不是
1、二者的外形不同
硬莢豌豆的皮較厚，豆粒飽滿，荷蘭豆的豆莢比較軟，也比較脆嫩，口感上也比較清爽香脆，皮較薄，豆粒兒也很小。
2、二者的食用部位不同
荷蘭豆以食用嫩莢為主的豌豆類蔬菜，嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值較高；豌豆的豆莢表皮有大量纖維素，很難嚼碎下咽，因此一般只吃豆粒不吃豆莢。此外，還有一種曬干后做飼料用的干豌豆。
3、二者的功效不同
豌豆中含有一種能分解生物體的某些酶類，從而保護(hù)我們的組織，從而達(dá)到抗癌的效果。此外它還含有植物凝素、止杈酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增強(qiáng)新陳代謝的功能，在荷蘭豆和豆苗的營養(yǎng)價值也比較高，并且還含有較多的纖維成分，因此有利于腸胃的運(yùn)動和消化等一些效果。
荷蘭豆是我們生活中非常健康的綠色蔬菜之一，其實并非產(chǎn)于荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，是因為荷蘭人把它從原產(chǎn)地帶到中國。很多人都分不清荷蘭豆的長相，總是認(rèn)錯。那荷蘭豆和豌豆的區(qū)別有哪些？荷蘭豆不能和什么一起吃？荷蘭豆的食用注意事項又有哪些呢？
一、荷蘭豆和豌豆的區(qū)別有哪些？
豌豆其實是一個比較大的種類，而我們平時說的豌豆其實是其中的一種，叫甜豌豆。常常是以吃豆粒為主，而極少吃豆莢。另外豌豆大類中的豌豆頭即植株上的嫩苗，作為一種蔬菜來食用。還有一種為扁豆莢，豆粒較小，不夠飽滿，因此常常食豆莢部分。
而荷蘭豆也是豌豆屬這一大類中的一個品種，可以說屬于扁豆莢這一類。
荷蘭豆的豆莢比較軟，也比較脆嫩，因此在口感上比較清爽香脆。而豌豆的豆莢表皮含有大量的纖維素，難以嚼碎下咽，因此一般不吃豌豆的豆莢。荷蘭豆即使成熟后其豆莢仍然比較扁，也比較寬，其中的豆粒小，只占豆莢很小的空間。而豌豆成熟后，其中的豆粒較大，幾乎占滿了整個豆莢，因此呈現(xiàn)圓柱狀。也正是因為它飽滿的豆粒這一特點，常常用于生產(chǎn)豌豆。
豌豆中含有一種能分解生物體的某些酶類，從而保護(hù)我們的組織，從而達(dá)到抗癌的效果。 此外它還含有植物凝素、止杈酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)在生物體內(nèi)具有消炎抗菌的作用。荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)價值也比較高，同樣營養(yǎng)含量較多，并且還含有較多的纖維成分，因此有利于腸胃的運(yùn)動和消化，以及通便清腸等。
通過以上簡單的對比，相信應(yīng)該比較容易將這兩種東西區(qū)分開了。其實只要記住最重要的一點：荷蘭豆長得寬扁，豌豆長得圓胖，便可輕易區(qū)分。
二、荷蘭豆不能和什么一起吃？
1、蕨菜
荷蘭豆不能和蕨菜一起吃，同食會破壞荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)。荷蘭豆中含有豐富的維生素B1，而蕨菜中則含有分解維生素B1的酶，因此兩者一起食用的話，荷蘭豆中的維生素B1就會被破壞，也就不能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
2、菠菜
荷蘭豆不能和菠菜一起吃，同食會影響人體對鈣吸收。菠菜含水量有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富多采的豆類，豆制品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等到食物同時燒。荷蘭豆含有豐富的鈣及維生素，盡量不要和菠菜一起吃。
3、羊肉
荷蘭豆不能和羊肉一起吃，會發(fā)生黃疸和腳氣病。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負(fù)擔(dān)也較重，并不適合胃脾功能不好的人食用，過多食用羊肉，對心血管系統(tǒng)可能造成壓力，荷蘭豆含有的脂質(zhì)較多，與羊肉一起食用易發(fā)生黃疸和腳氣病。
4、牡蠣
荷蘭豆不能和牡蠣一起吃，會導(dǎo)致蛋白過量不利于身體健康。牡蠣是高蛋白的食物，而荷蘭豆是豆類食品，所含的蛋白質(zhì)也比較高。因此兩者一起食用可能導(dǎo)致所攝入的蛋白過量，造成其他的疾病。因此兩者最好不要一起食用。
5、紅薯
荷蘭豆不能和紅薯一起吃，會導(dǎo)致腹脹等情況。荷蘭豆和紅薯都是容易產(chǎn)氣的食物，吃多了會導(dǎo)致腹脹的情況。特別是消化功能較弱，腸胃不好的人更是要注意。因此這兩種食物最好不要一起食用。
三、荷蘭豆的食用注意事項
1、荷蘭豆不宜長期大量食用。因為荷蘭豆粒吃多了會發(fā)生腹脹，易產(chǎn)氣。
2、懷孕婦女、腎功能不全者不宜食用荷蘭豆。皮膚病和慢性胰腺炎患者不宜食。
3、被蟲蛀過的荷蘭豆不能吃，又老又干的泡軟了才能吃。
4、荷蘭豆必須完全煮熟后才可以食用，否則可能發(fā)生中毒。原因在于荷蘭豆含有蛋白質(zhì)凝激素，在100℃時才能破壞。
01
食用部位不同。荷蘭豆以食用嫩莢為主，豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很；;豌豆，只吃豆粒不吃豆莢。此外，還有一種曬干后做飼料用的干豌豆。
02
功效不同。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能;在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
03
豌豆可分為軟莢豌豆和硬莢豌豆，其中的硬莢豌豆就是我們平常所說的豌豆，也叫糧用豌豆，以生產(chǎn)豌豆粒為主，但其嫩莢也可作蔬菜食用。軟莢豌豆就是荷蘭豆，也叫食莢豌豆，主要以嫩莢作為蔬菜食用，一般不用來生產(chǎn)豌豆粒
04
硬莢豌豆的嫩莢俗稱豌豆角，其鮮嫩時可生食，無毒。而荷蘭豆不宜生吃，必須熟透后才能食用，否則易造成食物中毒。
05
熟的干荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質(zhì)比熟的青荷蘭豆多一倍,但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多。
豌豆
豌豆味甘、性平。
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
荷蘭豆
荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是主要食用蔬菜品種之一。由于其營養(yǎng)價值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能。
荷蘭豆與豌豆有什么區(qū)別
1、荷蘭豆和豌豆是同一種植物，只不過，生長條件不同，“長相”有所區(qū)別，豌豆在完全成熟之前，就是荷蘭豆的模樣。
2、豌豆是個大的品種，按照功能分為三個種類，有豌豆頭、扁豆莢和甜豌豆。豌豆頭又叫豌豆須，就是豌豆這種蔬菜發(fā)出的芽，愛吃的野菜之一。扁豆莢則是豌豆長到一定的時候，豆莢已經(jīng)長成，但是豆粒還沒有完全鼓起來，這個時候主要是吃豆莢。最后一種甜豌豆，就是我們平時當(dāng)蔬菜吃的豌豆粒，只吃豆粒不吃豆莢。此外，還有一種曬干后做飼料用的干豌豆。
3、荷蘭豆又稱荷仁豆，是豌豆屬的，可以說就是第二種扁豆莢，扁豌豆又分軟莢豌豆和硬莢豌豆，而荷蘭豆屬于前者，以食用嫩莢為主，豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很高。
至于荷蘭豆是不是我們所食用的豌豆小時候，應(yīng)該說，食用豌豆小時候樣子很像荷蘭豆，但是由于品種有差別，并不能相互替代。