荷蘭豆如何高產(chǎn)種植？
荷蘭豆屬于一種食莢豌豆，主要以嫩莢為食用部位。荷蘭豆中富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基 酸，荷蘭豆的嫩莢、嫩梢以及鮮豆粒都能夠食用，可以炒食、拌菜、做湯等。荷蘭豆清脆鮮嫩，口感極佳，色澤青翠，是很多人愛吃的一種蔬菜。
荷蘭豆如何高產(chǎn)？1、選擇良種
目前，荷蘭豆品種繁多，我們在種植的時(shí)候，需要選擇莖葉粗、嫩莢肥大、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的大莢豌豆品種。
2、精細(xì)整地
在前茬作物收獲以后。我們需要及時(shí)清理植株殘茬，整地用于播種。一般深耕20-30厘米，每畝地施入充分腐熟的農(nóng)家肥1000-2500公斤、三元復(fù)合肥20-25公斤，土肥充分混勻后做壟，壟距設(shè)置為1-1.1米，溝深保持在25-30厘米，然后在壟上開挖一條種植溝，在溝內(nèi)施入適量的三元復(fù)合肥，保留2-5厘米的溝深，等待澆水、播種。
3、田間管理
在荷蘭豆緩苗成活以后，及時(shí)中耕松土，以便促使植株根系生長。在荷蘭豆出現(xiàn)花蕾前，一般不用澆水，如果地里的土壤特別干旱，需要適當(dāng)澆小水。在荷蘭豆開花以后，豆莢一般會長到2-3厘米長時(shí)，就可以開始追肥澆水，并隨澆水每一畝地施用尿素10-15公斤。對于蔓生的荷蘭豆品種，當(dāng)植株卷須出現(xiàn)時(shí)，我們就要及時(shí)插支架，并引蔓上架或者直接綁蔓。在高溫多雨的夏季，我們必須采取措施以降溫降濕。
4、葉面追肥
在荷蘭豆的生長旺盛期，如果發(fā)現(xiàn)有脫肥現(xiàn)象，我們需要進(jìn)行葉面施肥，噴施0.2%尿素或磷酸二氫鉀溶液。為了預(yù)防落花落莢，我們可以噴施防落素，噴灑時(shí)間應(yīng)該選擇晴天早晨或傍晚，千萬不能在高溫、烈日下噴灑，容易產(chǎn)生藥害。
5、適時(shí)采收
對荷蘭豆適時(shí)采收，才能保證質(zhì)量、提高產(chǎn)量，增加種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。在幼苗高15厘米左右時(shí)，我們就要開始采收，一般能夠采收3-5次。在開花后的15天內(nèi)，莢內(nèi)種子尚不明顯，莢壁微凸起、纖維少的時(shí)候，進(jìn)行采收。
1、陽光充足，荷蘭豆在成長過程中經(jīng)常需要長時(shí)間的陽光，無論是哪個(gè)品種的夏蘭豆，只要陽光照射的時(shí)間長，花就會開得更快。如果沒有足夠的光源，開花時(shí)間自然會減慢，生長力不強(qiáng)，就會被其他東西復(fù)蓋，如果大家想種更高品種的夏蘭豆，就必須確保充足的陽光。陽光比較好，但光照強(qiáng)度高的時(shí)候，蘸一點(diǎn)胡蘭豆，使其受損，最好的時(shí)機(jī)是春天快要夏天的時(shí)候種植。
2、土質(zhì)。荷蘭豆的生長能力仍然很強(qiáng)，對土壤沒有要求。不管里面有沙子，粘性比較大的土，胡蘭豆都能正常生長。但是大家都想結(jié)的荷蘭豆品種更好。
3、種植。荷蘭豆的栽培也很講究，這一點(diǎn)要區(qū)別，在哪里種，什么時(shí)候種。我給大家舉個(gè)例子。我說在長江上下這一帶。如果適合春季品種，我們種植的最佳時(shí)間是每年2月左右。如果適合秋天種植，最好的種植時(shí)間是每年8月左右。而且，還有冬天的品種，這種要種到冬天。
1、選擇良種，目前，荷蘭豆品種繁多，我們在種植的時(shí)候，需要選擇莖葉粗、嫩莢肥大、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的大莢豌豆品種。
2、精細(xì)整地，我們需要及時(shí)清理植株殘茬，整地用于播種。等待澆水、播種。
3、田間管理，在荷蘭豆緩苗成活以后，及時(shí)中耕松土，以便促使植株根系生長。在荷蘭豆出現(xiàn)花蕾前，一般不用澆水，如果地里的土壤特別干旱，需要適當(dāng)澆小水。對于蔓生的荷蘭豆品種，當(dāng)植株卷須出現(xiàn)時(shí)，我們就要及時(shí)插支架，并引蔓上架或者直接綁蔓。在高溫多雨的夏季，我們必須采取措施以降溫降濕。
4、葉面追肥，在荷蘭豆的生長旺盛期，如果發(fā)現(xiàn)有脫肥現(xiàn)象，我們需要進(jìn)行葉面施肥，噴灑時(shí)間應(yīng)該選擇晴天早晨或傍晚，千萬不能在高溫、烈日下噴灑，容易產(chǎn)生藥害。
5、適時(shí)采收，對荷蘭豆適時(shí)采收，才能保證質(zhì)量、提高產(chǎn)量，增加種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。在幼苗高15厘米左右時(shí)，我們就要開始采收，一般能夠采收3-5次。在開花后的15天內(nèi)，莢內(nèi)種子尚不明顯，莢壁微凸起、纖維少的時(shí)候，進(jìn)行采收。
想要荷蘭豆長得好，那么在春秋兩季或者越冬時(shí)期進(jìn)行種植最合適，種植前需要先對選好的地塊進(jìn)行深翻，還要在土壤里面混入一些腐熟的廄肥、堆肥和鱗鉀肥，這樣能增加土壤的肥力，最后種植時(shí)再用根瘤菌拌種，這樣荷蘭豆就能長得好。
想要荷蘭豆高產(chǎn)，要在春秋或初冬時(shí)種植最合適，需要先對地塊深翻，還要在土里面混入一些堆肥和鱗鉀肥，增加土壤的肥力，最后再用根瘤菌拌種，這樣荷蘭豆才能高產(chǎn)
如何做荷蘭豆
彩椒荷蘭豆
【所需食材】：荷蘭豆、彩椒、食鹽、生抽、大蒜、油
【具體做法】：
1、荷蘭豆清洗干凈，撕掉頭尾和兩邊的筋膜。彩椒洗凈去蒂去籽切片，大蒜剝皮洗凈切片備用；
2、熱鍋涼油，油熱放入蒜片爆香，放入彩椒翻炒片刻，再放入荷蘭豆，調(diào)入生抽翻炒1分鐘左右；
3、接著放入少許清水翻炒1分鐘，再放入食鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可起鍋裝盤。
荷蘭豆炒肉
【所需食材】：荷蘭豆、豬瘦肉、料酒、生抽、食鹽、雞精、油、淀粉、紅辣椒
【具體做法】：
1、豬瘦肉洗凈切絲放入碗中，調(diào)入適量料酒、生抽、淀粉和花生油，抓拌均勻腌制10分鐘；
2、荷蘭豆清洗干凈，撕掉頭尾和兩邊的筋膜，紅辣椒洗凈切辣椒圈備用；
3、炒鍋燒熱后倒入適量花生油，油溫6成熱倒入荷蘭豆翻炒，炒至荷蘭豆斷生即可盛出；
4、鍋中倒入少許花生油，油熱后倒入紅辣椒小火翻炒20秒，將腌制好的瘦肉倒入鍋中，大火爆炒；
5、瘦肉顏色發(fā)白后，將之前炒好的荷蘭豆倒入鍋中合炒，加入少許清水，調(diào)入適量食鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后即可起鍋裝盤。
牛肉半斤、荷蘭豆三兩、蛋清1個(gè)、料酒1勺，鹽、糖、小蘇打各1小勺、生粉1勺、醬油1大勺、清水適量，蔥、姜、蒜泥、雞精少許。?
1、原料備好；
2、荷蘭豆去頭抽絲洗凈，蔥切段、姜切片、蒜剁泥備好；
3、牛肉洗凈，去掉筋和白色的膜后切成薄片（我刀工不行切得比較厚），把1小勺小蘇打放入碗中粉拌勻；
4、5、再把適量清水分幾次慢慢倒入，邊倒邊攪拌，直到全部被牛肉吸收；
6、加入1個(gè)蛋清、1勺料酒、1小勺鹽和糖、1大勺醬油、1勺生粉攪拌均勻，用保鮮膜蒙上后放入冰箱冷藏半小時(shí)以上；
7、鍋內(nèi)油燒熱，爆蔥姜蒜；8、再倒入漿好的牛肉，
9、炒至八成熟盛出；10、另鍋下油燒熱爆蒜泥；
11、倒入荷蘭豆炒至變色；
12、倒入八成熟的牛肉，撒上雞精，快速翻炒即可盛盤。
荷蘭豆250g 牛肉蒜姜蔥辣椒料酒玉米粉/生粉醬油，花椒醋胡椒粉香油 鹽
做法：1、牛肉切塊先腌制，（料酒+玉米粉/生粉+醬油+香油，抓勻）
2、氽燙荷蘭豆，水中要加幾滴橄欖油，少量鹽和醋，冷水放荷蘭豆，誰開即可關(guān)火，撈出荷蘭豆過冷水
3、熱鍋熱油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香，
4、牛肉下鍋，爆炒3分鐘后，加鹽，蔥，翻炒，加入荷蘭豆，胡椒粉，少量醬油，醋，香油，翻炒2分鐘
5、關(guān)火，蓋蓋，燜2分鐘，裝盤上菜
小訣竅:1、氽燙過的荷蘭豆可以和牛肉一起熟，牛肉不會老
1、牛肉切成薄片，加一小勺白糖，適量料酒和生抽以及胡椒粉腌制半小時(shí)
2、在腌制好的牛肉中加入少許淀粉以及少許油抓勻
3、南瓜洗凈切成薄片，荷蘭豆摘去兩頭洗凈，大蒜拍碎
4、鍋中放入較多的油 5、油燒熱后，放入牛肉迅速滑炒到面發(fā)白馬上盛出
6、留底油，下入大蒜爆香
7、再加入南瓜片翻炒到南瓜八成熟左右
8、下入荷蘭豆繼續(xù)翻炒片刻
9、再下入牛肉，大火翻炒片刻
10、出鍋前加入適量的鹽以及胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻后盛出
彩椒荷蘭豆
【所需食材】：荷蘭豆、彩椒、食鹽、生抽、大蒜、油
【具體做法】：
1、荷蘭豆清洗干凈，撕掉頭尾和兩邊的筋膜。彩椒洗凈去蒂去籽切片，大蒜剝皮洗凈切片備用；
2、熱鍋涼油，油熱放入蒜片爆香，放入彩椒翻炒片刻，再放入荷蘭豆，調(diào)入生抽翻炒1分鐘左右；
3、接著放入少許清水翻炒1分鐘，再放入食鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可起鍋裝盤。
荷蘭豆炒肉
【所需食材】：荷蘭豆、豬瘦肉、料酒、生抽、食鹽、雞精、油、淀粉、紅辣椒
【具體做法】：
1、豬瘦肉洗凈切絲放入碗中，調(diào)入適量料酒、生抽、淀粉和花生油，抓拌均勻腌制10分鐘；
2、荷蘭豆清洗干凈，撕掉頭尾和兩邊的筋膜，紅辣椒洗凈切辣椒圈備用；
3、炒鍋燒熱后倒入適量花生油，油溫6成熱倒入荷蘭豆翻炒，炒至荷蘭豆斷生即可盛出；
4、鍋中倒入少許花生油，油熱后倒入紅辣椒小火翻炒20秒，將腌制好的瘦肉倒入鍋中，大火爆炒；
5、瘦肉顏色發(fā)白后，將之前炒好的荷蘭豆倒入鍋中合炒，加入少許清水，調(diào)入適量食鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后即可起鍋裝盤。
彩椒荷蘭豆
【所需食材】：荷蘭豆、彩椒、食鹽、生抽、大蒜、油
【具體做法】：
1、荷蘭豆清洗干凈，撕掉頭尾和兩邊的筋膜。彩椒洗凈去蒂去籽切片，大蒜剝皮洗凈切片備用；
2、熱鍋涼油，油熱放入蒜片爆香，放入彩椒翻炒片刻，再放入荷蘭豆，調(diào)入生抽翻炒1分鐘左右；
3、接著放入少許清水翻炒1分鐘，再放入食鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可起鍋裝盤。
荷蘭豆炒肉
【所需食材】：荷蘭豆、豬瘦肉、料酒、生抽、食鹽、雞精、油、淀粉、紅辣椒
【具體做法】：
1、豬瘦肉洗凈切絲放入碗中，調(diào)入適量料酒、生抽、淀粉和花生油，抓拌均勻腌制10分鐘；
2、荷蘭豆清洗干凈，撕掉頭尾和兩邊的筋膜，紅辣椒洗凈切辣椒圈備用；
3、炒鍋燒熱后倒入適量花生油，油溫6成熱倒入荷蘭豆翻炒，炒至荷蘭豆斷生即可盛出；
4、鍋中倒入少許花生油，油熱后倒入紅辣椒小火翻炒20秒，將腌制好的瘦肉倒入鍋中，大火爆炒；
5、瘦肉顏色發(fā)白后，將之前炒好的荷蘭豆倒入鍋中合炒，加入少許清水，調(diào)入適量食鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后即可起鍋裝盤。
彩椒荷蘭豆
【所需食材】：荷蘭豆、彩椒、食鹽、生抽、大蒜、油
【具體做法】：
1、荷蘭豆清洗干凈，撕掉頭尾和兩邊的筋膜。彩椒洗凈去蒂去籽切片，大蒜剝皮洗凈切片備用；
2、熱鍋涼油，油熱放入蒜片爆香，放入彩椒翻炒片刻，再放入荷蘭豆，調(diào)入生抽翻炒1分鐘左右；
3、接著放入少許清水翻炒1分鐘，再放入食鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可起鍋裝盤。
荷蘭豆炒肉
【所需食材】：荷蘭豆、豬瘦肉、料酒、生抽、食鹽、雞精、油、淀粉、紅辣椒
【具體做法】：
1、豬瘦肉洗凈切絲放入碗中，調(diào)入適量料酒、生抽、淀粉和花生油，抓拌均勻腌制10分鐘；
2、荷蘭豆清洗干凈，撕掉頭尾和兩邊的筋膜，紅辣椒洗凈切辣椒圈備用；
3、炒鍋燒熱后倒入適量花生油，油溫6成熱倒入荷蘭豆翻炒，炒至荷蘭豆斷生即可盛出；
4、鍋中倒入少許花生油，油熱后倒入紅辣椒小火翻炒20秒，將腌制好的瘦肉倒入鍋中，大火爆炒；
5、瘦肉顏色發(fā)白后，將之前炒好的荷蘭豆倒入鍋中合炒，加入少許清水，調(diào)入適量食鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后即可起鍋裝盤。