一、菱角是什么水果?。?/h2>
菱角具體來(lái)說(shuō)是一種水生植物，我們吃的不是果實(shí)吧，應(yīng)該是植物莖，也就是植物學(xué)里說(shuō)的變態(tài)莖，菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。而且生吃熟吃都很好，當(dāng)然熟吃比較衛(wèi)生啦
二、長(zhǎng)的像牛角的食物，叫什么？怎么食用？
你說(shuō)的應(yīng)該是外殼是黑色的 有一對(duì)角的東西那是菱角，放水煮就可以了，就好像煮馬蹄一樣！
三、記得小時(shí)候吃過(guò)一共像牛角東西，兩邊都有角，是植物長(zhǎng)出來(lái)的，外殼很硬里面可以吃，叫什么啊誰(shuí)知道？
菱角。
菱角，又名腰菱、水栗、菱實(shí)等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí)。菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、涼、無(wú)毒。
菱，原產(chǎn)歐洲。在中國(guó)南方，尤其以長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長(zhǎng)供應(yīng)，菱葉可做青飼料或綠肥。
擴(kuò)展資料：
分類(lèi)
1、餛飩菱，又稱(chēng)南湖菱，為浙江嘉興名產(chǎn)。晚熟品種，清明播種，秋分到霜降收獲。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，味甜而糯，畝產(chǎn)1000～1200斤。果皮綠白色，每斤40～50個(gè)，肩角上翹，腰角下彎，菱腹凹陷，菱肉厚實(shí)，皮薄，果重與肉重之比約為1.5：1。
2、小白菱，產(chǎn)江蘇吳江、蘇州等地。中晚熟品種，清明播種，白露到霜降收獲，畝產(chǎn)600～1200斤。肉質(zhì)硬，含淀粉多，宜熟食，果形較小，每斤60～70個(gè)。皮綠白色，，肩角略向上斜伸，腰角細(xì)長(zhǎng)下彎，腹稍隆起，果重與肉重之比約為1.4：1。
3、大青菱，產(chǎn)江蘇吳江、吳縣、宜興等地。中熟種，播種與成熟期與小白菱同，畝產(chǎn)1000～1200斤。品質(zhì)中等，果形大，每斤20～25個(gè)。皮綠白色，肩部高隆，肩角平伸而粗大，腰角亦粗。略向下彎。果皮厚，果重與肉重之比約為2：1。
參考資料來(lái)源：百度百科-菱角