。
3、黃牛懷孕幾個(gè)月生產(chǎn)小牛
黃牛從懷孕到生產(chǎn)一般需要8個(gè)月的時(shí)間，一次生一頭小牛。
在母牛懷孕前期，應(yīng)以粗飼料為主、少量精飼料為主。在妊娠中后期，應(yīng)逐步增加精飼料投喂量。
5. 本地黃牛的養(yǎng)殖技術(shù)有哪些
南方養(yǎng)魯西黃牛要注意：
首先魯西黃牛的養(yǎng)殖場地要盡量的選擇地勢開闊，平坦。水源充足的平原，這樣的地方不僅適合搭架牛棚，而且對(duì)日后的牛棚清理工作也更容易展開。牛棚的搭建可以使用磚瓦、木料、泥沙等物品，最好使用結(jié)實(shí)牢固的材料，這樣可以保證牛棚的安全性和穩(wěn)定性，防止日后發(fā)生安全隱患。
牛棚搭建方式要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兓瘉頉Q定，比如在炎熱潮濕的地區(qū)，就要做好通風(fēng)透氣工作，降低黃?；疾〉膸茁?。牛棚搭建完成后要及時(shí)的進(jìn)行消毒工作，比如用石灰對(duì)地面進(jìn)行潑灑，再對(duì)棚頂和墻面噴灑藥液，最后在進(jìn)行一次熏蒸消毒，這樣才能保證達(dá)到對(duì)牛棚最佳的消毒效果。牛棚的搭建最好控制在六米左右，太低的話空氣不流通，味道大對(duì)牛的生長不是很好，夏季搭建牛棚要注意防曬工作。
接下來就到了最重要的也是最關(guān)鍵的一步那就是牛犢的管理。一般來說小牛犢的抵抗力都是比較弱的，所以最基礎(chǔ)的牛棚的衛(wèi)生要及時(shí)的清理好，因?yàn)轶a臟的環(huán)境會(huì)增加小牛犢的患病率，嚴(yán)重的可能會(huì)直接導(dǎo)致死亡。另外還要及時(shí)的注射止痢疫苗和口蹄疫疫苗。
牛媽媽的喂奶時(shí)間一般在半年左右，到了時(shí)間時(shí)要及時(shí)戒奶，這樣可以使牛媽媽更好的為下一胎小牛犢做準(zhǔn)備。小牛犢要盡早的喂食飼料，一般一個(gè)月后就要多喂青草，還要補(bǔ)充適當(dāng)?shù)娘暳?。提供營養(yǎng)物質(zhì)。在牛犢出生一周后，要讓小牛犢活動(dòng)運(yùn)動(dòng)，可以讓小牛犢多多曬太陽，這樣既可以提高他的身體免疫力，提高小牛犢血液循環(huán)又能增加的小牛犢的食欲，促進(jìn)小牛犢更好更快的生長。
在種公牛的選擇上要選擇八個(gè)月大體格健碩，發(fā)育良好，沒有任何疾病的牛。在配種的年齡上必須掌握在1歲半左右。喂食飼料要全面，要及時(shí)合理搭配以免造成營養(yǎng)不良。每年根據(jù)國家的法律法規(guī)及時(shí)接種疫苗，防止疫病的發(fā)生。
母牛的養(yǎng)殖基本與公牛大體一致，只是在飼料喂食這一塊稍有不一樣。因?yàn)槟概Ｉ婕安溉樗誀I養(yǎng)要均衡搭配，多喂食粗糧比如玉米，秸稈和一些精細(xì)粗糧，還有平日的水分也要保持。提供的水質(zhì)要干凈衛(wèi)生，盡量不要摻有雜質(zhì)，溫度過高或者過低都不好。多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量。這樣才能保持哺乳期間的母牛產(chǎn)奶效率高，也能保證小牛犢的正常生長和良好發(fā)育。哺乳期間要及時(shí)的清理牛棚，糞便也要清除干凈，在夏季炎熱潮濕的時(shí)候要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行消毒。
6. 養(yǎng)黃牛技術(shù),黃牛養(yǎng)殖技術(shù)大全_致富熱
每年的黃牛價(jià)格，冬季會(huì)稍微低一點(diǎn)。多少年來我國的黃牛養(yǎng)殖業(yè)逐步走上繁榮，養(yǎng)殖黃牛種了廣大農(nóng)民致富的一條道路，由于市場上牛肉一直處于緊缺狀態(tài)，所以黃牛的價(jià)格一直十分穩(wěn)定，這次在季節(jié)上有所差異，到了冬季會(huì)稍微低一點(diǎn)，那是因?yàn)闅夂驔隽?，青草少了，一般的牛都?huì)在冬天掉膘，所以如果在冬天賣牛，價(jià)格會(huì)低一些。
7. 本地黃牛養(yǎng)殖技術(shù)視頻
配料：
瘦黃牛肉500克 生姜 15克。
菜油 1000克（實(shí)耗150克） 熟芝麻油 25克。
五香粉 5克 白糖 15克。
花椒面5克辣椒面5克。
醪糟汁25克 精鹽 15克。
味精 1克
制作程序：
1.選精黃牛后腿部凈瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齊的長方塊狀，均勻地片成極薄的大張肉片。將肉片抹上經(jīng)過炒制磨細(xì)的鹽，卷成圓筒，放入竹筲箕內(nèi)，置于通風(fēng)處晾干血水。將晾的牛肉鋪在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水氣，入籠蒸半小時(shí)，再用刀將牛肉切成5厘米長，3厘米寬的片子，重新入籠蒸半小時(shí)，取出晾冷。
2.菜油燒熟，加入生姜和花椒粒少許，油鍋端離火口。10分鐘后油鍋再置火上，撈去生姜、花椒粒。然后將牛肉片均勻的抹上醪糟汁下油鍋炸透，邊炸邊用漏勺輕輕攪動(dòng)。待牛肉片炸透，即將鍋端離火口，撈出牛肉片。
3.鍋內(nèi)留熟油50克，再置火上加入醪糟汁、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒勻起鍋后加味精，熟芝麻油拌勻、晾冷即成
8. 養(yǎng)殖本地黃牛怎么樣
本地黃牛1年大約能長200斤左右。
放養(yǎng)黃牛一般要比圈養(yǎng)黃牛經(jīng)濟(jì)一點(diǎn)，如果想讓黃牛在1年之內(nèi)快速增重，則要做到為它1年注射1次疫苗，而且每隔一段時(shí)間還要為它驅(qū)1次蟲；收割稻草后如果要將其作為飼料，則可以在稻草上撒一些尿素水，同時(shí)投喂時(shí)可以適量增喂一些玉米、南瓜，這樣可以讓牛更快地生長。
9. 本地土黃牛養(yǎng)殖技術(shù)方案
飼養(yǎng)黃牛要在光照通風(fēng)良好的地方搭建牛舍，放養(yǎng)的話，需要有牧場。牛舍內(nèi)有安裝食槽和水槽，每天定時(shí)定量投喂飼料，并且要打掃衛(wèi)生，保持干凈。
在疾病的高發(fā)期，還要提前注射疫苗，并注意通風(fēng)，做好疾病的預(yù)防工作
