生菜有幾種?
生菜分為結(jié)球生菜、皺葉生菜和直立生菜三種類型。
生菜（Lactuca?sativa?L. var.?ramosa?Hort.?[1]??）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生長(zhǎng)習(xí)性：
生菜喜冷涼環(huán)境，既不耐寒，又不耐熱，生長(zhǎng)適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天。種子較耐低溫，在4℃時(shí)即可發(fā)芽。發(fā)芽適溫18-22℃，高于30℃時(shí)幾乎不發(fā)芽。
植株生長(zhǎng)期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長(zhǎng)最適宜，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)；持續(xù)高于25℃，生長(zhǎng)較差，葉質(zhì)粗老，略有苦味。但耐寒也頗強(qiáng)，0℃甚至短期的零下低溫對(duì)生長(zhǎng)也無(wú)大妨礙。
生菜根系發(fā)達(dá)，葉面有臘質(zhì)，耐旱力頗強(qiáng)，但在肥沃濕潤(rùn)的土壤上栽培，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。
生菜品種有哪些呢？生菜該如何種植呢？
要想栽種的油麥菜出芽出苗快，那氣侯層面要相對(duì)性適合才可以，太涼太熱了都不好，環(huán)境溫度一般不少于15度，也不高于常溫下25數(shù)為好；除此之外，生菜種子顆粒物不大又薄，栽種預(yù)苗的地區(qū)土壤要整好碎小松散透氣性才有利于種籽的出芽，而種籽是干播的，在撒種子以前要灑水或者是澆稀糞水潮濕，用土壤遮蓋種籽后還要留意澆灌潮濕才有利于種子萌發(fā)；擔(dān)憂天氣突然降溫或是提溫顯著的，可以通過(guò)遮蓋麥草來(lái)保暖保濕補(bǔ)水，打造更快的自然環(huán)境有利于油麥菜出芽出苗。油麥菜預(yù)苗期忌暴曬，在室外菜園子內(nèi)栽種要搭防曬網(wǎng)，能夠增加土壤層水分蒸發(fā)，出芽后要保證操縱澆水量，適度開(kāi)展陽(yáng)光照射，推動(dòng)根莖生長(zhǎng)發(fā)育做到旺苗。
油麥菜是一種環(huán)境溫度不可以太低也不能太高的農(nóng)作物，一般在春天和秋天栽種最好是，針對(duì)土壤層并沒(méi)有很特別的規(guī)定，一般院落就能夠栽種。生產(chǎn)制造合適的生長(zhǎng)溫度是20-27℃，晝夜溫差大一點(diǎn)，這類環(huán)境溫度下生長(zhǎng)發(fā)育的油麥菜脆響汁多。栽種時(shí)要施基肥，在生長(zhǎng)發(fā)育情況下，要是沒(méi)有發(fā)生發(fā)育不全的狀況也不必須施肥了。澆灌一定要紅湯面，大概一周一次就可以，不要讓油麥菜旱災(zāi)。除此之外也需要留意鋤草滅蟲(chóng)，還能夠培土以疏松土壤，讓油麥菜看起來(lái)更強(qiáng)。
春天室外菜園子種植生菜要避免初春減溫，產(chǎn)生葉子受冷，一般要直到進(jìn)到4月份再開(kāi)展栽種種植，可以先在室內(nèi)預(yù)苗，能夠增加收獲期。假如要想在夏季栽種得話，那就需要盡可能保持溫度低一點(diǎn)，高過(guò)33℃時(shí)油麥菜可能會(huì)發(fā)育過(guò)快，不益于管理方法，并且也不好吃。在家里種一些菜，能夠隨時(shí)隨地采收服用，安全性、新鮮的并且便捷，生菜種植不用很麻煩，是家里種菜非常好的挑選。
包菜一年四季可以栽種的，在夏天和冬天的過(guò)程中僅僅漲勢(shì)不是很好，夏天的時(shí)候非常容易起薹，冬天的時(shí)候長(zhǎng)得很慢。油麥菜栽種適宜的溫度話三天上下發(fā)芽，最遲不超過(guò)七天，平均氣溫小于15度得話發(fā)芽會(huì)較慢。在栽種油麥菜的過(guò)程中能夠試著用塑料薄膜遮蓋一下那樣很容易發(fā)芽。在生活陽(yáng)臺(tái)種植生菜得話或是挺合適的，由于少病蟲(chóng)害，并且也不怎么有病蟲(chóng)害，廢舊的牛奶盒子都能夠更新改造下種植生菜。在種油麥菜的過(guò)程中能夠栽種，在幼苗長(zhǎng)到三四片出葉的過(guò)程中就栽種，之后就的生菜會(huì)長(zhǎng)的迅速的。
1、頭生菜：頭生菜葉色淺綠色，株形球形，口感清脆爽口，口感溫和。 2、奶油生菜：奶油生菜的株形緊湊整齊，像一朵盛開(kāi)的花朵，呈鮮綠色。 3.羅莎生菜：羅莎生菜是一種活葉品種。 該植物中等大小，形狀大，葉子薄。 4. 長(zhǎng)葉萵苣：長(zhǎng)葉萵苣原產(chǎn)于愛(ài)琴海。 植株直立挺直，葉子較長(zhǎng)。 5、其他：意大利萵苣、橡葉萵苣等。生菜種植方法，選種：選擇抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)旺盛的品種。 現(xiàn)在市場(chǎng)上流行的花葉萵苣、玻璃萵苣、頭萵苣三個(gè)品種，可以隨意選擇一種來(lái)種植。 2、苗床：播前準(zhǔn)備苗床。 苗床的土壤應(yīng)為疏松肥沃的有機(jī)土，也可在普通疏松土中摻入有機(jī)肥和硫酸銨，澆水一次即可。 3、播種：盛來(lái)的種子很小，很輕。 需用沙土拌勻，然后均勻鋪在苗床上，覆蓋0.5-1cm。
結(jié)球生菜俗稱“西生菜 ，不結(jié)球生菜分為直立生菜和皺葉生菜兩種類型。直立生菜，又稱散葉生菜，生長(zhǎng)特點(diǎn)生菜不喜歡高溫環(huán)境，但是也不耐寒，生長(zhǎng)溫度最適宜為15到20度，要求較低的空氣濕度，若空氣濕度較高，則極易引起軟腐病、菌核病等病害發(fā)生。
1、結(jié)球生菜：結(jié)球生菜的葉色淺綠，株型呈球狀，口感脆爽，味道溫和。2、奶油生菜：奶油生菜株型緊湊整齊，如同盛開(kāi)花朵，顏色嫩綠有光澤，3、羅莎生菜：羅莎生菜散葉品種，植株中等大小，形狀較大，葉子較薄。4、羅馬生菜：羅馬生菜原產(chǎn)于愛(ài)琴海，植株直立挺拔，葉子較長(zhǎng)。5、其他：還有意大利生菜、橡葉生菜1、選種：選擇抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)旺盛的品種。 現(xiàn)在市場(chǎng)上流行的品種有馬賽克萵苣、玻璃萵苣、鱗莖萵苣三種，可以隨意選擇一種來(lái)種植。 2、苗床：播前準(zhǔn)備苗床。 苗床的土壤應(yīng)為疏松肥沃的有機(jī)土，也可在普通疏松土中摻入有機(jī)肥和硫酸銨，澆水一次即可。 3、播種：萵苣的種子很小很輕。 需與沙土拌勻，然后均勻鋪在苗床上，覆土0.5-1cm。
1、奧林匹亞
由日本引進(jìn)的極早熟脆葉結(jié)球型品種。耐熱性強(qiáng)，抽薹極晚。外葉小，葉緣缺刻多。葉球緊實(shí)，品質(zhì)脆嫩口感好。適宜于晚春早夏、夏季和早秋栽培。
2、北山三號(hào)
也是由日本引進(jìn)的極早熟品種，耐熱性很強(qiáng)，并且耐高濕，抽薹極晚。葉球的外葉大，葉鞘肥厚，球內(nèi)葉漸小且少，屬“葉重型”品種。適宜晚春、夏季和秋季栽培，從定植到收獲時(shí)間短僅40-50天，夏季適于密植，也是適于溫室無(wú)土栽培的良種。但由于抽抽薹極晚，不易采種。
3、凱撒
由日本引進(jìn)的極早熟優(yōu)良品種。耐熱性強(qiáng)，在高溫下結(jié)球良好，抗病，晚抽薹，耐肥。外觀方面植株生長(zhǎng)整齊，株形緊湊。品質(zhì)脆嫩。適合春秋季保護(hù)地及夏季露地栽培。