胡蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種食物，那胡蘿卜知名 種植 呢?下面一起來(lái)看看我為大家精心推薦的胡蘿卜栽培 方法 ，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
胡蘿卜栽培方法
1、品種與播種
(1)品種胡蘿卜的品種很多，用以保鮮出口和加工出口的主要品種有雜交種春旭五寸、朝日8號(hào)、向陽(yáng)二號(hào)、朱紅五寸等和常規(guī)種春蒔金鐘、日本黑田系列品種。
(2)確定播種胡蘿卜一般為夏種秋收，為做到周年供應(yīng)市場(chǎng)，春、夏播種是其反季節(jié)栽培，經(jīng)濟(jì)效益較高，正確確定播種期顯得十分重要。胡蘿卜一般播后需要90-120天的生長(zhǎng)期。
春播：一是出苗期間確保不會(huì)引起抽薹的溫度管理，二是收獲期溫度不能太高。北方地區(qū)的最佳播種期是3月下旬至4月上旬。
秋播：以平均氣溫21攝氏度向前推60天左右設(shè)定播期。最佳播期在7月中、下旬。
播種太晚，或收獲期溫度太低，胡蘿卜的生育停止，其產(chǎn)量低，顏色淡，嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)。
(3)土壤管理胡蘿卜要求土層深厚、肥沃、富含腐殖質(zhì)且排水良好的砂質(zhì)壤土。黏重土壤或排水不良，容易發(fā)生歧根、裂根，甚至爛根，對(duì)長(zhǎng)根型品種尤為不利。耕作層一般不應(yīng)淺于25厘米，含水量為60%-80%。土壤過(guò)干，肉質(zhì)根細(xì)小、粗糙，形狀不整，質(zhì)地粗硬。土壤濕度過(guò)大或干濕變化過(guò)大，則肉質(zhì)根表面多生瘤狀物，裂根增多，都會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。胡蘿卜要求土壤pH為5-8，pH為5以下時(shí)，則胡蘿卜生長(zhǎng)不良。
播前要做好大田準(zhǔn)備，具富含有機(jī)質(zhì)、松軟的沙性土、排水性能好、耕層深等特點(diǎn)。肥料以有機(jī)肥為基肥。施后耕細(xì)耙勻，施肥最好在播前1個(gè)月進(jìn)行。
施肥量N、P、K三元素每667平方米各15公斤。
起壟要在定植前一周準(zhǔn)備好。若土壤比較堅(jiān)硬要再次耕勻耙細(xì)后打壟，壟寬75厘米，高20厘米，水澆條件差的地區(qū)可做畦。
(4)播種播種的行距為20-25厘米，條播2行。蓋土后要充分灌水。然后加蓋麥秸、麥糠(最好是放置一年以上的吸水性能較好)或草蓮子，再在上面澆足水，保持足夠的濕度，保證發(fā)芽早而整齊。
秋播時(shí)每667平方米播種量為150g。春播時(shí)由于前期低溫會(huì)影響發(fā)芽率及其整齊度。播種量相對(duì)要多一點(diǎn)。
播種一定要條播。播種量太少，種子間距太大，破土能力不集中，也會(huì)招致發(fā)芽率低下和整齊度差。
(5)苗期管理胡蘿卜需要間苗，一般分2次進(jìn)行。第一次當(dāng)真葉長(zhǎng)到2-3片時(shí)間苗，間隔2-3厘米;第二次在5-6片時(shí)進(jìn)行，最終間隔8-10厘米。
胡蘿卜根肥大，與相鄰植株的間隙即栽培密度關(guān)系很大。如果一次性按定苗間距播種或者僅通過(guò)一次間苗就定苗，苗子太小、太細(xì)會(huì)因風(fēng)雨而倒伏，造成根形不整。另外，栽培密度若突然降低，會(huì)引起過(guò)量的生育，容易形成心部粗大，表皮粗糙，裂根也會(huì)增多。相反，間苗過(guò)晚密度太大則是形成短根的原因。結(jié)合生育進(jìn)程合理密植，根據(jù)生長(zhǎng)狀況最少要進(jìn)行兩次間苗是科學(xué)的。
2、澆水與施肥胡蘿卜播后60天內(nèi)要防止干旱，注意適度灌水。故有“播后澆三水，保苗齊苗旺”的說(shuō)法，“三水”即播時(shí)澆水，不干時(shí)再澆水，幼芽頂土?xí)r澆水。特別是真葉4-7片(播后30-50天)遇到干旱對(duì)根系下扎影響較大，裂根率也隨之上升。因此，要保持適當(dāng)?shù)臐穸?。過(guò)濕會(huì)促進(jìn)病害的發(fā)生，增加須根率。
根據(jù)胡蘿卜前期以吸氮為主，初期吸磷、鉀對(duì)根膨大影響最大，吸鈣低于鉀、氮，高于磷、鎂的吸肥規(guī)律，著重施足基肥，適時(shí)追肥。
(1)基肥一般每667平方米施腐熟廄肥和人糞尿4000-5000公斤，或堆肥4000公斤，磷酸二銨35公斤，硫酸鉀25-30公斤。施基肥應(yīng)在播種前結(jié)合耕地進(jìn)行，耕層深度24-27厘米，然后耙平做畦。北方少雨，宜做平畦;南方多雨，宜高畦種植。施肥時(shí)可以過(guò)磷酸鈣含磷量為準(zhǔn)，換算出鈣鎂磷肥用量，以增加土壤中鎂的含量。施肥對(duì)肉質(zhì)根的形狀影響較大，增施腐熟的有機(jī)肥做基肥，可以減少畸形肉質(zhì)根的發(fā)生，化肥用量多或施用未腐熟的有機(jī)肥，則易增加畸形根。
(2)追肥除施用基肥外，還應(yīng)根據(jù)胡蘿卜不同生育期進(jìn)行2-3次追肥。第一次在出苗后25-30天，生有3-4片真葉時(shí)，每667平方米施硫酸銨2.5-3公斤，過(guò)磷酸鈣3-3.5公斤，鉀肥3-3.5公斤。第二次追肥在葉生長(zhǎng)盛期，每667平方米施硫酸銨7-8公斤，鉀肥1.5-2公斤。第三次追肥在肉質(zhì)根膨大盛期，每667平方米施硫酸銨7-8公斤，過(guò)磷酸鈣3.5-4公斤，鉀肥4-5公斤。追肥除化肥外，也可使用腐熟的有機(jī)肥液肥，每667平方米施1000-2000公斤，可以隨水灌入，生長(zhǎng)后期或收獲前，嚴(yán)禁肥水過(guò)多，否則易造成裂根且不利于貯藏。生育中、后期應(yīng)結(jié)合施用追肥，進(jìn)行培土。
3、調(diào)溫、控光胡蘿卜為半耐寒性作物，對(duì)溫度的要求與蘿卜相似，但較蘿卜耐寒、耐熱，可比蘿卜提早播種，延后收獲。高漫對(duì)肉質(zhì)根的膨大和著色不利;土溫低于12攝氏度，也不利于肉質(zhì)根的膨大和著色。胡蘿卜為長(zhǎng)日照植物，光照不足會(huì)引起葉片狹小，葉柄細(xì)長(zhǎng)，下部葉片營(yíng)養(yǎng)不良而提早衰亡，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。
胡蘿卜栽培要點(diǎn)
田間管理播種后要保持土壤濕潤(rùn)，應(yīng)立即澆水或鎮(zhèn)壓后澆水，創(chuàng)造有利于種子發(fā)芽和出苗的條件，幼苗出齊后在無(wú)風(fēng)上午將覆蓋物揭掉。苗期間苗2次,第1次在1～2片真葉時(shí)進(jìn)行,去掉劣苗、弱苗與過(guò)密苗;第2次在3～4葉真葉時(shí)進(jìn)行,間苗后即定苗,定苗株距9cm,行距15～18cm。中耕除草是胡蘿卜豐產(chǎn)的關(guān)鍵，也可用除草劑除草，常用50%撲草凈450kg，對(duì)水75kg除草。
另外中耕時(shí)注意培土，防止肉質(zhì)根頂端露出地面形成青肩。為使胡蘿卜豐產(chǎn)，整個(gè)生育期要澆水追肥1～2次。第1次在定苗后5～7天進(jìn)行，結(jié)合澆水每667m2施硫銨3kg,磷鉀肥和3kg。第2次在8～9片真葉時(shí)即肉質(zhì)根膨大初期，也是需水量最多時(shí)期，結(jié)合澆水每667m2追施硫銨7.5kg，磷鉀肥各3.5kg。
分期適時(shí)收獲春播胡蘿卜在3月下旬播種，一般在6月中下旬至7月初收獲,也可根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)收獲。成熟時(shí)表現(xiàn)為葉片不再生長(zhǎng)，不見(jiàn)新葉，下部葉片變黃。如有0～3℃冷庫(kù)，采收后貯存，可供應(yīng)整個(gè)夏季。
胡蘿卜抽薹畸形預(yù)防方法
1.播種要適期，勿過(guò)早;盡量利用塑料小拱棚栽培;利用2年的種子;采種技術(shù)應(yīng)嚴(yán)格。抽薹植株應(yīng)早拔除。2.采用新鮮、飽滿的種子;選砂壤土地塊，精耕細(xì)作;適當(dāng)施肥，有機(jī)肥應(yīng)腐熟;及時(shí)防治地下害蟲(chóng)等。播種前噴施免深耕，使50厘米深的土壤疏松通透，保證肉質(zhì)根順利生長(zhǎng)，可減少分叉、彎曲。均勻澆水;適時(shí)收獲。
胡蘿卜科學(xué)施肥的方法
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的胡蘿卜素、糖分以及鈣、鎂、鐵等礦物元素，科學(xué)的施肥要點(diǎn)有利于提高胡蘿卜的產(chǎn)量。同時(shí)在施肥中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、施用有機(jī)肥提高品質(zhì)。胡蘿卜早期養(yǎng)分的供應(yīng)主要在于基肥，基肥應(yīng)以豬、雞、牛、馬糞和人糞尿?yàn)橹鳎慨€2000--2500千克，并隨即噴施新高脂膜800倍液保護(hù)肥效，防止病菌侵入土壤;同時(shí)施用有機(jī)肥必須經(jīng)過(guò)充分腐熟，否則易導(dǎo)致產(chǎn)生岐根，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。
2、氮、磷、鉀配合施用。氮能促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)合成更多養(yǎng)分;磷有利于養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)，增進(jìn)品質(zhì)，對(duì)胡蘿卜的初期生長(zhǎng)發(fā)育影響很大，在肉質(zhì)膨大期作用甚微，通常在基肥中施入;鉀能促進(jìn)根部形成層的分生活動(dòng)，增產(chǎn)效果明顯。一般畝生產(chǎn)1000千克胡蘿卜，需要吸收氮(N)2.40-4.30千克、磷(P2O5)0.70-1.70千克、鉀(K2O)5.70-11.70千克，其比例為1:0.40:2.6。所需的全部磷肥可作基肥施入;需要的氮肥、鉀肥一部分作為基肥施入，剩余的可在葉片生長(zhǎng)盛期、肉質(zhì)根徑達(dá)0.60厘米時(shí)、肉質(zhì)根膨大時(shí)作追肥施入，并在施肥后噴施新高脂膜800倍液養(yǎng)肥利用率。
3、微肥的施用。胡蘿卜對(duì)鈣的吸收較多鈣含量多時(shí)會(huì)使胡蘿卜糖分和胡蘿卜素含量下降，缺鈣時(shí)易引起空心病;胡蘿卜對(duì)鎂元素的吸收量不多，鎂含量越多，其含糖量和胡蘿卜素含量也越多，品質(zhì)越好?；手惺┯免}鎂磷肥，可增加土壤中的鈣鎂含量。對(duì)于硼肥，可分別于幼苗期、葉片生長(zhǎng)盛期各噴施1 次、肉質(zhì)根膨大期噴施2次0.10%-0.25%的硼酸溶液或硼砂溶液，同時(shí)配合新高脂膜800倍液提高養(yǎng)肥有效成分利用率，并在肉質(zhì)根開(kāi)始膨大期應(yīng)及時(shí)噴施地果壯蒂靈使地下果營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，使胡蘿卜果面光滑，果型健美，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
1.選擇品種
如果秋季種植胡蘿卜，需要選擇生長(zhǎng)期為90-110天的品種，要求品種適應(yīng)性強(qiáng)，耐高低溫，抗病，產(chǎn)量高，如頭心紅、七頭紅、雉雞紅等。
2.土地選擇和準(zhǔn)備
為了保證胡蘿卜的良好品質(zhì)，建議選擇地勢(shì)高、排水好、土層深、質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的壤土，深翻，施腐熟有機(jī)肥、磷酸二銨、硫酸鉀等基肥，再做小高床。
3.及時(shí)播種。
胡蘿卜種子用冷水浸泡3-4小時(shí)，瀝干水分，裝入棉袋，25℃保濕，加速發(fā)芽。當(dāng)10%-20%的種子發(fā)白時(shí)，就可以播種了。播種前，給它們澆水，然后均勻播種。播種后，用細(xì)土、麥秸和數(shù)千種草覆蓋它們。
4.崗位管理
胡蘿卜即將出苗時(shí)，及時(shí)去掉地膜，然后用噴霧器噴在床面，有利于拱土中種子的出苗。光線強(qiáng)的時(shí)候要用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，距離地面1m左右。幼苗出來(lái)后，采取間苗、補(bǔ)植等措施。