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胡蘿卜干+各種水果干(全紀錄)怎么做

來源:www.wisdom-airtools.cn???時間:2023-03-19 14:22???點擊:193??編輯:admin???手機版

胡蘿卜干+各種水果干(全紀錄)的做法

胡蘿卜去皮 切片(胡蘿卜細的話斜著切)

冰糖和200 加胡蘿卜片 一起熬 大火燒開 小火煮 讓胡蘿卜吸收糖分

這次熬了15分鐘 沒有完全把水熬干

放烤架上晾干 然后120C(250K)烤

(烤箱門塞個筷子不讓它完全關死)

烤制時間長一點就是圖片上 顏色有點深 口感酥脆 味道上有烤紅薯的味道

烤制時間短一點點就是圖片上 顏色淺一點 口感酥脆 味道上沒有烤紅薯的味道 甜甜的 沒有胡蘿卜味兒

(和步驟一是一鍋出的 可能因為胡蘿卜切片的薄厚不同)

這個上胡蘿卜片很有嚼頭 甜甜的 韌的 磨牙很好哦 哈哈

熬了5分鐘 沒有完全把水熬干

稍微控干水分 鋪在硅膠墊上

然后120C(250K)烤

這個是直接切片 沒有糖水熬的

韌的 有胡蘿卜味兒 也很好吃 我這個不能吃胡蘿卜的也可以接受

蘋果片:太薄沒口感 3mm的都ok 必須用硅膠墊

太薄的蘋果片烤完會很脆 取時一定要趁熱 快速!這樣才不會變硬 折了

另外 加檸檬汁可以防止氧化變色 但我試過不加的 也ok 沒有太大區(qū)別

圖片里沒有去皮 切的很比較厚 烤的時間長點 但很有口感 喜歡這個造型

香蕉片:

切片放鹽水里 防止氧化 浸泡幾分鐘 放烤架上淋水 表面結夾(變硬了)然后放硅膠墊上烤

口感:焦焦的 有嚼頭 不是脆的哈

香蕉片:未嘗試版本

香蕉切片

硅膠墊上撒糖分 放香蕉片 再撒糖分

(零嘴兒宗旨要解饞不會胖 所以這個版本還沒有嘗試)

鳳梨干 橙子干 經常用于甜品裝飾

方法同胡蘿卜一樣

如果是水分比較大的像是奇異果片 直接撒糖分烤制

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