一、那鯰魚和中華尋魚是不是黑魚？
不是的，它們是三個品種。分屬鯰科（鯰魚），鱘科（中華鱘）和科鱧（烏鱧，就是黑魚），差異很大的。其中鱘魚是軟骨魚類，無鱗片，有骨板，有須。鯰魚無鱗片，有須。黑魚有鱗片，有花紋。
黑魚（烏鱧）
鯰魚
鱘魚
鯰魚：體長形，頭部平扁，尾部側(cè)扁。口下位，口裂小，末端僅達眼 前緣下方。 下顎突出。齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續(xù)，后緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對4根，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。 黑魚：體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊，頭側(cè)各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規(guī)則斑點。全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規(guī)則鱗片。側(cè)線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行于體側(cè)中部，后延至尾部。
二、黑魚 草魚 鯰魚 烏江魚 哪種刺少而且 好吃？？？
黑魚和鯰魚刺都少，鯰魚好吃。
1.鯰魚：同鲇魚。分種較多，常見有鯰魚(土鯰)大口鯰魚、胡子鯰(塘鲺)革胡子鯰(埃及胡子鯰)客家俗稱滑哥魚。
鯰魚：動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種。嘴上共4根胡須，上長下短，肉食性，多為野生，對水質(zhì)要求不高，可人工養(yǎng)殖。生長速度較快，某些品種能長到很大。
2.黑魚：烏鱧俗稱黑魚，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。
黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，可以離水生活3天之久。是中國人的盤中佳肴。
3.草魚：草魚，鯉科。體延長，亞圓筒形，體長大1m余。體青黃色。頭寬平，口端位，無須。咽齒梳狀。
棲息水的中下層，以水草為食。3-4齡成熟，在江河上游產(chǎn)卵，可人工繁殖。生長快，最大個體達30kg左右。為中國主要淡水魚類養(yǎng)殖對象。分布于中國各大水系，肉味美，魚膽有毒。草魚的刺多。
4.烏江魚：
烏江魚是遵義烏江鎮(zhèn)的一個歷史悠久、獨具特色的飲食品牌，四秀皆宜，聞名遐邇。
烏江魚是這幾種魚當中刺最少的，常吃烤魚，還是覺得烏江魚最少刺！
黑魚刺少，個人感覺還是草魚好吃點
草魚、刺少！想要好吃的就看廚師的手藝！
三、求：生魚和黑魚是同一種魚嗎？
生魚和黑魚是同一種魚?！吧~”可指烏鱧，俗稱黑魚，又名烏魚、、財魚、蛇魚、火頭魚等。它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，可以離水生活3天之久。生魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經(jīng)濟價值高。生魚骨刺少，含肉率高，而且營養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。生魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用生魚具有生肌補血，促進傷口愈合的作用，具有非常豐富的營養(yǎng)價值。 擴展資料目前我國養(yǎng)殖的生魚品種主要有兩種：一種是斑鱧，主要分布于廣東、廣西及港澳地區(qū)，又稱“兩廣生魚”；另一種是烏鱧，主要分布在湖南、湖北等長江流域，又稱“兩湖生魚”。雜交生魚是烏鱧與斑鱧雜交繁育出的子一代雜交種。雜交生魚肉嫩味美，營養(yǎng)豐富，暢銷華南及港澳地區(qū)，生長速度快，耐低氧能力強，特別適合高密度高產(chǎn)養(yǎng)殖；可加工成凍魚片、魚糜和休閑小吃，皮可制革，適合進行深加工，利用價值非常高。雜交生魚的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖前景廣闊，養(yǎng)殖技術(shù)已引起人們的廣泛關(guān)注和重視。參考資料來源：搜狗百科-生魚參考資料來源：搜狗百科-黑魚
四、烏魚簡介
烏魚，又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。在我國，鱧科魚類有兩屬：鱧屬和月鱧屬。鱧屬內(nèi)有烏鱧（及黑龍江亞種）、斑鱧、甲鱧、眼鱧、點鱧、鱧、紋鱧等7種；月鱧屬僅有月鱧一種。目前作為養(yǎng)殖對象的是烏鱧和斑鱧。
烏鱧除高原地區(qū)外，主要分布于長江流域以及北至黑龍江一帶，尤以湖北、江西、安徽、河南、遼寧等省居多。長江流域以南亦有，但較少見。烏鱧的黑龍江亞種主要分布于黑龍江流域的南部以及烏蘇里江流域和興凱湖、松花江等沼澤地帶。斑鱧則分布于長江流域以南地區(qū)，尤其是廣東、廣西、臺灣、福建、云南等地較常見。
烏鱧肉質(zhì)細嫩，口味鮮美，且營養(yǎng)價值頗高，因而在國內(nèi)外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴。此外，鲺魚還具有去瘀生新、滋補調(diào)養(yǎng)、健脾利水的醫(yī)療功效。病后、產(chǎn)后以及手 術(shù)后食用，有生肌補血、加速愈合傷口的作用，也可治療水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。
烏鱧對外界環(huán)境要求不嚴格，生活適應(yīng)能力較強，即使在溶氧不足的水域中仍能生存。烏魚在養(yǎng)殖上要求不高，生長迅速，運輸方便，近年來隨著國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和國外貿(mào)易的需要，烏魚漸成為特種養(yǎng)殖品種一族，烏魚的養(yǎng)殖技術(shù)已開始引起人們的關(guān)注和重視。
二、生物學(xué)特性
（一）形態(tài)特征
烏魚身體前部呈圓筒形，后部側(cè)扁。頭長，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下緣，下頜稍突出。牙細小，帶狀排列于上下頜，下頜兩側(cè)齒堅利。眼小，上側(cè)位，居于頭的前半部，距吻端頗近。鼻孔兩對，前鼻孔位于吻端呈管狀，后鼻孔位于眼前上方，為一小圓孔。鰓裂大，左右鰓膜愈合，不與頰部相連鰓耙粗短，排列稀疏，鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器。
烏鱧體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側(cè)各有不規(guī)則黑色斑塊，頭側(cè)各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規(guī)則斑點。
烏鱧魚全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規(guī)則鱗片。側(cè)線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行于體側(cè)中部，后延至尾基。
烏鱧背鰭頗長，幾乎與尾鰭相連，無硬棘，始于胸鰭基底上方，距吻端較近。腹鰭短小，起點于背鰭第4-5根鰭條下方，末端不達肛門。胸鰭圓形，鰭端伸越腹鰭中部。臀鰭短于背鰭，起點于痛鰭第15-16根鰭條下方。尾鰭圓形。肛門緊位于臀鰭前方。
烏鱧鰾單室，細長，前端圓形，末端較尖，延至臀鰭基底上方。胃呈囊狀，幽門垂2個，粗長，約為腸1/3。腸短雙曲，長于體長二分之一。
烏鱧的黑龍江亞種主要特征為：背部顏色為深綠黑色，體側(cè)有不規(guī)則黑綠色，背鰭和尾鰭與背部同色，胸鰭和臀鰭色淺。
烏鱧與斑鱧的主要差別是：烏鱧體較長，斑鱧缽較短；兩者頭頂部斑紋也有明顯差別：烏鱧頭頂部有七星狀斑紋，斑鱧頭頂部則呈近似一八八三個字之斑紋；此外，烏鱧的頭比較尖長，更似蛇。
（二）生活習性
烏魚是營底棲性魚類，通常棲息于水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，遍布于湖泊、江河、水庫、池塘等水域內(nèi)。時常潛于水底層，以擺動其胸鰭來維持身體平衡。
烏魚對水體中環(huán)境因子的變化適應(yīng)性強，尤其對缺氧、水溫和不良水質(zhì)有很強的適應(yīng)能力。當水體缺氧時，它可以不將頭露出水面。借助在鰓腔內(nèi)由第一鰓弓背面的上鰓骨和舌頜骨伸展出的骨片組成的鰓上器，直接呼吸空氣中的氧氣。因此即使在少水和無水的潮濕地帶，也能生存相當長時間。烏魚的生存水溫為0-41℃，最適水溫為16-30℃。當春季水溫達到8℃以上時，常在水體中上層活動；夏令季節(jié)活動于水體的上層；秋季水溫下降到6℃以下時，游動緩慢，常潛伏于水深處；冬季水溫接近0℃時，則蟄居在水底泥中停食不動。
烏魚具有很強的跳躍能力。當天氣悶熱、下雨漲水時，烏魚往往會躍出水面，沿塘堤岸逃逸；在有流水沖擊時也會激起魚躍而逃跑。若其生活的池塘餌料不足時，亦會向他池轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)移時其身體似蛇形，緩緩向前移動。
（三）食性
烏魚為一種兇猛的肉食性魚類，且較為貪食。捕食對象隨魚體大小而異。體長3厘米以下的苗種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3-8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食，體長20厘米以上的成魚則以各種小型魚類和青蛙為捕食對象（小型魚類主要指鯽魚、餐條、赤眼鱒、泥鰍及各種家幼魚）烏魚的游動速度快，但捕食一般不追趕獵物，而是隱藏于水草或其他隱蔽物附近，并高度注視四周的動靜，一旦發(fā)現(xiàn)有魚類等適餌游經(jīng)附近時便迅速出擊，一舉捕獲。烏魚的攝食量大，往往能吞食其體長一半左右的活餌，胃的最大容量可達其體重的60%上下。據(jù)解剖，一條500克重的烏鱧，在較短時間內(nèi)吞食10厘米長的草魚種8尾。烏魚還有自相殘殺的習性，能吞食體長為本身三分之二以下的同類個體。其食量大小與水溫有密切的關(guān)系。夏季水溫高時相當貪食，攝食量大；當水溫低于12℃時即停止攝食。
在人工飼養(yǎng)條件下，當動物性飼料不足時，也能以豆餅、菜餅、魚粉等人工配合飼料為食。
（四）年齡與生長
烏魚生長速度相當快，但不同地域、不同的環(huán)境中，烏鱧與斑鱧的生長速度不盡相同。
烏鱧當年孵出的魚苗，年終平均體長可達15厘米，體重50克左右.根據(jù)在太湖采集的標本，各年齡組體長和體重為：1冬令魚體長14.2-19.2厘米，體重115-428克；2冬令魚體長24-28厘米，體重350-760克；3冬令魚體長32.厘米，體重605-1000克.
斑鱧各年齡生長速度為：1冬令魚體長19.0-39.8厘米，體重95-760克；2冬令魚體長38.5-45.0克米體重625-1395克；3冬令魚體長45.0-59.0厘米，體重1467-2031克
在人工養(yǎng)條件下，當年個體重可達250克，翌年達500-1000克。
（五）生殖習性
烏魚的產(chǎn)卵季節(jié)因各地氣候條件不同而異.在華南地區(qū)為4月中旬至9月中旬，5、6月最盛；中地區(qū)為5-7月，以6月較為集中.繁殖水溫為18℃-30℃，最適水溫為20℃-25℃。
烏魚性成熟年齡，在不同的地區(qū)也略有差異.在華南地區(qū)通常體長為20厘米以上的1冬令魚性腺已成熟，而長江流域一帶則需要2冬令和體長30厘米左右才能產(chǎn)卵。烏魚能在池塘、河溝及水庫等水域內(nèi)自然繁殖，產(chǎn)卵場一般分布在水草茂盛的淺水區(qū)。懷卵量、產(chǎn)卵量與親體個體大小有關(guān)。烏鱧的懷卵量通常每公斤體重約為2-3萬粒.0.5公斤重斑鱧產(chǎn)卵量一般為0.8-1萬粒，個別可達1.1-1.2萬粒。
產(chǎn)卵方式是營造巢類型.產(chǎn)卵前，性成熟的雌雄親魚成對地游動在產(chǎn)卵場地，共同用口御取水草、植物碎片及吐泡沫營筑略呈環(huán)形、直徑約0.5-1米、漂浮于水面的魚巢.巢筑成后，在風平浪靜的早晨日出前，雌、雄魚相互追逐、發(fā)情，然后雌魚在魚巢之下接近水面處，腹部向上呈仰臥狀態(tài)，身體緩緩搖動而產(chǎn)卵于巢上.與此同時，雄魚以同樣姿態(tài)射精于此。魚分多次產(chǎn)卵。產(chǎn)卵后親魚守于巢底，保護魚卵，免受侵害。
烏魚的卵金黃色，有油球，為浮性卵，卵徑2毫米左右。鱧黑龍江亞種卵徑略小，約1.5毫米。精卵的孵化時間與水溫有關(guān)：水溫較低時，孵化化時間較長；水溫較高，則孵化時間短些.剛孵出的魚苗全長3.8-4.3毫米，體遍布黑色素細胞，胸鰭原基出現(xiàn)，油球和卵黃囊使體部明顯膨大，外形象蝌蚪，常側(cè)臥漂浮于近水面，運動能差，依靠吸收卵黃而生。苗全長達6.1-6.2毫米時，胸鰭、鰓裂和口均已出現(xiàn)，卵黃內(nèi)油球位置移至腹部，常呈仰臥狀態(tài)于水面，并能向下作短程垂直運動.開始攝食，親魚隨群保護.全長達7.4-7.5毫米時，全身黑色，卵黃囊消失，集群游動，開始攝食，親魚隨群保護.全長達15.5毫米時，體呈黃色，奇鰭末端呈黑色，背鰭、胸鰭和臀鰭已具鰭條，腹鰭則始現(xiàn)鰭條，開始分散游動，親魚亦停止護幼。
烏龜
(一)概 況
烏龜(Chinemys reevesii)別稱金龜、草龜、泥龜和山龜?shù)龋趧游锓诸悓W(xué)上隸屬于爬行綱、龜科、龜亞科，是最常見的龜鱉目動物之一。我國各地幾乎均有烏龜分布，但以長江中下游各省的產(chǎn)量較高;廣西各地也都有出產(chǎn)，尤以桂東南、桂南等地數(shù)量較多;國外主要分布于日本和朝鮮。
烏龜殼略扁平，背腹甲固定而不可活動，背甲長10一12厘米、寬約15厘米，有3條縱向的隆起。頭和頸側(cè)面有黃色線狀斑紋，四肢略扁平，指間和趾間均具全蹼，除后肢第五枚外，指趾末端皆有爪。
烏龜一般生活在河、湖、沼澤、水庫和山澗中，有時也上岸活動。在自然環(huán)境中，烏龜以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，也吃植物的莖葉。烏龜是一種變溫動物，在氣溫150C
以上時，活動正常且大量攝食，而氣溫在10攝氏度以下時則進入冬眠狀態(tài)。每年4一10月烏龜活動頻繁，在此期間，每天日落時，烏龜便開始在水中游動覓食，一直到天明前才停止覓食，潛入水中，并且常常在晴天上午10時到下午16時爬上岸，靜優(yōu)于岸邊曬太陽。6一8月為烏龜盛食期，10月其食量逐漸下降，11一3月處于冬眠狀態(tài)。
此外，烏龜還具有如下特性:繁殖率低且生長較慢，一只500克左右的烏龜經(jīng)一年飼養(yǎng)僅增重100克左有。但烏龜?shù)哪宛嚹芰^強，即使斷食數(shù)月也不易被餓死，抗病力亦強，且成活率高。所以烏龜是較易人工飼養(yǎng)的動物。
烏龜?shù)母辜兹胨幏Q龜板，是一種較貴重的藥材，具有補心腎、滋陰降火、養(yǎng)血強身之功效;同時也是止血劑，可用于治療吐血、尿血及子宮出血等癥;此外，烏龜肉含有極其豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，是鮮美可口的佳肴和滋補品。近年來，野生烏龜資源因濫捕亂捉越來越少，而國內(nèi)外市場對烏龜?shù)男枨罅繀s越來越大，所以人工養(yǎng)殖烏龜，一方面可以致富，另一方面還可以保護野生烏龜種源。
(二)飼養(yǎng)管理
1.飼養(yǎng)方式
人工飼養(yǎng)烏龜有池養(yǎng)、缸養(yǎng)、木盆養(yǎng)和水庫池塘養(yǎng)等多種方式，各有利弊，可以因地制宜地自行選擇。對一般專業(yè)戶和小規(guī)模的養(yǎng)殖場，以建池養(yǎng)殖較好，因為此方式管理方便，經(jīng)濟效益也較大。
養(yǎng)殖池的建造:幼龜池和繁殖池可參照金錢龜?shù)挠敵睾头敝吵氐囊?guī)格和方法建造。成龜池的建造也和金錢龜?shù)某升敵夭畈欢啵娣e可以更大些，以便養(yǎng)殖數(shù)量更多的烏龜。如果成龜池較大，還可以魚龜混養(yǎng)，在池中養(yǎng)一些草食性和濾食性的魚類，以提高養(yǎng)殖的綜合經(jīng)濟效益。要注意烏龜亦有會打洞、易逃跑的特性，因此圍墻的墻基要深入地下50厘米左右。
2.烏龜?shù)娘暳霞拔故?/p>
烏龜食性較廣，稻谷、小麥、豌豆、小魚、蝦、昆蟲、蝸牛等均吃，其中最喜歡吃的食物是小魚、蝸牛、玉米和稻谷。人工飼養(yǎng)時，為滿足烏龜生長所需要的各種營養(yǎng)，避免因飼料單一而生長發(fā)育不良和產(chǎn)生厭食癥，應(yīng)采用多種飼料，如動物性飼料中的魚蝦、蝸牛、河蚌等和植物性飼料中的稻谷、小麥、玉米等。要想讓烏龜充分地消化這些飼料，在投喂飼料之前，須先將玉米、豌豆等壓碎，浸泡2小時左右，其他大塊食物也須先切碎，然后才投喂。還須注意的是，在烏龜生長的不同時期，應(yīng)根據(jù)其生長特點投以含不同營養(yǎng)成分的飼料。
烏龜?shù)纳钆c氣候關(guān)系密切，每年4月初開始攝食;6一8月攝食活動達最高峰，增重速度最快;至10月氣溫逐漸下降后其來食量開始下降，當氣溫降到10攝氏度以下時，則停止攝食，進入冬眠期。所以喂食時應(yīng)根據(jù)烏龜?shù)纳L特點來進行，一般要求做到如下幾點:
(1)定時。春季和秋季氣溫較低，烏龜早晚不大活動，只在中午前后攝食，故宜在上午8一9時投喂飼料。從谷雨到秋分是烏龜攝食旺季，時值盛暑期，烏龜一般中午不活動，而多在下午17一19時活動覓食，故投食以在下午16一17時進行為宜。定時可使烏龜按時取食，獲取較多的營養(yǎng)，并且還可保證飼料新鮮。
(2)定位。沿著水池岸邊分段定位設(shè)置固定的投料點，投料點的食臺要緊貼水面，便于烏龜咽水咬食。定位投喂飼料，目的是讓烏龜養(yǎng)成習慣，方便其找到食物，同時便于觀察烏龜?shù)幕顒雍蜋z查攝食情況。
(3)定質(zhì)。投喂的飼料應(yīng)該保持新鮮，喂食過后，要及時清除剩殘食物，以防飼料腐爛發(fā)臭，影響烏龜?shù)氖秤臀廴舅|(zhì)。
(4)定量。飼料的投喂量視氣溫、水質(zhì)、烏龜?shù)氖秤捌浠顒忧闆r而定，以當食欲及其活動情況而定,以當餐稍有剩余為宜。一般每隔1一2天投食1次.
3.稚龜?shù)娘曫B(yǎng)
剛出殼的稚龜體質(zhì)較弱，腸胃機能和消化能力也弱，故不宜馬上放養(yǎng)于飼養(yǎng)池中，而應(yīng)先單獨精心喂養(yǎng)和護理一段時期，以提高稚龜?shù)拇婊盥省?/p>
稚龜?shù)奈桂B(yǎng)和護理原則是:1.搞好清潔衛(wèi)生，以防烏龜生病。2.控制適宜溫度和澀度，以利其正常生長。3.培養(yǎng)稚龜逐漸適應(yīng)外界環(huán)境，自行攝食。具體做法是:將剛出殼的稚龜先放在一個小型玻璃箱內(nèi)，讓其爬行3一5小時，待稚龜臍帶干脫收斂后，以0.6%的生理鹽水浸洗片刻，進行消毒，然后放人室內(nèi)玻璃箱或木盆中飼養(yǎng)。切忌用人工強力拉斷稚龜?shù)哪殠?，這樣會造成稚龜傷亡。稚龜飼養(yǎng)箱每天換水1一2次，水溫嚴格控制在25一30攝氏度，天氣炎熱時還需多次向飼養(yǎng)箱內(nèi)噴水，以調(diào)節(jié)溫度并增加水中的氧氣，使稚龜?shù)靡栽谶m宜的條件下正常生長。對剛孵出1一2天的稚龜不需投食，2天后才開始喂少量谷類飼料，之后再投喂少量煮熟的雞蛋和研碎的魚蝦、青蛙肉、南瓜紅薯等混合的飼料。經(jīng)過7天的飼養(yǎng)，稚龜體質(zhì)已較強壯，便可將其轉(zhuǎn)人室外飼養(yǎng)池飼養(yǎng)。
4.飼養(yǎng)烏龜應(yīng)注意的事項
(1)應(yīng)將幼龜、成龜和親龜分池飼養(yǎng)，避免產(chǎn)生大烏龜吞食小烏龜?shù)默F(xiàn)象，同時也便于確定飼料投喂量和飼養(yǎng)管理, 便于觀察和掌握烏龜?shù)纳L情況。
(2)因烏龜性情溫和且膽小，應(yīng)保持飼養(yǎng)池四周安靜，以免影響烏龜攝食、曬太陽、交配、產(chǎn)卵等正?；顒?。
(3)經(jīng)常更換飼養(yǎng)池的水，保持池水潔凈,搞好飼養(yǎng)池的衛(wèi)生，以防烏龜發(fā)生疾病。
(4)池子四周與圍墻之間空地上的沙土要保持一定的濕度.在盛夏季節(jié),還應(yīng)采取一些降溫措施,如灑水、種植一些小灌木等。
(5)冬眠期之前，檢查烏龜?shù)纳L情況，對體弱飼養(yǎng)者加 ，多喂給烏龜喜食的飼料，使烏龜積貯大量的營養(yǎng)物質(zhì)，長壯身體，安全越冬。
5.冬眠期管理
烏龜是變溫動物，生活受環(huán)境氣溫的影響較大。11月至翌年3月，當氣溫在100C以下時，烏龜靜臥于池底的淤泥中或臥于覆蓋有稻草的松土中，不食不動，進行冬眠，這時它的新陣代謝非常緩慢和微弱。直到4月初，當氣溫上升至l50C以上時，烏龜才開始恢復(fù)活動并大量攝食 所以在冬眠期不需投喂食料，也不需換水，此時期的主要工作一是保溫，如在水池四周以及水池與圍墻之間的空地上覆蓋稻草;二是防止烏龜天敵的侵害。
(三)繁殖技術(shù)
1.烏龜?shù)拇菩坭b別
雌龜與雄龜在外形上有較為明顯的區(qū)別:雄龜個體較小，龜殼黑色，軀干部長而薄，尾長柄細，具有特殊臭味;雌龜個體較大，龜殼棕黃色，縱棱顯著，軀干部短而厚，尾短柄粗，沒有特殊臭味。更為可靠和準確的鑒別方法是:在烏龜?shù)姆敝臣竟?jié)，抓住成龜，當它的四肢和頭尾皆欲縮人殼內(nèi)時，用手指使勁住它的頭及四肢，不讓它有時間呼吸，此時烏龜泄殖孔內(nèi)即排出副膀胱水，然后生殖器慢慢地外突，若只向外突出縱列的皺紋內(nèi)壁者為雌龜;如有一充血膨大呈褐紫色的交接器外突者則為雄龜，如果在交配季節(jié)，雄龜還會有乳白色的精液排出。
2.繁殖
烏龜一般要到8齡以上性腺才成熟，10齡以上成熟良好。烏龜?shù)慕慌鋾r間開始于4月下旬，時間一般是下午17一18時，在陸地上或水中進行交配。烏龜在陸地上產(chǎn)卵，產(chǎn)卵期是5一8月。產(chǎn)卵前，烏龜多在黃昏或黎明前爬至遠離岸邊較隱蔽和土壤較疏松的地方(土壤的含水量為5%一20%)，以后肢交替挖土成穴(一般穴深10厘米左右，口徑8一12厘米)，然后將卵產(chǎn)于穴中，產(chǎn)完卵再扒土覆蓋于卵上，并用腹甲將土壓平后才離去。烏龜沒有守穴護卵的習性;它的另一個生殖特點是，卵子的成熟不是同步的。所以雌龜每年產(chǎn)卵3一4次，每次一穴產(chǎn)卵5一7枚。
人工繁殖烏龜時，在交配期之前，先挑選出性已成熟的烏龜，精心飼養(yǎng)，供應(yīng)足夠的養(yǎng)料，尤其應(yīng)多喂一些富含蛋白質(zhì)的飼料，以利于烏龜產(chǎn)生優(yōu)良的生殖細胞;其次，在烏龜?shù)慕慌淦?，將性已成熟且體質(zhì)健壯的雌雄烏龜按1:1的比例合并飼養(yǎng)，讓其自然交配。在烏龜?shù)漠a(chǎn)卵期，要注意保持飼養(yǎng)池的安靜以及水池外空地上沙土的適宜濕度，以便于雌烏龜順利產(chǎn)卵。最后應(yīng)隨時收集龜卵，進行人工孵化，以便獲得較高的繁殖率，提高經(jīng)濟效益。
3.烏龜卯的人工孵化
烏龜卵殼灰白色，呈橢圓形，長2.7一3.8厘米、寬1.3一2厘米。在自然條件下，經(jīng)50一80天孵化，稚龜即破殼而出。但是龜卵的自然孵化易受溫度、光照等外界條件的影響和蛇、鼠及螞蟻等天敵的危害，使得孵化期長，孵化率和存活率都較低。為提高烏龜?shù)姆趸?，可以采用人工孵化的方法。具體做法如下:
(1)采卵:雄龜喜歡在草叢、樹根下聚集，并掘土成穴產(chǎn)卵，故可根據(jù)穴位土質(zhì)的松軟或留下的足跡爪痕等找到烏龜?shù)漠a(chǎn)卵穴，采得龜卵。因烏龜多在黃昏或黎明前產(chǎn)卵，為避免烈日暴曬造成龜卵損壞，采卵時間最好是早晨。
(2)選卵:人工孵化應(yīng)選取已受精的新鮮優(yōu)質(zhì)卵。卵是否已受精的標志是，受精卵的卵殼光滑不粘土;而未受精卵則大小不一，殼易碎或有凹陷，并粘有泥沙。檢查卵是否新鮮優(yōu)質(zhì)，可以將卵對著陽光觀察，如卵內(nèi)部紅潤者是好卵，卵內(nèi)部混濁或有腥臭味者則為壞卵。另外，也不宜選用畸形卵。
(3)龜卵的人工孵化:孵化器可選用木盆、臉盆、孵化盤(70厘米x50厘米x15厘米的淺木箱)等。先在孵化器的底部鋪上一層5厘米左右的細沙，為利于胚胎發(fā)育，將龜卵動物極(指卵較大的一端)向上置于細沙上，然后在卵上蓋一層約3厘米厚的細沙，再覆上一潮濕毛巾，最后將孵化器置通風處。溫度和濕度是孵化成敗的關(guān)鍵，溫度和濕度過高或過低都不利于龜卵的胚胎發(fā)育。人工孵化時控制溫度在28一320C之間，每天灑水1一2次，保持適當濕度，同時還要注意防止天敵危害龜卵。這樣經(jīng)過50一60天孵化，便可孵出稚龜。
(四)常見病害的防治
一般說來，烏龜?shù)倪m應(yīng)性和抗病力都比較強，不易患病。人工養(yǎng)殖時，只要注意隨時搞好清潔衛(wèi)生，常常更換飼養(yǎng)池的水，烏龜一般都不會生病。但有時也會發(fā)生如下疾病和敵害:
1.感冒
病龜活動遲緩，鼻冒泡，口經(jīng)常張開，可視為感冒。
治療方法:可用感冒靈和安乃近溶于水中讓龜飲服，并在龜后腿肌肉注射慶大霉素0?2毫升;或注射青霉素1萬單位，體重0?5千克以上的大龜可加大用量至每次注射5萬單位。一般連續(xù)服藥和注射3天可愈。
2.腸炎
本病多由于水質(zhì)污染或飼料變質(zhì)導(dǎo)致腸道細菌性感染而發(fā)病。癥狀為病龜?shù)念^常左右環(huán)顧，糞便粘稠帶血紅，并極腥臭;食欲不振，身體消瘦。
治療方法:每天多次換水和投喂新鮮餌料;肌肉注射金霉素或氯霉素，每只病龜每次0.5毫升，體重0.5千克以上的大龜注射量可加大至1毫升，連續(xù)3天。并在餌料中加少量氯霉素或痢特靈喂服。
3.霉菌病
本病多為龜表皮被碰傷后感染霉菌所致，表現(xiàn)為表皮壞死呈紅白色，嚴重的可見霉斑。
防治方法:在運輸、放養(yǎng)、轉(zhuǎn)池捕捉過程中，操作要細心，避免龜體受傷。入池前如發(fā)現(xiàn)有龜體受傷，可用1%的孔雀石綠軟膏或磺胺軟膏涂抹患處。一旦發(fā)現(xiàn)病龜，應(yīng)及時隔離，并用20%一30%的石灰水全池消毒;病龜全身涂紫藥水，連涂7天，還可在飼料中加入少量土霉素粉劑，連喂3天。
4.軟體病
本病多由于營養(yǎng)不良和缺乏陽光而引起，表現(xiàn)為食欲減退，全身無力，精神萎靡，動作遲鈍，生長緩慢.
治療方法:喂以適口性好而富于營養(yǎng)的全價飼料，飼料中加入鈣片;增強日照時數(shù)，每天照射陽光2一3次。
5.敵害
烏龜?shù)奶鞌持饕抢鲜蟆⑽浵?、蛇以及某些鳥類。老鼠危害最兇，能將烏龜咬傷甚至咬死，螞蟻常爬食有裂縫的烏龜卵，故在養(yǎng)殖管理中，應(yīng)當注意防止這些天敵的侵人。
烏魚簡介: 烏魚也就是在正魚,學(xué)名Mu-gil Cephalus Linnaeus,每年冬至前后是烏魚產(chǎn)卵的季節(jié),產(chǎn)卵期的烏魚對海水的溫度及言度特別敏感,冬季一來臨,隨著氣溫與海溫的下降,西北太平洋的烏魚群會結(jié)隊南下,尋找適宜產(chǎn)卵海域。
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