一、黑扁豆種子怎樣種植？
黑扁豆，對(duì)種植的環(huán)境是有一定要求的，必須要使用專業(yè)適宜的土壤，還有適合它生長(zhǎng)的溫度濕度，才能讓它發(fā)芽，生長(zhǎng)得更加健康茁壯，提高產(chǎn)量和收成率
你在種植的時(shí)候最好用清水浸泡一天，這樣容易發(fā)芽，種植的時(shí)候最好是春天
二、扁豆是一種喜溫怕寒的蔬菜，扁豆品種的選擇有哪些要注意的？
可能是氣候原因，扁豆南方比北方栽培多。在農(nóng)村，扁豆可以說(shuō)是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，幾乎家家戶戶都有種植扁豆。本文介紹了扁豆。
1.選擇扁豆
扁豆是一種喜溫怕冷的蔬菜，適合冬季栽培。主要有三種：Zibian 扁豆、Bai 扁豆、Heizibai 扁豆。
a、 紫扁豆：葉深綠，葉柄紫，莢寬扁。每片扁豆，大約有五六粒種子。成熟的種子比較黑，種植后喜歡水肥，長(zhǎng)勢(shì)旺盛。所以要按時(shí)提供水肥養(yǎng)分。這種扁豆不僅產(chǎn)值高，而且品質(zhì)優(yōu)良。
b、白扁豆：這個(gè)也是旺的，但是顏色都是綠色的，花是白色的，豆莢細(xì)長(zhǎng)，種子是白色的，生長(zhǎng)期需要五六個(gè)月。因?yàn)槟秃?，所以不需要每天灑水，但需要及時(shí)育肥。
c、黑籽白扁豆：生長(zhǎng)力強(qiáng)，莖葉紫，葉片深綠色，開(kāi)花后紫紅色，每片扁豆有五六粒種子，種子黑色，既能抗旱又能抗寒。在溫度相對(duì)較低的地區(qū)，可以選擇栽培黑籽白扁豆等。
2.扁豆培養(yǎng)技能是關(guān)鍵
一般春末栽培，夏秋季可收割扁豆株。
a.耕作份額：種植的扁豆葉子間隔30-45厘米，用于在扁豆葉子網(wǎng)上攀爬。
b.耕作方法：挖5-7厘米深的溝或坑，播種后用草木灰覆蓋。
c.種植量：每畝57-67公斤/公頃，混作時(shí)每畝6-17公斤/公頃。
d.灑水施肥：在生長(zhǎng)期，幼苗需要更多的養(yǎng)分，所以生長(zhǎng)期澆水一兩次比開(kāi)花結(jié)莢期每十天澆水一次好。結(jié)莢前，一些農(nóng)用肥料，如雞糞，只有結(jié)莢后才能使用。由于施肥期間土壤肥沃，容易滋生雜草，所以要按時(shí)除草，避免一些肥料養(yǎng)分被雜草吸收。
e、病蟲(chóng)害防治：雖然扁豆的病害相對(duì)較少，但也不能掉以輕心，可以低毒噴灑，即無(wú)病防病。
f.收獲時(shí)間和種子保持力：扁豆可收獲至初霜植株死亡，每次采摘時(shí)可施一次稀有機(jī)肥。選莖蔓中間的豆莢留種。不要有害蟲(chóng)，要選擇健康飽滿的豆莢。等它發(fā)育完全成熟了就可以收割了，剝?nèi)窀珊罂梢栽陉帥鎏幨占?/p>
紫邊扁豆當(dāng)葉子是深綠色的，葉柄呈現(xiàn)的是紫色，豆莢比較寬，而且呈現(xiàn)的比較便，每個(gè)變奏里面有5到6顆種子。成熟的種子是偏向黑色的，種植之后對(duì)于水和肥料的要求比較高，生長(zhǎng)狀況也是比較茂盛的，所以在種植期間大家一定要定時(shí)提供水肥和營(yíng)養(yǎng)成分，最好是每個(gè)星期進(jìn)行一次施肥，但是一次不要太多，這個(gè)問(wèn)題比較關(guān)鍵。另外它們對(duì)于土壤肥力的要求也很高，這種扁豆的產(chǎn)量是很高的，所以品質(zhì)也特別好。
扁豆一共有三個(gè)品種，分別是紫邊扁豆，白扁豆，黑籽白扁豆。紫邊扁豆，是屬于產(chǎn)量高，品質(zhì)好的一種，這種就需要定期提供它所需的水和肥料即可。
扁豆是一種喜溫怕寒的蔬菜，因此怎么適合在冬天種植，主要品種有三種：紫邊扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆。
a、紫邊扁豆：葉子是深綠色，葉柄呈紫色，豆莢又寬又扁，每片扁豆里面大概有五六顆種子，成熟的種子比較偏黑色，種植后喜歡水和肥料，生長(zhǎng)茂盛，因此要定時(shí)提供水肥營(yíng)養(yǎng)成分，這種扁豆不僅產(chǎn)量高，品質(zhì)還特別好。
b、白扁豆：這也是生長(zhǎng)比較茂盛的，不過(guò)顏色是全綠，花是白色，豆莢比較長(zhǎng)薄，種子呈白色，生育期要五六個(gè)月，因?yàn)楸容^耐旱，因此不用每天都澆水，但需要定時(shí)施肥。
三、扁豆的種類
扁豆不僅是一種營(yíng)養(yǎng)成分含量很高的食物，而且還是一種藥用價(jià)值很高的藥物，扁豆中富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪以及糖類等等，經(jīng)常食用可以降低膽固醇，它的藥用價(jià)值是止瀉痢和消暑以及暖脾胃等等，扁豆的種類也是很多的，所以大家在購(gòu)買的時(shí)候一定要進(jìn)行區(qū)分，那么扁豆有幾種呢?
第一，扁豆有幾種呢?大青蕓豆。蕓豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強(qiáng)抗病能力，激活淋巴T細(xì)胞，促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對(duì)腫瘤細(xì)胞的發(fā)展抑制作用。紫扁豆。紫扁豆還是溫和有效的健脾化濕藥，有健脾、消暑清熱、解毒消腫等功效。豬耳朵扁豆。這是豆角的另一種,大的叫豬耳朵,小點(diǎn)的叫貓耳朵，可食用，適合切絲和肉絲一起炒制。除了以上三種以外，還有玉梅豆、矮性鵲豆、陽(yáng)信縣扁豆、紫皮大莢等不同種類。
第二，白扁豆屬于生長(zhǎng)比較茂盛的扁豆種類。雖然它的外皮看上去顏色是全綠的，和一般的扁豆沒(méi)什么區(qū)別，但是白扁豆的花是純白色的，打開(kāi)它的豆莢會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的種子也是白色的，所以被稱為白扁豆。它的豆莢相比一般的扁豆會(huì)顯得比較薄和修長(zhǎng)。白扁豆為什么能在冬天種植呢?因?yàn)榘妆舛贡容^耐得住干旱，比較適合在冬天干燥的環(huán)境下發(fā)育。而且種植白扁豆的農(nóng)民們也比較省心，不用每天都給它澆水，只需要定時(shí)給它施肥就行。但是大家要記住，白扁豆的生育期長(zhǎng)達(dá)五、六個(gè)月，大家要看好時(shí)機(jī)播種，別錯(cuò)過(guò)了高價(jià)賣出的旺季。
特別多人喜歡吃的扁豆種類還有紫扁豆。紫扁豆的可以做泡菜，也能腌制或者干制，用紫扁豆曬干后的果實(shí)來(lái)燴豬肉，味道是一流的。除了吃的價(jià)值，紫扁豆這種植物里面含有的生物黃酮成分，是抗衰老、抗氧化、抗炎癥的好幫手。很多自詡為純天然的化妝品、保健品會(huì)在成分上打上紫扁豆的名字呢。
1、扁豆分類之油豆
扁豆確實(shí)有很多的種類，其中油豆就是它分類中的一種，從字面上理解就是它富含的有很多，確實(shí)如此，它含有的植物油非常的豐富，如果將它壓榨成油的話，量是非常足的。平時(shí)飲食中我們?cè)谂胝{(diào)菜肴的時(shí)候，很多植物油都是用油豆制作而成的油豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，壓榨出來(lái)的油也非常的清香，做出來(lái)的菜肴更是美味可口。
2、扁豆分類之紫扁豆
紫扁豆在市面上也是非常多見(jiàn)的，從字面上來(lái)看它就是紫色的，實(shí)際上它確實(shí)是紫色的，而且非常的嫩，主要是它的芽很嫩，而且它的外形有些像月亮，所以紫扁豆也被人們戲稱為月亮菜。紫扁豆的食用價(jià)值也是很高的，把它烹調(diào)成菜肴來(lái)吃的話味道極鮮，不僅能夠給人們帶來(lái)清爽的口感，而且還可以為人們的身體提供非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們的脾胃健康也可以起到很好的保護(hù)作用。
3、扁豆分類之白扁豆
白扁豆也是我們比較常見(jiàn)的一種扁豆，白扁豆一般喜歡生長(zhǎng)在氣候較為暖和，土壤較為濕潤(rùn)的地方。一般在我國(guó)的廣東，廣西，貴州等地是非常普遍的。白扁豆最大的缺點(diǎn)就是害怕寒酸，一旦受到寒霜以后，就會(huì)影響到它的正常生長(zhǎng)，所以在我國(guó)的北方地區(qū)，由于氣候較為寒冷，不適合種植白扁豆。種植出來(lái)的白扁豆都是非常值得贊揚(yáng)的，因?yàn)樗粌H營(yíng)養(yǎng)高，而且味道好，可以做菜，可以做成一些其它的食品。
扁豆是眾多豆類食材中最受歡迎的一種，因?yàn)楸舛沟臓I(yíng)養(yǎng)高味道好，可以對(duì)我們的健康提供很多的營(yíng)養(yǎng)素，扁豆的種類有哪些嗎?
1、扁豆分類之油豆
扁豆確實(shí)有很多的種類，其中油豆就是它分類中的一種，從字面上理解就是它富含的有很多，確實(shí)如此，它含有的植物油非常的豐富，如果將它壓榨成油的話，量是非常足的。平時(shí)飲食中我們?cè)谂胝{(diào)菜肴的時(shí)候，很多植物油都是用油豆制作而成的油豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，壓榨出來(lái)的油也非常的清香，做出來(lái)的菜肴更是美味可口。
2、扁豆分類之紫扁豆
紫扁豆在市面上也是非常多見(jiàn)的，從字面上來(lái)看它就是紫色的，實(shí)際上它確實(shí)是紫色的，而且非常的嫩，主要是它的芽很嫩，而且它的外形有些像月亮，所以紫扁豆也被人們戲稱為月亮菜。紫扁豆的食用價(jià)值也是很高的，把它烹調(diào)成菜肴來(lái)吃的話味道極鮮，不僅能夠給人們帶來(lái)清爽的口感，而且還可以為人們的身體提供非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們的脾胃健康也可以起到很好的保護(hù)作用。
3、扁豆分類之白扁豆
白扁豆也是我們比較常見(jiàn)的一種扁豆，白扁豆一般喜歡生長(zhǎng)在氣候較為暖和，土壤較為濕潤(rùn)的地方。一般在我國(guó)的廣東，廣西，貴州等地是非常普遍的。白扁豆最大的缺點(diǎn)就是害怕寒酸，一旦受到寒霜以后，就會(huì)影響到它的正常生長(zhǎng)，所以在我國(guó)的北方地區(qū)，由于氣候較為寒冷，不適合種植白扁豆。種植出來(lái)的白扁豆都是非常值得贊揚(yáng)的，因?yàn)樗粌H營(yíng)養(yǎng)高，而且味道好，可以做菜，可以做成一些其它的食品。
扁豆種類較多，常見(jiàn)的種類有白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、豬耳豆等等。
扁豆是豆科植物，以嫩莢或果實(shí)作為食用部分，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，扁豆有紫邊扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆、紫扁豆等品種。
一、紫邊扁豆 紫邊扁豆，即豬耳朵扁豆，蔓生。葉深綠，葉脈、葉柄紫色，豆莢寬扁，色綠肥厚，
一邊縫線處暗紫色，莢肉脆嫩每莢含種子5-6粒，成熟種子黑色，煮熟后質(zhì)綿，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，中晚熟，耐熱性強(qiáng)，耐寒性弱，喜水肥，生長(zhǎng)勢(shì)茂盛。
二、白扁豆 白扁豆蔓生，多分枝，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。全株綠色?；ò咨v略窄長(zhǎng)扁薄，淺綠色，莢肉較薄質(zhì)嫩，種子白色，風(fēng)味好。春播全生育期160-170天。極耐干旱。
三、黑籽白扁豆 黑子白扁豆蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖淺綠色節(jié)上呈紫色，葉深綠色，花紫紅色，坐莢率高，莢淺綠色狹長(zhǎng)，每莢含種子5-6粒，種子黑色。耐旱、耐瘠、耐熱、耐寒，采收期長(zhǎng)。
四、紫扁豆 紫扁豆蔓生，分枝性強(qiáng)，莖暗紫色，葉片綠色，葉脈和葉柄暗紫紅色，
花序長(zhǎng)，結(jié)莢多，豆莢窄長(zhǎng)肉厚，紫紅色，內(nèi)含種子3-5粒，煮熟后軟綿。晚熟、耐熱、耐寒、耐旱，采收期長(zhǎng)，產(chǎn)量高。