一、生在水下.有葉子和桿.并都長有刺,有籽,它的學名叫什么
菱角
一種水生植物。中國南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有角，俗稱菱角。生長在湖里，菱角藤長綠葉子，莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。
菱角是一年生草本水生植物，又稱「水中落花生」，果實「菱角」為堅果，垂生于密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見，通常在進入二月春天后，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就將稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角種苗。
菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮后食之，或曬干后剁成細粒，熬粥食之亦可。
可以治療瘡毒，贅疣，近期民間用于治食道癌、胃癌。
蓮花
荷花
菱角?
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睡蓮
葉子是貼著水面的,藕可以做菜,子就是蓮子呀,超市有賣的.
荷花不對,它的葉子不是貼水面的.
蓮藕
VB
荷花嘛。。。
二、菱角是不是屬于堅果類？
菱角就是屬于堅果類。
菱角，又叫菱。二角為菱，形似牛角。三角、四角為芰。生長在湖泊中。菱落在泥中，最易生長。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延長。葉浮在水上扁而有尖，很是光滑，葉下有莖。五六月開小白花，在夜里開放，白天而合上，隨月亮的圓缺而轉移。它的果實有好幾種：沒有角、兩角、三角、四角。角中帶刺，尖細而脆，長在角尖。 一種水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型：著泥根鐵絲狀，著生于水底泥中，同化根，羽狀細裂，裂片絲狀，淡綠色或暗紅褐色。莖圓柱形、細長或粗短。葉二型：浮水葉互生，聚生于莖端，在水面形成蓮座狀菱盤.
這是一種長在水中的植物，可以生吃，也可以煮了吃，有人說是水果，也有人說是堅果，還能做菜吃，你說這是什么？
其實這就是菱角，幼嫩時可當水果生吃，剝去外面青殼，里面的果肉脆嫩，含有大量的水分和淀粉，在咀嚼時還會產生一些糖分，帶有淡淡的甘甜味。菱角成熟后外殼變成堅硬銳利的黑色，這時就不能生吃了，最好的吃法是蒸煮后直接剝殼吃，很香、很粉，也可以炒菜或者是熬粥等都可以。
菱角含有豐富的淀粉 、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，適量吃些可健脾益氣、緩解皮膚病、還能利尿、通乳、解酒毒，因些也是很多減肥人士選擇的“安全”食品。據近代藥理實驗報導，菱角還具有一定的抗癌作用，可防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
水煮菱角做法：
1、將菱角用清水沖洗幾次，放在盆內，加適量食鹽，浸泡半小時，之后撈起用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的污泥刷掉，清洗干凈后瀝干。
2、將洗凈的菱角，放入鍋中，加入清水沒過菱角，放入姜片，花椒，八角，香葉，一根香蔥結，我圖省事，用的壓力鍋調蒸煮檔，一般煮15分鐘就可以了。
3、菱角煮好以后，倒掉多余的水，放在篩網里瀝干稍涼一下，直接從中間掰開外殼，再在兩邊用手稍用力擠壓一下，肉就很容易整個的出來了。
挑選菱角的方法：
1、聞：將菱角放在鼻子下聞一下，如果是壞的，在采摘之前在水中浸泡太久會發(fā)出一股惡臭。
2、看：菱角表面無損壞，特別是菱角的兩端尖角，如有損壞田里的臟水會進入果肉里面，也會有一股怪味。
3、試：將菱角放在于水中，好的成熟的菱角會沉在水底，重者為佳。浮在水面上可能就是壞的。
菱角雖然能生吃，但因為畢竟是野生的水生植物，生長環(huán)境不是很干凈，有可能含有寄生蟲，生吃可能引起寄生蟲感染，并且菱角屬于寒性的食物，生吃寒氣更重，多吃會增加身體內的寒氣，可能出現腹瀉、腹脹等癥狀。所以最好的吃法還是水煮菱角，好吃也是最簡單的。
另外，吃菱角時需要注意：菱角不宜同豬肉同煮食用，易引起肝痛，切記！
三、求一種果子的名字
菱角。
看你描述的很象菱角
應該不是平谷
牛蒡
棱角？
棱角
一種水生植物。中國南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有角，俗稱菱角。生長在湖里，菱角藤長綠葉子，莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。
菱角是一年生草本水生植物，又稱「水中落花生」，果實「菱角」為堅果，垂生于密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見，通常在進入二月春天后，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就將稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角種苗。
菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮后食之，或曬干后剁成細粒，熬粥食之亦可。
相關花語: 菱被國人寓意“棱角分明”、“鋒芒畢露”
營養(yǎng)：菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪?！侗静菥V目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊⑽赴?、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
(2) 藥用
性味：生者甘、涼、無毒；熟者甘、平、無毒。
歸經：入胃、腸。
功效：利尿通乳，止消渴，解酒毒。
主治：瘡毒，贅疣，近期民間用于治食道癌、胃癌。