山藥發(fā)芽了可以種植嗎
山藥發(fā)芽了能種植，對于已經發(fā)芽的山藥，可以將其掰成若干小段，保證每段都有發(fā)出的新芽，然后將掰好的山藥段放在陰涼通風處，促使傷口風干愈合，種植時把莖段平放在土壤表面，保證芽點朝上，而且覆土后芽眼要稍稍露出土面。
山藥發(fā)芽了能不能種植 山藥發(fā)芽了能種植，對于已經發(fā)芽的山藥，可以將其掰成若干小段，保證每段都有發(fā)出的新芽，然后將掰好的山藥段放在陰涼通風處，或者在切口處涂抹上草木灰，促使傷口風干愈合。
山藥的土壤要求 種植發(fā)芽的山藥時，要事先準備好合適的土壤，要求使用土質疏松、透氣排水、肥力充足的土壤，可以使用腐葉土、園土、沙土進行混合配制，適當摻入基肥提高營養(yǎng)，花盆選擇較深的塑料盆即可。
山藥如何種植 把配制好的土壤裝進花盆中，然后將風干的山藥莖段平放在土壤表面，保證芽點朝上，再覆蓋一層細土，使新發(fā)的芽稍稍露出土面，用手輕壓之后澆灌一次透水，并置于散光通風的位置養(yǎng)護。
山藥的生長環(huán)境 山藥一般生長于海拔150-1500米的山坡、山谷林下、溪邊、路旁的灌叢或雜草中，它是短日照、喜溫作物，生長盛期的最適溫度為25-28℃，適合在土層深厚的地塊中發(fā)育膨大。
山藥發(fā)芽了能吃嗎有毒嗎
長芽后的山藥可以吃，但一般不建議食用。山藥發(fā)芽后不會產生有毒成分，若沒有發(fā)生霉變，一般是可以食用的。但是發(fā)芽的山藥中的營養(yǎng)成分可能出現(xiàn)變化，口感相比未發(fā)芽山藥較差，營養(yǎng)價值降低，如果沒有特殊需求，一般不建議食用。若要食用發(fā)芽的山藥，最好將發(fā)芽部位完全切除，而后去皮，再用清水浸泡一段時間，烹飪時可以高溫將山藥充分熟透后再食用，在一定程度上，減少發(fā)芽對于山藥口感上的影響。山藥的保存第一招、常溫保存如今已經進入冬天了，溫度普遍比較低了，所以吃不完的山藥我們可以在常溫下保存，但是有一個前提條件，那就是要保證避光。因為山藥長芽的一個重要因素就是光照。具體做法就是將山藥放進透氣性好的無紡布袋中，放到陰涼通風的地方。注意，不要用不透氣的塑料袋或密封性好的其他工具，因為山藥會進行呼吸作用，產生水分，使得山藥處在潮濕的環(huán)境中，容易腐爛。當然我們也可以用報紙或吸水紙將山藥包裹住，再裝進深色的袋子中，密封保存，也是可以的。第二招、冷藏法保存低溫可以延長山藥的保存時間，據(jù)統(tǒng)計，在4-10度的環(huán)境下，山藥可以放一年之久。所以如果是比較少量的山藥，放進冰箱冷藏起來保存還是很不錯的。具體做法就是，將山藥用吸水紙包裹好，然后裝進塑料袋中，擠出內部的空氣，系緊袋口。放進冰箱冷藏保存即可。
山藥長芽還能吃嗎
山藥長芽可以吃。
山藥不像土豆一樣，發(fā)芽之后會生成一些龍葵堿等有害成分，并且本身也不含有有毒有害的成分，發(fā)芽之后只是山藥本身的營養(yǎng)成分受到了一些影響，蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素等成分降低，因此山藥長芽可以吃。
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山藥發(fā)芽有毒嗎
山藥發(fā)芽沒毒。
山藥和紅薯一樣，屬于發(fā)芽不會產生有毒有害成分的食物，如果是看見自家購買的山藥出現(xiàn)了發(fā)芽的情況，可以將芽去掉之后正常食用，如果介意的話可以將長芽的那一小結去掉之后再食用。
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怎么保存山藥不發(fā)芽
干燥保存
山藥發(fā)芽的話需要一定的水分，才可以誘導山藥長出新芽，因此將山藥放在合適的干燥的地方，可以避免山藥出現(xiàn)發(fā)芽的情況。
低溫保存
山藥是一種可耐低溫的食物，通常在1到4攝氏度的時候可以保存3年之久，在批量保存的冷藏室中，可以控制一下濕度，然后保存很長時間。
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什么樣的山藥不能吃
腐爛變質的山藥不能吃。
山藥是一種營養(yǎng)價值很高的食物，富含碳水化合物等成分，是細菌滋生的良好培養(yǎng)基，腐爛變質的山藥中有大量的細菌代謝物，產生的一些有毒有害的成分會影響身體健康，有可能出現(xiàn)腹瀉、腸胃不適、腸痙攣等癥狀。
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山藥一次吃200克左右就可以了。
山藥是一種富含淀粉的蔬菜，當菜食用過多會導致體內的碳水化合物攝入過多，影響身體健康，因此一次食用200克就已經足夠了。并且按照《中國居民膳食指南》中建議蔬菜的食用量在300到500克左右，考慮到一天食用食物的種類在12種以上，建議一天食用200克山藥就可以了。
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山藥是山中之藥、食中之藥，別稱薯蕷、土薯、淮山等，為薯蕷科植物山藥干燥根莖，不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值，最適宜與靈芝搭配服用，在食品業(yè)和加工業(yè)上也大有發(fā)展前途，下面我們就一起來看一看山藥發(fā)芽了還能不能吃吧！
山藥發(fā)芽了還能吃嗎？
山藥發(fā)芽了還能吃，只是營養(yǎng)價值有所下降。雖然發(fā)芽的山藥是不會象土豆那樣產生毒素的，但山藥本身的營養(yǎng)物質在山藥發(fā)芽的過程中已經開始發(fā)生轉化，其營養(yǎng)價值開始下降，而且對于腸胃承受能力較弱的人來說，吃了發(fā)芽的山藥還容易出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象，所以山藥如果發(fā)芽了還是不要食用為妙。
山藥發(fā)芽有沒有毒性？
山藥發(fā)芽是沒有毒的，也不會影響食用。如果山藥發(fā)芽了，可以將芽去除掉再食用。山藥一旦發(fā)芽那就標志這其營養(yǎng)成分正在大量的流失，若要食用應在其芽還比較短時食用，食用時去掉芽和長芽部分的山藥肉質，去皮后切片泡水處理可適當增加發(fā)芽山藥的脆性，使食用口感不至于太差。
山藥怎么保存不發(fā)芽？
1、短期保存：山藥購買回來后將山藥去皮后洗凈切成塊，按照食用量分裝入保鮮袋立刻放入冰箱的冷凍室進行急速冷凍，吃的時候拿出來進行烹調即可，這樣既方便又能確保山藥的品質。
2、長期保存：如果家里的通風設施比較好可以將山藥放在陰涼通風并且避光的地方保存，一般可以存放3～6個月，存放的時候不要用塑料袋或者報紙裝著山藥，最好將山藥散開來存放。