一、有沒有把冬瓜做成零食的方法？
我經(jīng)常做冬瓜露飲料來喝的~~~呵呵~~~
冬瓜露飲料
具體做法：
1、將冬瓜洗凈、去皮、切成小塊、冬瓜子一定不要丟掉。
2、將冬瓜塊、冬瓜子、少量瓜皮放入食品攪拌機內(nèi)，加適量水，攪打成漿（可分批打）。若能過濾就更好。
3、打好的冬瓜漿倒入一干凈的鍋內(nèi)，加適量冰糖和蜂蜜，用小火熬煮沸騰后即可關(guān)火。
4、熬煮時要時時攪拌，以防糊底。
5、等做好的冬瓜露涼透后，倒入一潔凈容器內(nèi)，放到冰箱內(nèi)冷藏，隨吃隨取。
注意：每次做的量不要太多，以兩三天吃完最好；吃的時候如果加入少許蜂蜜，味道會更好。
此款冬瓜露，消暑降溫，清熱去水腫，口感不錯，大人、小孩都會喜歡的。
糖冬瓜
冬瓜100O克。將新鮮上好的冬瓜去皮，除去內(nèi)部和瓜籽，再將其切成4～5厘米厚的長方塊，放人沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質(zhì)透明時撈出，在清水中沖洗干凈后，壓除水分，放在月光下曬至半干時，用白糖拌勻，浸漬半天后，再曬3天即成。糖冬瓜清甜可口，富于營養(yǎng)，具有清熱生津止渴之功效，適用于夏日酷暑時作為點心食之。
用來做零食,老婆餅餡,月餅餡,八寶粥原料都行
二、冬瓜甜品有哪些?怎么做才好吃?
冬瓜百合燉雪耳、冬瓜紅棗燉雪耳、也可以做冬瓜茸糖水。
三、冬瓜做小吃
麻辣冬瓜 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 汁濃味鮮,麻辣飄香,瓜嫩爽滑. 【原料】 冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末適量，香油2茶匙，鹽、醬油、糖各半茶匙。 【制作過程】 1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成小片待用；將干辣椒去籽、去蒂待用。 2、將冬瓜片投入開水鍋中煮3-4分鐘至熟后撈出，瀝干水分，加入鹽、醬油、糖和花椒末。 3、炒鍋中倒入香油，燒至七分熱時，放入干辣椒，炸香后撈出干辣椒，將炸出的紅油趁熱淋在冬瓜片上，拌勻后即可食用。 海米冬瓜 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 汁濃味鮮,瓜嫩爽滑. 【原料】 冬瓜500克，海米50克，紹酒1茶匙，水淀粉1茶匙，蔥末、姜末各1茶匙，鹽、雞粉各適量。 【制作過程】 1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成片，用少許鹽腌10分鐘左右，瀝干水分待用；將海米用溫水泡軟。 2、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝干油待用。 3、炒鍋留少許底油，燒熱，爆香蔥末、姜末，加入半杯水、雞粉、紹酒、鹽和海米，燒開后放入冬瓜片，用旺火燒開，轉(zhuǎn)用小火燜燒，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒勻即可出鍋。 醬燒冬瓜條 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 汁濃味鮮,瓜嫩爽滑. 【原料】 冬瓜500克，糖1湯匙，醬油半茶匙，蔥末1茶匙，甜面醬2湯匙，鹽、雞粉各適量。 【制作過程】 1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成條待用。 2、炒鍋置旺火上，放油3湯匙燒至六成熱，下蔥末爆香，倒入冬瓜條煸炒至斷生，加入鹽、醬油、甜面醬、糖、雞粉和3湯匙水，用旺火燒至熟爛，用水淀粉勾芡，炒勻即可出鍋。 冬瓜盅 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 汁濃味鮮,瓜嫩爽滑. 【原料】 新鮮的小冬瓜1個，水發(fā)香菇若干，冬筍肉50克，雞腿肉（豬肉也可）50克，鮮蝦仁80克，宣威火腿2小片（金華的也可），鹽、紹酒、胡椒粉少許，雞粉1茶匙，淀粉適量。 【制作過程】 1、將雞腿肉洗凈切成?。徽獌粑r仁的沙腸，洗凈待用；將香菇和冬筍切成小丁。 2、將雞肉丁和蝦仁加少許鹽和淀粉拌勻，入開水鍋中焯1分鐘，撈出瀝干水分待用。 3、將冬瓜洗凈，從帶蒂的一頭下刀，將冬瓜切成一大一小的兩部分，小的帶蒂的這頭自然是冬瓜盅的蓋子，另一部分就是冬瓜盅的雛形了，將瓜瓤用勺子掏了去，洗凈了就有了冬瓜盅。 4、炒鍋中加入5湯匙油，燒熱后倒入焯好的雞丁和蝦仁，略為翻炒后下香菇丁和冬筍丁，翻炒均勻后烹入少許紹酒，加入半杯水和1茶匙雞粉，煮開后盛入冬瓜盅內(nèi)，放入火腿片。 5、將冬瓜盅放入高壓鍋中蒸，開鍋后用小火燉15分鐘，出鍋即可上桌。食用時，用勺刮下冬瓜肉與餡料同食，外皮是不吃的。 蠔油扒冬瓜 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 汁濃味鮮,瓜嫩爽滑. 【原料】 冬瓜500克，蠔油2湯匙，紹酒、白糖、雞粉、鹽、水淀粉、蔥末、姜末各適量。 【制作過程】 1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗凈切成半厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齊排列在平盤內(nèi)。 2、炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥末、姜末煸出香味，再勾入鮮湯（用雞粉加水代替，以剛能淹沒冬瓜為宜）、蠔油、紹酒、白糖、鹽，將冬瓜整齊地推入鍋中，旺火燒至入味，用水淀粉勾芡，出鍋裝盤即可。 什錦冬瓜帽 【所屬菜系】 粵菜 【特點】 造型美觀，色澤艷麗，味道清爽，營養(yǎng)豐富。 【原料】 主料:冬瓜1個(重約2～2.5公斤為宜)，豬肉250克，熟火腿25克，冬菇15克，白果100克，薏米150克。調(diào)料:胡椒粉少許，料酒15克，濕淀粉6克，鹽15克，味精10克，雞湯適量。 【制作過程】 (1) 先將冬瓜削去皮、摳去籽瓤，用清水把里外都洗干凈，用開水燙一下，再用大扣碗放好。 (2) 將豬肉洗干凈切成小丁，用粉漿擦勻。 (3) 用涼水把薏米浸透后洗干凈，然后把肉丁、熟火腿、冬菇、干貝、白果等放入炒勺內(nèi)用開水氽5分鐘左右，取出，瀝干水分后放入冬瓜中。(4) 加入胡椒粉料酒、鹽、味精等調(diào)料，放滿雞湯后，上籠屜用中火蒸1小時左右，不宜過爛，以瓜內(nèi)的肉丁熟透為準(zhǔn)，而后取出。 (5) 將冬瓜放入湯窩中，扣成帽形，而后加清雞湯即成。 紅燒冬瓜 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 味鮮咸。 【原料】 冬瓜500克、蔥油40克、花生油35克、甜醬25克、醬油25克、白糖10克、精鹽3克、味精2克、姜末少許、水淀粉20克、高湯100克。 【制作過程】 1.冬瓜去皮、洗凈、切成3厘米、1.2厘米寬的塊。 2.鍋內(nèi)加油燒熱、下入蔥、姜、甜醬，再投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯、開后轉(zhuǎn)微火燒，冬瓜塊爛時勾芡，淋上蔥油攪勻即成。 軟炸冬瓜 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 外酥香，內(nèi)軟糯 【原料】 冬瓜400克、雞蛋2個、面粉200克、韭菜50克、生姜8克、鹽少許。 【制作過程】 1.將韭菜擇洗干凈，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗內(nèi)、磕入雞蛋，另加少許清水、鹽、將切碎的韭菜末，姜茸混合拌勻，調(diào)成蛋面糊。 2.冬瓜削皮、洗凈、切成薄片、放入蛋面糊中拖勻，放入六成熱油鍋中炸透，撈出即可。 香酥冬瓜 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 外酥里嫩，清香可口。 【原料】 凈冬瓜500克，花生油500克(實耗150克)，富強粉75克，五香粉1克，發(fā)酵粉2克、鹽10克、味精2克。 【制作過程】 1.將冬瓜削皮、挖籽去瓤洗凈，切成3.5厘米長、0.3厘米厚的條形、用精鹽腌30分鐘，輕輕壓去水分，拌入味精待用；面粉加清水調(diào)成厚糊，加入五香粉、發(fā)酵粉，花生油15克調(diào)勻。 2.將炒鍋放旺火上，放入花生油500克、燒至六七成熱，將冬瓜逐條掛糊投入油鍋，略炸即撈出，待全部炸完后，將油溫?zé)桨司懦蔁?，將冬瓜投進復(fù)炸，炸成金黃色，撈出瀝油即成。 酸辣瓜片 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 酸辣爽口。 【原料】 冬瓜500克，醋、鮮紅辣椒、花椒油、鹽各適量。 【制作過程】 先將鮮紅辣椒洗凈、去瓤、籽，切成絲。然后將冬瓜洗凈、去皮、瓤，切成片，用開水焯熟裝盤，再把鮮紅辣椒絲、醋、花椒油、鹽加入冬瓜片、拌勻即成。