冬棗產(chǎn)自我國(guó)山東、山西、河南、河北、安徽、江蘇、天津、北京、遼寧、陜西、甘肅、寧夏、青海、內(nèi)蒙古、新疆等地，但山西廟上鄉(xiāng)、河北、山東等地產(chǎn)量最多。
冬棗不是紅棗。冬棗，一般能保存3個(gè)月左右，不容易壞，銷售周期長(zhǎng)。而紅棗甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，棗脆，不宜保存，都是制干后用來(lái)儲(chǔ)存;紅棗一般是制干后銷售，而且紅棗可用于做糕點(diǎn)和小吃，干吃或者泡水喝有益氣補(bǔ)血的功效。二者具體區(qū)別如下：
1、成熟時(shí)間不同
冬棗：冬棗之所以稱之為冬棗，是因?yàn)樗纫话銞椬映墒斓囊?，大約在10月份上中旬天氣冷的時(shí)候成熟。
紅棗：紅棗是我國(guó)種植了幾千年的棗樹，現(xiàn)今分布在整個(gè)中國(guó)地區(qū)都有種植，其中長(zhǎng)江以北種植較多，一般都是在春季尾開花，夏季中下旬便會(huì)成熟，很少早秋季中后期還有紅棗的。
2、棗果大小不同
冬棗：冬棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個(gè)頭較大，均重17g左右，大的能達(dá)到25g。
紅棗：紅棗一般個(gè)頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比較小，吃起來(lái)比較麻煩，因此，紅棗多以干貨出售。
3、顏色不同
冬棗：冬棗只有向陽(yáng)的半邊是紅色的，其余多是青白色，果肉白色帶微綠。
紅棗：紅棗在未成熟時(shí)多食青綠色，在成熟后整個(gè)都是大紅色，干制后棗皮更紅。
4、口感不同
冬棗：冬棗棗果大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質(zhì)地十分脆嫩，落地都會(huì)開裂，汁多無(wú)渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當(dāng)多吃。
紅棗：紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對(duì)來(lái)說(shuō)棗核比較算是大一點(diǎn)點(diǎn)，可食率較低，多以干棗出售，不宜多食。
5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
冬棗：冬棗是以鮮食棗而出名，其內(nèi)部很多的營(yíng)養(yǎng)素并未經(jīng)歷加工處理這以步驟，因此，營(yíng)養(yǎng)成分流失較少，食用時(shí)攝入較高。
紅棗：紅棗多以干制早出現(xiàn)，多用來(lái)泡茶、泡酒、煮粥、熬湯等，營(yíng)養(yǎng)成分流失較多，尤其是維生素C、維生素E等易被氧化的營(yíng)養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較冬棗低，但鮮食時(shí)兩種棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，畢竟屬于同一個(gè)物種，差距不大。
以上就是冬棗產(chǎn)地在哪的相關(guān)介紹了，希望對(duì)大家有幫助。
希望能幫到您呀