水禽有哪些動物
水禽有哪些動物，水禽類的尾脂腺特別發(fā)達(dá)，此類候鳥大都在有水的地方，另外鴨群之水禽類善于在池塘中戲水，它們主要在水中尋食，部分種類有遷徙的習(xí)性。以下分享水禽有哪些動物？
水禽有哪些動物1 1、鵝，是鳥綱雁形目鴨科動物的一種，屬于家鵝。家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經(jīng)馴養(yǎng)?，F(xiàn)在世界各地均有飼養(yǎng)。鵝頭大，喙扁闊，前額有肉瘤。脖子很長，身體寬壯，龍骨長，胸部豐滿，尾短，腳大有蹼。食青草，耐寒，合群性及抗病力強。生長快，壽命較其他家禽長。體重4至15公斤。卵化期一個月。棲息于池塘等水域附近，善于游泳。
鵝，是人類馴化的一種家禽，它來自于野生的鴻雁或灰雁。中國家鵝來自于鴻雁，歐洲家鵝則來自灰雁。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。家鵝，它是鵝類中的素食主義者，根本不會吃葷食，不要以為鵝長期生活在水里就會吃魚蝦等，而且長得比鴨子肥壯。其實它們只吃水生植物，藻類等，包括人為投放的飼料或青菜，最愛吃的是稻谷。
家鵝具有很強的合群性，行走時隊列整齊，覓食時在一定范圍內(nèi)擴散。鵝離群獨處時會高聲鳴叫，一旦得到同伴的應(yīng)和，孤鵝會循聲歸群。
飼養(yǎng)鵝時要充足供應(yīng)飲用水，少量多餐飼喂。育雛前期，精料和青綠飼料比例約為1∶2，以后逐漸增加青綠飼料的比例，10日齡后比例改為1∶4，精料應(yīng)是全價飼料。春季育雛從5日齡~7日齡開始放牧。選擇晴朗無風(fēng)的天氣，將喂料后的雛鵝放在育雛室平坦的嫩草地上，讓其自由采食青草。開始放牧?xí)r，時間要短，一般在1小時左右，以后逐漸延長。
放牧1周后，氣溫適宜時，可以結(jié)合放水，把雛鵝趕到淺水處，讓其自行下水、戲水，切勿強行趕入水中，以防風(fēng)寒感冒。開始放牧、放水的具體日齡應(yīng)視氣溫情況而定，夏季可提前1天~2天，冬季可推遲幾天。放牧?xí)r間和距離應(yīng)隨日齡的增長而增加，逐漸過渡到放牧為主，以鍛煉雛鵝的體質(zhì)和覓食能力，減少精料補飼，降低飼養(yǎng)成本。
2、鴨子。脊索動物門，脊椎動物亞門，鳥綱雁形目，鴨科鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。是一種常見家禽。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱。是一種水、陸兩棲動物。但不能在水中待太久，是卵生動物。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，有野鴨，家鴨之分。野鴨的體型相對較小，頸短，常年生活在水面上，潛水能力較強，以水中小動物(小魚，小蝦等)為食。
飼養(yǎng)鴨的時候應(yīng)在鴨棚周圍，圍上高約50厘米的金屬網(wǎng)。 鴨子屬于水禽，鴨棚里常常濕漉漉的、到處是糞尿。讓鴨棚保持干燥的方法是除掉糞尿、通風(fēng)日曬并撒上干燥的沙子，或者事先在地面鋪上用竹篾、木板做的留有小空隙的地板。
要對鴨子進(jìn)行放養(yǎng)，在放養(yǎng)的過程中，鴨子會自行覓食。鴨子行動笨，不能上樹啄食，為果園低欄放牧提供了保證。凡是土壤和水源條件較好，主干較高或老齡的蘋果、梨、杏、山楂、柿樹、核桃等園地均可放養(yǎng)。 為補充放養(yǎng)時期飼料的不足，對放養(yǎng)鴨要適時補飼。
雛鴨放養(yǎng)從4周齡開始，前期為育雛期，可圈養(yǎng)和籠養(yǎng)。雛鴨在早晚各補飼1次，以補充能量的不足。隨著雛鴨的生長，可根據(jù)放養(yǎng)鴨啄食雜草、野菜、昆蟲決定放養(yǎng)鴨的補飼。以放養(yǎng)為主時期，晚上回舍棚后進(jìn)行補飼，并備足飲用水，滿足飲用。鴨子不能隨便撫摸，因為鴨子的警戒心比較強。
我們要先輕輕地?fù)崦纳眢w，再用雙手托住它的腹部，抱起來。觸摸鴨子之后，為了防止傳染上鴨子帶有的病菌、防止沙門氏菌等霉菌感染的發(fā)生，應(yīng)該用藥性肥皂或酒精等洗滌消毒。鍛煉鴨子下水的方法是需要根據(jù)天氣和氣溫情況而定，情暖時堅持每天下水，下雨天、氣溫低時可不下水。下水上岸后，要讓鴨子在無風(fēng)、溫暖的地方將羽毛梳理晾干再趕回鴨舍。
水禽有哪些動物2 水禽包括鴨、鵝、鴻雁、灰雁等以水面為生活環(huán)境的禽類動物(其中，遷徙水鳥包括天鵝、雁鴨類和三種鶴:丹頂鶴、白枕鶴、蓑羽鶴)。水禽類的尾脂腺特別發(fā)達(dá)，此類候鳥大都在有水的地方，如濕地、岸邊等活動，另外鴨群之水禽類善于在池塘中戲水。水禽類冬季的絨羽十分豐厚。它們主要在水中尋食，部分種類有遷徙的習(xí)性。
美國對各種鴨、雁和天鵝的統(tǒng)稱，有時包括無親緣關(guān)系的水棲鳥類，如蹼雞
水禽、和潛鳥等。在英國水禽一詞僅指馴養(yǎng)的用以觀賞的天鵝、雁、鴨類，野生的上述鳥類則稱為水禽。
水禽屬于鳥綱雁形目，在北半球占主要地位(北美洲數(shù)量最多)。但是，除了南極洲，世界各地都可以見到它們的蹤跡。它們生活在各種濕地，從城市池塘到北冰洋海灣。這一目所有種類在外形上都顯著相似，短腿、蹼趾、相對的長頸和寬而扁平的嘴巴，多數(shù)是游泳健將。
家養(yǎng)水禽來自綠頭鴨、美洲家鴨、灰塵色雁和鵝雁。水禽養(yǎng)殖業(yè)是中國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近年來由于鴨、鵝養(yǎng)殖成本低、周期短、見效快，因此取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，已受到世界各國的高度重視。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，市場對鴨、鵝產(chǎn)品的需求量越來越大。水禽的飼養(yǎng)量不斷增加，據(jù)統(tǒng)計中國水禽總量占世界的60%以上。估計在今后相當(dāng)長的時間內(nèi)，水禽的養(yǎng)殖數(shù)量也會穩(wěn)定增長。
水禽有哪些動物3 中國水禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點
中國水禽產(chǎn)業(yè)包括肉鴨、蛋鴨和肉鵝產(chǎn)業(yè)，每年為消費者提供安全、優(yōu)質(zhì)、健康鴨肉700萬t、鵝肉140萬t、鴨蛋450萬t，并為紡織工業(yè)提供5萬 t的鴨鵝羽絨。中國水禽品種資源豐富，初步形成了能夠滿足多元化鴨肉、鵝肉類食品消費需要的良種繁育體系。但仍需加強品種選育，建立多元化、差異化、專門 化的品種繁育體系，以解決目前水禽肉品質(zhì)與需求的矛盾
提高水禽養(yǎng)殖的經(jīng)濟價值與效益。中國水禽養(yǎng)殖方式正處于由“粗放向環(huán)境友好”的方向轉(zhuǎn)型升級階段， 為此，應(yīng)加快水禽排泄物的資源化利用技術(shù)研發(fā)，提高利用效率。
近年來我國系統(tǒng)研究提出了多項鴨、鵝營養(yǎng)需要量數(shù)據(jù)，并制定了科學(xué)、實用的中國鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)， 顯著提高了中國鴨飼料的科技含量與飼料利用率，促進(jìn)了鴨產(chǎn)業(yè)健康、高效發(fā)展。但是，我們應(yīng)該進(jìn)一步研究建立中國水禽營養(yǎng)技術(shù)體系，以提高飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的有效 性、科學(xué)性與實用性。
水禽是中國農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分
水禽產(chǎn)業(yè)是我國的特色型產(chǎn)業(yè)，近30年來，我國鴨鵝出欄量的年增長率均超過5%。據(jù)國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2011年中國肉鴨、肉鵝的 年出欄量達(dá)到最高峰，肉鴨出欄量約37.93億只，產(chǎn)肉量達(dá)769萬t;肉鵝出欄量達(dá)到4.95億只，產(chǎn)肉量達(dá)181萬t;鴨鵝肉類產(chǎn)量約占我國禽肉總產(chǎn) 量的1/3。
2012年我國鴨肉市場進(jìn)入相對平穩(wěn)期，肉鴨出欄量與2011年持平。但在2013年3月，我國江蘇、浙江和上海先后“爆發(fā)”非養(yǎng)殖人員感染 H7N9流感事件，在眾多媒體競相報道傳播的影響下，鴨肉、鵝肉和鴨蛋出現(xiàn)流通困難，消費量大幅度降低，肉鴨在2013年的出欄量下降25%以上，行業(yè)損 失慘重。
2014―2015年我國肉鴨、蛋鴨、肉鵝生產(chǎn)情況如表1所示。在中國，鴨蛋深受消費者喜愛，2015年鴨蛋總產(chǎn)量達(dá)到422萬t，占禽蛋總產(chǎn)量的 15%~20%。鵝絨、鴨絨是水禽產(chǎn)業(yè)非常重要的產(chǎn)品，年產(chǎn)量約5萬t，初級品的價值超過150億元。我國目前的肉鴨、蛋鴨和肉鵝產(chǎn)業(yè)集中在經(jīng)濟相對發(fā)達(dá) 的`華東、華南和西南部分地區(qū)。
山東、四川、江蘇、安徽、浙江、湖南、湖北、江西、廣西、福建、河南、廣東、河北、重慶等14個省市區(qū)的肉鴨年出欄量、蛋鴨 存欄量約占全國總量的90%以上;廣東、四川、重慶、江蘇、安徽、江西、山東、黑龍江、吉林、遼寧10個省市是我國肉鵝的主要產(chǎn)區(qū)，其出欄量占全國總出欄 量的90%以上。
專門化水禽品種為多元化消費提供支撐
中國消費鴨肉、鴨蛋、鵝肉類食品的人群接近10億人，并集中在經(jīng)濟較發(fā)達(dá)的東部、南部和部分西南地區(qū)，且不同區(qū)域鴨鵝肉的消費特點有著顯著的差異。 北京、廣東、廣西和云南4個省市以燒、烤為主，其中北京烤鴨已成為北京食品的名片，廣東和廣西的燒鵝、
燒鴨聞名全國;江蘇地區(qū)主要消費“咸水鴨、咸水 鵝”;湖北、湖南、江西、安徽、四川和重慶等地主要消費鹵鴨與鹵鵝、醬鴨與醬鵝、板鴨等;浙江主要消費老鴨湯、鹵鴨和白斬鵝;上海主要消費鹵鴨鵝、風(fēng)鵝 等。不同類型的鴨肉、鵝肉類食品需要不同生產(chǎn)性能特點的品種提供原料支撐。
中國目前飼養(yǎng)的肉鴨品種主要有中國北京鴨、引進(jìn)的英國櫻桃谷(Cherry Valley)公司的北京鴨及地方麻鴨等品種。其中，中國北京鴨品種僅占市場10%~15%，英國櫻桃谷公司的北京鴨占65%~70%，地方麻鴨品種約占 20%。
美國楓葉(Maple Leaf Farm) 公司、法國奧爾維亞(Orvia)公司的肉鴨品種占市場份額很少。法國克里莫(kelimer Group)公司的番鴨與半番鴨主要在福建及周邊地區(qū)飼養(yǎng)，具有較大市場份額，年出欄量超過1億只，并在我國臺灣的出欄量每年超過1 000萬只。
中國本地的北京鴨品種分為2種類型。其一是肉脂型北京鴨品種，生長速度快、皮下脂肪厚、皮脂率高，適合加工北京烤鴨和廣東燒鴨類食品;其二是瘦肉型 北京鴨品種，胸腿肉率高、皮脂率低，適合加工咸水鴨、板鴨和鹵鴨類食品。
例如，中國北京鴨商品代肉鴨38日齡體重能夠達(dá)到3.2 kg,料重比達(dá)1.90:1，胸肉率為15.5%，腿肉率為12.5%，其生產(chǎn)性能達(dá)到極高水平。中國用于肉類生產(chǎn)的地方麻鴨品種主要有花邊鴨、臨武鴨和 吉安紅麻鴨等，這些地方麻鴨生長速度慢，肉品質(zhì)好，主要用于加工咸水鴨、鹵鴨、板鴨和醬鴨等傳統(tǒng)鴨肉食品，深受消費者歡迎。
在我國鴨蛋主要是以咸鴨蛋、皮蛋為消費方式，廣東和廣西地區(qū)，皮蛋粥是當(dāng)?shù)鼐用竦募页Ｊ称贰Ｖ袊牡傍喥贩N繁多，獨樹一幟。紹興鴨、金定鴨、山麻 鴨、攸縣麻鴨、荊江鴨等都是十分優(yōu)秀的地方蛋鴨品種，500日齡的產(chǎn)蛋量為280~320個，料蛋比在2.65～2.85:1之間。
其中，紹興鴨經(jīng)過了 20多年的系統(tǒng)選育，形成了高產(chǎn)、早熟、青殼等特點，其雜交][配套系的開產(chǎn)日齡為108 d，72周齡的產(chǎn)蛋量可達(dá)327個，平均蛋重69.8 g，料蛋比為2.65:1，青殼率98%，常年存欄量8 000萬只以上;金定鴨體型較大，耐寒，適宜在中國北方飼養(yǎng)，成年母鴨體重1.67 kg，成年公鴨體重1.60 kg，500日齡產(chǎn)蛋量280個以上，平均蛋重72 g，料蛋比為2.85:1;
山麻鴨是中國體型最小的蛋鴨品種，主要飼養(yǎng)在福建和浙江省，成年母鴨體重1.35 kg，公鴨體重1.32 kg，500日齡產(chǎn)蛋量300個以上，料蛋比為2.80:1。目前，中國的鴨蛋消費者普遍喜食綠殼鴨蛋。因此，紹興鴨、金定鴨和山麻鴨以產(chǎn)綠殼鴨蛋為主。
中國的肉鵝品種資源豐富，廣東廣西的燒鵝主要以當(dāng)?shù)氐幕淫Z品種如獅頭鵝、陽江鵝、烏鬃鵝等為加工原料。其中，獅頭鵝是中國體型最大、生長最快的鵝 種，成年公鵝體重8.5~9.5 kg，母鵝體重約8.0 kg;
江蘇和上海的鹽水鵝、風(fēng)鵝以當(dāng)?shù)氐膿P州鵝、東北豁眼鵝、四川白鵝等為食材;安徽、四川、重慶等地鹵鵝的消費主要以當(dāng)?shù)氐陌子鹑怡Z如皖西白鵝、四川白 鵝為原料;浙東白鵝主要用于加工“白斬鵝”，深受浙江消費者喜愛。在肉鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，如何提高不同區(qū)域種鵝的繁殖性能、生產(chǎn)效率值得認(rèn)真研究。