我很想知道現(xiàn)在笨雞的價(jià)格行情怎么樣，買的人多嗎？
現(xiàn)在買笨雞的人挺多，市場(chǎng)很好，行情也還不錯(cuò)，關(guān)于具體的價(jià)神弊格行情什么或遲的，你可以到親農(nóng)網(wǎng)上去查一查，那里有報(bào)價(jià)。游團(tuán)族
農(nóng)村土雞比飼料雞價(jià)格貴2倍多，為何不好買呢？
在我們大家的印象中，土雞就是不喂飼料的雞。喂養(yǎng)時(shí)間在1年左右的雞最好！但事實(shí)上現(xiàn)在大部分的雞都是喂過飼料的，區(qū)別是喂養(yǎng)時(shí)間的長短。我們常常買的所謂土雞，年齡最高能到知圓模9個(gè)月，一般都在3-5個(gè)月之間。一般為飼料加散養(yǎng)方式喂出來的.
而我們印象中的飼料雞就是全程圈養(yǎng)，全程飼料，最快速度催生出來的雞，出欄時(shí)間一般在40-90天。
土雞
懂行的都知道，我們購買土雞的價(jià)格與養(yǎng)殖場(chǎng)出欄的雞，價(jià)格相差3-5倍！我們可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的超市賣的殺好的鮮雞肉價(jià)格在12-18元之間。除掉內(nèi)臟及皮毛之類的，活雞價(jià)格大概在10-14元之間。（典型的三黃雞）
而我們?cè)谑袌?chǎng)攤販上買的所謂“土雞”價(jià)格一般都在30-50元之間，網(wǎng)上所謂的土雞價(jià)格更是高達(dá)6-80元以上！
市售土雞
土雞與養(yǎng)殖雞價(jià)格相差這么大，值得嗎？首先從營養(yǎng)上面分析，土雞確實(shí)高于飼養(yǎng)雞，土雞的部分營養(yǎng)物質(zhì)比“飼料雞”高達(dá)50%！而這也是土雞的營養(yǎng)與鮮味來源。
資料圖
資料圖引用自：邢素霞, 郭培源, 向靈孜, & 梁超群. (2015). 基于近紅外光譜的散養(yǎng)土雞與籠養(yǎng)肉雞的營養(yǎng)成分預(yù)測(cè). 食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)(8), 2994-3001。
飼料養(yǎng)殖雞的出欄時(shí)間大概可分三類：①：白羽肉雞，出欄時(shí)間一般在40天左右，如果喂養(yǎng)的好，重量一般在3斤以上。白條雞大多就是這種。
②：常見的三黃雞、蘆花等品種，圈養(yǎng)的一般50天左右出欄，重量也在3斤以上。
③：散放加飼料養(yǎng)殖，這類模式一般多見于冒充走地雞售賣，比如三黃雞80-90天可長到3-4斤。蘆花雞、白羽雞等品種，都是假冒土雞的重要來源。
現(xiàn)代化的養(yǎng)殖雞
下面分享一下怎么辨別真正的土雞，也就是喂養(yǎng)時(shí)間較長的土雞第一個(gè)方法：看雞腳的爪尖！
飼養(yǎng)的雞因?yàn)闀r(shí)間太短，爪子的顏色較嫩，因?yàn)槿鄙龠\(yùn)動(dòng)，所以也比較尖！而且非常容易折斷，簡單直白就能分辨出飼養(yǎng)雞。（但這個(gè)方法并不能確定它是土雞）
飼養(yǎng)雞的腳爪
第二個(gè)方法：還是查看雞爪！
主要查看雞腳的皮、爪尖。土雞的皮粗糙，爪鈍且短，給人一種老樹皮的感覺！灰白灰白的。再就是土雞最上部一個(gè)指尖，可以用手去觸碰一下，很硬很老！而飼料雞這個(gè)位置很軟。
第三個(gè)方法：看一下雞的精神如何！
土雞最少出欄時(shí)間一般在6個(gè)月以上，這個(gè)時(shí)間段的雞不喂飼料也已經(jīng)長大了。加上是散養(yǎng)狀態(tài)，所以精神非常之好！反之飼料雞因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量不夠，總是腔汪給人一種有氣無力的感覺。直白的方法就是用手去觸碰雞頭，土雞會(huì)本能的跳起來，而飼料雞大多把頭一歪，完事了！
好嫩的母雞
第四個(gè)方法：看雞的顏色與外形！
土雞因?yàn)槲桂B(yǎng)時(shí)間較長，長時(shí)間在林下奔跑，所以身上在羽毛非常的臟！顏色較暗，而且因?yàn)殚L期跑動(dòng)，形體較小。而飼料雞就是與之相反的情況了！
第五個(gè)方法：看雞冠！
土雞的顏色要更白更淡也更老更大，而飼料雞的雞冠大多紅潤細(xì)嫩，搭緩這是一個(gè)非常直觀的辨別方法。
雖然方法給了大家，但市場(chǎng)上的土雞還是真假混雜！第一種：真正的土雞
大多為農(nóng)戶自家養(yǎng)殖，有喂糧食或者干脆以林下小蟲之類的為食，這種土雞營養(yǎng)最好，味道最鮮，但價(jià)格也最高！非常難以買到，除非親自去鄉(xiāng)下購買！
土雞中的戰(zhàn)斗雞
第二種：飼料雞散養(yǎng)1個(gè)月后冒充的土雞！
2009年的時(shí)候，我在一個(gè)度假村工作。這個(gè)度假村是在一個(gè)山腰上面，老板養(yǎng)的雞時(shí)常保持在20只左右，客人親自去野外捉雞，抓到哪只就哪只！09年的時(shí)候賣38元/斤的活雞！
而這個(gè)雞100%是養(yǎng)殖場(chǎng)購買的飼料雞，然后提前扔在山上讓它們自己跑動(dòng)，自己覓食，每天老板最多在晚上的時(shí)候，把店里剩下的米飯和剩菜喂一些給這些雞，然后第二天繼續(xù)趕到山上放養(yǎng)，直到客人抓住為止。一般情況客人都會(huì)抓精神最好的雞，這種雞大概從養(yǎng)殖場(chǎng)出來后，在林下生活了一個(gè)月左右。
而現(xiàn)在市場(chǎng)上的假冒土雞大多也是這個(gè)模式，簡單來說就是散養(yǎng)+飼料的模式！
而上面的這種散養(yǎng)+飼料的模式出來的土雞也是最難分辨的，但是也可以根據(jù)雞冠、雞爪、毛發(fā)顏色、精氣神這些來分辨。
不過這種雞的口感非常好！因?yàn)樗婢吡送岭u的鮮與飼料雞的嫩。
很多人吃起來的感覺：嗯，就是這個(gè)味道！又鮮又嫩！
這是因?yàn)檗r(nóng)村土雞比較金貴，數(shù)量比較少，一般情況下，在農(nóng)村被當(dāng)?shù)厝顺缘袅?，所以很難買到，不好買。
最主要的原因就是便宜，一般十塊左右一斤，而農(nóng)村的土雞呢基本上都是二三十，貴了一倍還多。再看看消費(fèi)者，現(xiàn)在不論城里農(nóng)村稿櫻做飯做菜的都是一辯滲些中老年人鍵灶叢
因?yàn)楝F(xiàn)在很少有農(nóng)家人飼養(yǎng)土雞，一般都是大一點(diǎn)的養(yǎng)雞場(chǎng)用飼料來喂養(yǎng)它，所以不是很好買。