家雞蛋與平常的雞蛋有哪些不同啊??
家雞的雞蛋比平常的雞蛋小一點(diǎn)，而且蛋黃會(huì)比平常的雞蛋紅一點(diǎn)，這表示營(yíng)養(yǎng)比平常的雞蛋要好，而且是好很多，所以就比較貴
但是家鴨的蛋比家雞的蛋營(yíng)養(yǎng)好，所以如果不是很需要外觀好看的時(shí)候，用鴨蛋比較好
買的雞蛋都是吃飼料的,所以蛋黃發(fā)白的。沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)!
而農(nóng)村里面自家養(yǎng)的雞能夠吃到一些活食,如蟲(chóng)子等，吃剩的米飯、揀下來(lái)的菜葉等等，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。蛋黃也是真正的黃色！吃這種雞蛋比較好！寧愿貴一點(diǎn)！
現(xiàn)在市場(chǎng)上買的一般都是養(yǎng)雞場(chǎng)出來(lái)的雞蛋，使用飼料喂雞的，飼料中可能會(huì)有一些激素類的東西。你說(shuō)的家雞蛋是不是柴雞蛋吧？柴雞食用的飼料應(yīng)該是天然谷物，不含任何添加劑，所以要貴一些
草雞蛋是用植物天然飼料喂出來(lái)的,口感更緊實(shí),口味更香醇
家雞蛋是指一般農(nóng)村中的人家養(yǎng)殖的雞生的蛋，平常市場(chǎng)上的雞蛋則都是比較大型的養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖的雞生的蛋，二者的不通主要體現(xiàn)在兩方面：
一是喂養(yǎng)的食物不一樣，自家養(yǎng)殖的雞其食物以谷物、剩飯菜和蟲(chóng)子為主；而平常的雞蛋則都是喂養(yǎng)飼料，是否含有激素等至今并不明朗，但一般都不如家雞的營(yíng)養(yǎng)均衡。
二是養(yǎng)殖的方式不一樣，家雞采取放養(yǎng)的方式，雞日出夜歸，活動(dòng)量很大；而養(yǎng)殖場(chǎng)的雞一般采取圈養(yǎng)的方式，幾乎沒(méi)有什么活動(dòng)，這在一定意義上也影響了其雞蛋的質(zhì)量。
另外，還需要注意一點(diǎn)的是，家雞蛋并不等于柴雞蛋，柴雞蛋是由柴雞生產(chǎn)的，采用散養(yǎng)方式飼養(yǎng)，以環(huán)境中的食物為主，結(jié)合少量的補(bǔ)飼。
此概念包括三個(gè)方面的內(nèi)容。一是品種方面，柴雞蛋必須由柴雞生產(chǎn)，柴雞是指我國(guó)的一些地方雞種，它所產(chǎn)的蛋無(wú)論從外型上，以及內(nèi)容上，跟一些進(jìn)口的高產(chǎn)蛋雞品種都有明顯的差異，具體指標(biāo)可查我前幾天發(fā)的一個(gè)帖子，關(guān)于不同品種及不同飼養(yǎng)方式生產(chǎn)的雞蛋的品質(zhì)，不同的品種在相同的條件下飼養(yǎng)雞蛋的品質(zhì)也有很大的差異，有些指標(biāo)差異很大。并非象有些人說(shuō)的柴雞蛋和普通的雞蛋沒(méi)什么差異。
二是飼養(yǎng)方式，蛋雞的飼養(yǎng)包括籠養(yǎng)、圈養(yǎng)、半圈養(yǎng)、散養(yǎng)，我們所認(rèn)可的合格的柴雞蛋的飼養(yǎng)方式是散養(yǎng)，柴雞應(yīng)該有廣闊的活動(dòng)空間，場(chǎng)地很大，每畝放養(yǎng)密度不超過(guò)100只。相同的品種采用不同的飼養(yǎng)方式，所生產(chǎn)的雞蛋有明顯的差異。
三是食物構(gòu)成，合格的柴雞蛋的生產(chǎn)，柴雞的食物應(yīng)該以環(huán)境中的自然生長(zhǎng)的食物為主，結(jié)合很少量的補(bǔ)充飼料，這樣既能降低成本，也能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)柴雞蛋，食物的構(gòu)成，補(bǔ)飼量的大小直接影響柴雞蛋的品質(zhì)。因此，冬季、春季柴雞蛋的品質(zhì)稍差。
土雞怎么育雛最好？
育雛期是養(yǎng)殖中比較關(guān)鍵，技術(shù)要求較高的飼養(yǎng)階段，了解和掌握雛雞的育雛過(guò)程，對(duì)于提高經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要。
一、選擇合適的育雛時(shí)間及育雛方式
1.關(guān)于育雛時(shí)間，河北省及周邊地區(qū)柴雞育雛一般選擇在春季（3月份～5月份）進(jìn)行。因?yàn)檫@段時(shí)間氣候干燥，氣溫回升，陽(yáng)光充足，雛雞生長(zhǎng)發(fā)育較好。在育雛中期，氣溫適宜，可增加舍外活動(dòng)時(shí)間。且春雛性成熟早，利用時(shí)間長(zhǎng)。選擇這段時(shí)間育成的雛雞產(chǎn)蛋高峰來(lái)臨時(shí)，正趕上中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦、春節(jié)這四個(gè)節(jié)日，雞蛋銷路不愁且賣價(jià)高。如果春季雞蛋銷路不好，可在第二年春節(jié)前后把雞全部淘汰，因這時(shí)柴雞價(jià)最高。也可利用第二年春季柴雞的第二產(chǎn)蛋高峰，6月份～7月份淘汰全部柴雞。但這樣在時(shí)間上就和下一批雛雞的育雛期相重疊，需要養(yǎng)殖戶有較大的場(chǎng)地及較雄厚的資金。
2.關(guān)于育雛方式 柴雞育雛多采用兩種育雛方式。一種是墊料地面散養(yǎng)。是指在育雛室地面鋪上5厘米～8厘米厚的小麥秸、木屑、玉米殼等作為墊料，整個(gè)育雛期雛雞都生活在墊料上，育雛結(jié)束后更換墊料。采用這種育雛方式的多為小規(guī)模養(yǎng)殖戶或山區(qū)養(yǎng)殖戶。另一種為籠養(yǎng)。在育雛室架設(shè)育雛籠，育雛籠為疊層式，一般為4層，每層高度為33厘米。上下兩層籠間設(shè)置承糞板，層間間隙為5厘米～7厘米。采用這種育雛方式的多為規(guī)模養(yǎng)殖戶或是從飼養(yǎng)“洋雞”改為養(yǎng)柴雞的養(yǎng)殖戶。
二、做好育雛前的準(zhǔn)備工作
1.育雛物品準(zhǔn)備。
①飼料。育雛可用全價(jià)配合飼料或自配雛飼料。柴雞0周齡～6周齡累計(jì)飼料消耗為每只750克～800克。全價(jià)配合飼料市場(chǎng)價(jià)為0.79元/500克～0.85元/500克。自配飼料應(yīng)注意選擇無(wú)污染、不變質(zhì)的原料，且要求攪拌均勻、顆粒大小合適、適口性好。配一次飼料飼喂時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，1周內(nèi)吃完為宜。下面以河北柴雞為例介紹一種雛雞。周齡～6周齡的飼料配方，僅供參考（見(jiàn)表1）。
②疫苗。柴雞育雛期所用疫苗主要有馬立克氏病疫苗、新城疫疫苗、傳染性法氏囊病疫苗、傳染性支氣管炎疫苗和雞痘疫苗等。疫苗費(fèi)用包括馬立克氏病疫苗在內(nèi)每只雛雞為0.16元～0.18元，如不包括馬立克氏病疫苗費(fèi)用為0.06元～0.08元。所用疫苗應(yīng)根據(jù)本地疾病的流行情況制定的免疫程序而定（見(jiàn)表2）。
③藥品。育雛期常用的消毒藥品有新潔爾滅、百毒殺等，防治藥品如慶大霉素、氟哌酸、土霉素純粉、電解多維、葡萄糖等。柴雞育雛期藥品費(fèi)用為每只雛雞0.03元～0.04元。
④雛雞費(fèi)用。以河北柴雞為例，公母混合雛每只0.95元～1元，鑒別后的母雛每只2元～2.1元，鑒別后的公雛每只0.3元～0.4元，以上全部是打過(guò)馬立克氏病疫苗后的價(jià)格。如果購(gòu)買種蛋后，聯(lián)系孵化廠代為孵化，每枚種蛋0.6元左右，加工費(fèi)每枚0.15元，鑒別費(fèi)每只0.03元，按鑒別出的母雛算，打馬立克氏病疫苗每只約0.1元。
③其他物品。育雛籠28元/個(gè)，雞籠規(guī)格可根據(jù)需要定做。一般高24厘米，寬45厘米，長(zhǎng)100厘米，每個(gè)籠子在育雛初期可放45只雛雞。到育雛結(jié)束時(shí)，每個(gè)籠子不能多于25只。育雛籠數(shù)量根據(jù)育雛量的多少而定。此外需要臺(tái)秤（30元/個(gè)）、噴霧器（50元外），連續(xù)注射器（55元/個(gè)）、推糞車（100元/個(gè)）、斷喙器（300元/個(gè)），以上物品一般為每樣一個(gè)。其他需要準(zhǔn)備的物品有溫度計(jì)、刺種針、滴瓶、承糞板、報(bào)紙、開(kāi)食用塑料布（35厘米×60厘米）水槽、料槽、水桶、記錄本等。水電費(fèi)每只雛雞0.02元0.03元，供暖費(fèi)如用煤每只雛雞0.12元。0.15元，如用干柴可降低費(fèi)用60%。另外早春育雛費(fèi)用高，晚春費(fèi)用低。
2.育雛舍的整理、消毒和試溫。
每批柴雞進(jìn)雛前都要對(duì)育雛舍進(jìn)行整理、消毒和試溫。首先要將育雛舍內(nèi)糞渣、灰塵等清理干凈，地面用2%火堿不潑灑。所有用具都應(yīng)清洗干凈，如料槽、水槽、雞籠等，并將其擺放到位。然后檢修水、電、通風(fēng)設(shè)備，做到育雛舍干凈、密閉、保溫且能正常通風(fēng)換氣。進(jìn)雛前1周對(duì)育雛舍及設(shè)備進(jìn)行熏蒸消毒。熏蒸時(shí)視育雛舍育雛年限及污染程度可采用高錳酸鉀14克/立方米，加甲醛28毫升/立方米，或用高錳酸鉀21克/立方米，加甲醛42毫升/立方米放入陶瓷盆中，密閉薰蒸48小時(shí)后，打開(kāi)門窗通風(fēng)3天～5天。注意熏蒸時(shí)先放高錳酸鉀后倒入甲醛，熏蒸過(guò)程從育雛舍內(nèi)向外逐步進(jìn)行。育雛舍試溫應(yīng)在進(jìn)雛前2天～3天。如采用鋸末爐或點(diǎn)燃火道的方式加溫，應(yīng)注意檢查是否漏煙。試溫時(shí)一定要把育雛舍溫度加高到32℃～35℃。育雛開(kāi)始前應(yīng)在門前消毒池放入藥物。
三、雛雞的選購(gòu)
在雛雞的選購(gòu)過(guò)程中需注意以下幾點(diǎn)：
1.購(gòu)買雛雞前，應(yīng)先考察種雞場(chǎng)種雞及種蛋情況，最好了解一下上一年從此場(chǎng)進(jìn)雛的養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖情況，考察此柴雞品種是否受當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的歡迎。以河北柴雞為例，每只種母雞體重一般應(yīng)為1.25千克～1.5千克，羽色為花色、血色、黑色三種，所產(chǎn)蛋重為42克/枚～48克/枚，蛋殼顏色為淺粉色，產(chǎn)蛋率平均保持在50%～60%。種公雞每只體重2千克～2.5千克，羽色應(yīng)為暗紅間黃?？疾祓B(yǎng)殖戶時(shí)也要考察種雞場(chǎng)信譽(yù)程度如何，比如雛雞質(zhì)量、雞群馬立克氏病發(fā)病情況及產(chǎn)蛋率等情況。
2.種蛋入孵、出雛后雛雞鑒別以及注射疫苗時(shí)，購(gòu)雞戶最好在場(chǎng)監(jiān)督。
3.選擇雛雞體重應(yīng)在30克以上，且個(gè)體大小均勻一致，外觀上絨毛豐滿、有光澤、干凈無(wú)污染，活潑好動(dòng)，手握時(shí)掙扎有力，腹部柔軟有彈性，無(wú)畸形、傷殘，反應(yīng)靈敏。如選擇公雛最好選擇羽色為純黑色的，這樣成雞后95%以上公雞羽毛多為暗紅間黃。
4.雛雞最好選擇就近購(gòu)買，如需遠(yuǎn)距離購(gòu)進(jìn)，最好是讓孵化廠或種雞場(chǎng)送雛，因這些人員比較有經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)營(yíng)證件齊全，運(yùn)輸過(guò)程中可避免或減少損傷雛雞。
四、育雛期條件控制
1.溫度 1日齡～3日齡育雛舍溫度應(yīng)為32℃～33℃，4日齡～7日齡為30℃～32℃，8日齡～10日齡為28℃～30℃，11日齡～14日齡26℃～28℃，以后每周下降2℃～3℃。育雛舍內(nèi)各部分空間的溫度是有差異的，以上溫度是指雛雞活動(dòng)空間的溫度。當(dāng)外界夜間溫度與育雛溫度相吻合時(shí)即可停止加溫，這個(gè)過(guò)程要逐漸進(jìn)行，可先白天停后全天停，整個(gè)過(guò)程在一周時(shí)間完成。
2.光照 1日齡～3日齡需要全天光照；4日齡～7日齡每天光照20小時(shí)；8日齡～21日齡每天光照16小時(shí)，早6點(diǎn)～晚10點(diǎn)開(kāi)燈，白天如果自然光照較強(qiáng)可減少開(kāi)燈數(shù)量；3周后完全采用自然光照。人工補(bǔ)充時(shí)光照強(qiáng)度以每平方米3.5瓦～4瓦為宜，如采用多層籠育，應(yīng)在下層育雛籠的側(cè)面墻壁上加裝燈泡。注意單個(gè)燈源瓦數(shù)不能過(guò)大，以25瓦或40瓦為宜。
3.通風(fēng) 在保證溫度的前提下應(yīng)每天堅(jiān)持通風(fēng)，注意防止煤氣中毒。
4.濕度 7日齡前保證育雛舍內(nèi)相對(duì)濕度為60%～65%，7日齡后育雛舍內(nèi)相對(duì)濕度為50%～55%。
5.密度 柴雞育雛如采用4層籠育，每籠面積為0.45平方米，開(kāi)始每個(gè)籠子可放45只，先放上面兩層籠，下面兩層待密度增大時(shí)再使用。育雛結(jié)束時(shí)每籠不能超過(guò)25只。如采用地面墊料育雛每群以250只～300只為宜，開(kāi)始時(shí)可用木板將雛雞隔成小群，防止擠壓、避免發(fā)生啄癖。育雛開(kāi)始時(shí)育雛密度為每平方米40只，到育雛結(jié)束減少到每平方米20只。
五、育雛期飼養(yǎng)管理
1.飼喂
①雛雞第一次飼喂應(yīng)在初次飲水后2小時(shí)～3小時(shí)。第一次飼喂時(shí)應(yīng)把飼料灑在開(kāi)食盤或塑料布上，開(kāi)食最好安排在白天進(jìn)行。
②雛雞每天飼喂6次，從早晨6點(diǎn)每隔3小時(shí)喂1次，如果每天飼喂5次，則從早晨6點(diǎn)每隔4小時(shí)喂1次。
③1日齡～3日齡，應(yīng)將1/3半熟小米加2/3配合飼料搓成粒狀飼喂，每次每百只雛雞還要加喂1個(gè)蛋黃。
④每次飼喂50分鐘后，去掉塑料布后洗干凈晾干。
⑤4日齡～7日齡應(yīng)將1/4半熟小米加3/4配合飼料拌勻后飼喂，不加蛋黃。7日齡后用飼槽喂全價(jià)配合料。
⑥7日齡前為預(yù)防白痢病可在飼料中添加0.2%土霉素純粉和0.04%的痢特靈。
①11日齡～12日齡雛雞斷喙前后各2天，可將飼料中維生素加倍，另外添加維生素K，每100千克飼料中加200克，這樣利于止血，防止熱應(yīng)激。
⑧籠育柴雞40日齡左右，地面墊料育雛20日齡～25日齡時(shí)，在飼料中添加預(yù)防球蟲(chóng)病的藥物，如克球粉、馬杜拉等，喂藥3天后停3天，然后再喂3天，幾種藥物應(yīng)交替拌料使用。
2.飲水
①雛雞第一次飲水時(shí)間以孵出后24小時(shí)為宜，初次飲水最好用涼開(kāi)水，并加入5%的葡萄糖水。
②初次飲水之后，要給雛雞飲氟哌酸水，每100千克水中加50克氟哌酸，連飲7天，停3天，再飲5天，然后飲自來(lái)水。
③前7天用小水桶或用罐頭瓶改制的小水桶飲水，7天后用水槽飲水。
④每次免疫前2天～3天給雛雞飲電解多維，按說(shuō)明書(shū)中標(biāo)明的用量添加，這時(shí)不能混飲其他藥物。
3.斷喙
①如果飼養(yǎng)量少可不斷喙，比如200只～300只，但大規(guī)模養(yǎng)殖一定要斷喙。
②斷喙時(shí)間，柴雞以11日齡～12日齡為宜，如雛雞個(gè)體小可向后推遲1日～2日。
③斷喙次數(shù)以1次為宜，因柴雞開(kāi)產(chǎn)后期要吃草、吃菜、捉蟲(chóng)。
④斷喙標(biāo)準(zhǔn)以上喙切去1/2，下喙切去1/3，育成結(jié)束后，喙基本長(zhǎng)齊為準(zhǔn)，如喙不全則會(huì)影響最后淘汰雞價(jià)格。
⑤斷喙時(shí)以單手握雛，拇指壓頭頂，食指放在咽下并稍微用力，使雛雞縮舌，頭朝下切掉喙尖后，在刀片上稍燙一下止血。
4.衛(wèi)生
①每天刷洗水槽、料槽，注意在飲水免疫的當(dāng)天水槽不要用消毒藥水涮洗。及時(shí)打掃育雛舍衛(wèi)生。
②每天定時(shí)通風(fēng)換氣。
③工作服及器具每天清洗干凈后，用紫外線燈照射2小時(shí)消毒。
④定期更換出入口處消毒池消毒藥物。
⑤育雛舍要定期帶雞噴霧消毒，周邊環(huán)境也要定期噴霧消毒，時(shí)間避開(kāi)免疫時(shí)間。
育雛期是柴雞養(yǎng)殖中比較關(guān)鍵，技術(shù)要求較高的飼養(yǎng)階段，了解和掌握雛雞的育雛過(guò)程，對(duì)于提高經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要。
一、選擇合適的育雛時(shí)間及育雛方式
1.關(guān)于育雛時(shí)間 河北省及周邊地區(qū)柴雞育雛一般選擇在春季（3月份～5月份）進(jìn)行。因?yàn)檫@段時(shí)間氣候干燥，氣溫回升，陽(yáng)光充足，雛雞生長(zhǎng)發(fā)育較好。在育雛中期，氣溫適宜，可增加舍外活動(dòng)時(shí)間。且春雛性成熟早，利用時(shí)間長(zhǎng)。選擇這段時(shí)間育成的雛雞產(chǎn)蛋高峰來(lái)臨時(shí)，正趕上中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦、春節(jié)這四個(gè)節(jié)日，雞蛋銷路不愁且賣價(jià)高。如果春季雞蛋銷路不好，可在第二年春節(jié)前后把雞全部淘汰，因這時(shí)柴雞價(jià)最高。也可利用第二年春季柴雞的第二產(chǎn)蛋高峰，6月份～7月份淘汰全部柴雞。但這樣在時(shí)間上就和下一批雛雞的育雛期相重疊，需要養(yǎng)殖戶有較大的場(chǎng)地及較雄厚的資金。
2.關(guān)于育雛方式 柴雞育雛多采用兩種育雛方式。一種是墊料地面散養(yǎng)。是指在育雛室地面鋪上5厘米～8厘米厚的小麥秸、木屑、玉米殼等作為墊料，整個(gè)育雛期雛雞都生活在墊料上，育雛結(jié)束后更換墊料。采用這種育雛方式的多為小規(guī)模養(yǎng)殖戶或山區(qū)養(yǎng)殖戶。另一種為籠養(yǎng)。在育雛室架設(shè)育雛籠，育雛籠為疊層式，一般為4層，每層高度為33厘米。上下兩層籠間設(shè)置承糞板，層間間隙為5厘米～7厘米。采用這種育雛方式的多為規(guī)模養(yǎng)殖戶或是從飼養(yǎng)“洋雞”改為養(yǎng)柴雞的養(yǎng)殖戶。
二、做好育雛前的準(zhǔn)備工作
1.育雛物品準(zhǔn)備。
①飼料。育雛可用全價(jià)配合飼料或自配雛飼料。柴雞0周齡～6周齡累計(jì)飼料消耗為每只750克～800克。全價(jià)配合飼料市場(chǎng)價(jià)為0.79元/500克～0.85元/500克。自配飼料應(yīng)注意選擇無(wú)污染、不變質(zhì)的原料，且要求攪拌均勻、顆粒大小合適、適口性好。配一次飼料飼喂時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，1周內(nèi)吃完為宜。下面以河北柴雞為例介紹一種雛雞。周齡～6周齡的飼料配方，僅供參考（見(jiàn)表1）。
②疫苗。柴雞育雛期所用疫苗主要有馬立克氏病疫苗、新城疫疫苗、傳染性法氏囊病疫苗、傳染性支氣管炎疫苗和雞痘疫苗等。疫苗費(fèi)用包括馬立克氏病疫苗在內(nèi)每只雛雞為0.16元～0.18元，如不包括馬立克氏病疫苗費(fèi)用為0.06元～0.08元。所用疫苗應(yīng)根據(jù)本地疾病的流行情況制定的免疫程序而定（見(jiàn)表2）。
③藥品。育雛期常用的消毒藥品有新潔爾滅、百毒殺等，防治藥品如慶大霉素、氟哌酸、土霉素純粉、電解多維、葡萄糖等。柴雞育雛期藥品費(fèi)用為每只雛雞0.03元～0.04元。
④雛雞費(fèi)用。以河北柴雞為例，公母混合雛每只0.95元～1元，鑒別后的母雛每只2元～2.1元，鑒別后的公雛每只0.3元～0.4元，以上全部是打過(guò)馬立克氏病疫苗后的價(jià)格。如果購(gòu)買種蛋后，聯(lián)系孵化廠代為孵化，每枚種蛋0.6元左右，加工費(fèi)每枚0.15元，鑒別費(fèi)每只0.03元，按鑒別出的母雛算，打馬立克氏病疫苗每只約0.1元。
③其他物品。育雛籠28元/個(gè)，雞籠規(guī)格可根據(jù)需要定做。一般高24厘米，寬45厘米，長(zhǎng)100厘米，每個(gè)籠子在育雛初期可放45只雛雞。到育雛結(jié)束時(shí)，每個(gè)籠子不能多于25只。育雛籠數(shù)量根據(jù)育雛量的多少而定。此外需要臺(tái)秤（30元/個(gè)）、噴霧器（50元外），連續(xù)注射器（55元/個(gè)）、推糞車（100元/個(gè)）、斷喙器（300元/個(gè)），以上物品一般為每樣一個(gè)。其他需要準(zhǔn)備的物品有溫度計(jì)、刺種針、滴瓶、承糞板、報(bào)紙、開(kāi)食用塑料布（35厘米×60厘米）水槽、料槽、水桶、記錄本等。水電費(fèi)每只雛雞0.02元0.03元，供暖費(fèi)如用煤每只雛雞0.12元。0.15元，如用干柴可降低費(fèi)用60%。另外早春育雛費(fèi)用高，晚春費(fèi)用低。
2.育雛舍的整理、消毒和試溫。
每批柴雞進(jìn)雛前都要對(duì)育雛舍進(jìn)行整理、消毒和試溫。首先要將育雛舍內(nèi)糞渣、灰塵等清理干凈，地面用2%火堿不潑灑。所有用具都應(yīng)清洗干凈，如料槽、水槽、雞籠等，并將其擺放到位。然后檢修水、電、通風(fēng)設(shè)備，做到育雛舍干凈、密閉、保溫且能正常通風(fēng)換氣。進(jìn)雛前1周對(duì)育雛舍及設(shè)備進(jìn)行熏蒸消毒。熏蒸時(shí)視育雛舍育雛年限及污染程度可采用高錳酸鉀14克/立方米，加甲醛28毫升/立方米，或用高錳酸鉀21克/立方米，加甲醛42毫升/立方米放入陶瓷盆中，密閉薰蒸48小時(shí)后，打開(kāi)門窗通風(fēng)3天～5天。注意熏蒸時(shí)先放高錳酸鉀后倒入甲醛，熏蒸過(guò)程從育雛舍內(nèi)向外逐步進(jìn)行。育雛舍試溫應(yīng)在進(jìn)雛前2天～3天。如采用鋸末爐或點(diǎn)燃火道的方式加溫，應(yīng)注意檢查是否漏煙。試溫時(shí)一定要把育雛舍溫度加高到32℃～35℃。育雛開(kāi)始前應(yīng)在門前消毒池放入藥物。
三、雛雞的選購(gòu)
在雛雞的選購(gòu)過(guò)程中需注意以下幾點(diǎn)：
1.購(gòu)買雛雞前，應(yīng)先考察種雞場(chǎng)種雞及種蛋情況，最好了解一下上一年從此場(chǎng)進(jìn)雛的養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖情況，考察此柴雞品種是否受當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的歡迎。以河北柴雞為例，每只種母雞體重一般應(yīng)為1.25千克～1.5千克，羽色為花色、血色、黑色三種，所產(chǎn)蛋重為42克/枚～48克/枚，蛋殼顏色為淺粉色，產(chǎn)蛋率平均保持在50%～60%。種公雞每只體重2千克～2.5千克，羽色應(yīng)為暗紅間黃?？疾祓B(yǎng)殖戶時(shí)也要考察種雞場(chǎng)信譽(yù)程度如何，比如雛雞質(zhì)量、雞群馬立克氏病發(fā)病情況及產(chǎn)蛋率等情況。
2.種蛋入孵、出雛后雛雞鑒別以及注射疫苗時(shí)，購(gòu)雞戶最好在場(chǎng)監(jiān)督。
3.選擇雛雞體重應(yīng)在30克以上，且個(gè)體大小均勻一致，外觀上絨毛豐滿、有光澤、干凈無(wú)污染，活潑好動(dòng)，手握時(shí)掙扎有力，腹部柔軟有彈性，無(wú)畸形、傷殘，反應(yīng)靈敏。如選擇公雛最好選擇羽色為純黑色的，這樣成雞后95%以上公雞羽毛多為暗紅間黃。
4.雛雞最好選擇就近購(gòu)買，如需遠(yuǎn)距離購(gòu)進(jìn)，最好是讓孵化廠或種雞場(chǎng)送雛，因這些人員比較有經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)營(yíng)證件齊全，運(yùn)輸過(guò)程中可避免或減少損傷雛雞。
四、育雛期條件控制
1.溫度 1日齡～3日齡育雛舍溫度應(yīng)為32℃～33℃，4日齡～7日齡為30℃～32℃，8日齡～10日齡為28℃～30℃，11日齡～14日齡26℃～28℃，以后每周下降2℃～3℃。育雛舍內(nèi)各部分空間的溫度是有差異的，以上溫度是指雛雞活動(dòng)空間的溫度。當(dāng)外界夜間溫度與育雛溫度相吻合時(shí)即可停止加溫，這個(gè)過(guò)程要逐漸進(jìn)行，可先白天停后全天停，整個(gè)過(guò)程在一周時(shí)間完成。
2.光照 1日齡～3日齡需要全天光照；4日齡～7日齡每天光照20小時(shí)；8日齡～21日齡每天光照16小時(shí)，早6點(diǎn)～晚10點(diǎn)開(kāi)燈，白天如果自然光照較強(qiáng)可減少開(kāi)燈數(shù)量；3周后完全采用自然光照。人工補(bǔ)充時(shí)光照強(qiáng)度以每平方米3.5瓦～4瓦為宜，如采用多層籠育，應(yīng)在下層育雛籠的側(cè)面墻壁上加裝燈泡。注意單個(gè)燈源瓦數(shù)不能過(guò)大，以25瓦或40瓦為宜。
3.通風(fēng) 在保證溫度的前提下應(yīng)每天堅(jiān)持通風(fēng)，注意防止煤氣中毒。
4.濕度 7日齡前保證育雛舍內(nèi)相對(duì)濕度為60%～65%，7日齡后育雛舍內(nèi)相對(duì)濕度為50%～55%。
5.密度 柴雞育雛如采用4層籠育，每籠面積為0.45平方米，開(kāi)始每個(gè)籠子可放45只，先放上面兩層籠，下面兩層待密度增大時(shí)再使用。育雛結(jié)束時(shí)每籠不能超過(guò)25只。如采用地面墊料育雛每群以250只～300只為宜，開(kāi)始時(shí)可用木板將雛雞隔成小群，防止擠壓、避免發(fā)生啄癖。育雛開(kāi)始時(shí)育雛密度為每平方米40只，到育雛結(jié)束減少到每平方米20只。
五、育雛期飼養(yǎng)管理
1.飼喂
①雛雞第一次飼喂應(yīng)在初次飲水后2小時(shí)～3小時(shí)。第一次飼喂時(shí)應(yīng)把飼料灑在開(kāi)食盤或塑料布上，開(kāi)食最好安排在白天進(jìn)行。
②雛雞每天飼喂6次，從早晨6點(diǎn)每隔3小時(shí)喂1次，如果每天飼喂5次，則從早晨6點(diǎn)每隔4小時(shí)喂1次。
③1日齡～3日齡，應(yīng)將1/3半熟小米加2/3配合飼料搓成粒狀飼喂，每次每百只雛雞還要加喂1個(gè)蛋黃。
④每次飼喂50分鐘后，去掉塑料布后洗干凈晾干。
⑤4日齡～7日齡應(yīng)將1/4半熟小米加3/4配合飼料拌勻后飼喂，不加蛋黃。7日齡后用飼槽喂全價(jià)配合料。
⑥7日齡前為預(yù)防白痢病可在飼料中添加0.2%土霉素純粉和0.04%的痢特靈。
①11日齡～12日齡雛雞斷喙前后各2天，可將飼料中維生素加倍，另外添加維生素K，每100千克飼料中加200克，這樣利于止血，防止熱應(yīng)激。
⑧籠育柴雞40日齡左右，地面墊料育雛20日齡～25日齡時(shí)，在飼料中添加預(yù)防球蟲(chóng)病的藥物，如克球粉、馬杜拉等，喂藥3天后停3天，然后再喂3天，幾種藥物應(yīng)交替拌料使用。
2.飲水
①雛雞第一次飲水時(shí)間以孵出后24小時(shí)為宜，初次飲水最好用涼開(kāi)水，并加入5%的葡萄糖水。
②初次飲水之后，要給雛雞飲氟哌酸水，每100千克水中加50克氟哌酸，連飲7天，停3天，再飲5天，然后飲自來(lái)水。
③前7天用小水桶或用罐頭瓶改制的小水桶飲水，7天后用水槽飲水。
④每次免疫前2天～3天給雛雞飲電解多維，按說(shuō)明書(shū)中標(biāo)明的用量添加，這時(shí)不能混飲其他藥物。
3.斷喙
①如果飼養(yǎng)量少可不斷喙，比如200只～300只，但大規(guī)模養(yǎng)殖一定要斷喙。
②斷喙時(shí)間，柴雞以11日齡～12日齡為宜，如雛雞個(gè)體小可向后推遲1日～2日。
③斷喙次數(shù)以1次為宜，因柴雞開(kāi)產(chǎn)后期要吃草、吃菜、捉蟲(chóng)。
④斷喙標(biāo)準(zhǔn)以上喙切去1/2，下喙切去1/3，育成結(jié)束后，喙基本長(zhǎng)齊為準(zhǔn)，如喙不全則會(huì)影響最后淘汰雞價(jià)格。
⑤斷喙時(shí)以單手握雛，拇指壓頭頂，食指放在咽下并稍微用力，使雛雞縮舌，頭朝下切掉喙尖后，在刀片上稍燙一下止血。
4.衛(wèi)生
①每天刷洗水槽、料槽，注意在飲水免疫的當(dāng)天水槽不要用消毒藥水涮洗。及時(shí)打掃育雛舍衛(wèi)生。
②每天定時(shí)通風(fēng)換氣。
③工作服及器具每天清洗干凈后，用紫外線燈照射2小時(shí)消毒。
④定期更換出入口處消毒池消毒藥物。
⑤育雛舍要定期帶雞噴霧消毒，周邊環(huán)境也要定期噴霧消毒，時(shí)間避開(kāi)免疫時(shí)間。
5.其他
另外，還要注意定期為雛雞稱重并做好各次記錄，適時(shí)分群，給雛雞創(chuàng)造一個(gè)安靜適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。
表1 雛雞飼料配方
成分|玉米|麩皮|豆粕|花生粕|菜粕|魚(yú)粉|氫鈣|石粉|食鹽|蛋氨酸|賴氨酸|土霉素純粉|多維及微量
含量|63.3|4.7|22.6|3|2|2|1.4|0.7|0.3|0.15|0.1|0.02～0.04| 按說(shuō)明加工
表2 雛雞免疫程序
日齡|預(yù)防疾病|疫苗名稱|免疫劑量|免疫方法
1|馬立克氏病|馬立克氏病疫苗|0.2毫升?/只|頸部皮下注射
5|新城疫|IV系|20倍稀釋0.06毫升/只|點(diǎn)眼、滴鼻
11|傳染性法氏囊病|傳染性法氏囊病弱毒苗|10倍稀釋0.03毫升/只|滴鼻
17|新城疫|IV系|20倍稀釋0.06毫升/只|點(diǎn)眼、滴鼻
25|傳染性法氏囊病|傳染性法氏囊病弱毒苗|10倍稀釋0.03毫升/只|滴鼻
30|傳染性支氣管炎|傳染性支氣管炎H52弱毒苗20倍稀釋0.06毫升/只|點(diǎn)眼、滴鼻
35|雞痘|雞痘弱毒疫苗|100倍稀釋|翅內(nèi)側(cè)皮下刺種
40|傳染性法氏囊病|傳染性法氏囊病弱毒苗|10毫升/只|飲水
預(yù)防投藥提高雛雞成活率
對(duì)于養(yǎng)雞戶來(lái)說(shuō)，提高雛雞成活率和培育一個(gè)健康雞群，是獲取高產(chǎn)高效的基礎(chǔ).而雞病的預(yù)防好壞，又是育雛成敗的關(guān)鍵。雛病的發(fā)生是有一定的規(guī)律的，即發(fā)病的易感階段，如雛雞白痢，通常在出殼后5―7天發(fā)病，掌握了這一易感階段，就可超前用藥，使其在該發(fā)病的易感階段前用藥預(yù)防，而不發(fā)病，起到事半功倍的效果，即是預(yù)防性投藥的優(yōu)越性，效果好，雛雞成活率高。
一。預(yù)防性投藥的具體做法。
第一周，即1―7日齡，用2%可溶性蒽諾沙星50克，10%按卡青霉素25克，溶入20公斤水中，在加入10―20克多種維生素拌均讓雞喝。0―3日齡每百只雛雞每日飲用1公斤。4―7日齡每百只雛雞飲用2公斤。以預(yù)防雛雞白痢和腸道疾病。
第二周，即8―14日齡，用5%強(qiáng)力霉素50克溶入20公斤水中，每百只雞每日飲水3―4公斤?？刂齐r雞白痢，滅殺沙門氏菌和大腸桿菌，增強(qiáng)抗病力。
第三周，即15―21日齡，用0.1%氯霉素粉拌料，每0.5公斤飼料拌入0.8克，并輔以維生素B1,B2等。在15―70日齡期間，在投以氯苯胍，以控制球蟲(chóng)病的發(fā)生。
第四周，即22―28日齡，用0.1克痢特靈片研碎拌料，每公斤料用4片，預(yù)防腸道疾病，28日齡后雛雞已度過(guò)難養(yǎng)的危險(xiǎn)期。
二。育雛期預(yù)防性投藥注意事項(xiàng)。
1。預(yù)防用藥須現(xiàn)用現(xiàn)配，引水前先給雞停水4―6小時(shí)，讓雞2小時(shí)內(nèi)飲完，以防止失效。
2。為防治用藥對(duì)水后的拋灑，蒸發(fā)，水槽占用等，使用時(shí)可稍加大用糧，如蒽諾沙星，安卡青霉素等，保證足夠的藥效。
3。雞在飲水時(shí)，要注意觀察情況，雞群良好時(shí)接連用藥3―4日齡后，可適當(dāng)停藥1―2天，再投藥1―2天，間隔進(jìn)行。避免用藥量過(guò)大，而引起發(fā)育不良，并可降低用藥費(fèi)用。
4。喂顆粒料，不易拌藥時(shí)，可改用水溶性藥，以飲水用藥。
5。養(yǎng)雞戶用藥要按量配制，不可隨意用藥和配藥，以保證雞群的安全。