絲瓜是老百姓最喜愛(ài)的蔬菜之一。全國(guó)好多地方都可以種植。在我們老家，家家戶戶都會(huì)種幾株絲瓜。不需要特別的菜地，只要在院墻角沙井里種子就可以了。絲瓜掛果率非常高，往往一株絲瓜結(jié)的瓜一家人都吃不完。
我小時(shí)候最喜歡吃絲瓜。每年到了下秋天的時(shí)候，晚上母親不煮飯，經(jīng)常會(huì)用絲瓜打湯當(dāng)飯吃。我們當(dāng)?shù)氐淖龇ㄊ菍⒔z瓜切成條狀，先用豬油炒熟，再放適量的水分，這里水不能多，一般情況下是一碗湯里有大半碗是絲瓜，小半碗水。水燒開(kāi)之后放雞蛋。一家一人兩碗，剛好吃飽。
實(shí)際上絲瓜除了食用以外，還有其他很多用途。比如說(shuō)夏天皮膚瘙癢的時(shí)候，可以用絲瓜的葉子擠出汁水來(lái)擦拭皮膚，這樣可以緩解瘙癢。如果臉上長(zhǎng)了暗瘡的時(shí)候，或者是皮膚輕微的燙傷，也可以采用這樣的方式來(lái)處理，效果非常不錯(cuò)。
另外絲瓜瓤子是農(nóng)民最常用的一種刷碗工具。到了秋天的時(shí)候，絲瓜老了之后，將期待下來(lái)，把外面的表皮去掉，把絲瓜瓤子剝出來(lái)曬干。在農(nóng)家洗碗的時(shí)候，比任何的洗碗布都好用。另外還有人用絲瓜瓤子來(lái)做鞋墊。透氣性能非常好，而且還不臭腳。
現(xiàn)代人對(duì)于絲瓜瓤子的利用更加的多種多樣，有一些人拿它來(lái)制作成工藝品，甚至有人將其用來(lái)作為花瓶養(yǎng)花。看起來(lái)都非常不錯(cuò)。另外絲瓜還有一定的藥*用價(jià)值，屬于中醫(yī)中的藥材的一種。
我個(gè)人是不喜歡吃絲瓜的，就如同炒雞蛋，覺(jué)得這兩種做出來(lái)的菜都是淺淺的有一股難以下咽的味道，比如雞蛋有股膻腥味而絲瓜有股微乎其微的草腥味。
大概是我的味蕾太過(guò)敏感，但是我確實(shí)能夠吃出來(lái)這種不好的味道，因此本人這大半輩子，一直拒絕吃炒雞蛋，拒絕吃炒絲瓜，直到發(fā)生了兩件事情以后，我才開(kāi)始逼著自己吃絲瓜，把它當(dāng)成藥吃都必須得吃。
前些日子我的腳后跟疼，于是在我們當(dāng)?shù)劓?zhèn)醫(yī)院拍了片子，醫(yī)生告訴我是骨質(zhì)增生，也就是腳后跟長(zhǎng)了骨刺，醫(yī)生建議我回家補(bǔ)鈣，補(bǔ)充維生素，負(fù)責(zé)任的醫(yī)生明確告訴我：補(bǔ)鈣不是農(nóng)民們想的那么簡(jiǎn)單，吃鈣片、小蝦皮、豬棒骨湯，雖然這些東西里面含鈣量高，但人體未必能夠吸收得了。最好的補(bǔ)鈣和補(bǔ)充維生素的方法是多吃蔬菜，蔬菜里的鈣和維生素等各種養(yǎng)分更容易被人體吸收。
于是建議的蔬菜有絲瓜，小油菜、菠菜，等眾多以綠色為主的蔬菜，我說(shuō)到那絲瓜不好吃啊，大夫笑了，笑著說(shuō)我拒絕了最好的女人菜，原來(lái)絲瓜不僅僅富含維生素和氨基酸，它還有幫助女人美容養(yǎng)顏的功效。
另一件事是絲瓜更年期女性朋友有一定的緩解作用，姐姐今年身體一直很虛弱，常常坐著不動(dòng)也會(huì)滿身大汗，因此看著整個(gè)人憔悴了不少，姐姐說(shuō)是更年期到了。
于是有一天我知道了絲瓜的這樣作用，并告訴了姐姐?？梢杂媒z瓜絡(luò)泡水喝，每天堅(jiān)持喝，還要多吃絲瓜，絲瓜絡(luò)有緩解更年期，調(diào)理身體的作用，而絲瓜不僅僅可以調(diào)理女性身體，還具有美容養(yǎng)顏的作用。姐不像我挑食，被病折磨的沒(méi)有人樣的姐整個(gè)夏天，天天抱著泡絲瓜絡(luò)的大水瓶子喝水，自從有了絲瓜，更是頓頓吃絲瓜。
這不，夏天剛過(guò)完，姐前幾天回來(lái)了，我看到她覺(jué)得無(wú)地自容，明明比她小三歲，可此時(shí)看著她比我年輕了最少有四五歲，姐姐笑的眉眼彎彎，勸我：你趕緊改改挑食的毛病吧，吃絲瓜真的對(duì)皮膚有很不錯(cuò)的保健作用。
我不關(guān)心絲瓜的美容功能，只想知道絲瓜絡(luò)對(duì)更年期有沒(méi)有緩解作用，姐說(shuō)應(yīng)該有作用，如今不太容易出虛汗了，也沒(méi)那么煩躁，整個(gè)人覺(jué)得精神和輕松了。
小小絲瓜有大作用，針對(duì)女人的大作用，可以緩解女性生理周期的不適，調(diào)節(jié)月經(jīng)不調(diào)，還可以緩解更年期癥狀，以及能夠?qū)ε云つw具有保養(yǎng)作用。
絲瓜這菜村里每家每戶都會(huì)種，行為它省時(shí)省力，掛果多，好存活。記得小時(shí)候，我家廚房后面水井旁邊有個(gè)坡，上面還有桃樹(shù)，媽媽種上了兩棵絲瓜苗！后面就沒(méi)管過(guò)了，直到那個(gè)藤出來(lái)，我媽就把藤架到那個(gè)坡上，任其發(fā)展，后面長(zhǎng)出了花出來(lái)，越來(lái)越長(zhǎng)，越來(lái)越多花，媽媽就摘取了一些花泡在了清油里面用個(gè)玻璃罐子裝的！讓后就放在床底下！媽媽說(shuō)這個(gè)可以搽化濃的傷口，夏天孩子身上特別會(huì)長(zhǎng)痱子，沒(méi)處理好就會(huì)長(zhǎng)大成一個(gè)硬塊里面就會(huì)化濃！搽了這個(gè)真的是兩天就好了。那個(gè)絲瓜成熟了，就一發(fā)不可收拾，因?yàn)樘珪?huì)結(jié)果，根本吃不贏！邊吃邊老，還不停的又開(kāi)花，又結(jié)果，可以好幾個(gè)月吧！到時(shí)秋天過(guò)后我媽就很少弄來(lái)吃，她說(shuō)秋天的絲瓜吃了腸道不好的容易拉肚子！所以到了等這些絲瓜老了就剝了外殼，用里面的嚷做洗鍋的！
所以我總結(jié)了一下，絲瓜，有三大妙處
第一就是可以吃，不但好吃，還不用愁不夠吃。
第二可以用來(lái)做藥物！解毒化膿
第三可以用來(lái)當(dāng)廚房用品。 不錯(cuò)不錯(cuò)！！
農(nóng)村種的絲瓜吃不完，可以送親戚朋友，可以做腌菜，可以喂豬喂養(yǎng)，還可以等絲瓜老了，拿絲瓜絡(luò)做鞋墊，做刷碗用。現(xiàn)在我就來(lái)具體說(shuō)說(shuō)如何做，
還有鄰居用絲瓜做腌菜，跟淹黃瓜一樣，把絲瓜用鹽淹出水后，再放入生抽姜蒜腌制。這樣可以隨時(shí)有小醬菜吃。 我老媽都是用絲瓜絡(luò)刷碗的，她都會(huì)把老絲瓜的皮去掉，然后用絲瓜絡(luò)涮碗，比買的刷碗紗好用多了
在我們這里，也有人用絲瓜絡(luò)做鞋墊，既滲汗，又清爽，最主要是純天然的無(wú)污染的鞋墊
絲瓜在農(nóng)村很常見(jiàn)，人們?cè)诜壳拔莺箝e置的空地上經(jīng)常種上這種攀援的絲瓜，絲瓜在夏秋之交剛剛成熟后，常作為時(shí)令蔬菜食用，涼拌、燒湯、炒雞蛋，美味可口?？山z瓜不僅僅用來(lái)吃，他還有很多用途。
絲瓜成熟后，就不具備可食性了，因?yàn)榻z瓜內(nèi)布滿了纖維網(wǎng)絡(luò)，人們將這種維質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的天然維管束組織稱之為“絲瓜絡(luò)”或“絲瓜海綿”。
絲瓜絡(luò)具有一定的韌性、彈性，是天然的“刷碗神器”，人們將成熟的絲瓜去皮、去籽后，絲瓜絡(luò)一體成型，極富 科技 感，將其切成數(shù)段，用來(lái)刷碗、刷鍋，輕便、無(wú)污染。如今絲瓜絡(luò)做成的清潔用品，不僅在國(guó)內(nèi)暢銷，在國(guó)外也成了“爆款”，深得國(guó)際友人的青睞。
我們看到的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的絲瓜絡(luò)是它的外部形態(tài)，若是剖開(kāi)它的任意一根纖維，會(huì)發(fā)現(xiàn)它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)也是呈現(xiàn)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的。這種多級(jí)孔隙結(jié)構(gòu)，是不可多得的優(yōu)質(zhì)吸附材料，可用于農(nóng)藥的降解、污染污水的處理等場(chǎng)景。
絲瓜絡(luò)纖維的BET比表面積平均值高達(dá)123m 2 /g，用來(lái)制作膜反應(yīng)器，實(shí)現(xiàn)連續(xù)、高效的生物觸媒反應(yīng)。所以絲瓜在工業(yè)材料、生物技術(shù)、微生物工程方面的利用價(jià)值，還有很大的挖掘空間。
除此之外，絲瓜中的絲瓜籽也富含脂肪，用來(lái)制作絲瓜籽油和生物柴油。
您還知道，絲瓜有哪些用途？
絲瓜作為一種常見(jiàn)的蔬菜很受大眾歡迎，絲瓜的種植范圍也比較廣，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的種植選擇，現(xiàn)在絲瓜品種也有很多。隨著人們不斷的開(kāi)發(fā)發(fā)掘，絲瓜除了作為我們餐桌上的一道 美食 ，它還在其他一些領(lǐng)域廣為應(yīng)用。
在農(nóng)村基本上每家都會(huì)種絲瓜，我家西屋的墻頭每年都會(huì)種一兩棵絲瓜。 郁郁蔥蔥的一片絲瓜無(wú)疑給斑駁的墻頭增添一線生機(jī)，而且夏天的西屋被太陽(yáng)曬的時(shí)間還是比較長(zhǎng)的 ，人在里面會(huì)覺(jué)得很熱。 爬滿絲瓜秧的墻，無(wú)形中給房屋添上了一張防曬網(wǎng)，效果真的非常明顯。
說(shuō)到絲瓜的其他用途，大家肯定第一想到的就是用絲瓜絡(luò)刷碗刷鍋 。人們使用絲瓜絡(luò)刷碗已經(jīng)有著漫長(zhǎng)的 歷史 了，尤其現(xiàn)在許多廚具上都會(huì)有一些特殊涂層，如果用清洗工具使用不當(dāng)很容易破壞涂層，而使用絲瓜絡(luò)做成的刷碗工具就不總擔(dān)心這些問(wèn)題。到絲瓜完全老后摘取，去除絲瓜籽和外殼，留下絲瓜絡(luò)。隨著人們進(jìn)一步創(chuàng)意開(kāi)發(fā)利用，絲瓜絡(luò)在我們?nèi)粘Ｉ钪羞€有很多用途。
1.絲瓜絡(luò)還被用來(lái)制作成茶 杯刷 ，這一個(gè)用途跟刷碗類似，只是經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工，改變形狀，效果就不用我多說(shuō)了。 2.香皂盒墊。大家都會(huì)有一個(gè)苦惱，就是我們香皂盒在用時(shí)間以后清理起來(lái)很麻煩，如果用一塊絲瓜絡(luò)墊起來(lái)，就能起到很好的作用。
3.絲瓜絡(luò)還可以在加工后當(dāng) 隔熱墊 使用。就是將絲瓜絡(luò)經(jīng)過(guò)壓縮成薄墊狀，修剪成我們想要的形狀，放在我們的餐桌上作為隔熱墊，簡(jiǎn)單樸素大方。
4.作為 隔離層 使用。我們可以把樟腦丸之類的東西放在絲瓜絡(luò)里，然后放進(jìn)衣柜。不僅可以發(fā)揮樟腦丸的功效，還能防止樟腦丸直接接觸衣物，很好用。
1.當(dāng)作搓澡巾用。北方人喜歡搓澡，你試過(guò)用絲瓜絡(luò)搓澡么，告訴你簡(jiǎn)直不要太舒服，你完全可以試一試。
2.加工制作 鞋墊、鞋子 用。有人將加工過(guò)的絲瓜絡(luò)縫制成鞋墊或家具拖鞋，這種鞋墊和家具拖鞋吸汗、透氣、防臭，而且純天然無(wú)污染。
3.作為減震墊使用。我們現(xiàn)在在用的減震材料基本都是泡沫或者充氣墊。對(duì)于絲瓜絡(luò)的特性，完全可以替代泡沫來(lái)作為減震墊使用。尤其是特大品種的絲瓜培育出，這種絲瓜絡(luò)就更容易加工使用。
還有很多藝術(shù)家把絲瓜絡(luò)做成各種工藝品，用來(lái)裝飾使用。
其實(shí)現(xiàn)在在種的絲瓜品種有很多，大多數(shù)都是作為蔬菜來(lái)吃的，但是還有一種品種，這種品種的絲瓜秧結(jié)出的絲瓜特別大，主要是等待絲瓜老后收獲絲瓜絡(luò)用。這種絲瓜絡(luò)形狀大，更容易加工利用，也有很好經(jīng)濟(jì)效益。
1 女性多吃絲瓜對(duì)身體有好處。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白維生素C等其他成分，可以有效的防止皮膚老化，消除斑塊，使皮膚潔白細(xì)膩，光滑，是不可多得的純天然護(hù)膚品。
2 絲瓜的葉子還具有緩解皮膚瘙癢的作用?？梢詫⑿迈r的絲瓜葉子搗爛，然后涂在皮膚上，可以有效地緩解皮膚瘙癢問(wèn)題。
3 絲瓜水具有很好的養(yǎng)膚效果，還可以減輕臉部痘痘的問(wèn)題。絲瓜水的途徑主要來(lái)自絲瓜藤，可以將絲瓜藤剪斷。一端放入干凈的瓶子中，絲瓜水就會(huì)順著藤流入瓶子。然后將絲瓜水涂抹在有痘痘的地方，幾天之后，痘痘就會(huì)消失，還可以去除臉上多余的油脂。
4 絲瓜花 具有消暑的作用。平時(shí)用絲瓜花來(lái)做湯，可以有效的緩解夏季酷暑高溫天氣帶來(lái)的不適。在熬綠豆湯時(shí)也可以加上絲瓜花，那么降暑的作用就會(huì)加倍。
5 絲瓜老了就會(huì)很容易得到絲瓜瓤，把絲瓜曬干，切成兩半去點(diǎn)皮和籽，如果平時(shí)有腳氣和腳臭的習(xí)慣，可以放到鞋子里來(lái)除臭殺菌。
如今絲瓜是夏天極為普通的時(shí)令菜，用它來(lái)煲湯，消暑解悶最相宜。但你可曾想過(guò)，若你穿越到唐朝，想在夏天吃到這味平常小蔬，那是不可能完成的任務(wù)。
絲瓜大約在南宋時(shí)，傳入我國(guó)，大文人陸游曾熱情贊美它“絲瓜滌硯磨洗，余漬皆盡而不損硯”。
雖然現(xiàn)在絲瓜普及南北，但千萬(wàn)不要小看絲瓜。它全身都可以拿來(lái)做藥，要注意的細(xì)節(jié)是，用來(lái)做藥的絲瓜，最好用老絲瓜，農(nóng)村里頭，每到深秋，會(huì)專門留下幾個(gè)大絲瓜，一方面用來(lái)做種，一方面則它來(lái)做洗碗的擦布，稱作絲瓜絡(luò)。
絲瓜絡(luò)具有祛風(fēng)化痰，涼血解毒，通經(jīng)絡(luò)以及治大小便下血等功效。
絲瓜的葉子，是治療癬瘡的能手，什么蟲(chóng)癬，魚(yú)臍丁瘡，都可以用絲瓜葉子。
而絲瓜的藤根，則可以用來(lái)殺蟲(chóng)解毒，尤其對(duì)各種爛瘡潰瘍，都用用絲瓜根來(lái)熬水吐洗，因?yàn)榻z瓜呈涼性，瘡口化膿，大都由皮膚上火所致，“虛則補(bǔ)之，涼者熱之...”基本的治病原則。
立秋之后，絲瓜生長(zhǎng)迅速，與它喜歡弱光，喜歡高溫差的習(xí)性有關(guān)。在農(nóng)村，家家戶戶的門口旮旯，都有絲瓜翠綠茂盛的身影，但許多人可能并不知道絲瓜的厲害，這種被譽(yù)為良藥的蔬菜，在我們的生活里有著怎樣的神奇。
許多人只會(huì)簡(jiǎn)單地把絲瓜作為蔬菜的本性炒著吃，我們已經(jīng)領(lǐng)略絲瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，炒絲瓜一般很少加水，因?yàn)楸旧淼乃忠呀?jīng)夠充足，并且去皮后的絲瓜一旦放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)發(fā)黑，主要原因就是絲瓜中含有大量的維生素，會(huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)，所以，在炒菜的時(shí)候，常常把和雞蛋一起炒，目的鎖住水分。絲瓜切完后再熱水中過(guò)一下，保護(hù)其中的維生素不會(huì)流失。
是的，絲瓜中有一種粘稠的物質(zhì)，其實(shí)就是豐富的維生素，我們都知道維生素的作用 吧。首先給大家簡(jiǎn)單科普一下，維生素是參與人體新陳代謝作用的，雖然不構(gòu)成細(xì)胞，也不提供熱量，但調(diào)節(jié)的作用不可缺少。一旦缺少，會(huì)引發(fā)人體的多種疾病。這么說(shuō)吧，維生素相當(dāng)于生活里稀土，加一點(diǎn)能化腐朽為神奇。
維生素需要的含量不多，但很難獲取，主要從蔬菜中獲得，而絲瓜就含有非常豐富的維生素 ，比如大家熟知的防止皮膚老化的維生素B，能夠增白皮膚的維生素C等成分，都是天然的最佳補(bǔ)充維生素的產(chǎn)品，如今，人們按照它的這一特性，用來(lái)美顏?zhàn)o(hù)膚，在許多的化妝品里都能摻加了絲瓜，而在我們的日常生活里，用它為主要食材，加上茯苓和菊花等，做一道美人湯，保護(hù)皮膚、消除斑塊，讓皮膚潔白、細(xì)嫩，是天然不可多得的美容佳品。
是不是生活里我們忽略了絲瓜的神奇，它是蔬菜，卻有不是簡(jiǎn)單地蔬菜，它的神奇表現(xiàn)在全身的各個(gè)部分都是良藥 。根可以用來(lái)消腫，治療鼻塞和流涕。絲瓜藤可以治療腰疼腿軟，種子可以治咳嗽，果皮可以治疔瘡，還有神奇的絲瓜絡(luò)，清熱，利尿，活血和解毒，功效強(qiáng)大，絲瓜被稱良藥，名副其實(shí)。
生活里，平凡中往往寓含珍貴，就比如絲瓜，里面的功效真不是一馬車的話能說(shuō)完的，親愛(ài)的朋友們，你們理解它的功效嗎？歡迎留言討論，謝謝。
隨著秋后天氣轉(zhuǎn)涼，而絲瓜性喜涼爽，農(nóng)村種植的絲瓜又進(jìn)入一個(gè)結(jié)瓜高峰期。那么，絲瓜除了吃，還可以用來(lái)干什么呢？
1、去秋燥
當(dāng)前正處于立秋后“秋老虎”厲害的時(shí)候，陽(yáng)光火辣，天氣逐漸干燥，人也更容易出現(xiàn)秋燥的不適。而新鮮的絲瓜色澤青綠，口感鮮嫩，性味清涼，清熱去秋燥效果好。因此，秋燥容易上火的人群，不妨適當(dāng)多吃點(diǎn)絲瓜，或是用絲瓜煮水當(dāng)作茶水喝。
2、護(hù)膚美容
當(dāng)下，把絲瓜水當(dāng)作美容水已經(jīng)得到人們廣泛認(rèn)可。絲瓜水富含維生素C等，對(duì)皮膚有美白、細(xì)嫩等作用。
絲瓜水的獲取，既可以將生長(zhǎng)中的絲瓜藤割斷，收集藤條中流出的絲瓜汁；也可以將新鮮絲瓜直接榨汁用。
在農(nóng)村，秋季絲瓜結(jié)瓜密集，通常會(huì)有不少絲瓜老去，這些老絲瓜滿是瓜絡(luò)和瓜籽，有什么用途呢？
1、入藥
風(fēng)干后的老絲瓜，瓜絡(luò)和黑乎乎的絲瓜籽都是寶，在我國(guó)中藥材里，絲瓜絡(luò)和老絲瓜籽，都可入藥使用。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市上，秋后會(huì)有專門收購(gòu)老絲瓜的販子。
2、祛味吸潮
家里的衣柜存放時(shí)間久了，通常會(huì)有不好聞的氣味；并且到了春天，衣柜又容易潮濕。這時(shí)候，可以用一段去掉瓜籽的絲瓜絡(luò)，塞入樟腦丸，放在衣柜里。絲瓜絡(luò)綠色無(wú)害，既可以起到祛味吸濕的作用，又可以避免樟腦丸與衣物直接觸碰。
3、日用洗刷品
風(fēng)干后的老絲瓜，除掉老瓜皮，倒掉瓜籽，剩下的瓜絡(luò)，干爽白凈，絲絲縷縷，可以用來(lái)作為洗臉巾或洗澡的浴球。絲瓜絡(luò)綠色 健康 又環(huán)保，目前已有不少人開(kāi)始選擇這種純天然的用品，其中也有廠家進(jìn)行加工售賣。
絲瓜絡(luò)除了用來(lái)洗臉洗澡，在農(nóng)村更常見(jiàn)的是用來(lái)洗碗刷鍋。絲瓜絡(luò)綠色天然，洗刷時(shí)不傷鍋碗，無(wú)毒無(wú)害無(wú)殘留，其實(shí)是再好不過(guò)的日常刷洗用品。
近年來(lái)，在城市的廚房洗刷用品里，也逐漸不乏絲瓜絡(luò)的身影，按大小長(zhǎng)度及質(zhì)量不等，每只絲瓜絡(luò)在3-8元不等。