萱草花和黃花菜是一個(gè)東西嗎
萱草花并不能直接等于黃花菜，因?yàn)辄S花菜是萱草花的一種，它們有明顯的區(qū)別。萱草花的枝葉一般呈披針形，葉片長(zhǎng)度可以達(dá)到30~60厘米，且葉片背面有白粉，而黃花菜的葉片呈帶狀，葉片背面沒有白粉。
萱草花和黃花菜是一個(gè)東西嗎
萱草花并不等于黃花菜，黃花菜是萱草花的一種，萱草花的枝葉一般呈披針形，葉片長(zhǎng)度可以達(dá)到30~60厘米，且葉片背面有白粉，而黃花菜的葉片呈帶狀，葉片背面沒有白粉。
兩者的花朵都非常大，但是黃花菜的花朵要更大一些，萱草花的花朵一般是橙黃色，黃花菜的花朵一般呈淡黃色，萱草花的花朵形狀似百合，而黃花菜的花朵是漏斗狀。
萱草花的果期一般是在每年的6月份至7月份之間，而黃花菜的果期比較長(zhǎng)，一般在5月份至9月份之間，萱草花在綠地園藝中多有種植，是很多人都很喜愛的觀賞花卉。
萱草花一般作為觀賞花卉，并且是不能吃的，其體內(nèi)含有大量秋水仙堿，人如果誤食，可能會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等癥狀，對(duì)身體有一定的危害性。而黃花菜是可以進(jìn)行食用的，并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
黃花菜和金針菇的區(qū)別是什么？
黃花菜是一植物的花，是一種草本植物，而金針菇是一種菌菇。從下圖中就可看出區(qū)別是很大的。
黃花菜
金針菇
一： 黃花菜：
黃花菜又名金針菜、忘憂、宜男、金菜、南菜、萱草。
黃花菜介紹：
黃花菜是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被視作“席上珍品”。
黃花菜為百合科萱草屬植物花蕾干制品的統(tǒng)稱，我國(guó)南北各地均有栽培，多分布于中國(guó)秦嶺以南各地，以湖南、江蘇、浙江、湖北、四川、甘肅、陜西所產(chǎn)較多。此外，吉林、廣東與內(nèi)蒙古草原亦有出產(chǎn)。
黃花菜的食用部位是其花蕾?；ɡ俪始?xì)長(zhǎng)條狀，呈黃色，有芳香氣味，每年春、秋兩季采收。
黃花菜的品質(zhì)要求：以潔凈、鮮嫩、不蔫、不干、芯尚未開放，無雜物者質(zhì)優(yōu)。?
營(yíng)養(yǎng)分析：
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。另據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
?二： 金針菇：
金針菇又名樸菰 、構(gòu)菌、凍菌、金菇、毛柄金錢菌、智力菇。
金針菇介紹：
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實(shí)體，營(yíng)養(yǎng)豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細(xì)膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。
首先，黃花菜和金針菇不是一種東西，下面分別介紹一下這兩種蔬菜：
1、黃花菜：黃花菜是萱草科萱草屬植物，原產(chǎn)于中國(guó)、西伯利亞、日本和東南亞。也叫“忘憂草”、“萱草”“金針菜”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名。黃花菜的花蕾和花蕊帶有檸檬色，所以外國(guó)人又叫它“檸檬萱草”。
簡(jiǎn)介：
（1）黃花菜是一種大眾化的蔬菜。其色澤金黃，花瓣肥厚，香味濃郁，口味清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，被稱為“席上珍品”。
（2）黃花菜在我國(guó)南北各地均可種植，以湖南、江蘇、浙江、湖北、四川、甘肅、陜西所產(chǎn)較多。此外，吉林、廣東、寧夏、內(nèi)蒙古草原也有出產(chǎn)。
（3）黃花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈細(xì)長(zhǎng)條狀，呈黃色，有芳香氣味，每年春、秋兩季采收。
營(yíng)養(yǎng)及功效：
（1）黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，含有豐富的卵磷脂，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。 ? ? ? ? ? ? ? ? （2）據(jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
（3）黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
2、金針菇：金針菇屬于真菌植物門真菌冬菇的子實(shí)體，因其菌柄細(xì)長(zhǎng)，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬。學(xué)名毛柄金錢菌，又稱“毛柄小火菇”、“構(gòu)菌”、“樸菇”、“冬菇”、“凍菌”、“金菇”、“增智菇”。
簡(jiǎn)介：
（1）金針菇屬于食用菌類，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有特殊清香。
（2）金針菇菌蓋小巧細(xì)膩，黃褐色或淡黃色，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。
（2）金針菇是菌類植物，同其他菌類一樣可在溫室內(nèi)種植，不受氣候、環(huán)境的影響，所以在我國(guó)各地均可種植栽培。
營(yíng)養(yǎng)及功效：
（1）金針菇具有很高的藥用食療作用，含鋅量比較高，并含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，所以也叫“增智菇”。
（2）金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身。
（3）?金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。
（4）金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
（5）食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
黃花菜和金針菇不是一種東西。
黃花菜是人們喜吃的一種傳統(tǒng)蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被視作“席上珍品”。
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實(shí)體，營(yíng)養(yǎng)豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細(xì)膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。
黃花菜有空心，似花，有毒，黃色，金針菇，有蕾，實(shí)心，無毒，白色
黃花菜是草本植物，金針菇是菌類植物