一、大蒜根發(fā)芽了還能播種嗎
可以種的，賣(mài)的蒜黃就是這樣種出來(lái)的，可以長(zhǎng)的很好，恭喜！你將有蒜黃吃了。不吃擺放好，冬天里有抹新綠瞧著也舒服。
二、發(fā)了芽的大蒜可以使用嗎？
日常生活中，很多人買(mǎi)大蒜籽的時(shí)候常常會(huì)買(mǎi)得多點(diǎn)，可是買(mǎi)回家的大蒜籽有的時(shí)候放幾天就會(huì)長(zhǎng)出芽來(lái)，馬鈴薯發(fā)芽有毒不能吃許多人都知道，可是一直不知道發(fā)芽的大蒜籽能不能食用？植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中遇到不良環(huán)境條件時(shí)，有的會(huì)暫時(shí)停止生長(zhǎng)，這種現(xiàn)象稱(chēng)作休眠。如芽、鱗莖、塊莖類(lèi)蔬菜發(fā)育成熟后，體內(nèi)積累了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，原生質(zhì)發(fā)生變化，代謝水平降低，生長(zhǎng)停止，水分蒸騰減少，呼吸作用減緩，一切生命活動(dòng)都進(jìn)入相對(duì)靜止的狀態(tài)，以便增加對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力。有休眠期的蔬菜一出休眠期，遇到合適的生長(zhǎng)環(huán)境就會(huì)發(fā)芽，使其塊莖重量減輕，品質(zhì)下降，如馬鈴薯的休眠期一過(guò)開(kāi)始發(fā)芽，不僅薯塊表面皺縮，而且產(chǎn)生一種生物堿，食用時(shí)對(duì)人體有害；洋蔥、大蒜籽和生姜發(fā)芽后肉質(zhì)會(huì)變空、變干，大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2~3個(gè)月。休眠期過(guò)后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會(huì)迅速發(fā)芽、長(zhǎng)葉，消耗莖中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟，食用價(jià)值大大降低，甚至腐爛。所以說(shuō)，發(fā)芽了的大蒜籽，雖然可以吃，但因其營(yíng)養(yǎng)消耗，食用價(jià)值會(huì)大打折扣。
大蒜是人們普遍喜愛(ài)的一種蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等，不管是青蒜，還是蒜苔蒜瓣，都具有一種特殊的辛辣臭味，其有效成分為大蒜辣素，同時(shí)還含有丙酮酸和氨，也就是說(shuō)，大蒜從蒜頭發(fā)芽到重新長(zhǎng)成蒜頭，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分在各個(gè)生長(zhǎng)階段的轉(zhuǎn)變過(guò)程中不產(chǎn)生有毒物質(zhì)。大蒜頭發(fā)芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身的貯藏養(yǎng)分而形成另一種形式的食用產(chǎn)品，所以，只要大蒜頭末變色發(fā)霉腐爛，即使發(fā)了芽也能吃，吃了沒(méi)有什么害處，只是味道略差罷了。
三、大蒜發(fā)芽后可以當(dāng)綠植嗎放客廳可以嗎
大蒜發(fā)芽后可以當(dāng)綠植種后放在客廳向陽(yáng)處種植。
大蒜發(fā)芽后可盆栽，種植在花盆中的大蒜可擺放在客廳向陽(yáng)通風(fēng)處有利它的光合作用減少黃葉徒長(zhǎng)現(xiàn)象，有利大蒜的正常生長(zhǎng)，大蒜在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)排放出氧氣吸收二氧化碳增加室內(nèi)的含氧量，有利人體的健康。
種植在盆中的大蒜盆底要埋入底肥，比如發(fā)酵后的餅肥，農(nóng)家肥，通常底肥可埋100-250克的發(fā)酵后的農(nóng)家肥，不要施埋過(guò)量容易引起肥害，不要埋在根系太近以防燒根。這些肥料能提供大蒜在生長(zhǎng)過(guò)程中的養(yǎng)分之需，減少缺養(yǎng)引起的生長(zhǎng)不良的現(xiàn)象。
平時(shí)澆水不要過(guò)濕以防水濕引起爛根爛球莖的癥狀，保持干后澆水有利大蒜的生長(zhǎng)。
有太陽(yáng)之時(shí)可移出室外曬些太陽(yáng)增強(qiáng)光合作用同時(shí)利用紫外線殺茵殺蟲(chóng)，減少大蒜的病蟲(chóng)害。