一、鵪鶉和鷓鴣那個(gè)好
1，體型上的區(qū)別
鵪鶉體型較小而滾圓，鷓鴣中等體型(30厘米)。
2，食性上的區(qū)別
鵪鶉主要吃雜草種子、豆類、谷物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動(dòng)物等。
鷓鴣食性廣，是雜食性鳥類。不論雜草、籽實(shí)、水果、樹葉、昆蟲或人工配合的混合飼料，均能采食，且覓食能力強(qiáng)，活動(dòng)范圍較廣。
3，羽毛上的區(qū)別
鷓鴣鳥羽色大多為黑白相雜,背上、胸腹等部的眼狀白斑點(diǎn)極為顯著，足橙黃王紅褐色。
鵪鶉鳥羽色多較暗淡，體小褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規(guī)則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。雄鳥頦深褐，喉中線向兩側(cè)上彎至耳羽，緊貼皮黃色項(xiàng)圈。皮黃色眉紋與褐色頭頂及貫眼紋成明顯對照。
擴(kuò)展資料：
鵪鶉性善隱匿。多成小群活動(dòng)。是一類候鳥，常棲居于氣候溫暖的地方，是稚科中遷徙能力相對較弱的一種，翼羽短，不能高飛、久飛，往往晝伏夜出，喜夜間遷徙群飛，遷徙時(shí)多集群。
鷓鴣喜歡群居，膽小，易受驚。遇到響聲或異物的出現(xiàn)，立即出現(xiàn)不安，跳躍飛動(dòng)，反應(yīng)靈敏。有較強(qiáng)的飛翔能力，飛翔快，但持續(xù)時(shí)間短。鷓鴣有趨光性。在黑暗的環(huán)境中如發(fā)現(xiàn)有光，就會向光亮處飛竄。
參考資料來源：百度百科―鷓鴣鳥
參考資料來源：百度百科―鵪鶉
它們是同屬雉科。不知道你是要食用還是？？從營養(yǎng)價(jià)值來看二者是差不多的，鵪鶉蛋對身體是很好的！但是鷓鴣肉比鵪鶉肉好吃一點(diǎn)，你也可以煲湯喝。
不分那個(gè)好吧，看你喜歡那個(gè)了啊
二、鷓鴣蛋小朋友吃4個(gè)有問題嗎?
如果寶寶對蛋清沒有過敏現(xiàn)象，就可以了。先給寶寶添加純鵪鶉蛋做的輔食，連吃三次。如果沒有腹瀉、過敏現(xiàn)象，就可以添加了。再就是要搭配面食，因?yàn)檫@樣有利于肉類和蛋類營養(yǎng)的吸收。
三、鷓鴣養(yǎng)殖技術(shù)的目錄
第一章 概述(1)
一、鷓鴣的營養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、發(fā)展鷓鴣養(yǎng)殖業(yè)的意義
三、鷓鴣養(yǎng)殖業(yè)的前景和發(fā)展對策
四、鷓鴣的外部形態(tài)和生活習(xí)性
五、鷓鴣的內(nèi)部組織器官
第二章 鷓鴣的營養(yǎng)需要與飼料(20)
一、營養(yǎng)需要
二、飼料原料
三、鷓鴣的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料配方
第三章 鷓鴣的繁殖技術(shù)(69)
一、鷓鴣的繁殖行為
二、鷓鴣的胚胎發(fā)育特點(diǎn)及物質(zhì)代謝
三、孵化前的準(zhǔn)備
四、種蛋孵化條件
五、影響孵化率的因素
六、鷓鴣的育種技術(shù)
第四章 鷓鴣飼養(yǎng)場的建立(105)
一、場址的選擇
二、鷓鴣養(yǎng)殖場的分區(qū)布局
三、鷓鴣舍的建筑
第五章 不同時(shí)期鷓鴣的飼養(yǎng)管理(124)
一、種用鷓鴣的飼養(yǎng)管理
二、商品蛋用鷓鴣的飼養(yǎng)與管理
三、商品肉用鷓鴣的飼養(yǎng)與管理
第六章 家庭小規(guī)模簡易飼養(yǎng)鷓鴣(162)
一、家庭小規(guī)模飼養(yǎng)鷓鴣應(yīng)具備的條件
二、引種前要嚴(yán)格消毒滅菌
三、巧用雞、鴿飼料喂鷓鴣
四、提高鷓鴣的產(chǎn)蛋量
五、小規(guī)模養(yǎng)殖鷓鴣的環(huán)境條件
第七章 鷓鴣常見疾病的診治及專用藥品(168)
一、獸醫(yī)衛(wèi)生防疫措施
二、鷓鴣疾病診斷技術(shù)
三、鷓鴣常見疾病防治
四、鷓鴣免疫及專用藥品
第八章 鷓鴣養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理(204)
一、鷓鴣蛋的初加工及銷售
二、鷓鴣肉的初加工及銷售
三、商品蛋鷓鴣飼養(yǎng)場的經(jīng)營管理
四、肉用仔鷓鴣飼養(yǎng)場的經(jīng)營管理
第九章 鷓鴣的食用(225)
一、香酥鷓鴣
二、五香鷓鴣
三、鮮菇鷓鴣片
四、萄油鷓鴣
五、油炸鷓鴣
六、鷓鴣肉絲豆腐皮
七、香菇純鷓鴣
八、薏米蒸鷓鴣
九、良姜鷓鴣塊
……
參考文獻(xiàn)(238)
四、你吃過的類似雞蛋的都有什么？
奶奶家養(yǎng)了幾只鵝，所以我從小就沒少吃鵝蛋，感覺比雞蛋好吃多了。
我很喜歡吃鵪鶉蛋，尤其是煮火鍋的時(shí)候來一點(diǎn)，一口一個(gè)。
鵝蛋成橢圓形，個(gè)體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分。
與雞蛋相似的東西較多，如：鴨蛋、鵝蛋、駝鳥蛋、蛇蛋、鵪鶉蛋以及繁多的各類鳥類的蛋。
鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分。
五、蒸鷓鴣蛋可以嗎？
可以。鷓鴣蛋是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的滋補(bǔ)品，蛋清厚稠，蛋內(nèi)蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃素，以及維生素A、D、E、K、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均高于普通雞蛋，尤其是蛋內(nèi)膽固醇遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通雞蛋、鵪鶉蛋等(低于普通雞蛋20-40%)，煮熟七八分食或烹調(diào)后，蛋味醇香、無腥味，且極易被消化吸收。
鷓鴣蛋和粗鹽依次一層鹽一層鷓鴣蛋放入陶瓷罐里15天然后將鷓鴣蛋放入蒸鍋里蒸熟即可完成。
咸,家常味,蒸,家常菜,蒸鍋,鍋具,早餐,夜宵,一人食
六、一個(gè)鷓鴣蛋等于三個(gè)鴿子蛋
營養(yǎng)價(jià)值。
鷓鴣蛋和鴿子蛋的區(qū)別：1.對于鴿子蛋來說，這實(shí)際上是屬于鳩鴿科動(dòng)物原鴿或家鴿下的蛋了，而對于鴿蛋來說，在其中是含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)存在的，同時(shí)還有少量的脂肪存在，其宅有含少量的糖分，磷脂、鐵、鈣等微量元素的存在，而且鷓鴣蛋還有維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分存在，所以可以發(fā)現(xiàn)是我們很適合消化和吸收的。
2.吃鷓鴣蛋的時(shí)候還要注意，實(shí)際上鷓鴣蛋是一種非常營養(yǎng)的滋補(bǔ)品，對我們健康是有意義的，同時(shí)在鷓鴣蛋中，其宅是存在有蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黃素的存在，對我們健康是非常有意義的，同時(shí)鷓鴣蛋中的維生素A、D、E、K、B族都是非常豐富的，同時(shí)鷓鴣蛋還有大量的鋅、鐵、鈣、碘、硒等存在，這樣對大家健康是有非常大幫助的。所以說大家吃鷓鴣蛋是很適合的，對我們健康是有意義的。
3.鷓鴣蛋對于的就來說是比較少見的，在平時(shí)大家是比較少吃到鷓鴣蛋的，不過我們經(jīng)常吃鷓鴣蛋還是很不錯(cuò)的，如果大家有條件的話，那么吃鷓鴣蛋是不錯(cuò)的選擇，可以幫助我們起到補(bǔ)充營養(yǎng)的關(guān)系，同時(shí)還可以利用鷓鴣蛋來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
