一、小孩子問我為啥種植菱角、芡實、蓮藕不需要農藥、化肥,怎么解釋清楚?
菱角、芡實、蓮藕，屬于一年生水生草本。主要生長在池塘、湖沼中。
一般人工種植應選擇底土肥沃、水較淺的河塘。施肥以基肥為主，播前放干水曬硬表土，施足農家肥作基肥；種后放淺水，以后隨苗齡的增加逐漸加深水層。故種植過程中，視生長情況再進行合理追肥。
二、菱藕長在水里還是水面
菱藕長在水里。
湖里是長菱角的，也長蓮藕。長蓮藕的地方，多是湖灣，蓮藕開白的和紅的兩色花，開紅花的地方，其湖泥多半含硫鐵。長菱角的地方，是絕對不能去游泳的，菱角藤易纏人手腳 [被屏蔽廣告]
[被屏蔽廣告]，又有菱角扎人。菱角藤長綠葉子，莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花，天熱的時候，有紅蜻蜓在小黃花上飛舞，也會有些魚兒用嘴拱動浮在水上的菱角葉子?？烨锾斓臅r候，菱角就成熟了，收摘菱角的漁姑，就劃著一種像大腳盆似的菱角桶去摘菱角，我老擔心那菱角桶會翻沉，其實一次也沒見到翻沉。坐在菱角桶上，牽起菱角藤把菱角一只只摘起來。
菱角有兩種，一種叫家菱角，只有兩個角，煮熟很容易掰開，它是粉的，含淀粉高；一種叫野菱角，多角，易扎人，我們把它裝褲兜里就不敢跑，也不好剝，賣菱角的老人多半會在小攤前擺一個小木礅，一把舊得離奇的菜刀，砍去其角，剝去其殼，專賣菱角米。野菱角是脆的，味甜，嫩的也更甜一些。
三、菱角怎么種，需要注意什么
1、選擇品種
選擇優(yōu)良品種是高產的基礎，也是爭季節(jié)、早占領市場、提高經濟效益的關鍵。如以生食為主，可選菱角大的早、中熟品種（兩角菱），分期分批投放市場。
以高產為主，可種植熟期晚的烏菱品種。同時因菱角種性易退化，必須注意選擇菱形飽滿、充實度高、果皮充分硬化、無病蟲害的菱角留種。
2、適時密植
本地放養(yǎng)菱角的適宜時間，一般在清明前后，水溫穩(wěn)定在12℃以上時進行，方式可分為直播和育苗移栽兩種。直播適宜于水深 2—3m、底土較肥沃的河塘，當菱角胚芽長出1～2cm時，將菱種均勻撒在水中。
播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，畝用種量一般為10kg，肥力差的河塘可適當增加用種量。對水面大、水較深的河塘，可采用育苗移栽方式。選擇底土肥沃、水較淺的河塘，播前放干水曬硬表土，施足農家肥作基肥。
種后放淺水，以后隨苗齡的增加逐漸加深水層，畝用種量在60kg左右，可移栽水面5—6畝。苗齡在60天左右，有10片頂葉，菱盤在15cm，具有2～3個分枝時放養(yǎng)。
放養(yǎng)時用草繩10株扎成一束，逐步插入水底。菱角長出水面后如密度過高，可采取人工疏密勻苗，防止菱頭早封水面而開盤小，影響產量。
擴展資料：
1、生長環(huán)境
菱角一般栽種于溫帶氣候的濕泥地中，如池塘、沼澤地。氣候不宜過冷，最佳在25攝氏度到36攝氏度。水深要有60厘米。
2、分布范圍
菱角原生于歐洲和亞洲的溫暖地區(qū)。但只有中國和印度進行了馴化和栽培利用。中國南方尤其以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培，湖北洪湖最多。
長江中上游陜西南部，安徽、江蘇、湖南、江西、浙江、福建、廣東、臺灣等人工栽培。俄羅斯、日本、越南、老撾等也有栽培。尚志市也有發(fā)現(xiàn)野生菱角。
3、菱角的食用功效
第一，菱角營養(yǎng)豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血之功效
第二，《本草綱目》中說食菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛、頭痛、關節(jié)痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。
第三，食菱角有美容保健的功效。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。
參考資料來源：搜狗百科--菱角
參考資料來源：人民網--菱角可健脾養(yǎng)胃補血 食用注意3要點
四、菱角對水質有什么要求？標準化水產養(yǎng)殖場的生態(tài)濕地可以種植菱角嗎？
俗話說種什么得什么，中的環(huán)境不同，種出來的也就不同了
五、菱角的問題
菱角，古時叫做“菱”，又稱水栗子。菱角性味甘涼、無毒，有消毒解熱、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可糧可果，同時也是現(xiàn)代女性美容減肥的輔助食品。
《本草綱目》中曾有記載，菱角能補脾胃、強股膝、健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪。1967年的日本《醫(yī)學中央雜志》上說，菱對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果，所以說菱角還可防治癌癥。
食用菱角一般都是蒸煮后食之，或曬干后剁成細粒，熬粥食之即可。
下面來介紹幾種菱角的吃法：
1.菱角與牛肉共煮，不但味道鮮美，也是時令補品，對解除神經痛、頭痛、關節(jié)痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。
2.菱角500克，黃芪15克，煮爛吃，有補腎作用。
3.用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用。一日三次，防治食道癌、胃癌、子宮癌、乳腺癌。
4.用菱角的殼1斤，熬成湯，用以代茶喝，對胃出血患者，亦有好處。
5.經常飲用水煮菱葉汁，能增強視力，對癌細胞也有一定的抑制作用。
6.用菱角肉和蓮子、山藥、芡實、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性腸炎等癥。
7.菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥后，可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。
小貼士：菱角性涼，食用要適量，多食會損陽助濕；豬肉和菱角不可一起吃，因為會引起肚痛。
菱角和根部一起在水中成長,圖片見下面地址：
參考資料：