一、冬瓜九月底十月初還可以澆水施肥嗎?
一、澆水
種植冬瓜的過程中,澆水非常關(guān)鍵,因?yàn)槎蠈?duì)水分的需求較大。冬瓜幼苗期,如果是比較溫暖的天氣,每天最好早晚各澆一次水。氣溫低的天氣,就少澆。
當(dāng)瓜蔓爬架之后,是冬瓜最需要水分的時(shí)候,除了每天對(duì)植株要澆透一次水外,晴天還要在畦坑中保持8cm左右的水位,雨天則要及時(shí)排干,防止積水過多而導(dǎo)致根部漚爛。
二、肥料
冬瓜喜肥,生長過程中所需的肥料不少,如果你想讓你的冬瓜實(shí)現(xiàn)高產(chǎn),那么在種植前一定要將基肥施足,并且在之后的生長過程中也需要不斷的追肥。
三、修剪
給冬瓜進(jìn)行修剪,通常情況下都是只留一個(gè)主蔓,當(dāng)冬瓜藤蔓長出二十片左右葉子時(shí),就可以留瓜了,或者是在冬瓜開出第二朵雌花時(shí)。每株主蔓的瓜最好不要超過三個(gè),藤蔓要記得適當(dāng)打尖整枝。
四、播種
冬瓜春季播種的最佳時(shí)間一般在一月份到二月份之間,秋季的播種時(shí)間在七月份左右。而春播最好使用育苗移栽了,這樣是為了預(yù)防低溫帶來的問題。秋天播種一般都是選擇芽播。
冬瓜九月底十月初如果是在南方的話還是可以再澆水施肥的,在北方的話就不行已經(jīng)基本不生長了
二、一年四季適宜種什么瓜果蔬菜。分月告訴我詳細(xì)點(diǎn)
種蔬菜按季節(jié)來的,春天可以重些洋蔥、土豆,夏天種黃瓜,西紅柿、辣椒、南瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、香瓜等。秋天可以種蘿卜、大白菜、包菜。冬天種大蒜。韭菜可以一年四季都種哦。如果是蔬菜大棚的話,把溫度控制好,這些蔬菜都可以種。
三、冬瓜是什么季節(jié)
春天種 夏季收或者夏季種 秋天收 都可以 大棚一年四季都可以種
四、廣東秋天適宜種什么瓜果?
秋季時(shí)令蔬菜:平菇、胡蘿卜、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子等。秋季時(shí)令水果:梨、荸薺、百合、胡桃、栗子、紅棗。
五、烹飪冬瓜是夏天種植,秋天收獲但為啥叫冬瓜?它的營養(yǎng)價(jià)值?
你好!!
一:冬瓜:
取名為冬瓜是因?yàn)楣鲜熘H,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結(jié)的白霜。再加上瓜肉也是白色的,在夏秋暑熱之際,十分悅目,故取名為“冬瓜”。 冬瓜又稱白瓜、枕瓜。
每百克冬瓜肉含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及維生素B1、B2、C、B5,特別是維生素C的含量較高,每百克含有18毫克,是西紅柿的1.2倍。另外,冬瓜中還含有丙醇二酸,對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美,具有重要作用。
冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
二: 冬瓜的吃法:
冬瓜有很多吃法, 介紹主要的:
紅燒冬瓜
備料:冬瓜、香菇、姜、蒜、蔥段、花椒粒、小尖椒、醬油、淀粉、料酒、雞精。
制作:香菇洗凈待用,冬瓜洗凈去皮切長方大塊,在靠皮的一面打上小方塊刀花,把冬瓜劃過方格的一面抹上少許淀粉備用。起炒鍋,放少許油燒熱,冬瓜入內(nèi)炒至半熟,起鍋。鍋里再放少許油,下花椒粒、姜末、蒜末爆鍋,再下冬瓜略炒,放入香菇,倒入醬油、少許料酒、尖椒、半碗清水,蓋上鍋蓋燜至冬瓜熟透,用淀粉勾芡收汁,下蔥段、雞精調(diào)味起鍋即可。
冬瓜燉排骨
【備料】冬瓜、排骨、姜、大料、鹽、胡椒粉、味精各適量。
【制作】冬瓜去皮切塊,將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗去血沫。將排骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉約60分鐘,放入冬瓜再燉約10分鐘,撈出姜塊、大料,加鹽、胡椒粉,再燉10分鐘,加味精起鍋即可。
金沙冬瓜條
冬瓜切成條后加精鹽;將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉;熟咸蛋黃壓碎,芝麻炒熟;將冬瓜條均勻蘸好混合粉下入六成熱油中炸至熟時(shí)撈出,待油溫回升到七成熱時(shí)復(fù)炸至外殼香脆且色澤金黃時(shí)撈起;鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒,下冬瓜條,烹料酒,翻炒均勻后裝盤,撒上熟芝麻即成。
白玉鑲金盤
冬瓜去皮除瓤籽,切成直徑5厘米、厚3厘米的圓環(huán),并浸泡在鹽開水中至五分熟;將蝦仁搗爛成蝦膠;冬瓜環(huán)取出后,平放盆中,環(huán)中分別塞入一個(gè)蛋黃,用蝦膠填滿環(huán)中部位后上鍋蒸熟。用香菜放在已蒸熟的冬瓜環(huán)旁作裝飾,再用蠔油和糖、鹽、味精勾芡后澆在冬瓜環(huán)上即可。
釀冬瓜
冬瓜去皮、籽,放入蒸鍋,加鹽煮20分鐘撈出瀝水。將干蘑、海米用水泡開、切碎,慈菇、竹筍切碎。在肉餡中加入干蘑、海米、慈菇、竹筍及鹽、料酒、麻油、蔥姜汁拌勻。在冬瓜瓤內(nèi)撒點(diǎn)干淀粉,放入肉餡。將冬瓜肉餡朝上放入深盤內(nèi),待蒸鍋水開后放入鍋內(nèi),蒸至肉餡熟透。盤內(nèi)蒸出的湯汁,倒入鍋內(nèi)上火燒開,用淀粉勾芡待用。將蒸好的冬瓜放入大盤內(nèi),淋上湯汁,放上香菜即可。
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將冬瓜、冬菇洗凈切成片,蔥洗凈切成末;油熱放入蔥末炒出香味倒入冬瓜翻炒加入高湯、冬菇、海米、鹽、料酒,燜一會(huì)兒,出鍋前放入白糖淋入香油即可。此菜特點(diǎn):湯鮮味美。
冬瓜蒸臭豆腐
把冬瓜切成小薄片,在碗中鋪上一層,再放上6塊臭豆腐,然后在臭豆腐上再鋪上一層冬瓜片,放入少許鹽、蔥、姜絲、蝦米,放進(jìn)蒸鍋中蒸上10余分鐘。此菜味道獨(dú)特,鮮美,而且,冬瓜片爽口。
南乳冬瓜
冬瓜去皮、瓤后,切成塊;青椒去蒂除籽,切成片;紅乳腐帶鹵搗成汁。炒鍋上火、放油,油溫七成熱時(shí),倒入冬瓜,待酥軟后,倒出瀝油;原鍋下乳腐汁略炒,加鮮湯、冬瓜塊、鹽、糖,燒沸,改小火燜七八分鐘,再加入雞精改用旺火收汁,見鹵汁稠濃后略加勾芡,淋入麻油,顛翻,裝盤即成。
冬瓜燉肉片
將冬瓜洗凈,去瓤,去皮,切成中塊;將切好的五花肉放進(jìn)開水鍋中焯一下,待其顏色變白后撈出;燒熱炒鍋后放適量的花生油,油熱后放入蔥絲、姜片,爆出香味,將焯過的五花肉倒入鍋內(nèi),翻炒片刻,加入適量的精鹽、味精,少許黃酒,再加適量的高湯,放入切好的冬瓜塊,發(fā)好的黑木耳,大料等,用文火燉至冬瓜爛熟,撿出姜片、大料,起鍋即可。
三鮮冬瓜
原料:西小冬瓜、熟火腿、玉蘭、蘑菇、鹽、胡椒粉、雞精、蔥、高湯、水淀粉、香油、食用油。
做法:1、將冬瓜去皮切成片,倒入開水中焯一下?lián)瞥龃谩?/p>
2、將火腿切成片,玉蘭、蘑菇洗凈切成片,蔥洗凈切成末。
3、熱鍋內(nèi)放入食用油,待油熱放入冬瓜片、火腿片、蘑菇片。
4、倒入高湯、鹽、胡椒粉、雞精、水淀粉勾芡,加入蔥末淋上香油出鍋即可。
清蒸冬瓜盅
原料:西小冬瓜500克、熟冬筍100克、水發(fā)冬菇100克、料酒、醬油、白糖、味精、淀粉、冬菇湯。
做法:1、冬菇洗凈,冬筍去皮,各切碎末。
2、下6成熱油中煸炒,再加料酒、醬油、白糖、味精、冬菇湯,燒開后勾芡,冷后成餡。
3、將冬瓜選肉厚處用圓刀捅出14個(gè)圓柱形,皮不去掉,刻上花紋及文字后片下瓜皮,焯水后抹香油待用。
4、冬瓜柱掏空填上餡,放盤中,上籠蒸10分鐘取出裝盤,并飾以刻好的瓜皮,盤中湯汁燒開調(diào)好味后勾芡,澆在冬瓜盅上即可。
蝦仁冬瓜
原料:凈冬瓜750克、開洋50克、精制油、精鹽、清湯、味精、淀粉、蔥、姜、黃酒。
做法:1、將冬瓜切成1.3厘米厚、5厘米見方的塊共8塊,在冬瓜的外壁一面用刀刻出條紋。
2、然后將冬瓜放入溫油鍋中過油,待冬瓜有五成熟時(shí)取出。
3、開洋放小碗內(nèi),加入黃酒、蔥、姜,上籠蒸20分鐘待用。
4、鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精,放入冬瓜方,小火燜一下,加入蒸好的開洋及開洋汁。
5、燒至冬瓜酥爛,用水淀粉勾芡,淋上熟油,整齊地排放盤中,開洋盛在冬瓜上,澆上芡汁即成。
開洋冬瓜方
原料:蝦5克、冬瓜300克、香油、精鹽各適量。
做法:1、將蝦去殼,擠出蝦仁洗凈,瀝干水分放入碗內(nèi)。
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛,再加冬瓜同煮至冬瓜熟。
4、加鹽調(diào)味后盛入湯碗,淋上麻油即可。開洋及開洋汁。
5、燒至冬瓜酥,用水淀粉勾芡,淋上熟油,整齊地排放盤中,開洋盛在冬瓜上,澆上芡汁即成。
魚片冬瓜湯
原料:西小冬瓜460克、草菇20克、鯇魚片150克、姜2片、香菜、清雞湯、鹽少許。
做法:1、冬瓜去皮,切成小塊;草菇放入沸水中,稍滾一會(huì)兒,撈出待用。
2、清雞湯放入鍋中煮沸。
3、在湯中加入冬瓜、草菇、姜,待冬瓜煮透后,下鹽調(diào)味。
4、放入魚片煮熟,再放入香菜,即可食用。
謝謝?。?/p>